Klassinen hernekeitto savustetun lihan kera

Klassinen hernekeitto savustetun lihan kera on maukas herkku, joka lievittää nälkää ja lämmittää. Kypsennys kestää melko kauan, koska herneet eivät kypsy nopeasti. Savustetut lihat antavat herkulle miellyttävän maun ja täyteläisyyden. Savustettuina tuotteina käytetään kylkiluita, pekonia, makkaraa ja muita tuotteita, joilla on tyypillinen ainutlaatuinen aromi.

Klassinen hernekeitto savustetun lihan kera kattilassa

Klassinen yhden kattilan savustettu hernekeitto maistuu herkulliselta. Runsas herkku on herkän koostumuksen ja täyteläisen koostumuksen. Tuoksuva ensimmäinen ruokalaji tyydyttää nälän ja on helppo valmistaa. Prosessi on yksinkertainen, vaikkakin pitkä, mutta tulos on aivan uskomaton.

1. 
   Klassinen hernekeitto savustetun lihan kanssa on erittäin helppo valmistaa. Laita 300 grammaa herneitä siivilään tai siivilään. Pese hanan alla. Siirrä astiaan ja täytä suodatetulla vedellä vähintään 4 tuntia.
2. 
   Kun porsaankylkiluut on hienonnettu, laita ne kattilaan ja kaada 2,5 litraa vettä. Aseta se liedelle ja odota, että se kiehuu. Kun olet poistanut vaahdon ja minimoinut liekin, keitä 1,5 tuntia. Tunnin kuluttua sinun on varmistettava, että liha poistetaan luista. Jos massa hajoaa kuiduiksi, siirry seuraavaan vaiheeseen.
3. 
   Kaada runsas liemi siivilän läpi puhtaaseen pannuun. Kun liha on erotettu luista, leikkaa se, laita se erikseen ja täytä se liemellä, jotta se ei kuivu. Siivilöi herneet, huuhtele uudelleen ja kaada kiehuvaan liemeen. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä puoli tuntia.
4. 
   Pese kasvisten kuorimisen ja kuorimisen jälkeen ja leikkaa kuutioiksi. Kaada perunat keittopohjan joukkoon. Keitä 20 minuuttia.
5. 
   Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja kuullota sipulit ja porkkanat. Kun perunat ovat valmiita, lisää niihin kastike. Keittämisen jälkeen keitä 5 minuuttia.
6. 
   Vihreiden pesun jälkeen anna niiden kuivua ja hienonna. Valkosipulin kuorimisen jälkeen hienonna se veitsellä. Leikkaa pekoni suikaleiksi.
7. 
   Kun olet lähettänyt viipaleet pannulle, odota aktiivista kuplimista ja keitä 5 minuuttia. Siirrä liha kylkiluista ja lisää sinappi. Suolan maistamisen jälkeen lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa. Kiehauta uudelleen sekoittamisen jälkeen.
8. 
   Sammuta lämpö ja ota se pois polttimesta, anna sen olla kannen alla puoli tuntia. Klassinen hernekeitto savustetun lihan kera on valmis! Täytämme keittokulhot tuoksuvalla keitolla. Ripottele päälle aromaattisia yrttejä ja keksejä. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto savustetut kylkiluut

Kuka tahansa voi tehdä hernekeittoa savustetun kylkiluun kanssa.Aromaattinen herkku ottaa johtavan aseman ensimmäisten ruokien joukossa. Runsas ruokalaji, jolla on miellyttävä savustetun lihan jälkimaku, tuo paljon miellyttäviä vaikutelmia. Reseptissä käytetään saatavilla olevia tuotteita, ja ruoka osoittautuu budjettiystävälliseksi.

Kokkausaika – 1 tunti 40 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Halkaistut herneet - 300 gr.
• Perunat - 2-3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Savustetut makkarat - 2-3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Savustetut kylkiluut - 1 kg.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vesi - 3 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset.

Vaihe 2. Leikkaa savustetut kylkiluut yksittäisiksi kylkiluiksi. Kiehuva vesi.

Vaihe 3. Pese 300 grammaa halkaistuja herneitä huolellisesti. Heti kun vesi kiehuu, upota kylkiluut siihen ja lisää herneet. Keitä miedolla lämmöllä noin 50-70 minuuttia. Lihan tulee pudota helposti luista.

Vaihe 4. Pese perunat siveltimellä, kuori iho pois taloudenhoitajalla ja leikkaa kuutioiksi. Poista kylkiluut keittopohjasta.

