Naudanlihaa hihassa uunissa

Naudanliha uunissa hihassa on uskomattoman maukas ruokalaji, joka valloittaa sinut ensimmäisestä puremasta lähtien, mikä ei ole ollenkaan yllättävää. Koska uunissa kiehuessa ja kasviksia lisättäessä komponentit kyllästyvät maksimaalisesti toistensa mehulla ja aromilla täydentäen ja korostaen naudanlihan makua sitä häiritsemättä.

Mehukasta naudanlihaa paistettuna palana hihassa

Naudanlihaa voidaan valmistaa eri tavoin: jotkut keittävät, paistavat tai hauduttavat sitä, mutta tänään esittelemme huomionne alkuperäisen lihareseptin, joka on paistettu yhtenä kappaleena ja liotettu soijakastikkeessa valkosipulin ja yrttien kanssa.

1. 
   Naudanliha uunissa hihassa on erittäin helppo valmistaa. Tehdään marinadi: kuori viisi valkosipulinkynttä ja muussaa huhmareessa tai hienonna.
2. 
   Laita hienonnettu valkosipuli syvään kulhoon.
3. 
   Lisää soijakastike.
4. 
   Lisää teelusikallinen suolaa.
5. 
   Lisää oliiviöljyä ja pippuria.
6. 
   Rikkaamman aromin saamiseksi lisää kastikkeeseen aromaattisia yrttejä.
7. 
   Sekoita kaikki marinadin ainekset huolellisesti.
8. 
   Huuhtele naudanliha huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa se talouspaperilla - aseta se lautaselle, jossa on korkeat sivut.
9. 
   Kaada valkosipulikastike lihan päälle.
10. 
    Hiero naudanliha marinadilla joka puolelta, peitä kannella ja anna hyytyä jääkaapissa 2-4 tuntia liota.
11. 
    Kun aika on kulunut, laita liha hihaan ja solmi se molemmista päistä.
12. 
    Paista lihaa 200 asteessa kaksi tuntia. Hyvää ruokahalua!

Naudanlihaa vihannesten kanssa hihassa uunissa

Yleensä useimmat ihmiset tarjoilevat sianlihaa juhlapöydässä, mutta jos korvaat sen vähärasvaisella naudanlihalla, ruokalajista tulee paljon vähemmän kaloreita, mutta ei vähemmän maukasta ja aromaattista. Ja paprikan, porkkanoiden ja tomaattien kanssa leivonnan ansiosta sinun ei tarvitse valmistaa erillistä lisuketta.

Kokkausaika – 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5-6.

Ainesosat:

• Naudan sisäfilee - 1 kg.
• Punasipuli - 2 kpl.
• Ennen bulgariaa – 2 kpl.
• Tomaatit (pienet) - 6-7 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Pippuriseos - ½ tl.
• Laakerinlehti - 3-4 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele sisäfilee huolellisesti vedellä, kuivaa se talouspaperilla ja puhdista se valkoisista kalvoista ja kovista suonista.

Vaihe 2. Leikkaa kuorittu punasipuli ja porkkana puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Laita ½ pilkotuista vihanneksista uunivuokaan.

Vaihe 4. Aseta yksi suikaleiksi leikattu paprika sipulien ja porkkanoiden päälle.

Vaihe 5. Leikkaa tomaatit kahteen osaan ja laita myös puolet hihaan.

Vaihe 6. Aseta sisäfilee kasvis "tyynylle" ja mausta se murtuneilla laakerinlehdillä, suolalla ja paprikasekoituksella - loput paprikat, tomaatit, porkkanat ja sipulit.

Vaihe 7Sidomme hihan molemmilta puolilta, teemme kaksi puhkaisua terävällä veitsellä, jotta höyry pääsee poistumaan vapaasti, ja paistamme 180 asteessa kaksi tuntia.

Vaihe 8. Siirrä suojuksen sisältö varovasti ajan kuluttua suurelle litteälle astialle ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Naudanlihaa perunoiden kanssa uunipellissä

Valmistamme mehukasta ja uskomattoman maukasta paahtopaistia perunoiden kanssa uunissa. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti juhlapöytään ja varmista, että vieraat pyytävät sinua ehdottomasti jakamaan tämän reseptin!

Kokkausaika – 1 tunti 35 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Naudanliha - 500 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Smetana - 4-5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ainesosaluettelossa mainitut tuotteet: huuhtele liha ja vihannekset huolellisesti juoksevan veden alla ja anna kuivua hetki.

Vaihe 2. Poista naudanlihasta kalvot ja leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut perunat 4 tai 8 osaan niiden koosta riippuen.

Vaihe 4. Höylää porkkanat noin kolmen millimetrin paksuisiksi renkaiksi.

Vaihe 5. Hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 6. Yhdistä kaikki ainekset syvässä astiassa ja mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla - sekoita, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.

Vaihe 7. Laita hienonnetut tuotteet leivinhihaan ja kaada niiden päälle runsaasti smetanaa.

