Naudan posket

Naudan posket ovat herkullinen tuote, joka sopii erinomaisesti haudutukseen. Toisin kuin muut luuttomat lihat, posket ovat huomattavasti halvempia. Tämä runsas tuote sopii täydellisesti ruokavalioosi ja säästää rahaa. Naudan posket tarjoillaan usein ravintoloissa, eikä niiden valmistaminen kotona ole hankalaa.

Uunissa paistetut naudan posket

Uunissa paistetut naudan posket valloittavat jokaisen lihansyöjän. Pehmeä, mehukas, luuton liha näyttää hyvältä juhlassa tai muussa tapahtumassa. Runsas ateria valmistetaan yksinkertaisesti ja tuo paljon positiivisia tunteita tehden tavallisesta päivästä ikimuistoisen tapahtuman.

1. 
   Naudan posket on erittäin helppo valmistaa. Kaada puolet viinistä kattilaan ja kuumenna, lisää sitten tomaattipyree ja lihaliemi. Sekoita ja lisää viini. Kiehauta ja poista liedeltä.
2. 
   Puhdista naudan posket, huuhtele ja poista kosteus lautasliinoilla. Puolitettu.
3. 
   Kuumenna paistinpannu. Laita liha ja ruskista korkealla lämmöllä sulkemalla lihamehut sisälle. Poista liha. Lisää tähän hienonnettu sipuli, valkosipuli ja aromaattiset yrtit. Paista läpinäkyväksi.
4. 
   Laita vihannekset tulenkestävään astiaan ja laita ruusuiset posket päälle. Kaada kattilan sisältö pois. Lisää hunajaa, lisää suolaa ja pippuria. Peitä vuoka foliolla tai kannella ja laita uuniin. Paista 1,5 tuntia 180 asteessa. Poista kansi ja keitä vielä puoli tuntia.
5. 
   Kuori perunat. Käytän kodinhoitajaa mukavuuden vuoksi. Keitä lisäämällä suolaa veteen.
6. 
   Hiero keitetyt perunat siivilän läpi tai purista puristimen läpi. Kuivaa perunamuusit kattilassa. Mausta voilla ja kaada joukkoon kuumennettu maito. Sekoita huolellisesti vispilällä.
7. 
   Poista kypsät posket kastikkeesta. Siivilöi kastike. Laita perunamuusi tarjoilukulhoon. Kaada kastike päälle ja laita posket. Pehmeä liha hajoaa kuiduiksi. Koristele suosikkivihreälläsi ja tarjoile rakkaillesi. Nauttia!

Naudan posket paistinpannussa

Paistinpannussa kypsennetyt naudan posket tulevat uskomattoman pehmeiksi ja megamehuisiksi. Herkullinen kastike täydentää täydellisesti perunamuusia. Liha hajoaa kuiduiksi ja näyttää sulavan suussa. Ruokalaji valmistetaan yksinkertaisista aineksista, mutta kestää melko kauan.

Kokkausaika – 3 tuntia 40 minuuttia

Kokkausaika – 40 min.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Vasikan posket - 1 kg.
• Marsala-viini - 30 gr.
• Lihaliemi - 1 l.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tumma balsamiviinietikka - 3 rkl.
• Puhdistettu öljy - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.

Soseelle:

• Perunat - 1 kg.
• Voi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää tarvittavat ainekset. Huuhtele naudan posket ja poista kosteus lautasliinoilla.

Vaihe 2. Leikkaa posket paloiksi. Kuumenna paistinpannu. Laita liha ja ruskista korkealla lämmöllä sulkemalla lihamehut sisälle. Poista liha.

Vaihe 3. Lisää tähän hienonnettu sipuli ja kuutioitu porkkana. Hauduta pehmeäksi. Mausta sitten tomaattipyreellä, balsamiviinietikalla ja viinillä. Hauduta, kunnes alkoholi on haihtunut kokonaan.

Vaihe 4. Palauta liha haudutettujen vihannesten joukkoon. Lisää hieman suolaa ja pippuria. Kaada joukkoon lihaliemi. Lisää halutessasi kimppu suosikkivehreyttäsi. Hauduta lihaa kannen alla vähintään 2,5 tuntia. Kypsennysaika riippuu eläimen iästä.

Vaihe 5. Poista valmiit posket kastikkeesta. Soseuta kastike tehosekoittimella tasaiseksi. Laita liha takaisin kastikkeeseen ja lämmitä.

