Naudan hännät

Naudanhännät ovat mielenkiintoisia sivutuotteita, joista voit valmistaa monia värikkäitä ja herkullisia ruokia. Niitä käytetään keittojen, lämpimien ja kylmien herkkujen valmistukseen. Olemme koonneet sinulle parhaat ideat seitsemän herkullisen ruoanlaittoreseptin kulinaariseen valikoimaamme, jossa on vaiheittaiset valokuvat ja prosessin yksityiskohtainen kuvaus.

Herkullinen naudan häntäkeitto

Herkullinen naudan häntäkeitto yllättää varmasti läheisesi tai vieraasi. Kuka tahansa voi valmistaa tämän ruuan kotona. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme. Muista huomioida ja monipuolistaa tavallista menuasi.

1. 
   Huuhtelemme naudan pyrstöt veden alla ja leikkaamme ne nivelten välistä.
2. 
   Paista häntäpalat paksupohjaisessa pannussa kasviöljyssä. Paista, kunnes joka puolelle ilmestyy kirkas kuori.
3. 
   Leikkaa sipuli, porkkanat ja selleri pieniksi paloiksi.
4. 
   Ota osat pannulta. Aseta kasvikset tähän ja hauduta niitä noin 5 minuuttia.
5. 
   Lisää vihannesten joukkoon paprika ja katajanmarjat.
6. 
   Lisää seuraavaksi seokseen säilötyt tomaatit omassa mehussaan.
7. 
   Kaada joukkoon kuiva punaviini ja kiehauta sisältö.
8. 
   Laitamme tähän palasia häntää. Lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten 3 tuntia. Lisää valmisteeseen laakerinlehti ja keitä vielä 30 minuuttia.
9. 
   Poista hännät keitosta. Poista liha varovasti luista.
10. 
    Lähetämme lihan takaisin keittoon. Lisää suolaa maun mukaan.
11. 
    Yhdistä erillisessä lautasessa jauhot, jauhettu mustapippuri, kerma ja yksi kauhallinen liemi. Sekoita hyvin, kunnes paakut häviävät.
12. 
    Kaada seos keittoon. Sekoita, kuumenna ja ota pois liedeltä.
13. 
    Herkullinen hännänpyrstökeitto on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile!

Naudan hännän hyytelöity liha

Naudanpyrstöhyytelöliha on omaperäinen herkku kotiisi tai juhlapöytään. Valmistuote voidaan tarjoilla lämpimien lisukkeiden kanssa tai käyttää erillisenä kylmänä alkupalana. Muista huomioida reseptimme, joka yllättää perheesi iloisesti.

Kypsennysaika - 8 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Naudan häntä - 1 kpl.
• Porsaan rysty - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele naudan häntä ja rystys. Huuhtelemme ruoan veden alla.

Vaihe 2. Täytä häntä ja varsi vedellä. Liota neljä tuntia ja huuhtele sitten uudelleen.

Vaihe 3. Täytä ainekset makealla vedellä. Keitä miedolla lämmöllä noin 3,5 tuntia. Lisää lopuksi suola ja laakerinlehti.Muista poistaa vaahto kypsennyksen aikana.

Vaihe 4. Jäähdytä häntä ja varsi. Poista liha luusta.

Vaihe 5. Leikkaa sitten lihapalat erittäin hienoksi.

Vaihe 6. Aseta lihapalat muotteihin. Ripottele jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Vaihe 7. Kaada runsas liemi lihan päälle.

Vaihe 8. Anna työkappaleiden jäähtyä. Laita sitten jääkaappiin, kunnes se on täysin kovettunut.

Vaihe 9. Naudan hännän hyytelöinen liha on valmis. Tarjoile ja nauti!

Uunissa paistettu naudan häntä

Uunissa paistettu naudan pyrstö osoittautuu uskomattoman tyydyttäväksi ja maultaan kirkkaaksi. Tarjoile ruokapöydässä tuoreiden vihannesten tai suosikkilisäruokien kanssa. Valmistaaksesi sen kotona, huomioi vaiheittainen reseptimme valokuvilla.

Kypsennysaika - 5 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Naudan häntä - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelosta. Kuori ja huuhtele vihannekset välittömästi.

