Täytetyt paprikat ovat helppo mutta ravitseva ruokalaji, joka voidaan valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Paprikan täytteenä voidaan käyttää mitä tahansa jauhelihaa, lihaa, sieniä tai riisiä. Voit keittää täytetyt paprikat paistinpannussa, kattilassa tai hidassa liedellä. Ruokalaji on niin vaihteleva, että voit nauttia suosikkiruokastasi melko usein, mutta ilman, että se tulee tylsäksi.
- Täytetyt paprikat jauhelihalla ja riisillä pannulla
- Uunissa paistettu täytetyt paprikat
- Lihalla täytetyt paprikat ja riisi smetanalla
- Paprikat broilerin ja riisin kera
- Pippuria jauhelihan ja riisin kera tomaattikastikkeessa
- Täytetyt paprikat puoliksi
- Täytetyt paprikat sienillä
- Täytetyt paprikat hitaasta keittimessä
- Pippuri lihan, riisin ja kastikkeen kanssa uunissa
- Paprikaa jauhetun kalan ja riisin kera
Täytetyt paprikat jauhelihalla ja riisillä pannulla
Täytetyt paprikat jauhelihalla ja riisillä kattilassa ovat klassinen versio tästä ruoasta. Paprikat haudutetaan kattilassa aromaattisessa kastikkeessa ja tarjoillaan sen kanssa. Täytettäviksi paprikat on parempi valita paksuilla, mehevillä, suunnilleen samankokoisilla seinämillä.
- bulgarialainen pippuri 12 (asiat)
- Kasviöljy paistamista varten
- Suola maku
- Täytteeksi:
- Jauheliha 400 (grammaa)
- valkoinen riisi 150 (grammaa)
- Sipulisipulit 1 (asiat)
- Tilli 4 oksat
- Kastikkeeseen:
- Valkosipuli 3 (osat)
- Kerma 600 (millilitraa)
- Vihreä sipuli 1 kimppu
- Tomaattisose 2 (lusikallista)
- Tilli 4 oksat
- Persilja 4 oksat
-
Täytetyt paprikat valmistuvat nopeasti ja helposti.Pese paprikat, leikkaa jokaisen yläosa pois vihreän hännän kanssa. Poista sitten ydin ja siemenet ja pese paprikan sisäpuoli. Älä heitä toppeja pois.
-
Huuhtele riisi juoksevan veden alla ja keitä suolalla maustetussa vedessä 7 minuuttia. Laita sitten keitetyt murot siivilään valumaan vesi pois. Kuori sipulit ja hienonna ne hienoksi. Hienonna vihreät veitsellä hienoksi. Paista sipulit kasviöljyssä pehmeiksi, lisää sitten vihreät ja paista vielä minuutti. Sekoita jauheliha, riisi ja sipuli paista kulhossa.
-
Täytä sitten paprikavalmisteet jauheliha- ja riisitäytteellä.
-
Valmista paprikakastike pannulla. Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli. Pilko myös vihreät hienoksi. Paista sipulia ja valkosipulia kasviöljyssä 2 minuuttia. Lisää sitten tomaattipyree ja kaada joukkoon kerma.
-
Mausta kastike suolalla ja pippurilla maun mukaan, hauduta miedolla lämmöllä 7 minuuttia ja lisää sitten hienonnetut yrtit. Poista kastike lämmöltä.
-
Peitä täytetyt paprikat aiemmin leikatuilla latvoilla ja laita kattilaan. Kaada kastike pannulle ja hauduta täytettyjä paprikaa kannen alla 35 minuuttia. Anna valmiin astian levätä peitettynä 10 minuuttia.
-
Tänä aikana paprikat jäähtyvät hieman. Voit tarjoilla täytetyt paprikat riisin kanssa ja jauheliha smetanan ja leivän kera. Hyvää ruokahalua!
Uunissa paistettu täytetyt paprikat
Uunissa paistetut täytetyt paprikat sopivat lounaaksi ja illalliseksi. Käytämme täytteenä jauhelihaa. Monet ihmiset yhdistävät tämän leivonnaisen syksyyn ja kesäkauden loppuun; juuri kesän lopussa tapahtuu pippurisato.