Vaihe 6: Kuori perunat. Käytän taloudenhoitajaa. Keitä lisäämällä suolaa veteen. Hiero keitetyt perunat siivilän läpi ja mausta voilla. Laita perunamuusi tarjoilukulhoon. Kaada kastike päälle ja laita posket. Koristele suosikkivihreilläsi ja tarjoa perheelle. Nauttia!

Naudan posket hitaassa keittimessä

Naudan posket hidaskeittimessä ovat herkullisin ruokalaji, josta yksikään lihansyöjä ei kieltäydy. Pitkän kiehumisen ansiosta liha hajoaa kuiduiksi ja tulee mahdollisimman herkulliselta. Budjettituotetta tarjoillaan sekä erikoistapahtumiin että arkipäiviin.

Kokkausaika – 3 tuntia 40 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2

Ainesosat:

• Naudan posket - 1 kpl.
• Vesi - 50 ml.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaatit - valinnainen.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Sose - tarjoiluun.
• Vihreä - koristeeksi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele naudan poski ja poista kosteus lautasliinoilla. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 2. Mausta.

Vaihe 3. Kytke laite. Kaada hieman vettä pohjalle.

Vaihe 4: Aseta naudan poski. Pilko kuorittu sipuli haluamallasi tavalla ja laita kulhoon.

Vaihe 5. Lisää pari laakerinlehteä makua varten.

Vaihe 6. Minulla oli jäädytettyjä tomaatteja. Jos sinulla ei ole niitä, voit pärjätä ilman niitä.

Vaihe 7. Sulje laitteen kansi.

Vaihe 8. Valitse paneelista Muhennos, aika 3,5 tuntia.

Vaihe 9. Kypsennä ohjelman loppuun asti. Avaa laitteen kansi äänihälytyksen jälkeen. Kun poski kiehuu, valmista suosikkilisäkkeesi.

Vaihe 10: Kuori perunat. Käytän taloudenhoitajaa. Keitä lisäämällä suolaa veteen. Hiero keitetyt perunat siivilän läpi. Mausta voilla. Laita perunamuusi tarjoilukulhoon. Kaada kastike päälle ja laita poski. Koristele suosikkivihreilläsi ja hemmottele kotitalouttasi. Nauttia!

Naudan posket punaviinissä

Naudan posket punaviinissä sopivat täydellisesti perheen illalliseen tai erityiseen tilaisuuteen. Pehmeä ja mehukas ruoka sopii täydellisesti ruokavalioosi ja monipuolistaa ruokalistaasi. Tämä budjettiystävällinen herkku täydentää minkä tahansa lisukkeen. Lihansyöjät nauttivat mielellään tästä upeasta ruoasta.

Kokkausaika – 5 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Annokset – 16

Ainesosat:

• Naudan posket - 2,5 kg.
• kuiva punaviini - 750 gr.
• Porkkanat - 300 gr.
• Tomaattipyree - 180 gr.
• Sipulit - 500 gr.
• Sellerin juuri - 500 gr.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Paprika - 5 tl.
• Kuivattu rosmariini - 2 tl.
• Kuivattu timjami - 2 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Soseelle:

• Perunat - valinnainen.
• Tuoreet yrtit - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää tarvittavat ainekset. Huuhtele naudan posket ja poista kosteus lautasliinoilla. Hiero suolalla ja paprikalla. Kuori juurekset taloudenhoitajan avulla. Poista sipulista kuoret. Pilko vihannekset neliöiksi. Leikkaa kuoritut valkosipulinkynnet puoliksi.

Vaihe 2. Kuumenna paistinpannu. Kaada öljyyn. Laita liha ja ruskista korkealla lämmöllä sulkemalla lihamehut sisälle. Poista liha. Lähetä myös pilkotut kasvikset tänne. Paista läpinäkyväksi. Mausta tomaattipyreellä.

Vaihe 3. Kaada puolet viinistä ja keitä, kunnes alkoholi on haihtunut kokonaan. Aseta ruusuiset posket päälle. Kaada loput viinit pois. Mausta rosmariinilla ja timjamilla. Hauduta kannen alla 3,5-4 tuntia.

Vaihe 4: Kuori perunat. Käytän kodinhoitajaa mukavuuden vuoksi. Keitä lisäämällä suolaa veteen. Hiero keitetyt perunat siivilän läpi. Laita perunamuusi tarjoilukulhoon. Kaada kastike päälle ja laita posket.

Vaihe 5. Pehmeä liha hajoaa kuiduiksi. Koristele suosikkivihreälläsi ja tarjoile rakkaillesi. Nauttia!

