Falafelin klassikko

Ravitseva ja terveellinen falafel valmistetaan useimmiten kikherneistä. Voit kuitenkin käyttää muita tuotteita - tavallisia herneitä, papuja, linssejä tai mungpapuja. Valmiit vaihtoehdot vaihtelevat maun mukaan, joten jokainen voi valita itselleen sopivimman. Käytä 10 vaiheittaisen reseptin valikoimaa.

Klassinen kikhernefalafel-resepti kotona

Rapea ja ravitseva kikhernefalafel sopii vegaani- ja kasvisruokiin. Herkku voidaan tarjoilla illalliseksi lisukkeen kanssa tai käyttää muiden ruokien valmistukseen.

1. 
   Kuinka valmistaa falafelia kotona klassisen reseptin avulla? Liota kikherneitä kylmässä vedessä useita tunteja tai yön yli.
2. 
   Laita turvonneet kikherneet blenderiin ja jauha ne.
3. 
   Hienonna pesty persilja veitsellä hienoksi.
4. 
   Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
5. 
   Aseta kaikki valmistetut tuotteet yhteiseen kulhoon. Täydennämme niitä suolalla ja mausteilla.
6. 
   Sekoita ainekset tasaiseksi.
7. 
   Jauha seuraavaksi massa tehosekoittimessa löysemmäksi.
8. 
   Teemme aihiosta pieniä pyöreitä palloja.
9. 
   Paista tuotetta suuressa määrässä kiehuvaa öljyä, kunnes se on kirkkaan värinen. Valmis, kuumaa falafelia voidaan tarjoilla.

---

Kotitekoinen hernefalafel uunissa

Paistettu falafel on kevyempi, terveellisempi ja ravitseva vaihtoehto. Voit valmistaa sen herneistä. Jopa aloittelijat ruoanlaitossa voivat käsitellä tätä yksinkertaista kotitekoista ideaa. Kokeile!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Halkaistut herneet - 200 gr.
• Valkosipuli - 4 kpl.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - 30 ml.

Keittoprosessi:

1. Keitä herneet kypsiksi ja jauha ne tehosekoittimessa hienoksi tahnaksi.

2. Hienonna sipuli, valkosipuli ja yrtit erikseen.

3. Yhdistä molemmat osat, ripottele niihin suolaa, mausteita ja vettä kasviöljyllä. Vaivaa, kunnes saadaan homogeeninen taikina.

4. Tee aihiosta pieniä palloja. Aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista 15-20 minuuttia. Sopiva lämpötila on 180-200 astetta.

5. Kuuma hernefalafel on valmis. Tarjoa lisukkeen tai kasvisten kanssa!

Vaiheittainen resepti linssifalafelin valmistamiseksi

Linsseistä voidaan valmistaa herkkä ja uskomattoman ravitseva falafel. Kasvipohjainen ruokalaji on valoisa ratkaisu kotitekoiseen lounaaseen tai välipalaan. Kokeile!

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Linssit - 1 rkl.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Chili - 1 kpl.
• Persilja - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhot - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan kaikki tarvittavat ainekset kotitekoisen falafelin valmistukseen. Linssit tulee liottaa etukäteen kylmässä vedessä.

2. Laita vihannekset, liotetut linssit, valkosipulinkynnet, chilipippuripalat ja suola tehosekoitinkulhoon.

3. Jauha ainekset, kunnes saat tasaisen hienon tahnan.

4. Sekoita jauhot taikinaan ja muotoile taikinasta pieniä palloja. Aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista 15 minuuttia 200 asteessa.

5. Rapea linssifalafel on valmis. Tarjoile ja nauti!

Kuinka valmistaa falafelia nopeasti ja helposti paistinpannulla?

Kotitekoinen falafel on helppo valmistaa pannussa. Tuote ilahduttaa sinua ravintoominaisuuksillaan ja rapealla kuorella. Sopii runsaaksi välipalaksi, lounaaksi tai illalliseksi.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kikherneet - 200 gr.
• Kuivattu korianteri - 1 tl.
• Zira - 1 tl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kurkuma - 1 tl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Liota kikherneet etukäteen kylmässä vedessä, kunnes ne ovat turvonneet. Heitämme sen siivilään. Falafelia ei tarvitse keittää.

