Hernekeitto talveksi purkeissa

Hernekeitto talveksi purkeissa on hengenpelastaja kiireisille kotiäidille. Yleensä hernekeiton valmistaminen vie paljon aikaa, mutta upealla valmistuksella aika lyhenee huomattavasti. Ensimmäinen ruokalaji on erittäin herkullinen ja sillä on uskomattoman rikas maku ja herkullinen aromi.

Hernekeiton valmistaminen purkeissa talveksi

Hernekeiton valmistaminen purkeissa talveksi kestää kauan, mutta lyhentää kypsennysaikaa tulevaisuudessa. Tästä maagisesta säilykkeestä tulee hämmästyttävä keitto. Sinun tarvitsee vain keittää lihaa, lisätä liemi ja lounas on valmis! Keitto rullalla säästää aikaa.

1. 
   Kuinka valmistaa hernekeittoa talveksi purkeissa? Pese halkaistut herneet hyvin, siirrä ne sitten suureen kulhoon ja täytä kylmällä vedellä. Jätä yön yli. Aamulla pestään herneet, täytetään puhdistetulla vedellä ja annetaan kypsyä puolitoista tuntia.
2. 
   Kun herneet kypsyvät, aloitetaan vihannesten paistaminen. Kuori sipulit ja porkkanat.Leikkaa kuutioiksi ja keitä pannulla kasviöljyssä. Käytämme puolet öljyn kokonaismäärästä ja jätämme toisen pippurilla.
3. 
   Poistamme pestyt paprikat kalvoista ja siemenlaatikoista. Hienonna halutessasi ja lisää paahdettujen kasvisten joukkoon. Voidaan paistaa erikseen.
4. 
   Laita höyrytetyt vihannekset paksuseinäiseen kulhoon. Lähetämme myös keitetyt herneet sinne ja sekoita. Täytä tomaattimehulla. Mausta suolalla ja lopuksi kidesokerilla. Sekoita huolellisesti ja kypsennä keskilämpötilassa 40 minuuttia.
5. 
   Pesemme purkit hyvin kansien kanssa. Laskemme kannet kiehuvaan veteen, asetamme ritilä päälle ja asetamme pestyt purkit siihen. Lämmitä 10-15 minuuttia.
6. 
   Kaada prosessin lopussa etikkaesanssi ja sekoita hyvin. Pitelemme lasiastioita astianpidikkeillä ja täytämme ne työkappaleella. Ruuvaa kiinni keitetyillä kierteillä. Laita kansien päälle, kääri ja anna jäähtyä täysin.
7. 
   Sitten siirrämme sen viileään huoneeseen. Käytämme työkappaletta sen aiottuun tarkoitukseen. Hyvää ruokahalua!

Kuivista herneistä valmistettu hernekeitto talveksi

Kuivista herneistä valmistettu hernekeitto on yksinkertaisesti purkitettu talveksi. Halvat ainesosat tekevät jumalallisen säilykkeen. Haluttaessa se voidaan lämmittää ja tarjoilla lisukkeena. Keitä keittoa tai syö puuroa - valinta on sinun. Käytä reseptiä välttääksesi ajanhukkaa tulevaisuudessa.

Kokkausaika – 3 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Herneet - 800 gr.
• Tomaatit - 1 kg.
• Paprika - 300 gr.
• Porkkanat - 500 gr.
• Sipulit - 450 gr.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• Suola - 2 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl.
• Etikka 9% - 40 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmistele ainekset. Pesemme vihannekset, poistamme kuoret ja kuoret ja aloitamme leikkaamisen. Hienonna sipuli hienoksi, leikkaa tomaatit kuutioiksi tai soseuta tehosekoittimessa, voit myös käyttää raastinta. Raasta porkkanat. Vihanneksia voi paistaa pehmeiksi. Tomaattien sijasta voit käyttää valmista tomaattimehua.

Vaihe 2. Pese herneet huolellisesti ja liota pari tuntia. Jos herneet ovat hyvin kypsiä, et voi keittää niitä ensin, vaan keittää ne yhdessä kasviskastikkeen kanssa. Kokonaisten herneiden kypsyminen kestää kauemmin, ja ne on parasta liottaa ja keittää erikseen. Teen molempia.