Vaihe 5. Heitä perunaviipaleet pannulle ja jatka kypsentämistä noin puoli tuntia. Kypsennysaika riippuu perunan tyypistä ja viipaleen koosta.

Vaihe 6. Leikkaa savusmakkarat haluamallasi tavalla. Korvaa makkarat halutessasi savusmakkaralla tai muilla savustettu lihavalmisteilla. Jos muuta savustettua lihaa ei ole, tyytyvät kylkiluut.

Vaihe 7. Poista liha kylkiluista ja leikkaa tarvittaessa halutun kokoisiksi paloiksi.

Vaihe 8. Kuori porkkanat ja sipuli. Jauha vihannekset - raasta porkkanat, leikkaa sipuli kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Lisää vihannekset ja paista 4 minuuttia usein sekoittaen. Paista tulee pehmeää.

Vaihe 9. Siirrä paisti ja lihatuotteet pannulle. Keitä keittämisen jälkeen neljäsosa tuntia.

Vaihe 10. Testaa suolaa. Savustetut lihat sisältävät jo riittävästi suolaa, joten niitä on helppo ylisuolata. Lisää suolaa keittoon tarpeen mukaan. Pesun jälkeen kasvikset pilkotaan ja lisätään keittoon. Kiehumisen jälkeen sammuta liesi. Jätämme sen seisomaan.

Vaihe 11. Tarjoile herkullinen ruokalaji. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto savustetun lihan kera

Hernekeitolla savustetun lihan kanssa on herkin samettinen rakenne. Ei ole häpeä tarjoilla tätä keittoa vieraille ystävällisissä juhlissa. Herkun valmistus on yksinkertaista ja vaivatonta. Ja siitä tulee täyteläinen savuinen maku ja se säilyy muistissa pitkään. Nauti reseptistä!

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Halkaistut herneet - 2 rkl.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Savustetut kanankoipat - 500 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 2 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada 2 kupillista herneitä astiaan ja huuhtele. Kuori sipulit ja perunan mukulat. Laita pestyt herneet kattilaan ja täytä vedellä. Aseta tuleen. Halkaistujen herneiden kypsennys vie vähemmän aikaa kuin kokonaiset herneet.

Vaihe 2. Kuori porkkanat ja pilko ne karkeaksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista viipaleet kullanruskeiksi sekoittaen ajoittain varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.

Vaihe 3. Kun olet tarkistanut, ovatko herneet kypsiä, lisää savukinkku pannulle. Jatka kypsentämistä 20 minuuttia. Poista sitten kana varovasti.

Vaihe 4. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi ja lisää ne herneiden joukkoon. Keitä 15 minuuttia.Perunoiden lävistyksen jälkeen tarkistamme, ovatko ne kypsiä. Siirrä paisti ja lämmitä kaikki yhdessä. Siirrä pannu kuumalle ritilälle.

Vaihe 5. Jauha sisältö upotettavalla laitteella soseeksi. Maistamme ja säädämme maun mukaan.

Vaihe 6. Poista kananreisien nahka, poista liha luista ja leikkaa paloiksi.

Vaihe 7. Täytä lautaset kermaisella sosekeitolla ja aseta liha päälle.

Vaihe 8. Tarjoile ruokalaji, mausta se kermalla ja lisää keksejä oman harkintasi mukaan. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto savustetun lihan ja perunoiden kera

Hernekeitto savustetun lihan ja perunoiden kanssa tulee paksuksi ja täyteläiseksi. Rapeat krutonit täydentävät täydellisesti täyteläistä herkkua. Jopa kokematon kotiäiti voi valmistaa ruuan. Reseptin toteuttamiseksi tarvitset halpoja ainesosia, jotka tekevät tavallisesta hernekeitosta kulinaarisen mestariteoksen.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 5

Ainesosat:

• Halkaistut herneet - 170 gr.
• Perunat - 300 gr.
• Sipulit - 70 gr.
• Keitetty-savu rinta - 150 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Maustepippuriherneet - 6 kpl.
• Tuore persilja - 10 gr.
• Porkkanat - 70 gr.
• Savustetut porsaan kylkiluut - 250 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vesi - 1,5 l.

Krutonien valmistukseen:

• Kasviöljy - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Leipä / vaalea leipä - 130-150 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet.

Vaihe 2. Kaada hyvin pestyt halkaistut herneet kylmällä vedellä 2 tunnin ajan. Kokonainen - jätä yön yli.