Haudutetut naudan posket

Haudutetut naudan posket tuovat paljon positiivisia vaikutelmia. Keittoprosessi on varsin viihdyttävä ja mielenkiintoinen. Pitkä kypsennys tekee poskista mahdollisimman herkullisia ja mehukkaita. Herkku miellyttää kaikkia liharuokia rakastavia. Haudutettu liha näyttää sulavan suussa jättäen jälkeensä unohtumattomia tunteita.

Kokkausaika – 4 tuntia 50 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Naudan posket - 2-2,5 kg.
• Kuiva punaviini - 1 pullo.
• Porkkanat - 300 gr.
• Tomaattipasta - 150 gr.
• Sipulit - 500 gr.
• Sellerin juuri - 500 gr.
• Valkosipuli - 50-60 gr.
• Perunat - 300 gr.
• Kasviöljy - 100-150 ml.
• Rosmariini - 10 gr.
• Timjami - 10 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• BBQ-mauste/savupaprika – 15-20 gr.
• Vihreä - koristeeksi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää tarvittavat ainekset. Poista sipulista kuori. Poista kuori porkkanoista taloudenhoitajan avulla.

Vaihe 2. Pilko kuoritut sipulit melko karkeaksi.

Vaihe 3. Toista vaiheet porkkanoiden kanssa tarkkailemalla leikkauskokoa.

Vaihe 4: Poista nahka sellerin juuresta. Leikkaa neliöiksi.

Vaihe 5. Leikkaa valkosipulin pää puoliksi poistamalla vain yläkuori.

Vaihe 6. Poista kalvot naudan poskista.

Vaihe 7: Mausta liha suolalla ja grillimausteella. Hiero lihaan.

Vaihe 8. Lämmitä paksuseinäisiä astioita. Kuumenna öljy. Laita liha ja ruskista korkealla lämmöllä sulkemalla lihamehut sisälle. Poista liha.

Vaihe 9. Lisää tähän pilkotut vihannekset ja valkosipuli. Paista läpinäkyväksi.

Vaihe 10. Mausta tomaattipyreellä. Kaada joukkoon viini.

Vaihe 11. Kypsennä, kunnes alkoholi on haihtunut kokonaan ja aseta ruusunpunaiset posket päälle.

Vaihe 12. Lisää suola ja mausta mausteilla. Keitä noin 4 tuntia, kääntele lihaa silloin tällöin.

Vaihe 13. Poista valmiit posket kastikkeesta. Siivilöi kastike.

Vaihe 14: Kuori perunat. Käytän kodinhoitajaa mukavuuden vuoksi. Keitä lisäämällä suolaa veteen. Laita keitetyt perunat kastikkeeseen lihan kanssa ja kuumenna.

Vaihe 15. Täytä kaunis tarjoiluastia ruokahaluisella lautasella. Koristele suosikkivihreälläsi ja kutsu mukaan suosikkiihmisesi. Nauttia!

Naudan poskipasta

Pasta naudan poskilla näyttää uskomattoman kirkkaalta ja juhlavalta.Tällainen herkku on sopiva missä tahansa tilanteessa - olipa kyseessä sitten tärkeä juhlatapahtuma tai illallinen rauhallisessa ystävällisessä seurassa. Tyylikäs kulinaarinen mestariteos miellyttää taatusti kaikkia, jotka onnekkaat maistamaan sen.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2

Ainesosat:

• Vasikan posket - 50 gr.
• Pasta - 150 gr.
• Kanaliemi - 50 ml.
• Persilja - maun mukaan.
• Vihreä - koristeeksi.

Kastikkeeseen:

• Sipulit - 50 gr.
• metsäsienet - 200 gr.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Kerma 33 % – 1 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Valmistele ainekset. Huuhtele naudan posket ja poista kosteus lautasliinoilla. Leikkaa neliöiksi.

Vaihe 2: Valmistele sienet ja sipulit. Kuori ja paloittele halutessasi. Jauha ainekset sauvasekoittimella. Laita paistinpannulle ja hauduta pehmeäksi. Kaada joukkoon kerma ja keitä kunnes se sakenee. Lisää posket ja keitä, kunnes seos kiehuu uudelleen.

Vaihe 3: Keitä pasta pakkauksen takana olevien ohjeiden mukaan. Valuta siivilän läpi.

Vaihe 4. Lisää pasta kastikkeeseen ja sekoita. Kaada joukkoon kanaliemi. Keitä pari minuuttia.

Vaihe 5. Täytä tarjoilukulho aromaattisella tahnalla. Koristele vehreydellä ja kutsu sinut maistamaan taianomaista ruokaa. Nauttia!