Kypsennysaika: 90 min.
Kypsennysaika: 25-30 min.
Annokset - 5.
Ainesosat:
- Liha - 1 kg
- Riisi - 100 gr.
- Makea paprika - 10 kpl.
- Tomaattipasta - 2 rkl.
- Tomaatit - 10 kpl.
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Mausteet - maun mukaan
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Pese liha, leikkaa kuutioiksi ja jauha lihamyllyn läpi.
Vaihe 2. Keitä riisi puoliksi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Huuhtele sitten juoksevalla vedellä ja valuta siivilä. Kun vesi on valunut, lisää riisimurot kulhoon jauhelihan kanssa.
Vaihe 3. Suola ja mausta täyte maun mukaan, sekoita.
Vaihe 4. Pese paprikat, leikkaa päät pois ja poista siemenet ja pehmeät kalvot.
Vaihe 5. Pese paprikat uudelleen ja kuivaa ne.
Vaihe 6. Täytä paprikat jauheliha- ja riisitäytteellä.
Vaihe 7. Pese tomaatit ja leikkaa ne hienoksi.
Vaihe 8. Aseta tomaatit kuumennetulle paistinpannulle ja hauduta niitä. Kaada seuraavaksi vettä, lisää tomaattipyree ja mausteet. Sekoita seos ja keitä kastiketta 5 minuuttia.
Vaihe 9. Laita täytetyt paprikat lämmönkestävään astiaan ja kaada valmis tomaattikastike. Laita muoto 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin tunniksi.
Vaihe 10. Tarjoa paistetut täytetyt paprikat kuumana kastikkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!
Lihalla täytetyt paprikat ja riisi smetanalla
Täytetyt paprikat lihalla ja riisi smetanalla on yksinkertainen, pehmeä ja edullinen ruokalaji alkuperäisellä mallilla. Herkkä smetanakastike täydentää täydellisesti vihanneksia ja lihaa. Täytetyt paprikat voidaan tarjoilla tuoreen ruisleivän kanssa.
Kypsennysaika: 90 min.
Kypsennysaika: 40 min.
Annokset - 8.
Ainesosat:
- Smetana - 4 rkl.
- Jauheliha - 0,5 kg
- Makea paprika - 8-10 kpl.
- Keitetty riisi - 100 gr.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
Keittoprosessi:
Vaihe 1.Ota kypsät ja kiinteät paprikat ja pese ne hyvin. Tee sitten päälle pieni reikä ja puhdista vihannekset siemenistä ja väliseinistä sen läpi. Huuhtele paprikan sisäpuoli uudelleen.
Vaihe 2. Laita jauheliha kulhoon, lisää keitetty riisi, suola ja jauhettu pippuri.
Vaihe 3. Sekoita täyte.
Vaihe 4. Täytä sitten paprikat varovasti täytteellä.
Vaihe 5. Aseta täytetyt paprikat kattilaan tai syvään paistinpannuun.
Vaihe 6. Voit laimentaa smetanaa vedellä tai kaataa vettä kattilaan ja laittaa smetana sinne. Suolaa astia maun mukaan ja laita lämpö päälle. Hauduta paprikaa miedolla lämmöllä noin 40-50 minuuttia.
Vaihe 7. Määritetyn ajan kuluttua täytetyt paprikat ovat valmiita. Tarjoile ne smetanan kanssa. Hyvää ruokahalua!
Paprikat broilerin ja riisin kera
Paprikat jauhelihan ja riisin kanssa - voit kutsua tätä ruokaa yhdeksi herkullisimmista ja suosituimmista. Täytetyt paprikat haudutetaan tuoksuvassa ja paksussa tomaattikastikkeessa. Ne osoittautuvat yhtä herkullisiksi liedellä ja uunissa, voit kokeilla turvallisesti.
Kypsennysaika: 70 min.
Kypsennysaika: 30 min.
Annokset - 4.
Ainesosat:
- Riisi - 60 gr.
- Jauhettu kana - 500 gr.
- Tomaattipasta - 1 tl.
- Valkosipuli - 2 hammasta.
- Makea paprika - 800 gr.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Kasviöljy - 3 rkl.
