Koristeeksi tomaatti ja valkosipuli talveksi

Tomaatti-valkosipulikoristelu talveksi on erinomainen ratkaisu kotiäidille, jotka haluavat kokeilla saumausta. Maukas ja suolainen välipala täydentää täydellisesti liha- ja kalaruokia sekä mitä tahansa puuroa. Artikkeli sisältää 7 erilaista reseptiä horloderille.

Tomaattien ja valkosipulin tislaaja talveksi keittämällä

Gorloder on kuuluisa alkuperäisestä ja erittäin mausteisesta maustaan. Tämä tulinen välipala lämmittää ruokahalua, ja talvella se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.

1. 
   Kuinka valmistaa tomaatti-valkosipulikoristeen talveksi? Pese tomaatit, poista kannat ja leikkaa puoliksi.
2. 
   Kuori piparjuuri ja leikkaa paloiksi.
3. 
   Pese kuorittu piparjuuri uudelleen. Kuori valkosipuli.
4. 
   Jauha tomaatit tehosekoittimessa tai jauha ne lihamyllyssä.
5. 
   Kaada suurin osa tomaattimassasta toiseen astiaan.
6. 
   Lisää sitten valkosipuli ja piparjuuri tomaattimassaan osissa, jatka jauhamista. Lisää lopuksi sokeri ja suola, sekoita seos tasaiseksi. Sekoita seuraavaksi syntynyt mausteinen massa tomaattiseoksen kanssa.
7. 
   Steriloi pakastimen kannet ja purkit.
8. 
   Aseta pakastin purkkien joukkoon, peitä ne kansilla, täytä lämpimällä vedellä 2/3 purkkien korkeudesta ja steriloi kattilassa, jonka pohja on peitetty pyyhkeellä, 15-20 minuuttia.
9. 
   Rullaa kannet steriloinnin jälkeen ja jäähdytä sinetit käärimällä ne lämpimään peittoon.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa horloder tomaateista ja valkosipulista keittämättä?

Gorloder on yksinkertainen venäläinen kansan alkupala, joka valmistetaan yleensä ilman keittämistä nailonkannen alla. Mausteisten ainesosien suuren määrän ansiosta se säilyy hyvin jääkaapissa koko talven.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Tomaatit - 1 kg.
• Valkosipuli - 100 gr.
• Piparjuuri - 100 gr.
• Suola - 1 rkl.
• Jauhettu punainen paprika - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori piparjuuri ja valkosipuli. Leikkaa suuret osat juurista useisiin osiin.

Vaihe 2. Jauha valkosipuli ja piparjuuri lihamyllyn läpi.

Vaihe 3. Pese tomaatit ja leikkaa varret. Laita vihannekset lihamyllyn läpi.

Vaihe 4. Lisää valkosipuli ja piparjuuri tomaattimassaan, lisää mausteet, sekoita hyvin.

Vaihe 5. Pullottaja on valmis, laita se steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet tiukasti. Säilytä rullat jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen mausteinen keitto tomaateista, valkosipulista ja piparjuuresta

Suolaisten välipalojen fanit arvostavat ehdottomasti horloderia.Tomaattien lisäksi se sisältää valkosipulia ja piparjuurta - melko yleisiä kasveja, joita löytyy melkein mistä tahansa puutarhasta.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 5 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Tomaatit - 1 kg.
• Piparjuuri - 100 gr.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Suola - 1,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese tomaatit ja leikkaa viipaleiksi.

Vaihe 2. Pese ja kuori piparjuuri. Kuori valkosipuli.

Vaihe 3. Jauha tomaatit, piparjuuri ja valkosipuli lihamyllyllä.

Vaihe 4. Lisää suolaa saatuun massaan ja sekoita hyvin.

Vaihe 5. Aseta pakastin steriloituihin purkkeihin, sulje ne puhtailla kansilla ja aseta ne jääkaappiin säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Horloder tomaattia ja paprikaa valkosipulilla talveksi

Kotitekoisten valmisteiden joukossa horloger on ylpeä paikkansa. Se valmistetaan nopeasti saatavilla olevista aineksista. Ilman sterilointia välipala säilyy hyvin jääkaapissa useita kuukausia.