2. Jauha kumina ja korianteri huhmareessa.

3. Hienonna kikherneet ja lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, yrtit, suola ja mausteet. Sekoita seos käsin tasaiseksi.

4. Muotoile saadusta taikinasta pieniä kotletteja.

5. Paista ne pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi joka puolelta.

6. Aseta valmis falafel lautaselle. Tarjoile tuoreiden vihannesten tai lisukkeen kanssa maun mukaan. Valmis!

Askel askeleelta menetelmä kikhernefalafelin valmistamiseksi pitaleivässä

Terveellistä ja maukasta falafelia voi keittää pitaleivässä. Näin saat täydellisen tuotteen tyydyttävään välipalaan. Katso tämä valoisa ja helppo tehdä kotona kulinaarinen idea.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kikherneet - 250 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Persilja - 0,5 nippu.
• Jauhot - 2 rkl.
• Tahini - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Lavash - 2 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Kurkku - tarjoiluun.
• Tomaattikastike - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Liota kikherneet etukäteen ja keitä ne kypsiksi. Tämä kestää vähintään puolitoista tuntia.

2. Vaivaa seuraavaksi tuote hienoksi tahnaksi millä tahansa sopivalla tavalla.

3. Paista sipulia pannulla valkosipulin ja mausteiden kanssa, kunnes se on vaaleanruskea.

4. Tässä vaiheessa palataan kikhernemassaan. Sekoita tahinin kanssa.

5. Sitten suolalla ja hienonnetulla persiljalla.

6. Täydennämme tuotetta paistetuilla vihanneksilla.

7. Täytä taikina jauhoilla ja säädä mausteiden lisäystä maun mukaan.

8. Vaivaa taikina tasaiseksi ja muotoile siitä pieniä palloja.

9. Laita ne paistinpannulle, jossa on kasviöljyä.

10. Paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

11. Leikkaa pitaleipä pieniksi paloiksi. Laitoimme niihin falafelia, ohuita kurkkupillejä ja pari tippaa tomaattipyrettä.

12. Kääri herkku putkeen ja tarjoile.

Herkullinen kotitekoinen kikhernejauhofalafel

Maultaan alkuperäinen ja herkkä falafel voidaan valmistaa kikhernejauhoista. Ravitseva tuote ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Huomioi loistava kulinaarinen idea lounaaksi.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kikhernejauho - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Zira - 0,5 tl.
• Jauhettu korianteri - 0,5 tl.
• Jauhettu kardemumma - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Soda - 1 tl.
• sulatejuusto - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan kaikki kotitekoisen falafelin valmistamiseen tarvittavat ainekset.

2. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet millä tahansa sopivalla tavalla.

3. Lisää saatu massa sooda, kumina, korianteri, kardemumma ja suola kanssa.

4. Lähetämme tänne myös sulatejuustoa ja yrttejä. Sekoita tasaiseksi.

5. Siivilöi ensin kikhernejauho tähän seokseen.

6. Lisää sitten vehnä. Sekoita jatkuvasti.

7. Muotoile valmiista taikinasta pieniä palloja. Aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille.

8. Paista tuotetta 30 minuuttia 180 asteessa.

9. Falafel, sisältä ruusuinen ja pehmeä, on valmis. Tarjoile pöytään!

PP falafel ilman friteerausta

Falafel on usein friteerattu. Kuitenkin jopa ilman suurta öljymäärää saat maukkaan ja ravitsevan tuotteen. Ota huomioon yksinkertainen kotitekoinen resepti, joka sopii oikeaan ravitsemukseen.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Kikherneet - 100 gr.
• Seesami - 0,5 rkl.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Tilli - 0,5 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 3 rkl.

Kastikkeeseen:

• Smetana - 3 rkl.
• Tilli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Liota kikherneitä etukäteen, kunnes ne turpoavat.

2. Keitä seuraavaksi kattilassa veden kanssa kypsiksi. Tämä kestää noin tunnin.

3. Jauha keitetty tuote tehosekoittimella.

4. Lisää tuloksena olevaan soseeseen oliiviöljy ja seesaminsiemenet.

5. Vaivaa tuotteet, suola ja pippuri.

6.Lisää seuraavaksi valmisteeseen hienonnettu valkosipuli ja tilli. Sekoita uudelleen tasaiseksi.

