Pasta pesii jauhelihan kanssa paistinpannulla

Pastapesät jauhelihalla paistinpannulla ovat loistava ruokalaji yllättääksesi vieraasi ja perheesi. Klassinen lihapasta mielenkiintoisessa muodossa ja kauniisti esitelty, jonka makua voi vaihdella erilaisten kastikkeiden ja kastikkeiden ansiosta.

Kuinka keittää pastapesiä jauhelihalla paistinpannulla?

Kaunis ja vaikuttava annospala, joka on hyvä vaihtoehto suosituille alkupaloille juhlapöydässä. Samalla se valmistuu nopeasti ja helposti.

1. 
   Kuinka keittää pastapesiä jauhelihalla paistinpannulla? Kuori sipuli, hienonna ja sekoita jauhelihaan. Lisää suolaa, pippuria ja sekoita uudelleen huolellisesti.Jaa massa suunnilleen yhtä suuriin osiin valmistettujen pastapesien lukumäärän mukaan ja muotoile pieniä lihapullia.
2. 
   Raasta kuoritut porkkanat karkealla raastimella ja hienonna tomaatit hienoksi. Pilko toinen sipuli kuutioiksi ja paista kasviöljyssä kuumennetussa paistinpannussa. Kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi ja alkaa muuttua kullanruskeaksi, lisää siihen loput pilkotut kasvikset.
3. 
   Paista kasvisseosta useita minuutteja, kaada sitten veteen, lisää suolaa, pippuria ja mausteita. Sulje kansi ja hauduta 5-7 minuuttia.
4. 
   Laita pesät kastikkeeseen, aseta lihapullat päälle ja lisää vettä tarvittaessa.
5. 
   Hauduta astiaa keskilämmöllä 25 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna hautua kannen alla vielä 10 minuuttia. Valmiit pesät voidaan koristella tuoreilla, hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Pesä pastaa jauhelihalla ja juustolla paistinpannulla

Juuston kermainen ja pehmeä maku täydentää täydellisesti paahdettuja vihanneksia ja sopii yhtä hyvin lihan ja pastan kanssa.

Kypsennysaika: 60 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 7

Ainesosat:

• Pastapesät – 10 kpl.
• Jauheliha - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Juusto - 100 gr.
• Vihreät - 1 nippu;
• Vesi - 400 ml.
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;

Keittoprosessi:

1. Hienonna sipuli ja sekoita jauhelihan joukkoon. Kuumenna paistinpannu ja paista siinä jauhelihaa säännöllisesti sekoittaen 20 minuuttia. Lisää pippuria ja suolaa ja sekoita hyvin, kunnes mausteet ovat jakautuneet tasaisesti.

2. Aseta pastapesät toiseen paistinpannuun ja täytä ne noin puoliväliin vedellä ja kiehauta keskilämmöllä.

3. Lisää suolaa, pippuria ja laita jokaiseen pesään pieni määrä jauhelihaa.Peitä pannu kannella ja anna kiehua 30 minuuttia. Lisää tarvittaessa hieman vettä.

4. Raasta sillä välin juusto karkealla raastimella. Huuhtele vihreät juoksevan veden alla, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa hienoksi. Puolen tunnin kuluttua ripottele juusto pastan päälle ja ripottele päälle yrttejä.

5. Peitä uudelleen ja keitä vielä 10 minuuttia. Voit halutessasi koristella valmiit pesät tuoreilla yrteillä ja lisätä kastiketta. Myös pastaa voidaan aluksi hauduttaa ei vedessä, vaan laimennetussa paistamisessa tai kastikkeessa.

Hyvää ruokahalua!

Pasta pesii jauhelihan ja smetanan kanssa paistinpannulla

Tämä resepti sopii täydellisesti niille, jotka haluavat tyydyttävän, mutta samalla herkän, mehukkaan ja ei kovin raskaan annoksen. Tässä tapauksessa smetanakastike on hyvä vaihtoehto bechamel-kastikkeelle.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Pastapesät – 9 kpl.
• Jauheliha - 280 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Smetana - 200 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Vihreät - 1 nippu;
• Vesi - 300 ml.
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy - voiteluun;

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli ja hienonna. Halutessasi voit jauhaa sen tehosekoittimessa, kunnes saat homogeenisen tahnan. Sekoita sipuli jauhelihan, suolan ja pippurin kanssa tasaiseksi. Vatkaa saatu massa poistaaksesi ylimääräinen ilma.

2. Voitele syvän paistinpannun pohja kasviöljyllä, jotta pasta ei tartu kiinni, ja aseta pastanpesät paikalleen.

3. Pyörittele jauhelihasta lihapullia, jotka vastaavat pastasi halkaisijaa. Aseta ne päälle syvennyksiin ja paina kevyesti.

