Frittata klassikko

Frittata on munamunallinen, jossa on erilaisia ​​lisäaineita, vihanneksia, lihaa ja yrttejä. Italialaiset rakastavat valmistaa tätä ruokaa illalliseksi tai aamiaiseksi. Tarjoamme useita reseptejä onnistuneisiin ainesosien yhdistelmiin - valitse ja kokkaa ilolla!

Klassinen frittata paistinpannussa

Klassinen frittata sisältää aina tomaatteja, paprikaa, yrttejä ja juustoa. Tämä vaihtoehto on aina mehukas. Suosittelemme paistamiseen oliiviöljyä ja parmesaanijuustoa.

1. 
   Kuinka tehdä klassinen frittata kotona? Raasta juusto hienolla raastimella, hienonna vihreät veitsellä.
2. 
   Vatkaa kananmunat vispilällä tasaiseksi vaahdoksi sekä suola ja jauhettu mustapippuri.
3. 
   Lisää munaseokseen juusto ja yrtit ja sekoita.
4. 
   Kuori sipulit ja valkosipulit.Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, hienonna valkosipuli veitsellä.
5. 
   Pesemme tomaatin, kuivaamme, leikkaamme paloiksi ja leikkaamme pois siemenet ja mehu. Leikkaa jäljellä oleva massa kuutioiksi. Puhdistamme paprikan väliseinistä ja siemenistä ja hienonnamme samalla tavalla.
6. 
   Paista valkosipuli pannulla kuumennetussa oliiviöljyssä.
7. 
   Lisää siihen sipuli, paista kaksi minuuttia. Lisää seuraavaksi tomaatit ja paprikat, sekoita ja keitä viisi minuuttia.
8. 
   Kaada munaseos kasvisseoksen päälle ja paista miedolla lämmöllä, kunnes munat ovat hyytyneet.
9. 
   Kun reunat ovat kovettuneet ja keskiosa on vielä nestemäistä, nosta kattila liedeltä ja laita uuniin viideksitoista minuutiksi 180 asteeseen.
10. 
    Tarjoile valmis frittata kuumana, kuivatuilla yrteillä ripottelemalla ja tuoreen tomaattiviipaleiden kera.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa frittata vihannesten kanssa uunissa?

Frittata voidaan valmistaa myös uunissa. Tämä tekee munamassasta ilmavamman. Täytteenä käytämme parsakaalia, vihreitä herneitä ja tomaatteja.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Munat - 8 kpl.
• Jäädytetyt vihreät herneet - 150 gr.
• Parsakaali - 150 gr.
• Tomaatit - 200 gr.
• Kerma - 200 ml.
• parmesaani - 150 gr.
• Voi - 30 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu muskottipähkinä - maun mukaan.
• Basilika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa parsakaali pieniksi paloiksi. Jos kaali on jäätynyt, anna sen sulaa hieman ennen kuin teet niin. Mutta vihreitä herneitä voidaan käyttää suoraan pakastettuina; lisää ne hienonnetun parsakaalin joukkoon.

2. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi, valuta ylimääräinen mehu pois. Kaada päälle parsakaali ja herneet

3. Vatkaa munat hyvin vispilällä kerman, suolan, muskottipähkinän ja basilikan kanssa.Laita valmistetut vihannekset munaseokseen ja sekoita. Lisää seokseen myös hienoksi raastettua parmesaania.

4. Kuumenna voi paistinpannussa nestemäiseksi, kaada muna-kasvisseos siihen. Pidä liedellä, kunnes herneet ovat sulaneet ja munat hyytyneet. Laita sitten vuoka uuniin ja paista frittata 180 asteessa kullanruskeiksi.

5. 10. Tarjoile valmis frittata kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Helppo ja herkullinen kesäkurpitsa frittata -resepti

Jos sinulla on kesäkurpitsaa jääkaapissa, on aika tehdä frittata. Tämä on loistava tapa kierrättää vihanneksia. Lisäksi lapset pitävät yleensä todella tästä italialaisen munakkaan versiosta.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Munat - 6 kpl.
• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• raastettua parmesaania - 80 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kasviöljy - 4 rkl. l.
• Sipulit - 1 kpl.
• Basilika - 2 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli.

2. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Jos vihannekset eivät ole nuoria, on parempi poistaa kuori ja siemenet. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota sipulia pari minuuttia. Lisää sitten kesäkurpitsa ja valkosipuli ja jatka paistamista vielä neljä minuuttia. Lisää lopuksi suolaa maun mukaan, sekoita ja laita lautaselle.

