Naudan keuhkot

Naudan keuhkot ovat eläimenosia, joista kaikki eivät pidä. Budjettiherkkujen faneja on kuitenkin olemassa. Oikein keitetyistä keuhkoista tulee maukkaita ja pehmeitä. Kypsennysprosessi on yksinkertainen, mutta pitkä. Pitkä kypsennys tekee tuotteesta pehmeän. Valikoima sisältää suosituimmat reseptit, joista jokainen löytää itselleen sopivan.

Naudan keuhkot paistinpannussa sipulien kanssa

Jopa aloitteleva kokki voi keittää naudan keuhkot paistinpannussa sipulien kanssa. Reseptissä ei ole erityisiä salaisuuksia. Kaikki on erittäin yksinkertaista. Ruokalaji on edullinen, toisin kuin lihavaihtoehto. Hellävarainen, mehukas keuhko tarjoiltuna suosikkilisäruokien kera tai niin vain.

1. 
   Aseta naudan keuhkot suureen astiaan. Täytä kylmällä vedellä ja anna liota tunnin ajan. Huuhtele huolellisesti ja laita kulhoon kypsennystä varten. Täytä vedellä ja laita keskilämmölle. Keitä, kunnes sisäelimet vajoavat kokonaan pohjaan, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reilusikalla. Mausta reilusti suolalla.
2. 
   Ota keitetty keuhko liemestä ja jäähdytä.Leikkaa jäähtynyt työkappale satunnaisesti.
3. 
   Kuumenna paistinpannu, kaada öljy pois. Lisää keuhkopalat ja ruskista ne.
4. 
   Kuumenna paistinpannu, kaada öljy pois. Lisää keuhkopalat ja ruskista ne.
5. 
   Laita paistinpannulle ja jatka hauduttamista.
6. 
   Kaada jauhot astiaan ja täytä kylmällä vedellä, sekoita tasaiseksi.
7. 
   Kaada saatu aine ohuena nauhana. Lisää vettä tarvittaessa. Hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. 
   Kun kastike kiehuu, valmista lisuke. Minulla on spagettia.
9. 
   Jaa lisuke osiin ja päälle herkullinen kastike. Syö herkullisesti ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Naudan keuhkot tomaattipyreessä

Naudan keuhkot tomaattipyreessä osoittautuvat epätavallisen herkäksi ja megaherkullisiksi. Jäsenosien ystävät osallistuvat mielellään tämän budjettiherkun maistamiseen. Monet ihmiset arvostavat tarpeettomasti erinomaisia ​​elintarvikkeiden raaka-aineita. Ja kaikki tämä johtuu kyvyttömyydestä valmistaa sitä oikein. Tämä upea resepti auttaa sinua selviytymään tästä tehtävästä.

Kokkausaika – 2 tuntia 45 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Vaalea naudanliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Tomaattipyree/sose - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Valmistele ainekset.

Vaihe 2. Leikkaa keuhkot paloiksi ja poista putket. Aseta naudan keuhkot astiaan. Kaada vettä ja anna liota, kunnes kaikki veri tulee ulos. Huuhtele huolellisesti ja laita kulhoon kypsennystä varten. Täytä vedellä ja laita keskilämmölle. Keitä 1,5-2 tuntia, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reilusikalla.

Vaihe 3.Ota keitetty keuhko liemestä ja jäähdytä. Leikkaa jäähtynyt työkappale satunnaisesti. Mausta ja lisää suolaa. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 4. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä. Lisää keuhkopalat ja ruskista ne.

Vaihe 5. Poista kuoret sipulista, huuhtele ja pilko melko karkeaksi.

Vaihe 6. Laita paistinpannulle ja jatka hauduttamista.

Vaihe 7. Kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, siirry seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 8: Ripottele jauhoja.

Vaihe 9. Kaada 2-2,5 kupillista nestettä, jossa keuhkot keitettiin. Lisää tomaattipyree tai -sose ja laakerinlehti.