4. Sekoita erillisessä kulhossa smetana ja tomaattipyre tasaiseksi.Laimenna kastiketta vedellä, kunnes saat kefiiriä muistuttavan koostumuksen.

5. Kaada pannulle smetanakastike, jonka tulee peittää pasta noin puolet. Lisää tarvittaessa hieman vettä nesteen määrän lisäämiseksi.

6. Aseta astia keskilämmölle ja kiehauta. Hauduta 35 minuuttia kannen ollessa kiinni. Ennen tarjoilua koristele valmiit pesät tuoreilla, hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kermalla täytetyille pastapesille

Kermaisessa kastikkeessa keitetty pasta ja jauheliha saavat erittäin herkän ja miellyttävän maun, jota täydentävät täydellisesti sienet ja yrtit.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Pastapesät – 4 kpl.
• Herkkusienet - 6 kpl.
• Kanafilee - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kerma - 200 ml.
• Voi - 100 gr.
• Vihreät - 1 nippu;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kanafilee juoksevan veden alla, kuori kalvot pois ja jauha lihamyllyssä tai hienonna veitsellä. Lisää suola ja pippuri ja sekoita ainekset huolellisesti. Kuumenna paistinpannu voin kanssa ja paista siinä jauhelihaa jatkuvasti sekoittaen kypsäksi. Ei tarvitse paistaa pitkään, muutama minuutti riittää. Laita valmis jauheliha sekä voin ja mehut erilliseen astiaan.

2. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Laita paistinpannulle, jossa olet aiemmin paistanut jauhelihan, lisää hieman voita ja paista jatkuvasti sekoittaen läpikuultavaksi.

3. Pilko herkkusienet pieniksi kuutioiksi ja lisää sipuliin.Paista sekoittaen keskilämmöllä useita minuutteja, kunnes sienet ovat hieman kutistuneet ja sipulit ovat kullanruskeita.

4. Kaada kerma pannulle ja lisää jauheliha. Sekoita huolellisesti ja anna hautua muutama minuutti, kunnes kerma sakenee. Sekoita kastiketta silloin tällöin, jotta mikään ei pala.

5. Keitä sillä välin pasta al denteksi. Varmista huolellisesti, että pastan alkuperäinen muoto säilyy ja pesät eivät hajoa. Tätä varten on parempi keittää ne astiassa, jossa on puoli, esimerkiksi syvässä paistinpannussa, ja ilman ylimääräistä vettä se tulisi kaataa samalla tasolla kuin pasta. Sijoita myös pesät mahdollisimman lähelle toisiaan.

6. Valuta pasta varovasti ja lisää kermainen täyte. Hauduta pastaa siinä vielä muutama minuutti kannen ollessa kiinni, kunnes pasta on täysin kypsää.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia pastapesiä jauhelihalla ja sienillä paistinpannulla

Resepti vetoaa juliennen ystäville. Pehmeä ja herkkä kermainen kastike yhdistettynä sieniin on erinomainen lisä pastaan.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Pastapesät – 8 kpl.
• Kanafilee - 400 gr.
• Sipulit - 1/2 kpl.
• Maito - 500 ml.
• Sienet - 300 gr.
• Juusto - 100 gr.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen;

Keittoprosessi:

1. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Leikkaa sipulit ja sienet pieniksi paloiksi, laita pannulle ja paista 5-7 minuuttia säännöllisesti sekoittaen. Sipulin tulee saada kultainen sävy.

2. Jauha sillä välin broilerin filee lihamyllyn läpi ja sekoita hienonnettujen valkosipulinkynsien kanssa.Lisää myös suolaa ja pippuria maun mukaan.

3. Aseta pesät pannulle sienien kanssa mahdollisimman tiukasti toisiinsa ja aseta kanan jauheliha niiden keskelle. Kaada maito kaiken päälle, voit halutessasi korvata sen kermalla.

4. Peitä pannu kannella, kuumenna kastike kiehuvaksi ja hauduta astiaa 20 minuuttia. Jos kiehuva neste ei peitä pastaa kokonaan, lisää hieman maitoa tai vettä.

5. Kun pesiä kypsyvät, raasta juusto karkealla raastimella ja hienonna yrtit. Nosta astia lämmöltä, ripottele päälle juustoa ja yrttejä, peitä kannella ja anna seistä vielä 5 minuuttia, kunnes juusto sulaa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää pastapesiä jauhelihalla ja tomaateilla?