Vaihe 3. Paista pestyjä paprikaa uunissa 20 minuuttia tai kuullota öljyssä sisälmysten poistamisen jälkeen. Otamme sisäosat pois ja poistamme ihon. Pilko vihannekset haluamallasi tavalla. Kun paprikat paistavat, lämmitä pestyt purkit uunissa tai mikroaaltouunissa. Mikroaaltosterilointi toimii hyvin pienissä purkeissa. Kannet tulee keittää.

Vaihe 4. Yhdistä kaikki ainekset pestyjen (tai keitettyjen) herneiden kanssa paksuseinäisessä kulhossa, kaada kasviöljyä, mausta mausteilla. Laita liedelle ja keitä puolitoista tuntia, lisää tarvittaessa vettä. Prosessin lopussa, noin 10 minuuttia ennen loppua, kaada etikkaa.

Vaihe 5. Jaa kiehuva massa steriloituihin astioihin ja sulje. Käännä se ylösalaisin ja kääri se peittotakkiin. Sitten siirrämme kierteet viileään huoneeseen. Talvella, kun haluat hernekeittoa, avaa säilyke, lisää esikeitetty lihaliemi ja nauti hetken kuluttua kuumasta ruuasta. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto sipulilla ja porkkanalla purkeissa

Hernekeitto sipulilla ja porkkanalla purkeissa on yksinkertaisin resepti, joka on helppo valmistaa, mutta kestää kauan. Mutta sitten se säästää paljon aikaa ruoanlaittoon. Säilöntä vaatii edullisia, budjettiystävällisiä tuotteita, joista tulee taianomaisesti herkullinen ruokalaji.

Kokkausaika – 19 h. 00 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 2

Ainesosat:

• Herneet - 1 rkl.
• Vesi - 4 rkl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Etikka 9% - 2 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerää kaikki tarvittavat ainekset. Punnitsemme lasillisen herneitä, pesemme ne huolellisesti, kaadamme kylmään veteen ja annamme seistä yön yli.

Vaihe 2. Herneet turpoavat yön yli, pese ne huolellisesti ja keitä 2,5 tuntia. Jotta ei tuhlata aikaa herneiden kypsyessä, pesemme pienet lasiastiat sekä kannet. Laitoimme sen steriloitavaksi.

Vaihe 3. Kun herneet kypsyvät, kuori ja kuori sipulit ja porkkanat ja huuhtele. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat.

Vaihe 4. Kuullota viipaleet kasviöljyllä lämmitetyssä paistinpannussa, lisää halutessasi hienonnettua valkosipulia (tai käytä rakeistettua maustetta) ja anna hautua pari minuuttia.

Vaihe 5. Soseuta keitetyt herneet upotuslaitteella.

Vaihe 6. Lisää paisti soseokseen. Suolaa ja pippuria. Keitä 20 minuuttia harvoin sekoittaen.

Vaihe 7. Kaada etikkahappoa ja sekoita.

Vaihe 8. Jaa herneliemi kuiviin, steriileihin purkkeihin ja sulje kansi. Aseta palat ylösalaisin ja peitä ne huovalla.

Vaihe 9. Kun se on jäähtynyt, siirrä se viileään paikkaan tai aseta se säilytyskaappiin. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto paprikan kera talveksi

Hernekeitto paprikan kanssa talveksi on käänne, josta tulee korvaamaton apu opiskelijoille, poikamiehille tai yksinkertaisesti kiireisille ihmisille. Keitosta hernevalmisteella tulee tyydyttävä ja runsas. Savustetun lihan lisääminen ensimmäiseen ruokalajiin luo ainutlaatuisen lounaan.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 1,8 l.

Ainesosat:

• Kuivat herneet - 200 gr.
• Vesi - 1 l.
• Porkkanat - 200 gr.
• Sipuli - 200 gr.
• Kasviöljy - 4-5 rkl.
• Suola - 3 rkl.
• Etikka 9% - 40 ml.
• Paprika - 300 gr.
• Maustepippuriherneet - 8-10 kpl.
• Kidesokeri - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin tuotteet. Punnitse 200 grammaa kuivia herneitä. Huuhtele paprikat hyvin ja kuori sipulit.

Vaihe 2. Laita pestyt herneet suureen kulhoon ja liota 2-3 tuntia kylmässä vedessä. Hetken kuluttua pese herneet.

Vaihe 3. Kuori porkkanat taloudenhoitajan avulla. Jaa paprikat pituussuunnassa ja puhdista sisäpuoli. Poista sipulista kuoret.

Vaihe 4. Leikkaa paprikat kuutioiksi.

