Pääsiäiskakun kuorrute tomusokerista

Sokerikuorrutus on paksu ja kiiltävä pinnoite, joka levitetään yleensä pääsiäiskakkuihin. Tässä artikkelissa yritimme kerätä 7 monipuolisinta reseptiä tähän lomaleivontaan.

Tomusokerista ja munanvalkuaisesta valmistettu klassinen pääsiäiskakun lasite

Pääsiäiskakku näyttää tyylikkäämmältä kuorrutuksen kanssa. Suosituin valkokuorrute on valmistettu munanvalkuaisesta ja tomusokerista. Siitä tulee pörröinen ja maukas.

1. 
   Valmista pääsiäiskakun kuorrutus tomusokerista valmistelemalla tarvittavat ainekset. Pese muna ja erota valkuainen keltuaisesta.
2. 
   Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella, kunnes muodostuu kuohkea valkoinen vaahto.
3. 
   Lisää tomusokeri ja vaniljasokeri pikkuhiljaa ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu kovat piikit. Lasitteen tulee olla erittäin paksua ja kiiltävää. Kun kulho on kallistettu, sen pitäisi tuskin valua.
4. 
   Kaada valmis kuorrute kakun päälle ja anna sen kovettua kokonaan.
5. 
   Haluttaessa kakut voidaan koristella makeisspritteillä; tämä on tehtävä, kun kuorrutus ei ole vielä kovettunut.

Hyvää ruokahalua!

Tomusokerista ja gelatiinista valmistettu pääsiäiskakun kuorrute, joka ei tartu tai murene

Tämä klassinen nopeasti kovettuva kuorrutusresepti on täydellinen kaikin puolin. Ensinnäkin se on hyvä, koska siinä ei käytetä raakoja munia.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Gelatiini - 1 tl.
• Sokeri - 180 gr.
• Vesi - 7 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kaada gelatiini kahteen ruokalusikalliseen vettä ja anna seistä 10 minuuttia. Yhdistä lasillinen sokeria jäljellä olevaan veteen ja laita seos tuleen.

2. Kuumenna siirappia, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja poista sitten lämmöltä. Jäähdytä siirappi hieman ja lisää paisunut gelatiini siihen, vatkaa massa vatkaimella.

3. Sekoittimella vatkatessa lasite alkaa vaalentaa hyvin nopeasti.

4. Mitä kauemmin vatkata kuorrutetta, sitä paksumpi se on.

5. Levitä valmis lasite pääsiäiskakun pintaan ja anna kovettua kokonaan.

Hyvää ruokahalua!

Tavallinen valkoinen tomusokerikakkukuorrute

Lasitteen valmistuksessa tulee käyttää vain korkealaatuista tomusokeria. Kun ostat, kiinnitä huomiota makean jauheen viimeiseen käyttöpäivään ja paakkujen esiintymiseen sekä murenemisasteeseen.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Tomusokeri - 1 rkl.
• Sitruunamehu - 2-3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi tomusokeri hienon siivilän läpi kulhoon.

2. Kaada sitruunamehu tomusokerin joukkoon pienissä erissä ja sekoita ainekset.

3. Sekoita jauhe ja mehu tasaiseksi.

4. Lopeta vatkaaminen, kun kuorrute muuttuu paksuksi ja tasaiseksi.Jos haluat paksumman koostumuksen, lisää tomusokeria.

5. Levitä valmis lasite pääsiäiskakun päälle, se jähmettyy lähes välittömästi.

Hyvää ruokahalua!

Pääsiäiskakun kuorrute tomusokerista, munanvalkuaisesta ja sitruunamehulla

Pääsiäiskakut peitetään aina kuorrutteella. Valmistautuaksesi lomaan suosittelemme huomioimaan yksinkertaisimman version lasitetusta munanvalkuaisesta, tomusokerista ja sitruunamehusta.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 2-4.

Ainesosat:

• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Tomusokeri - 200-250 gr.
• Sitruunamehu - 1-2 tl.

Keittoprosessi:

1. Pese muna huolellisesti, riko se ja erota valkuainen keltuaisesta.

2. Vatkaa valkuainen vaaleaksi vaahdoksi.

3. Lisää seuraavaksi puolet tomusokerista ja sekoita ainekset haarukalla.

4. Lisää sitten sitruunamehu ja sekoita. Tämän jälkeen lasite muuttuu valkoiseksi.

5. Lisää vähitellen loput tomusokerista ja tee kuorrute halutun paksuiseksi. Kaada valmistettu kuorrute kakkujen päälle ja anna, kunnes se on täysin kovettunut.

Hyvää ruokahalua!

Nopein ja helpoin tomusokerista ja vedestä valmistettu kuorrutusresepti.

Glaze on perinteinen kiiltävä pinnoite juhlakakkuihin. Sen avulla tasoitat leivonnaisten pinnan ja annat sille kauniin ilmeen.

Kokkausaika: 10 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Tomusokeri - 250 gr.
• Vesi - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi tomusokeri hienon siivilän läpi kulhoon.

2. Lisää vettä vähitellen ruokalusikallinen kerrallaan ja sekoita ainekset.

3. Sekoita, kunnes kuorrute on viskoosia ja tasaista.

4. Kypsennyksen jälkeen tomusokeri voidaan käyttää heti koristeluun.

5.Levitä kuorrute täysin jäähtyneiden kakkujen pinnalle.

Hyvää ruokahalua!

Pääsiäiskakun kuorrutus tomusokerilla ilman kananmunia

Ilman kananmunia tehty lasite on turvallisempaa. Lisäksi sokerikuorrutus on helppo ja nopea valmistaa. Vain 10 minuutissa saat erinomaisen lisäyksen reheviin pääsiäisleivontoihin.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Gelatiini - 1 tl.
• Vesi - 6 rkl.
• Sokeri - 180 gr.
• Sitruunamehu - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Kaada gelatiini 2 ruokalusikalliseen vettä ja anna seistä 5-7 minuuttia.

2. Kaada sokeri pannulle ja kaada loput vedestä.

3. Keitä siirappia, kunnes se kiehuu ja sokeri on täysin liuennut.

4. Jäähdytä siirappia hieman ja lisää gelatiinimassa, sekoita tasaiseksi.

5. Vatkaa massa sitten vatkaimella, se alkaa vaalentaa ja paksuuntua hyvin nopeasti.

6. Kun kuorrute on saavuttanut halutun paksuuden, lisää sitruunamehu ja sekoita. Voitele kakkujen pinta valmiilla lasiteella ja anna kovettua hyvin.

Hyvää ruokahalua!

Pääsiäiskakun kuorrutus tomusokerilla ja tärkkelyksellä

Glaze tekee pääsiäiskakuista entistä kauniimpia ja juhlavampia. Se lisää makeutta leivonnaisiin ja piilottaa ulkoiset viat. Lisäksi lasite antaa sinun säilyttää kakkujen tuoreuden ja pehmeyden pidempään.

Kokkausaika: 10 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Tärkkelys - 1 tl.
• Tomusokeri - 5 rkl.
• Maito - 30 ml.
• Kasviöljy - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Sekoita tomusokeri ja tärkkelys kulhossa.

2. Kaada seuraavaksi kasviöljyä ja sekoita.

3. Kaada joukkoon myös huoneenlämpöinen maito ja sekoita.

4. Lasitteen tulee olla tasaista ja tasaista.

5.Käytä kuorrutetta kakkujen ja muiden leivonnaisten koristeluun.

Hyvää ruokahalua!