Klassiset nyytit

Mykyt ovat keitetyn taikinan paloja, jotka voidaan valmistaa pääruoaksi tai lisätä keittoon kylläisyyden ja maun rikkauden lisäämiseksi. Jos päätät tehdä nyytit, voit helposti monipuolistaa niiden makua lisäämällä ainesosia, kuten raejuustoa, sipulia tai perunoita. Tämä ruokalaji auttaa sinua monipuolistamaan tavallista ruokavaliotasi ja yllättämään perheenjäsenesi iloisesti!

Klassiset nyytit jauho- ja munakeittoon

Klassiset jauhoista ja kananmunasta tehdyt keittomyytit ovat ihanteellisia lisäyksiä ensiruokiin, jotka tekevät ruoasta tyydyttävämmän ja ruokahaluisemman. Ruoanlaittoon tarvitsemme vain muutamia saatavilla olevia ainesosia, joita kaikilla on käsillä.

1. 
   Siivilöi vehnäjauhot hienon siivilän läpi syvään astiaan.
2. 
   Vatkaa muna joukkoon ja lisää suola.
3. 
   Vaivaa taikina perusteellisesti pehmeäksi lisäämällä juustolastut.
4. 
   Pyöritä työtaso jauhoilla ja muodosta "makkara", jonka halkaisija on enintään 4 senttimetriä.
5. 
   Laitoimme työkappaleen jääkaappiin puoleksi tunniksi ja leikkaamme sen sitten noin 3 senttimetriä leveiksi paloiksi.
6. 
   Asetamme puolivalmiit tuotteet leikkauksen päälle ja teemme keskelle sormella pienen sisennyksen.
7. 
   Kaada nyytit keittoon ja keitä kypsiksi. Hyvää ruokahalua!

---

Mykyt lihan kanssa

Lihan kera olevat nyytit ovat "laiska" analogi kaikkien suosikkinyykeille, jotka valmistuvat useita kertoja nopeammin ja helpommin. Kaikista eduista huolimatta valmiilla ruoalla on myös erinomaiset makuominaisuudet ja herkkä suussa sulava rakenne, jota on mahdoton vastustaa!

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika – 25-30 min.

Annokset – 18-20 kpl.

Ainesosat:

• Perunat - 500 gr.
• Voi - 50 gr.
• Jauhot - 300 gr.
• Manna - 2 rkl.
• Munat - 1 kpl.
• Jauheliha - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Smetana - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä kuoritut perunat suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi. Valuta liemi ja lisää siivu voita, muussaa soseeksi.

Vaihe 2. Yhdistä erillisessä kulhossa muna, jauhot ja mannasuurimot.

Vaihe 3. Laita sose jauhoseokseen ja vaivaa tahmeaksi taikinaksi.

Vaihe 4. Aseta puolivalmis tuote jääkaappiin 20 minuutiksi.

Vaihe 5. Raasta kuorittu sipuli (1/2 päätä) ja valkosipuli hienolla raastimella ja sekoita jauhelihaan, ruokalusikalliseen smetanaa, suolaa ja mustapippuria.

Vaihe 6. Ripottele työtasolle kourallinen jauhoja ja jaa taikina 18-20 yhtä suureen osaan.

Vaihe 7. Vaivaa palat litteiksi kakkuiksi, laita keskelle hieman täytettä.

Vaihe 8. Nosta reunat ylös ja kiinnitä ne yhteen.

Vaihe 9. Laita puolivalmisteet annoksittain kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä 6 minuuttia, kun nyytit ovat nousseet pinnalle.

Vaihe 10. Ruskista samalla hienonnettu sipuli kasviöljyssä.

Vaihe 11. Ripottele nyytit paistetulla sipulilla ja öljyllä paistinpannusta.

Vaihe 12. Maista heti. Hyvää ruokahalua!

Mykyt raejuustolla

Mykyt raejuustolla on nopea ja uskomattoman maukas ruokalaji, jota jokaisen kannattaa ehdottomasti kokeilla! Raejuuston lisäksi taikinaan kuuluu kananmuna, hieman suolaa ja jauhoja. Tarjoilua varten lisätään perinteisesti hienonnettuja yrttejä, paistettua laardia/lihaa ja smetanaa.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Raejuusto - 400 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 65 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Voi - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita raejuusto työastiaan ja vatkaa yhteen kananmuna.

Vaihe 2. Sekoita ainekset ja lisää hieman suolaa, lisää jauhoja kourallisittain.

Vaihe 3. Kaavi teelusikalla juustomassaa ja kasta se varovasti kiehuvaan veteen.

Vaihe 4. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 60-90 sekuntia.

Vaihe 5. Aseta nyytit reilusikalla lautaselle ja kaada niiden päälle halutessasi sulatettua voita - ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Tšetšenian nyytit

Tšetšenian nyytit ovat maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka valmistetaan keitetyistä perunoista ja lihasta. Maun parantamiseksi on suositeltavaa lisätä suhteellisen suuri määrä kuumaa valkosipulia, sipulia ja laakerinlehteä. Keitä lihaliemi etukäteen - tämä lyhentää aikaa.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Jauhot - 400 gr.
• Lihaliemi/vesi – 200 ml.
• Perunat - 4 kpl.
• Liha - 500 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 7 hammasta.
• Suola - 2 tl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä vehnäjauhot kuumaan liemeen ja vaivaa jäykkä taikina.