Jauhelihan ja haudutettujen tomaattien yhdistelmä maistuu Bolognese-kastikkeelta. Tomaattien runsas maku yhdessä muiden vihannesten kanssa on erinomainen lisä jauhelihaan, jos päätät tarjoilla tämän ruoan juhlapöytään.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 5

Ainesosat:

• Pastapesät – 10 kpl.
• Kanafilee - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Smetana - 150 ml.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen;

Keittoprosessi:

1. Valmistele vihannekset: huuhtele ne juoksevan veden alla, kuori sipulit, kuori porkkanat. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi tai raasta se karkealla raastimella. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Poista tomaatista kuori. Tätä varten leikkaa niihin kaksi ristinmuotoista viiltoa, pidä niitä kiehuvassa vedessä noin minuutin ajan ja siirrä jääveteen. Leikkaa ne sitten kuutioiksi.

2. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja laita porkkanat sen päälle.Paista pari minuuttia, kunnes se pehmenee.

3. Lisää sitten tomaatit ja sipulit.

4. Mausta vihannekset suolalla ja pippurilla maun mukaan ja hauduta 5 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.

5. Huuhtele sillä välin kanafilee juoksevan veden alla, poista kalvot ja jäljellä oleva rusto ja laita se lihamyllyn läpi tai hienonna veitsellä.

6. Aseta pastanpesät kasvispaistinpannulle. Yritä sijoittaa ne mahdollisimman lähelle toisiaan, jotta ne säilyttävät muotonsa kypsennyksen aikana.

7. Aseta jokaiseen pakkaukseen pieni määrä jauhelihaa, noin 1-2 teelusikallista. Sekoita smetana ja hienonnettu valkosipuli ja laimenna tarvittaessa vedellä. Kaada seos pastan päälle.

8. Kuumenna kastike kiehuvaksi, peitä pannu kannella ja anna kiehua miedolla lämmöllä 25-30 minuuttia.

9. Tarjoile ruoka heti kypsennyksen jälkeen. Lisäksi voit kaataa päälle tomaattikastiketta ja ripotella juustoraastetta.

Hyvää ruokahalua!

Pasta pesii jauhelihalla ja tomaattipyreellä paistinpannulla

Tomaattipyre on erinomainen pohja paistamiseen, ja runsas kasvis antaa ruoalle tuoreuden ja mielenkiintoisen maun.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Pastapesät – 12 kpl.
• Jauheliha - 450 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Porkkanat - 100 gr.
• Paprika - 80 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Vesi - 200 ml.
• Juusto - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen;

Keittoprosessi:

1. Kuori tomaatit. Tätä varten leikkaa niihin ristinmuotoinen leikkaus ja laske ne kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi. Siirrä sitten tomaatit varovasti kylmään veteen.Terävän lämpötilan muutoksen ansiosta iho irtoaa paljon helpommin.

2. Leikkaa kuoritut tomaatit pieniksi kuutioiksi.

3. Pese porkkanat, kuori ja leikkaa suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella. Leikkaa myös paprika kuutioiksi, jaa sipuli puoliksi ja leikkaa toinen osa kuutioiksi ja toinen ohuiksi puolirenkaiksi.

4. Pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna se veitsellä. Lisää se jauhelihaan kuutioidun sipulin ja mausteiden kanssa. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Valmiista jauhelihaa kannattaa vatkata hieman ylimääräisen ilman poistamiseksi siitä.

5. Jaa jauheliha 12 suunnilleen yhtä suureen osaan ja pyörittele niistä lihapullia. Jokaista jauhelihapalaa voi myös vatkata hieman käsin, jotta kotletit säilyttävät muotonsa paremmin.

6. Laimenna tomaattipyre pienellä määrällä vettä ja raasta juusto karkealla raastimella.

7. Kuumenna paistinpannu kasviöljyssä ja paista siinä sipulipuolikkaat korkealla lämmöllä läpikuultaviksi tai kullanruskeiksi. Viipaleiden paksuudesta riippuen tämä kestää 2-5 minuuttia. Älä unohda sekoittaa sipulia jatkuvasti.

8. Vähennä lämpöä keskitasolle ja lisää porkkanat pannulle. Hauduta vihanneksia 1-2 minuuttia.

9. Lisää seuraavaksi paprikat, hienonnetut tomaatit ja tomaattipyree. Hauduta kasviseosta noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

10. Aseta pastapesät paistinpannulle vihannesten kanssa mahdollisimman tiiviisti toisiinsa ja kaada kiehuvaa vettä noin pastan keskelle.

11. Aseta lihapullat pastan reikiin ja paina niitä hieman sisään.

12. Kuumenna kattilassa oleva neste kevyesti kiehuvaksi, peitä kannella ja anna hautua 30-40 minuuttia.

13.10 minuuttia ennen kuin ruoka on täysin valmis, ripottele pinnalle juustoraastetta, peitä uudelleen ja anna kiehua.

14. Valmiit pesät voidaan koristella hienonnetuilla yrteillä tai ripotella pinnalle pienellä määrällä tomaattikastiketta.

Hyvää ruokahalua!