Vaihe 3. Herneet turpoavat huomattavasti ja kypsyvät nopeammin.

Vaihe 4. Kun olet pilkkonut kylkiluut, siirrä ne pannulle. Kaada veteen ja kiehauta. Vähennä liekkiä, keitä 40 minuuttia.

Vaihe 5. Siivilöi herneet ja huuhtele uudelleen.Nukahdamme kylkiluille. Keitämme puoli tuntia.

Vaihe 6. Herneet kiehuvat hyvin.

Vaihe 7. Kuori porkkanat ja leikkaa ne neljään osaan.

Vaihe 8. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi.

Vaihe 9. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Kaada viipaleet ja kuullota 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, sekoittaen.

Vaihe 10. Leikkaa rintakehä neliöiksi.

Vaihe 11. Poista paistinpannu pannulta ja pyyhi pohja talouspaperilla. Kun paistinpannu on lämmitetty uudelleen, kaada rintakehä joukkoon. Rusketetaan se.

Vaihe 12. Kun olet kuorinut perunan mukulat, leikkaa ne kuutioiksi.

Vaihe 13. Aseta viipaleet pannulle ja kypsennä 10 minuuttia.

Vaihe 14. Mausta paahtamalla.

Vaihe 15. Lisää paistettu rintakehä.

Vaihe 16. Heitä laakerit ja pippurit. Keitä 7 minuuttia. Tarkista lopuksi suola ja lisää suolaa maun mukaan.

Vaihe 17. Sammuta kaasu ja jätä se kannen alle neljännekseksi tunniksi.

Vaihe 18. Vapauta limppu tai leipä kuoresta. Leikkaa massa neliöiksi.

Vaihe 19. Murskaa kuorittu valkosipuli. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Ripottele joukkoon valkosipuli ja ruskista sitä hieman.

Vaihe 20. Kun valkosipuli antaa arominsa öljylle, ota se pois ja heitä pois. Laita hienonnettu muru paistinpannulle. Paista kullanruskeiksi sekoittaen 5 minuuttia. Anna jäähtyä.

Vaihe 21. Kaada persilja hanan alle ja hienonna se hienoksi. Täytä kulhot keitolla. Ripottele päälle yrttejä ja krutonkeja. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto savustetun kanan kanssa

Hernekeitolla savustetun kanan kanssa on unohtumaton maku. Runsas ja maukas lounas on taattu runsaalla herkulla. Vaiheittaisen kuvauksen jälkeen ei tule esteitä. Aromaattisen keiton myötä tavallinen ruokalista saa uusia värejä.

Kokkausaika – 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Halkaistut herneet - 1 rkl.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Savustettu kana - 250 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tilli - 3 oksaa.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vesi - 2,5 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ruoan kerääminen. Pese vihannekset kasvisharjalla tai sienellä. Puhdistamme juurekset, mukulat ja sipulit. Pese juoksevan veden alla.

Vaihe 2. Laita huolellisesti pestyt herneet astiaan ja liota vedessä 1 tunti. Halkaistut herneet kypsyvät paljon nopeammin.

Vaihe 3. Pese herneet siivilässä. Kaada kattilaan. Täytä puhdistetulla vedellä ja laita tuleen. Kerää keittämisen jälkeen ilmaantunut vaahto. Pienennä liekki ja jatka kypsentämistä 1 tunti.

Vaihe 4. Aseta paistinpannu keskilämmölle. Kaada joukkoon kasviöljyä. Leikkaa kuoritut vihannekset haluamallasi tavalla. Kaada kuumalle paistinpannulle kasviöljyllä.

Vaihe 5. Paista pehmeäksi ja kevyesti ruskeaksi, muista sekoittaa.

Vaihe 6. Leikkaa perunat kuutioiksi tai paloiksi. Valitsemme vihannesten leikkaamisen itse.

Vaihe 7. Lisää perunat pannulle. Keitä noin 15 minuuttia. Tarkista veitsellä tai haarukalla lävistämällä, ovatko perunat kypsiä. Mausta mausteilla.

Vaihe 8. Leikkaa savurinta halutun kokoisiksi paloiksi. Voit ottaa jalan ja poistaa ihon ja erottaa sen sitten luista. Keitosta tulee vieläkin herkullisempi.

Vaihe 9. Siirrä kastike ja kana muiden ainesten joukkoon. Keitä 5 minuuttia.

