Lihapullat tomaattikastikkeessa

Lihapullat tomaattikastikkeessa ovat yksi suosituimmista liharuoista ja niitä voidaan tarjoilla lähes minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tämä artikkeli sisältää 7 herkullista reseptiä lihapullille tomaattikastikkeessa.

Kuinka keittää lihapullia tomaattikastikkeessa paistinpannulla?

Lihapullat tomaattikastikkeessa voidaan paistaa uunissa tai kypsentää paistinpannussa. Ensimmäisessä tapauksessa astiasta tulee vähemmän rasvainen, mutta paistinpannulla paistetuilla lihapullilla on herkullinen rapea kuori.

1. 
   Kuinka keittää lihapullia tomaattikastikkeessa? Lisää mausteet jauhelihaan ja sekoita hyvin. Jos mauste sisältää suolaa, niin lihaa ei tarvitse suolata.
2. 
   Tee jauhelihasta pieniä lihapullia, jotka eivät saa olla saksanpähkinää suurempia.
3. 
   Kaada kasviöljy kuumaan paistinpannuun ja paista lihapullia 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta.
4. 
   Lisää sitten vesi ja tomaattipyre, vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla 20-25 minuuttia, kääntele lihapullia silloin tällöin. Lisää lopuksi hienonnetut yrtit.
5. 
   Tarjoa lihapullia tomaattikastikkeessa minkä tahansa valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Lihapullat tomaattikastikkeessa, paistettu uunissa

Erittäin terveellisiä ja maukkaita lihapullia tomaattikastikkeessa voi valmistaa kotona uunissa. Tämä ruokalaji voi olla erinomainen vaihtoehto pannulle paistetuille kotleteille.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jauheliha - 900 gr.
• Sipulit - 200 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Pyöreä riisi - 120 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Tomaattimehu - 0,5 l.
• Smetana - 2 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sulata jauheliha kokonaan, pese ja kuori vihannekset. Keitä riisi kypsäksi ja valuta sitten vesi pois.

2. Hienonna sipuli veitsellä hienoksi. Paista kasviöljyssä pehmeäksi.

3. Raasta porkkanat, lisää pannulla olevan sipulin joukkoon ja paista 4-5 minuuttia välillä sekoittaen.

4. Sekoita jauheliha kulhossa puolet paistetuista vihanneksista, keitetty riisi ja muna. Lisää suola ja jauhettu pippuri tuloksena olevaan massaan, sekoita hyvin.

5. Kaada tomaattimehu paistamisen toiseen puolikkaaseen, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes neste on hieman haihtunut. Lisää sitten smetana, sekoita, keitä vielä 5 minuuttia. Kun kastike sakenee, ota se pois lämmöltä.

6. Muotoile jauhelihasta pyöreitä lihapullia ja laita ne lämmönkestävään muotoon.

7. Kaada lihapullat tomaattikastikkeella ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista astiaa 40-50 minuuttia.Ripottele valmiit lihapullat tomaattikastikkeessa hienonnettujen yrttien kanssa ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia lihapullia riisin kera tomaattipyreekastikkeessa

Lihapullia kutsutaan suloisesti myös lihasiileiksi, sillä haudutuksen jälkeen riisi alkaa työntyä pintaan ja muistuttaa siilin neuloja. Itse ruokalaji on erittäin maukas ja tekee kaikista lisukkeista mehukkaan.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6-7.

Ainesosat:

• Jauheliha - 650 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Riisi - 100 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Tomaattikastikkeelle:
• Tomaattisose - 350-400 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Kuivattu basilika - maun mukaan.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele riisi useita kertoja ja keitä kypsäksi. Sekoita kulhossa jauheliha, hienonnettu sipuli, valkosipuli, keitetty riisi, kananmuna, suola ja jauhettu pippuri.

2. Kostuta kätesi vedellä ja muotoile jauhelihasta pyöreitä lihapullia. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita lihapullat siihen. Laita muoto 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-30 minuutiksi.

3. Laita tomaattipyree paksupohjaiseen kattilaan, laita tuleen ja kiehauta. Lisää kastikkeeseen suola ja kuiva basilika.

4. Kaada tomaattikastike lihapullien päälle, peitä vuoka foliolla ja palauta uuniin. Paista astiaa 180 asteessa vielä 30-40 minuuttia.

5. Ruokalajista tulee erittäin maukasta ja herkullista ulkonäöltään. Ripottele se yrteillä ja tarjoile valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti lihapullien valmistamiseen tomaatti-smetanakastikkeessa

Lihapullat tomaatti-smetanakastikkeessa ovat pehmeitä ja mehukkaita.Ihanteellinen lisuke olisi keitetyt perunat tai tattaripuuro.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6-8.

Ainesosat:

• Jauheliha - 500 gr.
• Riisi - 100 gr.
• Pullo - 50 gr.
• Maito - 70-90 ml.
• Kastikkeeseen:
• Tomaattipasta - 350 ml.
• Smetana - 350 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä riisi kypsäksi.