Vaihe 10. Hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Vaihe 11. Kun kastike kiehuu, valmista lisuke. Minulla on pastaspiraaleja. Jaa lisuke osiin ja päälle herkullinen kastike. Nauti poikkeuksellisen herkullinen ruokalaji. Hyvää ruokahalua!

Naudan keuhkopasta

Naudan keuhkopatee on uskomattoman maukas välipala, joka sopii sekä voileipien levitteeksi että piirakoiden täytteeksi. Runsas aamiainen tai välipala upealla pateella on taattu. Valmista se ja yllätyt kuinka edullisesta eläimenosista voidaan tehdä alkuperäinen herkku.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Vaalea naudanliha - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 1 rkl.
• Timjami - maun mukaan.
• Kumina - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa keuhkot paloiksi ja leikkaa henkitorvi, kalvot ja rusto. Aseta naudan keuhkot astiaan. Kaada vettä ja anna liota, kunnes kaikki veri tulee ulos. Huuhtele perusteellisesti.

Vaihe 2.Poista sipulista pintakerros, huuhtele ja leikkaa neliöiksi. Revi ja pilko porkkanat samalla tavalla. Periaatteessa ei ole väliä miten leikkaat vihannekset, ne pilkotaan silti keuhkojen mukana.

Vaihe 3. Aseta keuhkot kulhoon ruoanlaittoa varten. Täytä vedellä ja laita keskilämmölle. Kiehauta, valuta vesi ja toista toimenpide. Heitä laakerinlehti joukkoon, keitä puoli tuntia, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reilusikalla.

Vaihe 4. Kuumenna paistinpannu ja lisää öljyä. Lisää kasvikset ja ruskista pehmeiksi. Mausta ja lisää suolaa. Lisää halutessasi kuminaa ja timjamia. Jotkut ihmiset eivät pidä näistä erityisistä mausteista.

Vaihe 5. Poista keitetty keuhko liemestä ja jäähdytä. Aseta jäähtynyt työkappale silppurikulhoon paistettujen vihannesten kanssa. Pista tasaiseksi. Säädä tarvittaessa maun mukaan.

Vaihe 6. Jäähdytä valmis pasta ja jäähdytä se tasaantumaan. Ja sitten käytä sitä tarkoitetulla tavalla. Nauttia. Hyvää ruokahalua!

Naudan keuhkosalaatti

Naudan keuhkosalaatti osoittautuu uskomattoman mielenkiintoiseksi. Tämä alkuperäinen alkupala ilahduttaa ja yllättää monia. Yksinkertaisin mahdollinen budjettiaineista valmistettu ruokalaji tuo paljon positiivisia tunteita. Alkupala toteutetaan helposti ja on unohtumaton herkku.

Kokkausaika – 2 tuntia 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• vaalea naudanliha - 200 gr.
• Vihreä sipuli - 30 gr.
• Tilli - maun mukaan.
• kananmunat - 2 kpl.
• Perunat - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää ainekset ihanaa välipalaa varten. Huuhtele naudan keuhkot huolellisesti ja laita se keittoastiaan. Täytä vedellä ja laita keskilämmölle.Keitä 1,5-2 tuntia, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa vaahto reilusikalla. Mausta reilusti suolalla. Pese vihreät. Keitä munat ja perunat.

Vaihe 2. Leikkaa marinoitu kurkku neliöiksi ja laita salaattikulhoon.

Vaihe 3. Jäähdytä keitetyt munat ja paloittele ne leikkausmitat huomioiden.

Vaihe 4. Hienonna seuraavaksi vihreät sipulit. Lisää ainesosien joukkoon.

Vaihe 5. Poista kuori keitetyistä perunoista. Leikkaa isommiksi neliöiksi.

Vaihe 6. Poista keitetty keuhko liemestä ja jäähdytä. Leikkaa jäähtynyt työkappale samalla tavalla kuin perunat.