Chic 5. Jauha porkkanat raastimella.

Vaihe 6. Hienonna sipuli.

Vaihe 7. Aseta paistinpannu tuleen, lämmitä kasviöljy ja lisää hienonnettu sipuli. Paista säännöllisesti sekoittaen läpinäkyväksi.

Vaihe 8. Lisää raastettu porkkana läpinäkyvien sipulien joukkoon ja jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia muistaen sekoittaa.

Vaihe 9. Lisää paprika ja keitä 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Sitten siirrämme sen liedeltä laudalle.

Vaihe 10. Aseta pestyt herneet paksupohjaiseen kattilaan, täytä vedellä ja keitä 40 minuuttia.

Vaihe 11. Lisää paahdetut vihannekset herneliemelle ja keitä 10 minuuttia. Mausta prosessin lopussa suolalla, kidesokerilla ja pippurilla. Kaada joukkoon etikkahappo.Laitoimme pestyt purkit steriloitumaan, älä unohda keittää kansia.

Vaihe 12. Jaa seos steriloituihin purkkeihin ja rullaa ne avaimella. Laitamme ruuvit kansiin ja käärimme ne.

Vaihe 13. Siirrämme jäähtyneet palat kellariin.

Vaihe 14. Käytä tarpeen mukaan.

Vaihe 15. Kun korkki on avattu, käytä keittoon tai lisukkeena. Hyvää ruokahalua!

Hernekeiton valmistus ilman etikkaa talveksi

Hernekeiton valmistaminen ilman etikkaa talveksi on hämmästyttävä resepti, josta tulee suosikkisi. Se on helppo valmistaa, mutta siitä tulee erittäin maukasta. Reseptin toteuttamiseksi tarvitset autoklaavin. Jos olet valmistanut kotitekoisen muhennoksen, voit käsitellä tätä reseptiä ilman vaikeuksia. Keitosta tulee megaherkullinen ja runsas.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 8 l.

Ainesosat:

• Halkaistut herneet - 1 kg.
• Kanan koivet - 10 kpl.
• Porkkanat - 200 gr.
• Sipulit - 300 gr.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Suola - 1 tl. purkin päällä.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Laakerinlehti - ½ kpl. purkin päällä.
• Mustapippuria - 3 kpl. purkin päällä.
• Kanan mausteet - ½ tl. purkin päällä.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset. Pese halkaistut herneet huolellisesti. Koivekkeen sijasta voit käyttää toista kanan osaa. Huuhtelemme myös hanan alla. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Aseta sipulin puolikkaat kuumalle paistinpannulle, jossa on kasviöljyä. Paista läpinäkyväksi.

Vaihe 4. Raasta kuoritut porkkanat.

Vaihe 5. Lisää seuraavaksi raastettu porkkana.

Vaihe 6. Anna vihannesten kiehua yhdessä.

Vaihe 7. Leikkaa pestyt herkkusienet ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 8. Paista sienet erillisessä paistinpannussa pienellä määrällä kasviöljyä.

Vaihe 9Valmistamme purkit.

Vaihe 10. Laita puolikas laakerinlehti ja muutama pippurin tõrkeä puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin.

Vaihe 11. Jaa paistetut herkkusienet ja koivet purkkien kesken.

Vaihe 12. Lisää sitten noin yksi lusikallinen paistia purkkiin.

Vaihe 13. Jaa seuraavaksi neljä ruokalusikallista pestyjä herneitä. Lisää teelusikallinen suolaa ja puoli tl kanamaustetta.

Vaihe 14. Kaada puhdistettua vettä.

Vaihe 15. Veden tason tulee olla olkapäillesi asti.

Vaihe 16. Ruuvaa kannet kiinni.

Vaihe 17. Kaada 4 litraa vettä laitteeseen. Jos käytämme tavallista autoklaavia, tarvitsemme litran vettä.

Vaihe 18. Aseta valmiit purkit sisään.

Vaihe 19. Sulje laitteen kansi.

Vaihe 20. Aseta lämpötilaksi 120°. Keitä 1 tunti.

Vaihe 21. Poista purkit varovasti hetken kuluttua.

Vaihe 22. Anna, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Vaihe 23. Siirrämme sitten työkappaleet viileään huoneeseen.

Vaihe 24. Käytämme hernekeiton valmistusvalmisteita.

Vaihe 25. Näin kauneus tulee esiin. Hyvää ruokahalua!