- Suolaa maun mukaan
- Sipulit - 2 kpl.
- Kidesokeri - 2 tl.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Tomaatit - 300 gr.
- Vesi - 150 ml.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi. Jäähdytä sitten ja lisää se jauhelihaan.
Vaihe 2. Kuori sipuli ja yksi porkkana. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat.Lisää puolet pilkotuista vihanneksista täytteen kanssa kulhoon, mausta ja suolaa maun mukaan.
Vaihe 3. Sekoita täyte hyvin.
Vaihe 4: Valmista paprika. Pese vihannekset, leikkaa kannet pois ja poista valkoiset kalvot ja siemenet.
Vaihe 5. Täytä paprikat valmistetulla täytteellä. Laita valmisteet syvään kattilaan. Peitä paprikat vedellä ja suolalla maun mukaan. Hauduta astiaa kannen alla 10 minuuttia.
Vaihe 6. Paista loput vihannekset kasviöljyssä pehmeiksi: sipulit ja porkkanat.
Vaihe 7. Jauha tomaatit lihamyllyn läpi. Lisää sitten paistettujen vihannesten joukkoon tomaattipyree ja hienonnetut tomaatit. Lisää hieman sokeria ja suolaa maun mukaan, sekoita ja keitä pari minuuttia.
Vaihe 8. Lisää sitten laakerinlehti, hienonnettu valkosipuli ja jauhettu pippuri ja jatka kastikkeen keittämistä vielä pari minuuttia.
Vaihe 9: Kaada tomaattikastike pannulle paprikoiden kanssa. Peitä pannu ja hauduta astiaa miedolla lämmöllä puoli tuntia.
Vaihe 10. Koristele valmiit täytetyt paprikat tuoreilla yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
Pippuria jauhelihan ja riisin kera tomaattikastikkeessa
Pippuri jauhelihan ja riisin kera tomaattikastikkeessa saa sinut rakastumaan siihen heti kun tapaat sen. Jauhetun lihan ja keitetyn riisin sekoitus sopii mainiosti täytteeksi, ja paprikan pinnat voi myös jättää ja käyttää kansina, jotta täyte ei putoa haudutettaessa.
Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.
Kypsennysaika: 30 min.
Annokset - 10.
Ainesosat:
- Valkosipuli - 5 hammasta.
- Jauheliha - 800 gr.
- Makea paprika - 15 kpl.
- Timjami - 10 gr.
- Keitetty riisi - 1 rkl.
- Chili - 0,25 kpl.
- Kidesokeri - 2 tl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkana - 1 kpl.
- Tomaatit - 10 kpl.
- Kasviöljy - 2 rkl.
- Smetana - 5 rkl.
- Suolaa maun mukaan
Keittoprosessi:
Vaihe 1.Valmista tomaattikastike. Aseta paistinpannu tulelle, kuumenna ja kaada ruokalusikallinen kasviöljyä. Paista kuutioituja tomaatteja siinä 7 minuuttia, vähennä sitten lämpöä ja hauduta niitä 10-15 minuuttia. Lisää kypsennyksen puolivälissä hienonnettu valkosipuli ja chili. Lisää lopuksi suola ja sokeri.
Vaihe 2: Siivilöi tomaattikastike siivilän läpi jäljellä olevan kuoren poistamiseksi.
Vaihe 3. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat. Paista näitä vihanneksia kasviöljyssä kypsiksi.
Vaihe 4. Sekoita täytettä varten kulhossa jauheliha, paistetut kasvikset ja keitetty riisi. Suolaa täyte ja mausta maun mukaan.
Vaihe 5. Lisää puoli lasillista kylmää vettä täytteeseen ja sekoita massa uudelleen hyvin.
Vaihe 6. Pese paprikat, leikkaa kannet pois ja poista vihanneksista kalvot ja siemenet. Täytä paprikat lihatäytteellä ja laita ne syvään kattilaan. Peitä paprikat leikatuilla latvoilla.
