Glase piparkakkuihin kotona

Harvat asiat tuovat kotiin yhtä paljon lomatunnelmaa kuin kauniisti koristellut piparkakut. Ja kotitekoiset piparkakut, jotka on koristeltu kotitekoisella kuorrutuksella, ovat todellinen taideteos. Lisäksi jopa lapset voivat olla mukana koristeluprosessissa, mikä varmasti ilahduttaa heitä.

Sokerikuorrutetta piparkakkuihin kotona

Hyvin yksinkertainen resepti piparkakkukuorrutuksen valmistamiseksi, jolla voit tehdä piparkakuistasi paitsi maukkaita, myös kauniita ja ainutlaatuisia.

1. 
   Kuinka tehdä piparkakkukuorrute kotona? Hienonna sokeri blenderillä tomusokeriksi.
2. 
   Siivilöi sitten jauhe juustokankaan läpi välttääksesi kokkareiden muodostumista.
3. 
   Lisää proteiini jauheeseen, sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
4. 
   Kuorrutuksen tulee olla paksua, lisää tarvittaessa tomusokeria.
5. 
   Siirrä kuorrute muovipussiin. Leikkaamme pakkauksen kulman. Kaikki on valmis koristeluun!

---

Kuinka tehdä piparkakkukuorrute?

Tällä reseptillä voit valmistaa täydellisen kuorrutuksen piparkakkujen koristeluun, jotka piristävät varmasti talvilomaa. Resepti osoittautui melko yksinkertaiseksi ja on ymmärrettävä jopa aloittelijalle.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Tomusokeri - 200 gr.
• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Sitruunamehu - ½ tl.
• Maissitärkkelys - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Kaada keltuaisesta erotettu valkuainen kulhoon ja siivilöi siihen tomusokeri huolellisesti vaivaten.

2. Lisää seokseen maissitärkkelystä, joka antaa lasiteelle plastisuutta.

3. Sekoita lasite huolellisesti tasaiseksi, varmista, ettei muodostu paakkuja.

4. Kaada sitruunamehua kuorrutteeseen, joka antaa sille kauniin kiillon ja kovettuu nopeasti.

5. Vatkaa kuorrutetta pienellä nopeudella vatkaimella noin 3 minuuttia.

6. Peitä valmis lasite kostealla pyyhkeellä ja anna vaikuttaa 15 minuuttia. Tämä poistaa ylimääräiset ilmakuplat jäätelöstä.

7. Siirrä kuorrute konditoriapussiin.

8. Luo värillinen lasite lisäämällä siihen makeisväriä ja sekoita hyvin.

9. Kuorrute on valmis, voit aloittaa koristelun!

Värillinen lasite piparkakkujen koristeluun

Tämän reseptin lasite auttaa sinua luomaan sileitä ja siistejä kuvioita piparkakkuille. Käytämme tähän kuorrutteeseen geelimäistä elintarvikeväriä, sillä ne on helpompi sekoittaa lasitteeseen, sekä erityistä hienojakoista tomusokeria, joka varmistaa ihanteellisen koostumuksen.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Tomusokeri - 200 gr.
• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Elintarvikeväri - 1 ml.

Keittoprosessi:

1.Vatkaa valkuainen kevyesti vaahdoksi, jotta se muuttuu tasaisemmaksi.

2. Sekoita siivilöity tomusokeri vähitellen proteiiniin.

3. Vaivaa lasite varovasti ja riko muodostuvat kokkareet.

4. Jatkamme jauheen seulomista proteiiniin varmistaen, että se ei laskeudu kulhon seinille.

5. Tomusokerin määrällä säädämme tarvitsemamme lasitteen koostumuksen. Teemme tässä reseptissä paksun lasitteen, joten lisäämme edelleen jauhetta.

6. Kun vispiläjäljet ​​pysyvät yli 10 sekuntia, voidaan lasite katsoa valmiiksi.

7. On vielä yksi tapa tarkistaa lasitteen valmius. Anna lasitteen valua tasaiselle pinnalle. Glaze on valmis, jos se säilyttää muotonsa eikä leviä.