Vaihe 7. Lisää suolaa. Yhdistä salaattikulhon sisältö.

Vaihe 8. Jaa salaatti osiin. Ripottele päälle hienonnettua tilliä ja laita kastike sen viereen. Käytän majoneesia. Sekoita juuri ennen tarjoilua. Syö ja nauti! Nauttia!

Uunissa paistettu naudan keuhko

Kuka tahansa voi liioittelematta käsitellä uunissa paistettua naudan keuhkoa. Kaikki on mahdollisimman yksinkertaista, ei monimutkaisempaa kuin paistetut perunat. Mutta sinun on ponnisteltava. Budjetin ainesosien alkuperäinen esitys näyttää hyvältä juhlapöydässä. Kun olet kypsentänyt sen vähintään kerran, saat mielenkiintoisia vaikutelmia ja rakastut tiettyyn eläimenosaan.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 1

Ainesosat:

• Vaalea naudanliha - 120 gr.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Korianterin siemenet - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.
• Smetana - 2 rkl.
• Hunaja - 1 tl.
• Suluguni - 15 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 8 kpl.
• Paprika - 20 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Voi - maun mukaan.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jaa sisäelimet paloiksi ja leikkaa henkitorvi, kalvot ja rusto irti. Aseta naudan keuhkot astiaan. Kaada vettä ja anna liota, kunnes kaikki veri tulee ulos. Huuhtele perusteellisesti. Laita keuhkot keittoastiaan. Täytä vedellä ja laita keskilämmölle.

Vaihe 2. Kiehauta ja valuta vesi, toista toimenpide. Heitä joukkoon puolet kuoritusta sipulista, korianterin siemenet ja pippurit, keitä puoli tuntia, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen ja muista poistaa ääni. Ota keitetty keuhko liemestä ja jäähdytä.

Vaihe 3. Kuullota toinen puolikas sipulista öljyssä.

Vaihe 4: Sipulit lisäävät hämmästyttävän maun keuhkoihin. Leikkaa kerros keuhkoista. Laita päälle paistetut sipulit. Siirrä uunivuokaan. Kaada päälle smetanaa ja hunajaa suolalla ja suosikkimausteillasi maustamisen jälkeen. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja juustoa.

Vaihe 5. Jaa osa pestyistä kirsikkatomaateista puoliksi ja laita muottiin. Kuori perunat taloudenhoitajan kanssa, leikkaa tangoiksi tai haluamallasi tavalla, ruskista pannulla ja laita muottiin. Laita 200-asteiseen uuniin 10-15 minuutiksi.

Vaihe 6. Pilko loput sipulit ja porkkanat neliöiksi. Jatka pippurin kanssa samalla tavalla pesun ja siemenet poistamisen jälkeen. Kuullota kasviksia voissa ja kasviöljyssä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja persilja, kuumenna ja poista lämmöltä. Mausta mausteilla.

Vaihe 7. Aseta paistetut vihannekset tarjoilukulhoon ja aseta naudan keuhkot perunoiden ja loput kirsikkatomaatit päälle. Kutsu läheisesi maistamaan kirkasta, omaperäistä alkupalaa, joka on valmistettu muista eläimenosista ja runsaasti vihanneksista. Nauttia!

Naudan keuhkokeitto

Et todennäköisesti ole kokeillut naudan keuhkokeittoa aiemmin, ja turhaan! Kuuma ruokalaji tulee esiin mielenkiintoisella ja ainutlaatuisella maulla. Monet ihmiset pitävät tästä aromaattisesta keitosta. Jopa niille, jotka kaikin mahdollisin tavoin kieltävät syömästä eläimenosia. Käytä reseptiä, olet varma, että olet vaikuttunut ja kotitaloutesi saa kaikenlaisia ​​tunteita!