Vaihe 7. Kaada tomaattikastiketta paprikoiden päälle, lisää pari ruokalusikallista smetanaa ja laita päälle tuoretta timjamia. Voit valmistaa täytetyt paprikat kahdella tavalla: liedellä tai uunissa. Kuumenna astia uunissa kiehuvaksi maksimilämpötilaan, alenna sitten lämpö 200 asteeseen ja paista paprikat tunnin ajan. Kuumenna kastike liedellä kiehuvaksi ja hauduta sitten paprikat kannen alla 40 minuuttia.
Vaihe 8. Tomaattikastikkeessa täytetyt paprikat ovat erittäin herkullisia ja maukkaita, tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!
Täytetyt paprikat puoliksi
Puolikkaat täytetyt paprikat ovat paprikan käsittelyn kannalta yksinkertaisempi tapa valmistaa ruokalaji.Sen sijaan, että käyttäisimme aikaa siementen ja valkoisten kalvojen poistamiseen paprikan ontelosta pienen reiän kautta, leikkaamme vihannekset puoliksi ja täytämme ne täytteellä.
Kypsennysaika: 75 min.
Kypsennysaika: 25-30 min.
Annokset - 4.
Ainesosat:
- Porkkana - 1 kpl.
- Makea paprika - 4 kpl. + 2 kpl. kastiketta varten
- Riisi - 100 gr.
- Jauheliha - 300 gr.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Kova juusto - 100 gr.
- Jauhettu paprika - 0,5 tl.
- Vesi - 300 ml.
- Valkosipuli - 2 hammasta.
- Suolaa maun mukaan
- Tomaattipasta - 1 tl.
- Sipulit - 2 kpl.
- Korianteri - 0,25 tl.
- Kurkuma - 0,25 tl.
- Tomaatti - 1 kpl.
- Vihreät - maun mukaan
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Pese paprikat, leikkaa ne pituussuunnassa kahtia, vihreitä häntää ei tarvitse poistaa. Puhdista sitten puolikkaat pehmeistä väliseinistä ja siemenistä.
Vaihe 2. Riisiä tulee keittää, kunnes se on puolikeitetty suolavedessä. Hienonna vihreät ja sipulit hienoksi. Sekoita kulhossa jauheliha, keitetty riisi, yksi sipuli ja yrtit. Lisää suola ja mausta täyte maun mukaan, sekoita.
Vaihe 3: Valmistele vihannekset kastiketta varten. Leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa paprika suikaleiksi. Kuullota paloiteltuja vihanneksia kasviöljyssä pehmeiksi. Lisää tämän jälkeen hienonnettu tomaatti, hienonnettu valkosipuli, tomaattipyree, suola ja jauhettu pippuri maun mukaan. Kaada 300 millilitraa kuumaa vettä. Sekoita, peitä pannu ja hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
Vaihe 4. Aseta kasviskastike lämmönkestävään astiaan. Täytä pippurin puolikkaat lihatäytteellä ja laita pannulle. Paista astiaa uunissa 200 asteessa 45 minuuttia.
Vaihe 5. Raasta kova juusto karkealla raastimella. Ota paprikavuoka pois uunista.Ripottele jokainen täytetty puolisko juustolastuilla ja laita vuoka takaisin uuniin 7 minuutiksi.
Vaihe 6. Tarjoa valmiit täytetyt paprikapuolikkaat heti kypsennyksen jälkeen. Hyvää ruokahalua!
Täytetyt paprikat sienillä
Sienillä täytetyt paprikat sopivat paastonajan ja kasvisruokavalioon. Nämä ruokavaihtoehdot ovat hyviä myös siksi, että ne voidaan aina pakastaa ja säilyttää jääkaapissa kotitekoisina puolivalmisteina. Voit milloin tahansa sulattaa täytetyt paprikat ja valmistaa niitä lounaaksi tai illalliseksi.
Kypsennysaika: 60 min.
Kypsennysaika: 20 min.
Annokset - 4.
Ainesosat:
- Herkkusienet - 300 gr.
- Suolaa maun mukaan
- Makea paprika - 4 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkana - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Smetana - 100 gr.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmistele kasvikset ja sienet astiaa varten.
Vaihe 2. Pese herkkusienet ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 3. Kuori sipuli ja leikkaa se kuutioiksi.