2. Liota pulla maidossa ja vaivaa sitä sitten käsin.

3. Lisää jauhelihaan pehmennetty sämpylä, keitetty riisi, suola ja pippuri, sekoita ainekset hyvin.

4. Sekoita kastiketta varten tomaattipyree ja smetana, lisää suolaa ja mausta maun mukaan. Jos kastike on liian paksua, voit laimentaa sen keitetyllä vedellä.

5. Muotoile jauhelihasta pyöreitä lihapullia ja laita ne lämmönkestävään muotoon.

6. Kaada kastike lihapullien päälle ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40-45 minuutiksi.

7. Ripottele valmiit lihapullat hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeitä ja mehukkaita lihapullia tomaattikermakastikkeessa

Herkulliset ja maukkaat lihapullat herkimmässä tomaatti-kermakastikkeessa vetoavat aikuisiin ja lapsiin. Ruoka sopii parhaiten lounaaksi tai illalliseksi, älä vain unohda lisätä kastikkeeseen suosikkimausteitasi.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Jauheliha - 600 gr.
• Riisi - 150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Tomaattikermakastikkeelle:
• Tomaatit - 400 gr.
• Kerma - 100 ml.
• Vesi - 0,5 l.
• Basilika - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä riisi kypsäksi ja laita se siivilään.

2.Laita jauheliha kulhoon, lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kananmuna, keitetty riisi, jauhettu pippuri ja suola, sekoita kaikki hyvin.

3. Kostuta kätesi vedessä ja muotoile lihapullia. Paista ne kasviöljyssä kullanruskeiksi, 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

4. Valmista tomaattikermakastike. Laita raastetut tomaatit kattilaan, kaada kerma, lisää suolaa, jauhettua pippuria ja basilikaa. Kaada sitten kiehuvaan veteen ja sekoita.

5. Laita lihapullat kastikkeeseen, peitä pannu kannella ja kuumenna kastike kiehuvaksi. Vähennä seuraavaksi lämpöä ja hauduta astiaa 25-30 minuuttia.

6. Lihapullat tomaattikermakastikkeessa ovat valmiita, voit tarjoilla mieleisesi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti lihapullille, joissa on papuja tomaattikastikkeessa

Alkuperäinen lihapullien resepti kasvislisäaineilla. Astiasta tulee mehukas, ravitseva, omavarainen eikä vaadi lisukkeita.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• kananmuna - 1 kpl.
• Jauheliha - 450 gr.
• Sipulit - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tomaatit - 300 gr.
• Paprika - 100 gr.
• Säilykkeet pavut - 250 gr.
• Kuivattu basilika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tilli - 1 nippu.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipulit ja hienonna yksi sipuli lihamyllyssä. Sekoita jauheliha, sipuli ja kananmuna. Suolaa ja mausta jauheliha, sekoita uudelleen.

2. Muotoile pieniä lihapullia.

3. Pese tomaatit, leikkaa niihin ristikkäisiä viiltoja ja laita ne kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi. Poista sitten iho leikkauksesta.

4. Paista lihapullia esilämmitetyssä paistinpannussa 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

5.Lisää sitten pannulle hienonnettu paprika ja sipuli. Raasta tomaatit ja siirrä saatu massa paistinpannulle. Hauduta astiaa kannen alla 15-20 minuuttia.

6. Lisää tämän jälkeen pavut, basilika, jauhettu mustapippuri ja suola maun mukaan. Jatka kypsentämistä vielä 10-15 minuuttia.

7. Lisää lopuksi hienonnetut yrtit ja nosta pannu liedeltä. Tarjoa lihapullat papujen kanssa tomaattikastikkeessa kuumina.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullisia kalapalloja tomaattikastikkeessa?

Kevyt, lähes ruokavalion mukainen tulkinta kaikkien suosikkilihapulloista tomaattikastikkeessa. Tavallisen jauhelihan sijaan käytetään kalafilettä. Ruokalajista tulee erittäin maukasta, mehukasta ja terveellistä.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Chum lohifilee - 700 gr.
• leivänmurut - 100 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kastikkeeseen:
• Tomaatit omassa mehussaan - 500 ml.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 1 tl.
• Jauhettu zira - 1 tl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Sokeri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Jauha kalafilee lihamyllyssä, lisää jauhelihaan hienonnettu leipä, hienonnetut yrtit ja kananmuna. Sekoita, suola ja mausta maun mukaan.

2. Kostuta kätesi kylmällä vedellä ja muotoile lihapullia. Sillä aikaa kun kastiketta valmistetaan, lihapullat voi laittaa jääkaappiin.

3. Laita valkosipulin kynnet ja sipulit tehosekoittimeen ja hienonna vihannekset. Kuullota saatu massa kasviöljyssä, lisää sitten paprika ja jauhettu kumina.

4. Lisää pannulle hienonnetut tomaatit, suola ja sokeri, keitä keskilämmöllä noin 15 minuuttia, sekoita silloin tällöin.

5. Lisää sitten kalapullat tomaattikastikkeeseen.Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.

6. Tarjoile kalapullat kuumana keitetyn riisin ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!