Vaihe 2. Muodosta pallo ja peitä se puuvillalautasella, anna sen olla 15 minuuttia.

Vaihe 3.Kiehauta aikaa tuhlaamatta kattilassa vettä lisäämällä laakeripuuta ja suolaa, keitä liha kypsäksi.

Vaihe 4. Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota sitä kuumennetussa kasviöljyssä.

Vaihe 5. Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi, keitä pehmeiksi.

Vaihe 6. Kauli lepäänyt taikina ohueksi kerrokseksi ja leikkaa suikaleiksi, joiden sivujen pituus on noin 3 senttimetriä.

Vaihe 7. Leikkaa jokainen nauha poikittain pienemmiksi paloiksi.

Vaihe 8. Aseta 2 sormea ​​jokaiselle taikinaliuskalle ja venytä se pöydän poikki; palat alkavat käpristyä itsestään.

Vaihe 9. Ravista ylimääräinen jauho taikinasta ja aseta se pöydälle yhtenä kerroksena.

Vaihe 10. Kaada kulhoon kuumaa liemiä kauhalla, lisää hienonnettu valkosipuli ja sekoita voimakkaasti.

Vaihe 11. Poista liha liemestä, mutta jätä pannu polttimelle.

Vaihe 12. Kaada nyytit liemeen annoksissa ja keitä 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihe 13. Keitä perunat kypsiksi ja muussaa ne yhdessä paistettujen sipulien kanssa - siirrä ne kulhoon.

Vaihe 14. Leikkaa keitetty liha suuriksi paloiksi.

Vaihe 15. Tarjoa ruokalaji kuvan osoittamalla tavalla ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Dumplings perunoiden kanssa

Perunan ja kanan jauhelihan kera ovat paitsi uskomattoman maukkaita, myös helppoja valmistaa! Siksi, jos et ole koskaan aiemmin työskennellyt taikinan kanssa, sinun ei tarvitse huolehtia, kaikki onnistuu ensimmäisellä kerralla ja hemmottelet makuhermojasi erittäin herkullisella annoksella!

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Keitetyt perunat - 4 kpl.
• Jauhettu kana - 100 gr.
• Jauhot - 2 rkl.
• Munat - 1 kpl.
• Sipuli - ½ kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Jauha keitetyt perunat pienireikäisellä raastimella, vatkaa kananmuna, pippuri ja suola.

Vaihe 2. Lisää vähän jauhoja ja halutessasi vihreitä - sekoita huolellisesti lusikalla.

Vaihe 3. Pilko sipuli samalla tavalla kuin perunat ja sekoita jauhelihaan, suolaan ja pippuriin.

Vaihe 4. Ripottele leikkuulaudalle jauhoja ja levitä taikina ruokalusikalla, kostuta lusikka vedellä ja muotoile litteiksi kakkuiksi.

Vaihe 5. Aseta keskelle teelusikallinen jauhelihaa ja sipulia.

Vaihe 6. Peitä täyte vapaailla reunoilla.

Vaihe 7. Kasta pallot kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes nyytit kelluvat pinnalle.

Vaihe 8. Poista varovasti uralusikalla ja tarjoile. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Dumplings sipulilla

Mykyt sipulilla ovat perinteinen ukrainalaisen keittiön ruokalaji, joka on erittäin suosittu kaikkialla maailmassa, mutta tämä ei ole ollenkaan yllättävää! Kukaan ei voi vastustaa herkullisia "palloja", jotka on valmistettu lisäämällä mehukkaita herkkusieniä ja mureaa kananlihaa.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 20-25 min.

Annokset - 2-3.

Ainesosat:

• Kanafilee - 300 gr.
• Sipuli - 120 gr.
• Herkkusienet - 250 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Testiä varten:

• Jauhot - 600 gr.
• Täysrasvainen kefiiri - 500 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Soda - ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa herkkusienet pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja leikkaa se renkaiksi tai puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Jauha pestyt ja kuivatut broilerifileet.

Vaihe 4. Paista sienet ja sipulit kasviöljyssä.

Vaihe 5. Heti kun kosteus on haihtunut, lisää kana ja jatka paistamista, kunnes kaikki komponentit ovat kypsiä.

Vaihe 6. Mausta paisti smetalla, pippurilla ja suolalla - kuumenna vielä pari minuuttia ja ota pois liedeltä.

Vaihe 7Sekoita taikinaa varten kaikki luettelossa mainitut ainekset, rullaa massa makkaraksi.

Vaihe 8. Leikkaa pieniksi paloiksi ja höyrytä.