Vaihe 4. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella.
Vaihe 5. Paista herkkusieniä kasviöljyssä 5-7 minuuttia.
Vaihe 6. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja porkkanat, sekoita ja jatka paistamista yhdessä 10 minuuttia.
Vaihe 7. Lisää smetana, suola ja pippuri sieniin ja vihanneksiin, sekoita ja hauduta 5 minuuttia.
Vaihe 8. Leikkaa paprikoista päät pois, puhdista ne väliseinistä ja siemenistä.
Vaihe 9. Täytä paprikat sienitäytteellä.
Vaihe 10. Aseta täytetyt paprikat lämmönkestävään astiaan, peitä ne leikatuilla latvoilla. Paista paprikat 180 asteessa 25-30 minuuttia.
Vaihe 11. Sienillä täytetyt paprikat voidaan tarjoilla kuumana smetanan kanssa. Hyvää ruokahalua!
Täytetyt paprikat hitaasta keittimessä
Hitaassa keittimessä täytetyt paprikat ovat täydellinen ruokalaji: budjettiystävälliset ainekset, mehukas rakenne ja loistava maku. Sinun on valittava kiinteät ja kypsät vihannekset, kuorittava ja täytettävä ne, ja älykkäät keittiökoneet hoitavat loput.
Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.
Kypsennysaika: 15 min.
Annokset - 6.
Ainesosat:
- Makea paprika - 6 kpl.
- Jauheliha - 400 gr.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Kasviöljy - 1 rkl.
- Riisi - 100 gr.
- Säilyke/pakastettu maissi - 100 gr.
- Suolaa maun mukaan
- Säilykkeet pavut - 100 gr.
- Tomaattikastike - 100 gr.
- Kova juusto - 120 gr.
- Jauhettu zira - 0,5 tl.
- Jauhettu paprika - 0,5 tl.
- Korianteri - 4 oksaa
- Smetana - tarjoiluun
- Vesi - 150 ml.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Ota suunnilleen samankokoiset kypsät ja kiinteät paprikat. Pese ne, leikkaa kannet pois ja poista valkoiset kalvot ja siemenet. Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä.
Vaihe 2. Keitä riisi puoliksi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta siivilä.
Vaihe 3. Sekoita syvässä kulhossa jauheliha, keitetty riisi, juustoraaste, maissi ja pavut. Suolaa täyte ja mausta mausteilla.
Vaihe 4. Täytä paprikat täytteellä ja aseta ne pystysuoraan monitoimikeitin kulhoon. Kaada vettä pohjalle.
Vaihe 5. Kypsennä täytettyjä paprikaa hitaassa keittimessä “Stew”-tilassa tunnin ajan. Ripottele paprikat tarjoilun yhteydessä hienonnetulla koriantilla ja smetalla. Hyvää ruokahalua!
Pippuri lihan, riisin ja kastikkeen kanssa uunissa
Paprika lihan, riisin ja kastikkeen kanssa uunissa on suussa sulava ruokalaji, jota et voi vastustaa. Klassisessa reseptissä paprikan täyttämiseen käytetään jauhelihan ja keitetyn riisin seosta.Jauheliha voi olla mitä tahansa. Ja teemme kastikkeen tomaateilla lihaliemen pohjalta.
Kypsennysaika: 90 min.
Kypsennysaika: 30 min.
Annokset - 4-5.
Ainesosat:
- Jauhettu muskottipähkinä - 0,5 tl.
- Tomaatit - 10 kpl.
- Porsaan luulla - 1 kg
- Jauhettu pippuri seos - maun mukaan
- Makea paprika - 10 kpl.
- Suolaa maun mukaan
- Riisi - 60 gr.
- Sipulit - 1 kpl.
- Maustepippuriherneet - 6 kpl.
- Laakerinlehti - 5 kpl.
- Valkosipuli - 3 hammasta.
- Tomaattipasta - 3 rkl.
- Jauhettu paprika - 1 tl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kaikki täytetyt paprikat tarvittavat tuotteet on ilmoitettu luettelossa, valmista ne.
Vaihe 2. Leikkaa liha luusta, käytämme sitä itse liemen keittämiseen.