Vaihe 10. Pesun ja kuivaamisen jälkeen hienonna tilli ja lisää se keittoon. Tai otamme kuivat tai jäädytetyt kasvikset. Parin minuutin keittämisen jälkeen yritämme katsoa, ​​riittääkö. Tasapainota makua tarvittaessa lisäämällä suolaa ja pippuria. Siirrä pannu kuumalle ritilälle.

Vaihe 11Sekoituksen jälkeen anna sen seistä ja "ystävysty" ainesten kanssa.

Vaihe 12. Täytä syvät lautaset tuoksuvalla keitolla.

Vaihe 13. Kokeile lämmittävää keittoa. Mausta harkintasi mukaan smetalla tai smetalla. Täydennä keksejä. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto savusmakkaran kera

Hernekeitto savusmakkaran kera on hyvä vaihtoehto päivittäisen ruokavalion monipuolistamiseksi. Herkku valmistetaan yksinkertaisista aineksista, joita löytyy mistä tahansa kaupasta. Runsas ruokalaji tyydyttää hyvin. Aromaattisen keiton lisäksi tarjolla on pyynnöstä rapeita krutonkeja.

Kokkausaika – 5 tuntia 20 minuuttia

Kokkausaika – 35 min.

Annokset – 8

Ainekset:

• Halkaistut herneet - 1 rkl.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Savustettu makkara - 150 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vesi - 2 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset.

Vaihe 2. Kun olet mitannut herneet, pese ne aktiivisesti. Laita astiaan vedellä ja jätä sivuun 4 tuntia. Voit suorittaa toimenpiteen tuotteella illalla.

Vaihe 3. Tämän jälkeen tyhjennä neste ja huuhtele uudelleen. Kaada kattilaan ja kaada puhdistettua vettä.

Vaihe 4. Kun olet asettanut sen liesille, odota aktiivista kiehumista. Keitä 1 tunti keskilämmöllä. Tänä aikana herneet kiehuvat.

Vaihe 5. Kun olet vapauttanut perunat kuoresta, leikkaa ne neliöiksi. Laita viipaleet veteen eroon ylimääräisestä tärkkelyksestä.

Vaihe 6. Siirrä perunaviipaleet herneiden päälle. Jatka kypsentämistä 5 minuuttia.

Vaihe 7. Poista kuoret ja kuoret sipulista ja porkkanoista. Pesun jälkeen porkkanat ja sipulit hienonna ne sopivalla tavalla.

Vaihe 8. Aseta paistinpannu tuleen. Kaada kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Ruskista viipaleet.Sekoita pehmeäksi.

Vaihe 9. Pura sautoseos kiehuvaan pohjaan. Lisää suola ja keitä 10 minuuttia.

Vaihe 10. Poista savustettu tuote kotelosta. Voit käyttää useita erilaisia ​​makkaroita. Leikkaa ympyröiksi leikkaamisen jälkeen kuutioiksi.

Vaihe 11. Kaada vihannekset hanan alle ja hienonna. Tilliä voidaan käyttää kuivana tai pakastettuna.

Vaihe 12. Aseta makkara pannulle. Ripottele joukkoon laakerinlehti ja tilli. 5 minuutin keittämisen jälkeen sammuta lämpö.

Vaihe 13. Kaada aromaattinen astia kulhoihin. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää hernekeittoa savustetuilla siipillä

Kerron sinulle kuinka keittää hernekeittoa savustetuilla siipillä tämän päivän reseptissä. Kaikki on melko yksinkertaista. Toteutusprosessin pisin ja tärkein osa on herneiden keittäminen. Keitto tulee soseuttaa. Tämän koostumuksen ansiosta ruokalajista tulee mahdollisimman herkullinen.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Herneet - 150 gr.
• Perunat - 360 gr.
• Sipulit - 80 gr.
• Savustetut kanansiipiä - 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Porkkanat - 180 gr.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Tilli - 20 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ruoan kerääminen. Otamme pois perunat, porkkanat, sipulit, savustetut tuotteet ja tilliä. Vihreät voivat olla tuoreita, pakastettuja tai kuivattuja. Punnitsemme pääkomponentin.

Vaihe 2. Huuhtele 150 grammaa herneitä hanan alla ja laita vesikulhoon. On parempi käyttää murskattua. Se kypsentää nopeammin.

Vaihe 3. Kun olet vapauttanut pari porkkanaa kuoresta, raasta ne karkeasti. Kun olet kuorinut perunan mukulat, leikkaa ne karkeaksi. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi. Hienonna pesty tilli.

Vaihe 4. Pilko savustetut siivet nivelistä.Ohuita falangeita ei tarvitse käyttää.