Vaihe 9. Yhdistä nyytit kanakastikkeeseen ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Valkosipuli nyytit

Kullanruskeaa pekonia lisäten keitetyt valkosipulimyytit ovat uskomattoman aromaattinen ja herkullinen slaavilaisen keittiön ruokalaji, jota on mahdotonta vastustaa vaikka noudattaisit ruokavaliota tai oikeaa ravintoa. Muista kokeilla ja olet tyytyväinen!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2-3.

Ainesosat:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• Munat - 1 kpl.
• Voi - 1 rkl.
• Vesi - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Pekoni - 3 nauhaa.
• Smetana - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista taikina korkeareunaisessa lautasessa sekoittamalla jauhot, pehmeä voi, vesi, muna ja suola.

Vaihe 2. Vaivaa taipuisa taikina.

Vaihe 3. Leikkaa tuote pieniksi paloiksi ja anna sille haluttu muoto.

Vaihe 4. Keitä puolivalmiita tuotteita suolavedessä 3-4 minuuttia.

Vaihe 5. Paista pekoni rapeaksi molemmin puolin tuhlaamatta aikaa.

Vaihe 6. Jäähdytä lihakomponentti ja paloittele se.

Vaihe 7. Ruskista hienonnettu sipuli pekonirasvassa.

Vaihe 8. Lisää sipuliin valmiit nyytit, hienonnettu valkosipuli, pippuri, suola ja smetana - sekoita ja hauduta 1-2 minuuttia.

Vaihe 9. Laita nyytit annoslautasille ja ripottele päälle pekonia – nauti. Hyvää ruokahalua!

Maissijauhomyytit

Maissijauhomyytit ovat monipuolinen ruokalaji, joka voidaan lisätä keittoon tai tarjoilla liharuoan kanssa, mutta se on myös herkullista, jos päätät maistaa nyytit ilman lisäyksiä.Tarvitset vain kolme ainesosaa ruoanlaittoon!

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 20.

Ainesosat:

• Maissijauho - 500 gr.
• Vesi - 250-350 ml.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada jauhot kulhoon ja kaada lämmintä vettä ohuena nauhana.

Vaihe 2. Suola kevyesti ja vaivaa taikina.

Vaihe 3. Taikinan tulee säilyttää muotonsa, tämän perusteella on suositeltavaa koota puolivalmiste "torniksi", sen tulee säilyttää muotonsa.

Vaihe 4. Kostuta kätesi vedessä ja irrota vähän taikinaa, muotoile pieniä nyytiä.

Vaihe 5. Puristamme jokaisen palan sormiemme väliin, jotta se on tasainen.

Vaihe 6. Keitä puolivalmiita tuotteita kiehuvassa suolavedessä keskilämmöllä noin 15 minuuttia.

Vaihe 7. Tarjoile lämpimänä. Hyvää ruokahalua!

Kefir nyytit

Kefirillä valmistettuja nyytit ovat nimeltään "Poltava", ja niillä on erittäin miellyttävä ja herkkä maku sekä hienovarainen mutta kirkas tuoksu, joka herättää ruokahalun "sormen napsautuksella". Perinteinen ruokalaji on maustettu kaikenlaisilla kastikkeilla ja tarjoillaan pääruokana.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Jauhot - 400 gr.
• Kefiiri - 200 ml.
• Munat - 1 kpl.
• sooda - ½ tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä kefiiri ja sooda kulhossa, sekoita hyvin, anna seistä 5 minuuttia.

Vaihe 2. Vatkaa muna ja lisää suola - vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää siivilöityjä jauhoja vähitellen, kunnes se on paksua, aseta kokkare jauhoilla sirotetulle laudalle ja vaivaa pehmeää taikinaa käsin.

Vaihe 4. Peitä taikina lautasliinalla ja anna levätä 15-20 minuuttia.

Vaihe 5. Muotoile taikinasta makkaroita ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 6.Kiehauta vesi suolalla kattilassa, lisää valmisteet ja keitä 5 minuuttia, kun nyytit ovat nousseet pinnalle.

Vaihe 7. Tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Juustomyytit

Juustomyytit ovat nopea, maukas ja erittäin helppo valmistaa ruokalaji, joka monipuolistaa tavallista ruokavaliotasi. Mykyjen valmistuksen rinnalla suosittelemme paistamaan sipuli ihralla ja tarjoilemaan kaikki yhdessä, se on niin maukasta, että on parempi valmistaa heti varauksella!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Jauhot - 200 gr.
• sulatejuusto - 180 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• ihra - 120 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jauha pakastettu sulatejuusto purasruohoraastimella.

Vaihe 2. Vatkaa munat juustoon ja lisää jauhot - vaivaa taikina.

Vaihe 3. Erottele massasta pienet viipaleet ja muotoile nyytit.

Vaihe 4. Kasta jauhoihin joka puolelta.

Vaihe 5. Keitä puolivalmiita tuotteita kiehuvassa suolavedessä 10 minuuttia.

Vaihe 6. Leikkaa laardi paloiksi tuhlaamatta aikaa.

Vaihe 7. Paista, kunnes muodostuu ominainen kuori.

Vaihe 8. Aseta nyytit lautaselle, paista ne päälle ja ota näyte. Hyvää ruokahalua!