Kokkausaika – 2 tuntia 50 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Vaalea naudanliha - 1 kg.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Persiljajuuri - 300 gr.
• Sellerijuuri - 300 gr.
• tattari - 100 gr.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Mustapippuria - 4 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 4-4,5 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jaa naudanlihan sivutuote paloiksi ja leikkaa henkitorvi, kalvot ja rusto irti. Upota naudan keuhkot astiaan. Kaada vettä ja liota, kunnes kaikki veri tulee ulos. Huuhtele työkappale huolellisesti.

Vaihe 2. Upota keuhkot astiaan, jossa aiot valmistaa ruokaa. Kaada vettä niin paljon, että muut osat peittyvät ja aseta se keskipolttimelle. Kiehauta, anna kiehua 5-7 minuuttia, kaada neste pois ja toista. Veden vaihto on tarpeen haitallisten osien pesemiseksi pois.

Vaihe 3. Kypsennä 1,5-2 tuntia, minimoi lämpö keittämisen jälkeen tai siirrä matalalle polttimelle. Älä unohda kuoria pois muodostunutta vaahtoa.

Vaihe 4. Kaada tattari pois tarpeen mukaan, lajittele se huolellisesti roskista.

Vaihe 5. Huuhtele tattari hanan alla siivilällä. Anna ylimääräisen nesteen valua pois.

Vaihe 6. Hienonna kuorittu sipuli ja kuullota öljyssä kuumassa paistinpannussa.

Vaihe 7Kuori appelsiinin juurekset taloudenhoitajalla, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi, lisää sipuliin ja paista pehmeäksi.

Vaihe 8. Poista kuoret persiljan ja sellerin juurista, leikkaa ne suikaleiksi ja lisää liemeen. Mukavuuden vuoksi käytän taloudenhoitajaa vihannesten kuorimiseen.

Vaihe 9. Poista kuoret perunoista kasviskuorimalla. Leikkaa melko suureksi neliöksi. Siirrä kattilaan.

Vaihe 10. Lisää sitten pesty tattari.

Vaihe 11. Lisää paisti liemeen. Lisää suola, pippurit ja laakerinlehdet. Keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Vaihe 12. Täytä tarjoilulautaset kuumilla, aromaattisilla herkuilla.

Vaihe 13: Nauti tästä kevyestä, lämmittävästä astiasta. Hyvää ruokahalua!

Vaalea naudan gulassi

Vaalea naudanliha gulassi on budjettiruoka, joka säästää merkittävästi rahaa. Aina ei ole varaa ostaa valikoitua lihaa, mutta vaihteeksi kannattaa käyttää ravitsevia ja edullisia sivutuotteita. Oikein valmistettuna tuotteesta tulee uskomattoman maukasta. Kokeile ja ehkä tämä upea ruokalaji ilmestyy arsenaaliisi!

Kokkausaika – 2 tuntia 50 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Vaalea naudanliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Korianteri - maun mukaan.
• Chili - maun mukaan.
• Maustepippuriherneet - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kuivatut yrtit - maun mukaan.
• Paprika - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jaa keuhkot ja leikkaa henkitorvi, kalvot ja rusto irti. Laita kulhoon. Kaada vettä ja liota, kunnes kaikki veri tulee ulos. Pese huolellisesti.Upota kattilaan, aseta keskipolttimelle, täytä vedellä. Kiehauta, kaada neste pois ja toista. Mausta mausteilla ja keitä 2 tuntia, laske lämpötilaa keittämisen jälkeen. Älä unohda poistaa vaahtoa.

Vaihe 2. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa puolirenkaiksi. Kaavi porkkanat ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa valkosipuli viipaleiksi. Valitse leikkaus itse, sillä ei ole eroa. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy. Lisää kasvikset ja paista pehmeiksi.

Vaihe 3. Leikkaa keitetyt sisäelimet mielivaltaisiksi paloiksi, lisää ne vihannesten joukkoon, yhdistä sisältö ja kuumenna. Ripottele päälle jauhoja ja paista.