Vaihe 2. Pese häränhännät hyvin veden alla ja poista mahdolliset kalvot. Hiero ne sitten suolalla ja mausteilla. Laita ne heti uunivuokaan ja marinoi 30 minuuttia.

Vaihe 3. Puolen tunnin kuluttua lähetämme pyrstöön paloja porkkanaa, sipulia ja valkosipulinkynsiä. Sidomme hihan molemmilta puolilta ja asetamme sen uunipellille.

Vaihe 4. Aseta työkappale uuniin.

Vaihe 5. Kypsennä 4 tuntia 150 asteessa.

Vaihe 6. Poista suojus uunista määritetyn ajan kuluttua ja leikkaa se varovasti.

Vaihe 7. Uunissa paistettu naudan häntä on valmis. Tarjoile suosikkilisukkeiden kanssa.

Naudan häntä kypsennetty afganistanilaisessa padassa

Afganistanilaisessa padassa kypsennetty naudan häntä osoittautuu erittäin ravitsevaksi ja maultaan kirkkaaksi. Annos voidaan tarjoilla lounaaksi tuoreiden vihannesten, suolakurkkujen tai suosikkilisukkeiden kanssa. Kotona valmistaaksesi käytä vaiheittaista reseptiämme valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Naudan häntä - 2 kpl.
• Perunat - 10 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Sienet - 10 kpl.
• Sellerin varsi - 20 gr.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Sipulit - 2 kpl.
• Chili - maun mukaan.
• Rosmariini - 2 oksaa.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Tilli - 1 haara.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 500 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese naudan hännät hyvin veden alla ja leikkaa ylimääräinen rasva pois.

Vaihe 2. Sen jälkeen pilkomme tuotteen nikamien välistä. Laita ne afganistanilaiseen kattilaan ja ripottele päälle suolaa maun mukaan.

Vaihe 3. Kuori perunat ja laita ne kokonaisina kattilaan. Lähetämme tänne myös kokonaisia ​​sipulia, valkosipulia ja pestyjä sieniä.

Vaihe 4. Pilko sellerinvarsi ja tomaatit. Levitämme sen kokonaismassaan.

Vaihe 5. Lähetä tähän kaikki luettelon mausteet ja chilipippuri maun mukaan. Kaada 500 ml puhdasta vettä.

Vaihe 6. Sulje afganistanilainen pata kannella ja aseta se liedelle. Kun kattilassa syntyy painetta, vähennä lämpöä ja hauduta astiaa tunnin ajan.

Vaihe 7. Afganistanilaisessa padassa kypsennetty naudan häntä on valmis. Voit hemmotella itseäsi!

Naudan häntää perunoiden kanssa

Naudanpyrstö perunoiden kanssa on runsas ja valoisa ruokalaji kotipöytääsi. Tarjoile lounaaksi herkullinen herkku. Jotta muut perunat olisivat mahdollisimman maukkaita, huomioi oikeaksi todistettu vaiheittainen resepti kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Naudan häntä - 0,7 kg.
• Perunat - 0,8 kg.
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Sokeri - 2 tl.
• Lihan mausteet - 1 rkl.
• iso sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Barberry - 1 rkl.
• Zira - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 1 rkl. + 500 ml.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese naudan hännät hyvin ja leikkaa ne nikamien välissä.

Vaihe 2. Paista häntäpalat paistinpannussa kasviöljyssä korkealla lämmöllä. Paista nopeasti kaikilta puolilta kauniin ruskeiksi.

Vaihe 3. Siirrä sen jälkeen sisäelimet sopivaan astiaan kiehumista varten. Esimerkiksi kattila tai pannu. Kaada tähän puoli litraa vettä, lisää haponmarja ja kumina. Hauduta kannen alla 2 tuntia.

Vaihe 4. Hienonna tässä vaiheessa sipuli ja porkkanat. Paista vihannekset pannulla pehmeiksi.

Vaihe 5. Lisää vihanneksiin tomaattipyree, suola ja lihamauste. Kaada lasilliseen kiehuvaa vettä. Hauduta noin 3 minuuttia.

Vaihe 6. Siirrä tomaattivalmiste pyrstöihin.