Kokkausaika: 5 päivää.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Tomaatit - 1,2 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Valkosipuli - 220 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - maun mukaan.
• Jauhettu korianteri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese vihannekset, kuori valkosipuli.

Vaihe 2. Poista paprikan siemenet ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Jauha vihannekset tehosekoittimessa.

Vaihe 4. Lisää saatuun massaan suola, sokeri ja jauhettu korianteri, sekoita hyvin.

Vaihe 5. Siirrä horlorder kolmen litran purkkiin ja jätä 5 päivää käymään viileässä paikassa. Lävistä gorloder ajoittain puutikulla.

Vaihe 6. Käymisen jälkeen jaa horloger puhtaisiin muovipulloihin ja sulje ne tiukasti.Ennen tarjoilua lisää monitoimikoneeseen hieman kasviöljyä.

Hyvää ruokahalua!

Horloder tomaattia ja kuumaa paprikaa valkosipulilla talveksi

Gorloder kuumalla pippurilla on aromaattinen ja voimakas. On syytä huomata, että suolaa lisätään tuotteeseen säilöntäaineena, joten säilytystä varten kannattaa monitoimikonetta hieman ylisuolata.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Tomaatit - 2 kg.
• Piparjuuri - 0,5 kpl.
• Kuuma paprika - 2 kpl.
• Suola - 1 rkl.
• Valkosipuli - 1/3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese vihannekset. Kuori piparjuuri ja valkosipuli.

Vaihe 2. Leikkaa ainekset paloiksi.

Vaihe 3. Jotta seppeleen maku olisi miedompi, poista ensin siemenet kuumasta pippurista.

Vaihe 4. Aseta osa aineksista tehosekoittimen kulhoon ja jauha. Kierrä siten kaikki ainekset pieniksi osiin.

Vaihe 5. Siirrä saatu massa emalipannuun, lisää suola ja sekoita hyvin.

Vaihe 6. Aseta valmis välipala steriloituihin purkkeihin, sulje ne tiiviisti puhtailla kansilla ja laita jääkaappiin säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Vihreiden tomaattien valkosipuli valkosipulilla talveksi

Vihreistä tomaateista voidaan valmistaa erityinen kuuma kastike talveksi. Sitä kutsutaan gorloderiksi. Koostumuksensa suuren määrän valkosipulia ja piparjuurta ansiosta se varastoituu täydellisesti ja tukee kehoa vitamiineilla talven aikana.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Piparjuuri - 2 kpl.
• Vihreät tomaatit - 400 gr.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Vihreät - 1 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese vihreät tomaatit, poista varret ja leikkaa ne neljään osaan.Pese vihreät, voit ottaa niistä mitä tahansa makusi mukaan. Kuori valkosipuli.

Vaihe 2. Vieritä kaikki valmistetut ainekset lihamyllyn läpi.

Vaihe 3. Kuori piparjuuri ja huuhtele kiehuvalla vedellä.

Vaihe 4. Raasta piparjuuri hienolla raastimella.

Vaihe 5. Lisää etikka, suola ja sokeri murskattujen ainesten joukkoon, sekoita hyvin. Aseta horloger steriloituun purkkiin ja sulje se tiiviisti. Säilytä valmistetta jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti horlogerin valmistamiseksi tomaateista ja valkosipulista ilman piparjuurta

Gorloder voidaan valmistaa monin eri tavoin. Esimerkiksi tämä resepti ei sisällä piparjuurijuurta. Sitä voidaan tarjoilla erilaisten liharuokien kanssa ja käyttää kotitekoisena ketsuppina.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Tomaatit - 1,5 kg.
• Valkosipuli - 150 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Jauhettu punainen paprika - 1 tl.
• Suola - 1-1,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori valkosipuli.

Vaihe 2. Pese tomaatit ja leikkaa varret.

Vaihe 3. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Vaihe 4. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja jauha lihamyllyssä.

Vaihe 5. Sekoita tomaattimassa hienonnetulla valkosipulilla, lisää suola ja mausteet, sekoita hyvin.

Vaihe 6. Horloger on valmis, laita kastike steriloituihin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!