7. Muotoile valmiista jauhelihasta pieniä palloja.

8. Paista jokainen pallo kullanruskeiksi paistinpannussa ilman öljyä.

9. Tässä vaiheessa voit valmistaa kastikkeen tarjoilua varten. Voit tehdä tämän sekoittamalla smetanaa hienonnetulla tillillä.

10. Herkullinen ja terveellinen falafel on valmis. Tarjoile kastikkeen kanssa tai ilman.

Kuinka keittää kotitekoista falafelia pitaleivässä?

Idea terveelliselle kasvispikaruokalle – pita falafelilla. Kikherneleikkaus antaa herkulle kylläisyyden ja kirkkaan maun. Katso tämä kulinaarinen idea aamiaiseksi tai välipalaksi.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Kikherneet - 600 gr.
• Pita - 6 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Jauhot - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Lehtisalaatti - 30 gr.
• Kurkku - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Punakaali - 40 gr.

Hummukselle:

• Kikherneet - 200 gr.
• Tahini - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele ensin falafelin mausteet ja muussaa ne huhmareessa.

2. Sekoita syvässä lautasessa esikeitetyt ja jauhetut kikherneet, hienonnettu sipuli, valkosipuli ja yrtit. Lisää jauhot, suola ja mausteet seokseen ja vaivaa tasaiseksi.

3. Muodostamme saadusta taikinasta pieniä samankokoisia palloja. Paista ne kullanruskeiksi suuressa määrässä kiehuvaa öljyä.

4. Jauha keitetyt kikherneet hummuksen valmistamiseksi. Sekoita se tahinin, mausteiden, oliiviöljyn ja sitruunamehun kanssa.

5. Aloitetaan vihannesten leikkaaminen. Leikkaa punakaali ohuiksi nauhoiksi. Paloittelemme myös porkkanat ja kurkut.

6.Leikkaa pitan sivu irti ja peitä tasku hummuksella. Aseta kaali ja falafel tähän.

7. Koristele herkku porkkanoilla ja kurkulla. Valmis, valmis palvelemaan!

Yksinkertainen ja herkullinen papufalafel-resepti

Kotitekoinen falafel on valmistettu muustakin kuin vain kikherneistä. Voit käyttää myös tavallisia papuja. Sen avulla astiasta tulee yhtä maukas, kirkas ja ravitseva. Kokeile mielenkiintoista ja helposti seurattavaa reseptiä.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Pavut - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Vihreät - 0,5 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Jauhot - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Liota pavut etukäteen ja keitä ne pehmeiksi. Voit keittää sen heti mausteilla.

2. Jauha valmis tuote millä tahansa käytettävissä olevalla menetelmällä. Täydennämme sitä jauhoilla, voilla, mausteilla ja hienonnetuilla vihanneksilla ja yrteillä. Sekoita ainekset tasaiseksi.

3. Muodosta taikinasta pieniä palloja. Aseta ne leivinpaperilla tai foliolla vuoratulle pellille.

4. Laita työkappale 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.

5. Papufalafel voidaan tarjoilla heti kuumana. Täydennä sitä maun mukaan kasviksilla ja kastikkeella.

Mehukas mung-papufalafel kotona

Mung-pavut ovat aasialaisia ​​papuja. Voit käyttää sitä kotitekoisen falafelin valmistukseen. Tuote ilahduttaa ohuella rapealla kuorella ja mehukkaalla täytteellä. Se voidaan tarjoilla lounaaksi lisukkeen tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Mash - 300 gr.
• Vihreät - 1 nippu.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kurkuma - 1 tl.
• Kasviöljy - 50 litraa.

Keittoprosessi:

1.Liota ensin mungpapu vedessä ja keitä sitten kypsiksi noin 30-40 minuuttia. Jauha pehmeä tuote upposekoittimella.

2. Lisää saatuun massaan hienonnettu sipuli, valkosipuli ja yrtit. Lisää seokseen suola, kurkuma ja kasviöljy ja vaivaa kaikkea, kunnes muodostuu homogeeninen taikina.

3. Tee siistejä, tiheitä palloja. Laita heti foliolla päällystetylle pellille.

4. Laita astia 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.

5. Ruusuinen mungpapufalafel on valmis. Tarjoile vihannesten, yrttien ja lisukkeiden kanssa maun mukaan.