Vaihe 5. Lisää sipulit ja porkkanat kuumalle paistinpannulle. Paista kullanruskeiksi. Kun turvonneet herneet on huuhdeltu, pura ne pannulle. Laita keskilämmölle ja keitä, kunnes herneet ovat puolikypsiä.

Vaihe 6. Siirrä siivet herneiden päälle. Lisää perunat ja paista. Keittämisen jälkeen keitä 15 minuuttia.

Vaihe 7. Heitä laakeri. Tarkistamme perunoiden kypsennyksen lävistämällä ne haarukalla tai veitsellä. Kokeillaan onko suolaa tarpeeksi. Lisää suolaa tarvittaessa. Mausta mausteilla halutessasi. Sammuta kaasu ja anna keiton hautua.

Vaihe 8. Kaada paksu hernekeitto kulhoihin. Ripottele päälle hienonnettua tilliä. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto savustetun rinnan kera

Hernekeitto savustetun rintakehän kanssa on loistava resepti, jonka toteuttaminen vie paljon aikaa. Itse ruokalaji on yksinkertainen valmistaa, mutta herneiden kypsennys on melko pitkä prosessi. Kulinaarisesta kokemuksesta riippumatta kuka tahansa voi keittää keittoa kärsivällisesti. Tulos hämmästyttää kaikkia ainutlaatuisella maullaan.

Kokkausaika – 2 tuntia 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Herneet - 250 gr.
• Perunat - 700 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Savustettu rinta - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Porkkanat - 150 gr.
• Savustetut porsaan kylkiluut - 500 gr.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset. Säästä aikaa kypsennyksen aikana täyttämällä herneet kylmällä vedellä illalla.

Vaihe 2. Pilko savustettu kylkiluu yksittäisiksi kylkiluiksi ja laita pannulle. Kaada puhdistettua vettä. Laita liedelle ja kypsennä 40 minuuttia.

Vaihe 3.Poista keitetyt kylkiluut varovasti. Kun liha on jäähtynyt, poista se luista ja leikkaa se paloiksi.

Vaihe 4. Pese 250 grammaa herneitä huolellisesti.

Vaihe 5. Siirrä liha keittopohjalle.

Vaihe 6. Lisää pestyt herneet. Keitämme puoli tuntia.

Vaihe 7. Kuori sipuli ja huuhtele se hienoksi.

Vaihe 8. Kun porkkanat on irrotettu kuorista vihanneskuorijalla, raasta ne karkeasti.

Vaihe 9. Leikkaa rintakehä suikaleiksi.

Vaihe 10. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Lisää hienonnettu sipuli.

Vaihe 11. Kun sipuli on saatu läpinäkyväksi, lisää porkkanat. Paista pehmeäksi.

Vaihe 12. Paista rintakehä toisessa kuivassa paistinpannussa.

Vaihe 13. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.

Vaihe 14. Lisää perunat herneiden joukkoon.

Vaihe 15. 5 minuutin kypsennyksen jälkeen lisää paistettu rintakehä.

Vaihe 16. Suolaa ja pippuria. Poista kastike.

Vaihe 17. Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää 15 minuutin kuluttua laakerinlehti.

Vaihe 18. Sammuta liekki 5 minuutin kypsennyksen jälkeen. Anna keiton levätä 15 minuuttia ja poista laakerinlehdet. Kaada keitto kulhoihin ja ripottele päälle yrttejä ja jauhettua pippuria.

Vaihe 19. Tarjoa keitto krutonkien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto savustetun lihan kera hidas liesi

Hernekeitto savustetun lihan kanssa hitaassa keittimessä osoittautuu hyvin keitetyksi ja uskomattoman ruokahaluiseksi. Tämän kypsennystavan ansiosta tarvitaan vähemmän aktiivisia vaiheita. Runsas keitto tyydyttää nälän pitkäksi aikaa. Ja pekoni täyttää sen ainutlaatuisella maulla ja aromilla.

Kokkausaika – 2 tuntia 10 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Herneet - 1 rkl.
• Perunat - 5 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Pekoni - 150 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 2 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kokoa tuotteet.

Vaihe 2.Pesemme lasillisen herneitä ja laitamme ne astiaan vedellä. Anna seistä yön yli. Split herneet tarvitsevat 2-3 tuntia.

Vaihe 3. Kun olet poistanut kuoret sipuleista ja porkkanoista, kuutioi sipuli ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Kaada 30 millilitraa kasviöljyä laitteen säiliöön ja lisää viipaleet.