3. Riko munat erilliseen kulhoon, vatkaa tasaiseksi, sekoita puoleen määritellystä määrästä raastettua parmesaania ja hienonnettua basilikaa. Lisää vihannekset, sekoita.

4. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Voitele frittatapannu öljyllä ja lisää muna-kasvisseos.

5. Ripottele pinnalle toinen puolisko raastettua parmesaania.Laita uuniin paistumaan kymmeneksi minuutiksi. Leikkaa kuuma frittata paloiksi ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti tomaattifrittatan valmistamiseen

Tämä frittata on täytetty tomaateilla ja fetajuustolla. Lisää kerma munaseokseen. Paistamme frittatan uunissa. Tarjoile ruoka kuumana tuoreiden yrttien kera.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Munat - 4 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Feta - 150 gr.
• Kerma 15% - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - voiteluun.

Keittoprosessi:

1. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Voitele frittata-vuoka kasviöljyllä. Laita pohjalle pilkotut tomaatit. Päälle kuutioitu fetajuusto.

3. Riko munat kulhoon, vatkaa haarukalla tai vispilällä tasaiseksi, sekoita kerman ja suolan kanssa maun mukaan. Kaada munaseos muottiin tomaattien ja juuston päälle.

4. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita frittata-pannu uuniin ja paista 25 minuuttia. Voit myös ruskistaa pintaa grillissä pari minuuttia.

5. Tarjoile valmis frittata kuumana - sen rakenne on pehmeä ja ilmava.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä perunafrittata kotona?

Frittata on melko täyteläinen ruokalaji. Siitä tulee vielä tiheämpi ja tyydyttävämpi, jos lisäät täytteeseen perunoita. Lisää myös paprika ja vihreä sipuli. Kirkkaat ja mehukkaat pippurin ja sipulin palat sopivat hyvin tiheiden perunoiden kanssa - tämä frittata-versio pitää yleensä perheen miespuoliskosta.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Munat - 6 kpl.
• Keitetyt perunat - 3 kpl.
• Säilyke punainen paprika - 3 kpl.
• Kova juusto - 30 gr.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• parmesaani - 150 gr.
• Oliiviöljy - 2 rkl. l.
• Voi - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese vihreät sipulit, kuivaa ne pyyhkeellä ja pilko hienoksi.

2. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannussa ja lisää tähän seokseen hienonnettu sipuli. Paista miedolla lämmöllä samalla sekoittaen pehmeiksi.

3. Leikkaa keitetyt perunat ohuiksi viipaleiksi.

4. Laita perunaviipaleet paistinpannulle sipulien kanssa, sekoita ja jatka paistamista, kunnes muodostuu vaalea kuori.

5. Riko munat erilliseen astiaan ja vatkaa tasaiseksi suolan ja jauhetun mustapippurin kanssa. Ei tarvitse lyödä.

6. Leikkaa säilötyt paprikat suikaleiksi ja laita ne pannulle sipuli-perunaseoksen päälle.

7. Raasta juusto.

8. Kaada munaseos kasvisten päälle paistinpannulla, ripottele päälle paksuksi juustoraastetta.

9. Peitä pannu kannella ja keitä frittataa keskilämmöllä, kunnes se on täysin kypsä. Munien tulee hyytyä hyvin ja pohjalle ilmestyä kuori.

10. Tarjoile valmis frittata kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen parsakaali frittata

Frittata voidaan tehdä mistä tahansa vihanneksesta. Pääasia, että pidät siitä. Tämä vaihtoehto ehdottaa parsakaalin täyttämistä paprikoilla ja yrteillä. Nämä mehukkaat vihannekset sopivat täydellisesti italialaiseen munakkaaseen.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Munat - 6 kpl.
• Parsakaali - 150 gr.
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• Paprika - maun mukaan.
• Jauhettu muskottipähkinä - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Persilja - 20 gr.
• Paprika - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kuivattu timjami - 2 ripaus.
• Voi - 50 gr.
• Oliiviöljy - 50 ml.
• Punasipuli - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Keitä parsakaalia kiehuvassa vedessä pari minuuttia, jotta kaali pehmenee. Laita se sitten siivilään ja anna veden valua.

2. Riko munat erilliseen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi suolan, paprikan ja muskottipähkinän kanssa.

3. Kuumenna voi paistinpannussa. Kaada ohuiksi puolirenkaiksi leikattu punasipuli siihen. Paista miedolla lämmöllä sekoitellen pehmeäksi.

4. Lisää parsakaali, sekoita, paista minuutin ajan. Lisää seuraavaksi suikaleiksi leikattu paprika, sekoita ja paista vielä minuutti. Ripottele kasvisseokseen timjamia ja sekoita. Hienonna persilja ja kuoritut valkosipulinkynnet veitsellä hienoksi. Sekoita hienonnetut yrtit, valkosipuli, oliiviöljy ja sitruunamehu. Laita saatu seos pannulle vihannesten kanssa ja sekoita.