Vaihe 7. Aseta tähän suuret kuutiot kuorittuja perunoita. Lisää tarvittaessa vettä.

Vaihe 8. Pippuria maun mukaan ja hauduta 20 minuuttia. Lisää sitten hienonnetut yrtit ja anna hautua kannen alla 10 minuuttia.

Vaihe 9. Naudan hännät perunoiden kanssa ovat valmiita. Tarjoile ja kokeile nopeasti!

Naudan hännän shurpa

Naudanhäntäshurpa on uskomattoman tyydyttävä ja kirkkaan makuinen ruokalaji koko perheelle. Herkku on paksua ja täyteläistä. Valmistaaksesi sen kotona, käytä todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista.

Kypsennysaika - 2 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Naudan häntä - 0,5 kg.
• Perunat - 8 kpl.
• Valkokaali - 0,4 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Vesi - 3 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Nuudeleille:

• Jauhot - 250 gr.
• muna - 1 kpl.
• Vesi - 3 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese naudan häntä, lisää vesi ja kiehauta. Lisää sitten suolaa maun mukaan ja keitä 2 tuntia miedolla lämmöllä. Poista vaahto säännöllisesti.

Vaihe 2. Vaivaa tiukka nuudelitaikina jauhoista, vedestä, munasta ja suolasta. Anna seistä 10 minuuttia, rullaa se sitten ulos ja jätä uudelleen. Leikkaa kerros sitten suikaleiksi.

Vaihe 3. Kypsennyksen jälkeen poista naudan häntä pannulta ja jäähdytä. Lisää isot peruna- ja kaalipalat liemeen. Keitä kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Vaihe 4. Paista tällä hetkellä hienonnettu sipuli, paprika ja raastettu porkkana pannulla kasviöljyssä.

Vaihe 5. Poista liha pyrstistä ja aseta se paistinpannulle. Kaada lientä tähän ja keitä noin 3 minuuttia.

Vaihe 6. Aseta työkappale kattilaan. Laitoimme myös valmiit nuudelit tänne. Suola maun mukaan, keitä 3-5 minuuttia ja poista lämmöltä.

Vaihe 7. Naudan hännän shurpa on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile!

Borssi naudan pyrstöllä

Borssi naudan hännän kanssa ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kuka tahansa voi valmistaa herkullisen keiton kotona. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme. Muista huomioida ja monipuolistaa tavallista menuasi.

Kypsennysaika - 4 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Naudan häntä - 0,5 kg.
• Hapankaali - 300 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Tomaattikastike - 300 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Sellerin varsi - 2 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Sokeri - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese naudan häntä hyvin ja keitä kolme tuntia, kunnes saadaan runsas liemi. Lisää lopuksi suolaa maun mukaan.

Vaihe 2. Poista pyrstö hetken kuluttua pannulta ja jäähdytä. Erottele liha luusta.

Vaihe 3. Lisää yksi kuutioiksi leikattu peruna valmistettuun liemeen. Laitoimme toisen kokonaan.

Vaihe 4. Raasta porkkanat ja punajuuret. Paista pannulla kasviöljyssä.

Vaihe 5. Hienonna sipuli ja sellerijuuri. Lähetämme sen myös paistinpannulle.

Vaihe 6. Lisää paloiteltu paprika vihanneksiin. Voit käyttää pakastettua.

Vaihe 7. Sekoita kaikki huolellisesti ja keitä pehmeäksi.

Vaihe 8. Lisää tomaattikastike tähän.

Vaihe 9. Hauduta miedolla lämmöllä vielä pari minuuttia. Suola ja lisää sokeri.

Vaihe 10. Poista kokonaiset keitetyt perunat liemestä.

Vaihe 11. Vaivaa se haarukalla ja lähetä se takaisin liemeen.

Vaihe 12. Purista hapankaali nesteestä ja pudota se keittoon.

Vaihe 13. Kun kaali pehmenee, lisää kasvispaistinpannu yhteiselle pannulle. Keitä kaikkea yhdessä 5 minuuttia ja nosta pois liedeltä.

Vaihe 14. Borssi, jossa on naudan häntää, on valmis. Voit hemmotella itseäsi!