Vaihe 4. Käynnistä "paistaminen" tai "paistaminen". Sekoita ainekset ja kuullota 8 minuuttia.

Vaihe 5. Kun olet poistanut 5 perunaa kuoresta, leikkaa ne ikään kuin keittoa varten (lohkoksi tai kuutioksi). Puramme yhdessä pestyjen herneiden kanssa monikeittiön astiaan.

Vaihe 6. Leikkaa pekonista nahka ja leikkaa suikaleiksi. Lisää muiden ainesten joukkoon. Savustetuille tuotteille voit ottaa makkaraa, nakkeja, kananrintaa tai muita savustettuja tuotteita. Kylkiluita käytettäessä ne on ensin keitettava ja liha erotettava luista.

Vaihe 7. Kaada 2 litraa puhdistettua vettä. Ruoan konsistenssi riippuu sen määrästä. Kypsennettynä halkaistut herneet ovat täysin kypsiä ja keitto saa kermaisen sosemaisen koostumuksen. Kokonaiset herneet eivät kypsy niin paljon. Vaihda ohjelmaa käynnistämällä "Quenching" -tilan. Kypsennä yksikön sulkemisen jälkeen 2 tuntia.

Vaihe 8. Avaa monitoimikeitin 1 tunnin 55 minuutin kuluttua. Suolaa ja mausta hienonnetuilla yrteillä. Irrota pistoke verkosta 5 minuutin keittämisen jälkeen.

Vaihe 9. Täytä syvät kulhot herneherneillä. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto afganistanilaisessa padassa savustetun lihan kera

Hernekeitto afganistanilaisessa kattilassa savustetun lihan kera osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Vain ne, joilla on tällainen pata, voivat valmistaa herkkua. Jokainen valitsee itse savustettuun lihaan liittyvät tuotteet. Emäntä määrittää niiden lukumäärän ja valikoiman itsenäisesti.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 10

Ainekset:

• Herneet - 400 gr.
• Perunat - 1-2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Kanan koivet/siipiä – 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• kuuma chili - 0,5 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Pienet porkkanat - 5 kpl.
• Savustetut kylkiluut - 600 gr.
• Raakasavusmakkara - 150 gr.
• Makkarat - 50 gr.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Vesi - 2,2 l.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet. Liota 400 grammaa herneitä 3 tuntia; tämä ei ole tärkeää afganistanilaisessa padassa keitettäessä. Kun olet vapauttanut perunat kuoresta, leikkaa ne haluamallasi tavalla. Määrittelemme savustettujen tuotteiden valikoiman itse, ja voit kokeilla.

Vaihe 2. Aseta hienonnetut kylkiluut ja kanan osat kattilaan. Lisää herneet ja perunat. Lisää hieman suolaa ja pippuria. Aseta kuorittu sipuli. Lisää mausteisuutta varten puolet kuumasta pippurista. Täytä vedellä ja laita korkealle lämmölle. Heitä laakeri.

Vaihe 3. Lisää keittämisen jälkeen pippurit. Sulje kattila. Kun ilmaa tulee aktiivisesti ulos venttiilistä, vähennä lämpöä keskitasolle siirtämällä se pieneen polttimeen. 1 tunnin kuluttua liha on kypsää ja irtoaa helposti luista.

Vaihe 4. Jauha toinen sipuli ja kuoritut porkkanat. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Ripottele joukkoon sipuli, paista ja ripottele värin saamiseksi kurkumaa. Suolauksen jälkeen lisää porkkanat. Paista pehmeäksi ja lisää hienonnettu makkara.

Vaihe 5. Leikkaa makkarat kuutioiksi.

Vaihe 6. Lähetä savustetut palat paistamiseen.

Vaihe 7. Paista, kunnes makkaroiden rasva on sulanut ja vihannekset tummuvat. Avaa pata, ota pois kylkiluut ja kana. Poista liha luista. Otamme sipulin, laakerinlehden ja pippurin pois ja heitämme pois. Jauha neste siivilän tai tehosekoittimen läpi. Kaada se takaisin ja sekoita paistin ja lihan kanssa.Lämmitä, kuumenna kiehuvaksi.

Vaihe 8. Maista ja tasapainota mausteilla haluamallasi tavalla. Kaada kuuma aromaattinen keitto kulhoihin. Mausta harkintasi mukaan smetalla, ripottele yrteillä ja lisää keksejä. Hyvää ruokahalua!