Vaihe 4. Laimenna tomaattipasta ja majoneesi nesteeseen, jossa keuhkot kypsennettiin. Ravista paakkujen välttämiseksi.

Vaihe 5. Kaada pannulle yksitellen. Mausta ja lisää suolaa. Mausta tuoksuvilla mausteilla. Sekoita voimakkain liikkein.

Vaihe 6. Hauduta kannen alla puoli tuntia sekoittaen ajoittain paksua, aromaattista kastiketta.

Vaihe 7. Kun kastike kiehuu, valmista lisuke. Minulla on tattari. Olisi myös herkullista perunamuusin tai pastan kanssa. Jaa lisuke osiin ja päälle herkullinen kastike. Nauti tästä herkullisesta mehukkaasta ja herkästä herkusta. Hyvää ruokahalua!

Naudan keuhkopiirakkaa

Naudan keuhkopiirakat näyttävät uskomattoman houkuttelevilta. Tämä on suosikkiherkku, jolla isoäitini kohteli minua kylässä. Pörröiset piirakat herkullisella täytteellä on helppo valmistaa, mutta sinun täytyy viettää paljon aikaa. Mutta et tule katumaan sitä mistään. Tämä poikkeuksellinen ruokalaji miellyttää kaikkia herkkusuja.

Kokkausaika – 3 tuntia 50 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 8

Ainekset:

• Vaalea naudanliha - 500 gr.
• Vasikan sydän - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Jauhot - 4 rkl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Maito - 200 ml.
• Kuiva nopeavaikutteinen hiiva - 12 g.
• Kidesokeri - 2,5 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Margariini - 150 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jaa eläimet ja leikkaa henkitorvi, kalvot ja rusto irti. Pese huolellisesti. Upota kattilaan, aseta keskipolttimelle, täytä vedellä. Kiehauta, kaada neste pois ja toista. Mausta mausteilla ja keitä 2 tuntia, laske lämpötilaa keittämisen jälkeen. Älä unohda poistaa vaahtoa.

Vaihe 2. Leikkaa keitetyt eläimenosat sattumanvaraisiksi paloiksi ja jauha lihamyllyssä.

Vaihe 3. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa hienoksi. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy. Lisää kasvikset ja paista pehmeiksi.

Vaihe 4. Siirrä kultasipuli kierrettyyn jauhelihaan ja lisää suolaa. Lisää haluamasi aromaattiset mausteet halutessasi. Yhdistä ainekset.

Vaihe 5. Valmistele taikinan ainekset. Vaivaamiseni tehtiin leipäkoneessa.

Vaihe 6. Kaada esilämmitetty maito leipäkoneen ämpäriin, vatkaa huoneenlämpöiset munat ja lisää pehmeä margariini.

Vaihe 7. Siivilöi jauhot, lisää kidesokeri ja pikahiiva. Lisää hieman suolaa. Valitse paneelista "Hiivataikinan vaivaaminen" -tila. Kestoni on 1 tunti 50 minuuttia.

Vaihe 8. Jaa valmis taikina kokkareiksi. Levitä jokainen käsilläsi ympyrään.

Vaihe 9. Aseta täyte keskelle ja sulje reunat hyvin, jolloin saat piirakan muodon.

Vaihe 10. Voitele leivinpelti öljyllä. Aseta piirakat niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Peitä pyyhkeellä ja anna niiden nousta. 10 minuuttia riittää. Esilämmitä sillä välin uuni 200 asteeseen.

Vaihe 11. Paista herkullisia piirakoita 20 minuuttia.

Vaihe 12Jäähdytä valmiit piirakat ja kutsu perheesi maistamaan herkkuja.

Vaihe 13. Pörröinen taikina yhdistettynä herkulliseen täytteeseen on ihanteellinen. Hyvää ruokahalua!