8. Jaa lasite osiin ja värjää halutuilla väreillä elintarvikeväreillä.

9. Laita valmis värillinen lasite taikinapusseihin. Hauskaa sisustamista!

Proteiinikuorrutus piparkakkuihin kotona

Resepti täydelliselle lasiteelle piparkakkujen ääriviivojen piirtämiseen. Lisäksi tämä lasite soveltuu myös piparkakkuosien kiinnittämiseen erilaisia ​​syötäviä rakenteita rakennettaessa.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Tomusokeri - 300 gr.
• Munanvalkuainen - 2 kpl.
• Sitruunamehu - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Valmista kaikki lasitteen valmistukseen tarvittavat tuotteet.

2. Laita valkuaiset tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa niitä noin minuutin ajan keskinopeudella. Lisää sitten tomusokeri vähitellen lusikallinen kerrallaan. Lisää lopuksi sitruunamehu ja vatkaa vielä pari minuuttia.

3. Valmiin lasitteen tulee olla tiivistä, kiiltävää ja muotonsa säilyttävää.

4. Laimenna seuraavaksi lasite vedellä suhteessa 1 kuppi lasitetta - 2,5 tl vettä.

5.Lisää vettä vähitellen niin, että lasite tulee haluttuun koostumukseen.

6. Siirrä kuorrute leivinpaperin kornettiin ja täytä se noin puoliväliin.

7. Kierrä varovasti kornetin reunat.

8. Leikkaa kärki ja säädä siiman paksuus.

9. Nyt voit aloittaa piirtämisen. Pidä hauskaa sisustuksen parissa!

Glaze piparkakkujen maalaamiseen ilman kananmunia

Yksinkertainen ja nopea lasiteresepti, joka sopii täydellisesti kasvissyöjille tai paastolle kananmunien puuttumisen vuoksi. Toinen tämän lasitteen etu on sen nopea kuivuminen, minkä ansiosta piparkakkujen koristeluprosessi nopeutuu merkittävästi.

Kypsennysaika: 10 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Tomusokeri - 150 gr.
• Vesi - 10 ml.
• Sitruunamehu - 3 gr.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi tomusokeri kulhoon.

2. Lisää sitruunamehu jauheeseen.

3. Täytä seos vedellä.

4. Ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

5. Kuorrutus on valmis, voit aloittaa maalaamisen!

Piparkakkujen vaniljakastike, joka ei murene

Tämän reseptin mukaan valmistettu lasite pitää muotonsa täydellisesti ja sillä on herkkä maku, joka täydentää täydellisesti piparkakun makua. Lisäksi tämä lasite voi seistä huoneenlämmössä noin 12 tuntia menettämättä muotoaan.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Munanvalkuainen - 2 kpl.
• Sokeri - 250 gr.
• Sitruunamehu - 2 tl.
• Vesi - 120 ml.
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi ja sitruunamehu paksupohjaiseen kauhaan, lisää sokeri ja laita korkealle lämmölle.

2. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä paksuksi.

3. Tarkista siirapin valmius pudottamalla muutama tippa kylmään veteen ja yrittää pyöritellä ne pehmeäksi palloksi.Jos kaikki meni hyvin, siirappi on valmis.

4. Lisää suola valkuaisten joukkoon ja vatkaa niitä noin 4 minuuttia.

5. Kaada siirappi vähitellen valkuaisten joukkoon ja jatka vatkaamista, kunnes se on täysin paksuuntunut.

6. Aseta lasite kelmulle ja kääri se huolellisesti.

7. Siirrä lasite kalvossa leivonnaiseen pussiin, leikkaa kärki pois ja laita suutin päälle.

8. Voit aloittaa koristelun!

Tomusokerista ja sitruunamehulla valmistettu kotitekoinen piparkakkukuorrute

Kaunis valkoinen kuorrute sopii erinomaisesti piparkakkujen koristeluun. Koostumus on kohtalaisen paksu ja viskoosi. Tämä lasite säilyy jääkaapissa jopa 3 päivää.

Kypsennysaika: 10 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 50.

Ainesosat:

• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Tomusokeri - 200 gr.
• Sitruunamehu - 5 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet.

2. Erottele proteiini kulhoon.

3. Kaada ruokalusikallinen tomusokeria valkuaisten joukkoon ja vatkaa kaikki tehosekoittimella pienellä nopeudella paksuksi massaksi.

4. Lisää seuraavaksi sitruunamehu jatkaen vatkaamista.

5. Lisää loppu tomusokeri vähitellen ja vatkaa kaikki tasaiseksi.

6. Kuorte on valmis levitettäväksi piparkakkujen päälle!