5. Kaada munaseos paistinpannulla olevan kasvisseoksen päälle. Paista liedellä, kunnes munamassa alkaa jähmettyä pohjalle. Laita sitten pannu frittatan kanssa 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä kahdeksasta kymmeneen minuuttia.

6. Tarjoile valmis frittata kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva frittata sienillä paistinpannulla

Tämä frittata-versio on sienien ystäville. Kuumasta ruoasta nouseva herkkusienen tuoksu stimuloi välittömästi ruokahalua. Lisäämme myös krutonkeja, vihreitä papuja, sipulia ja juustoa paistinpannulle - tästä yhdistelmästä tulee erittäin maukas ja tyydyttävä.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Munat - 5 kpl.
• Maito - 60 ml.
• Valkoinen leipä - 4 viipaletta.
• Voi - 30 gr.
• Herkkusienet - 250 gr.
• Vihreät pavut - 150 gr.
• Cheddar-juusto - 50 gr.
• Raejuusto - 50 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Ruohosipuli - 2 vartta.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Riko munat tällä hetkellä kulhoon, lisää maito, raejuusto (voit lisätä mitä tahansa pehmeää juustoa), suolaa, jauhettua mustapippuria ja ravista kaikki huolellisesti vispilällä.

2. Kuumenna puolet voista paistinpannussa. Leikkaa leipä isoiksi kuutioiksi ja laita kuumaan öljyyn. Paista kullanruskeiksi. Aseta lautaselle.

3. Lisää loput voista, laita siihen ohuiksi puolirenkaiksi pilkotut sipulit. Paista miedolla lämmöllä viisi minuuttia läpinäkyväksi. Lisää sitten vihreät pavut ja keitä vielä kolmesta viiteen minuuttia.

4. Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi. Laita ne pannulle sipulien ja papujen kanssa, sekoita ja hauduta vielä 5-6 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Ripottele maun mukaan suolaa ja pippuria.

5. Kaada munaseos kasvisten päälle paistinpannulla. Sekoita seosta kevyesti, varo koskettamasta pohjaa, kunnes munat alkavat paksuuntua, pari minuuttia.

6. Aseta nyt päälle paistettua vaaleaa leipää ja paina ne sisään.

7. Ripottele päälle karkeasti raastettua cheddaria.

8. Laita paistinpannu ja frittata esilämmitettyyn uuniin kymmeneksi minuutiksi - pinnan tulee olla ruskea. Tarjoile valmis frittata kuumana, ripottele pinnalle hienonnettua ruohosipulia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen broilerin frittata-resepti

Voit käyttää illallisesta yli jääneistä fileistä kanafrittatan valmistukseen – loistava tapa kierrättää ne! Mehukkuuden ja värin saamiseksi muista lisätä vihanneksia: parsakaalia, paprikaa, sipulia. Ja mausteet ja mausteet otamme oman maun mukaan.Suosittelemme käyttämään win-win-vaihtoehtoa - Provencen yrttejä.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Munat - 6 kpl.
• Parsakaali - 200 gr.
• Keitetty broilerin filee - 200 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Jauhettu muskottipähkinä - ripaus.
• Salottisipuli - 1 kpl.
• Kerma - 2 rkl. l.
• Provencen yrtit - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi.

2. Kuori sipulit ja hienonna ne veitsellä.

3. Parsakaali tulisi jakaa pieniin kukintoihin. Jos tuote on jäätynyt, sitä ei tarvitse sulattaa ja leikata.

4. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

5. Riko munat erilliseen kulhoon ja vatkaa ne kerman, suolan, muskottipähkinän, jauhetun mustapippurin ja Provencen yrttien kanssa.

6. Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää hienonnettu sipuli. Paista miedolla lämmöllä samalla sekoittaen läpinäkyväksi. Lisää sitten parsakaali. Paista kolmesta neljään minuuttia. Jos parsakaali on jäädytetty, paista sitä hieman kauemmin - seitsemästä kahdeksaan minuuttia.

7. Lisää seuraavaksi paprika, sekoita ja paista vielä 3-4 minuuttia.

8. Lisää kanafilee, sekoita, paista kahdesta kolmeen minuuttia.

9. Voitele frittatapannu öljyllä ja laita paistettu seos sen päälle.

10. Täytä munaseoksella. Laita uuniin ja paista viisitoista minuuttia.

11. Tarjoile valmis frittata kuumana.

Hyvää ruokahalua!