Vaihe 8. Sido holkki tiukasti molemmilta puolilta ja laita tulevan paahdin osat uuniin 60 minuutiksi 180 asteeseen. Ajan kuluttua leikkaa pussi pituussuunnassa ja ruskista vihanneksia ja lihaa vielä 10-15 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Herkulliset naudan ribsit hihassa

Kun haluat jotain erittäin maukasta ja epätavallista, leivomme naudan kylkiluita paloiksi pilkottuna kasviksia lisäämällä. Tämä ruokalaji miellyttää kaikkia sitä kokeilevia, ja sen tuoksu täyttää koko kotisi.

Kokkausaika – 3 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Naudan kylkiluut - 700 gr.
• Perunat - 1 kg.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Adjika - 1 rkl.
• Voi - 50-70 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kylkiluut lohkoiksi, leikkaa luupalat ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.

Vaihe 2. Kuori valkosipulinkynnet ja pujota ne puristimen läpi tai raasta ne hienolla raastimella ja siirrä ne lihaan.

Vaihe 3. Lisää tarvittava määrä adjikaa ja majoneesia.

Vaihe 4. Ripottele päälle suosikkimausteitasi ja suolaa.

Vaihe 5. Lisäämme naudanlihaan myös kuoritut sipulit, jotka on leikattu keskipaksuiksi renkaiksi.

Vaihe 6. Sekoita valmistetut ainekset perusteellisesti ja laita ne jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai vielä parempaan yön yli.

Vaihe 7. Silppua kuoritut porkkanat karkeasti tuhlaamatta aikaa.

Vaihe 8. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi tai satunnaisiksi paloiksi.

Vaihe 9. Siirrä vihannekset lihaan ja sekoita uudelleen niin, että myös perunat ja porkkanat liottavat kastikkeessa ja mausteissa.

Vaihe 10. Aseta kylkiluut vihannesten kanssa leivinhihaan ja laita päälle pieniä voita - sido pussi. Jotta höyry pääsee poistumaan vapaasti, pistä holkkia useista kohdista hammastikulla.

Vaihe 11. Paista astiaa tunnin ajan 200 asteessa, leikkaa sitten hiha ja ruskista aineksia noin 10 minuuttia.

Vaihe 12Laitamme aromaattiset ruuat lautasille ja alamme maistaa. Hyvää ruokahalua!

Pehmeää ja mehukasta naudanlihaa soijakastikkeessa hihassa

Jos keität naudanlihaa tämän reseptin mukaan ainakin kerran, siitä tulee ehdottomasti yksi suosikeistasi, koska soijakastikkeessa marinoitu ja hihassa paistettu liha on uskomattoman maukasta ja aromaattista, ja tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, joten ehdottomasti kaikki voi tehdä sen .

Kokkausaika – 4 tuntia 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Naudanliha - 800 gr.
• Perunat - 7 kpl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Adjika - ½ tl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Jauhettu mustapippuri - 2-3 ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele naudanliha huolellisesti veden alla ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.

Vaihe 2. Sekoita marinadille erillisessä kulhossa soijakastike, adjika, hajuton öljy, suola ja muutama ripaus pippuria - sekoita.

Vaihe 3. Hiero lihaa saadulla kastikkeella, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi täydelliseen liotukseen.

Vaihe 4. Kun naudanliha on melkein marinoitunut, kuori perunat ja ripottele niihin suolaa ja pippuria ja laita ne uunipellin pohjalle.

Vaihe 5. Aseta liha kasvis "tyynyn" päälle ja kaada jäljelle jäänyt kastike, solmi hiha ja lävistä se useista kohdista. Paista lihaa puolitoista-kaksi tuntia 180 asteen lämpötilassa.

Vaihe 6. Kun aika on kulunut, ota astia varovasti pois uunista, leikkaa naudanliha paloiksi ja tarjoa raikkaan kevyen salaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa naudanlihaa luumujen kanssa hihassa uunissa?

Tämä resepti on omistettu kaikille niille, jotka rakastavat "yhdistää yhteensopimatonta" ja yhdistää tuotteita, jotka näyttävät olevan täysin ristiriidassa keskenään. Naudanliha yhdessä makeiden kuivattujen hedelmien, nimittäin luumujen, kanssa ei kuitenkaan ole vain omaperäistä, vaan myös uskomattoman maukasta.

Kokkausaika – 2 tuntia 20 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Naudanliha - 600-700 gr.
• Luumut - 30 gr.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista liha: pese ja kuivaa liha. Kovat osat, jotka eivät sovellu pihvien kypsentämiseen, sopivat täydellisesti tähän reseptiin, mutta pitkittyneessä paistamisessa tällainenkin liha irtoaa kuiduiksi.

Vaihe 2. Hiero kuivattua naudanlihaa varovasti suosikkimausteillasi ja suolalla.Vaihe 3. Pirskota lihaan laadukasta ekstra-neitsytoliiviöljyä ja hiero kevyesti.

Vaihe 4. Kaada kiehuvaa vettä kuivattujen hedelmien päälle 15 minuutin ajan, purista sitten ja voitele öljyllä.

Vaihe 5. Laita naudanliha ja luumut hihaan ja laita 180-asteiseen uuniin 1,5-2 tunniksi (aika voi vaihdella palan paksuudesta riippuen). Lämpökäsittelyn päätyttyä anna astian vetäytyä noin puoli tuntia. Hyvää ruokahalua!