Vaihe 3: Kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli suuriksi viipaleiksi niin, että ne mahtuvat lihamyllyn sisääntuloaukkoon.
Vaihe 4. Jauha liha, sipulit ja valkosipuli lihamyllyn läpi.
Vaihe 5. Huuhtele riisi juoksevalla vedellä ja laita se kulhoon jauhelihan kanssa. Suolaa täyte ja mausta mausteilla, sekoita.
Vaihe 6. Leikkaa paprikoista päät pois, poista pehmeät kalvot ja siemenet.
Vaihe 7. Täytä paprikat lihatäytteellä ja laita ne lämmönkestävään astiaan.
Vaihe 8. Aseta luu kattilaan ja kaada siihen vettä, lisää laakerinlehti, pippurit ja suola. Keitä liemi.
Vaihe 9. Jauha tomaatit lihamyllyn läpi. Lisää liemeen tomaattipyree ja hienonnetut tomaatit. Keitä seosta 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
Vaihe 10. Kaada valmistettu tomaattikastike paprikoiden päälle, peitä vuoka foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen tunniksi.
Vaihe 11. Tarjoile täytetyt paprikat tomaattikastikkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!
Paprikaa jauhetun kalan ja riisin kera
Paprika jauhetun kalan ja riisin kanssa on ruokalaji, jolla on epätavallinen koostumus, mutta vakuutamme, että pidät varmasti sen mausta. Lisäksi tämä on loistava tapa sisällyttää ruokalistalle kalatuotteita niille, jotka eivät pidä kalasta tai eivät pidä sen tuoksusta. Tällaisessa tuotteiden tandemissa ei ole jälkeäkään kalan hajusta.
Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.
Kypsennysaika: 30 min.
Annokset - 4.
Ainesosat:
- Tomaatit - 150 gr.
- Kalafilee - 200 gr.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Makea paprika - 4 kpl.
- Valkosipuli - 5 gr.
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Jauhettu inkivääri - 0,5 tl.
- Riisi - 80 gr.
- Porkkana - 75 gr.
- Sipulit - 70 gr.
- muna - 1 kpl.
- Tomaattipyree - 60 gr.
- Vesi - 350 ml.
- Tilli - 20 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valitse mikä tahansa kalafilee makusi mukaan, ota keskikokoiset paprikat, joissa on tiheä ja kypsä hedelmäliha.
Vaihe 2: Huuhtele riisinjyvät juoksevan veden alla muutaman kerran. Keitä riisiä suolalla maustetussa vedessä 15 minuuttia. Valuta sitten vesi pois.
Vaihe 3. Leikkaa paprikoihin kohdat, joissa varret kiinnittyvät, leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi ja kuori vihannekset kalvoista ja siemenistä. Huuhtele puolikkaat vesihanan alla poistaaksesi mahdolliset siemenet.
Vaihe 4. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista kasviöljyssä. Paista 2-3 minuuttia sekoittaen.
Vaihe 5. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja lisää sipuliin. Paista vihanneksia miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.
Vaihe 6. Pilko kalafilee erittäin hienoksi tai hienonna se lihamyllyssä.
Vaihe 7. Lisää kalaan keitetty riisi, hienonnettu valkosipuli ja paistetut kasvikset.
Vaihe 8. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja lisää kulhoon täytteen kanssa. Riko kananmuna ja sekoita täyte hyvin.
Vaihe 9. Lisää täytteeseen myös hienonnettua tilliä, suolaa ja mausteita maun mukaan, sekoita massa uudelleen.
Vaihe 10Täytä paprikapuolikkaat valmiilla täytteellä ja laita isoon paistinpannuun.
Vaihe 11. Laimenna tomaattipasta vedellä. Kaada tomaattiseos paprika-astiaan. Laita pannu liedelle ja kiehauta kastike. Peitä sitten pannu kannella ja hauduta paprikaa miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia. Jos vesi kiehuu pois haudutuksen aikana, lisää lisää.
Vaihe 12. Ripottele valmiit kalafileillä täytetyt paprikat hienonnetuilla yrteillä tarjoilun yhteydessä. Hyvää ruokahalua!