Tattari jauhelihalla

Tattari jauhelihan kanssa on täyttävä, maukas, terveellinen ruoka ja sen pitäisi olla pöydällämme ravitsemusasiantuntijoiden suosittelemalla tavalla paljon useammin kuin riisin pastaa. Käytännössä tapahtuu päinvastoin, koska monet kotiäidit eivät tiedä sen valmistusreseptejä. Tämän ruuan pääainesosat (tattari ja mikä tahansa hyvä jauheliha) ovat samat, mutta valmistusmenetelmät ovat erilaisia. Suosituin tapa paistaa tämä ruokalaji on uunissa.

Tattaripuuroa jauhelihalla paistinpannulla

Tattari jauhelihalla paistinpannulla on nopea ja yksinkertainen ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Valmista tattari mistä tahansa jauhelihasta: kanasta, naudanlihasta tai sianlihasta ja lisää kasviksia. Tämä tattari tarjoillaan tuoreen kasvissalaatin tai kotitekoisten suolakurkkujen kanssa.

1. 
   Valmista ensin reseptissä mainitut määrät tämän ruoan valmistamiseksi. Kuori ja huuhtele porkkanat ja sipulit välittömästi.
2. 
   Leikkaa sitten kuoritut vihannekset keskikokoisiksi paloiksi, jotta niiden maku ei katoa pääruoassa.
3. 
   Paista paloitellut kasvikset pannulla kuumennetussa kasviöljyssä vaalean kullanruskeiksi.
4. 
   Huuhtele tattari hyvissä ajoin ja kuivaa se keittiöpyyhkeellä. Lisää paistettujen kasvisten joukkoon jauheliha ja lisää kuiva tattari. Erottele jauheliha pieniksi paloiksi haarukalla.
5. 
   Sekoita sitten jauheliha ja tattari vihannesten kanssa ja paista, kunnes tatterin aromi ilmestyy.
6. 
   Kaada lasillinen kuumaa puhdasta vettä paistinpannulle. Lisää sitten näihin ainesosiin laakerinlehti, lisää jauhettua mustapippuria ja suolaa makusi mukaan ja sekoita kaikki. Peitä paistinpannu kannella. Hauduta tattaria jauhelihan kanssa miedolla lämmöllä 20–30 minuuttia. Kypsennyksen loppupuolella sekoita astia uudelleen ja ota näyte.
7. 
   Laita valmistettu tattaripuuro annoslautasille ja ruoka voidaan tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää tattari jauhelihalla uunissa kattilassa?

Tattari jauhelihalla kattilassa on yksinkertainen ruokalaji, joka ei vaadi paljon aikaa tai vaivaa, mutta yksinkertainen ei tarkoita mautonta. Jos oikea suhde noudatetaan, saat murenevaa tattaria jauhelihalla, joka on mureaa ja miellyttävän makuista. Reseptin ainekset on tarkoitettu 2 400 ml:n kattilaan.

Kokkausaika: 1 tunti 40 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• tattari - 1 rkl.
• Jauheliha - 400 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 2 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus.
• Kasviöljy - 4 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Pilko kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi. Jauha porkkanat karkealla raastimella. Paista sitten hienonnettu sipuli kuumassa kasviöljyssä läpinäkyväksi.Lisää joukkoon raastettu porkkana ja paista pehmeäksi.

2. Lisää jauheliha paistettujen vihannesten joukkoon ja irrota se haarukalla pieniksi paloiksi. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla, sekoita kasvisten kanssa ja paista vain 5 minuuttia.

3. Huuhtele tattari useita kertoja ja paista toisessa kuivassa paistinpannussa. Paista kunnes tattariaromi ilmestyy. Sekoita paistettu tattari jauhelihaan.

4. Jaa sitten tattari ja jauheliha tasaisesti kahteen kattilaan. Tämän seoksen tulee täyttää ruukut vähintään puoleen tilavuudestaan. Kaada yksi lasi kuumaa vettä jokaiseen kattilaan, ja sen tulee peittää tattari vähintään 1 cm.

5. Peitä kattilat kannella ja laita ne kylmään uuniin. Laita sitten uuni 200 asteeseen ja kypsennä puuroa 1 tunti. Tämän ajan kuluttua sammuta uuni ja jätä tattari kiehumaan 20 minuutiksi. Tattari jauhelihalla ruukuissa on valmis. Voit tarjoilla sen pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Kauppiastyylinen tattari jauhelihalla paistinpannulla

Kaikki osaavat keittää tattaripuuroa, mutta voit valmistaa tattarista maukkaamman, tyydyttävämmän ja kauniimman ruoan lisäämällä jauhelihaa, vihanneksia ja mausteita. Ainesosien runsaan koostumuksen vuoksi tätä ruokaa kutsutaan kauppatattariksi. Kypsennysprosessi on samanlainen kuin pilaf. Perheillallista varten keitämme tattaria paistinpannussa. Mikä tahansa jauheliha sopii.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• tattari - 300 gr.
• Jauheliha - 500 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattikastike - 120 gr.
• Paprikan paloja - 1 rkl. l.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vesi - 600 ml.

Keittoprosessi:

1.Valmista ensin kaikki tämän ruuan ainekset reseptissä määritellyissä määrissä. Kuori ja huuhtele vihannekset.

2. Huuhtele tattari vedellä useita kertoja.

3. Pilko kuorittu sipuli pieniksi paloiksi ja paista kuumassa kasviöljyssä läpinäkyväksi.

4. Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi.

5. Siirrä sitten pannulle sipulin kanssa ja paista pehmeäksi 5-7 minuuttia.

6. Lisää jauheliha vihannesten joukkoon ja jaa se lusikalla pieniksi paloiksi.

7. Suolaa jauheliha makusi mukaan, ripottele päälle mustapippuria ja paprikaa.

8. Kaada tomaattikastike paistinpannulle ja levitä pesty tattari jauhelihan päälle tasaiseksi kerrokseksi.

9. Kaada lämmitetty vesi paistinpannulle ja sekoita kaikki ainekset.

10. Sulje paistinpannu tiiviisti kannella ja hauduta tattaria jauhelihan kanssa 25–30 minuuttia.

11. Lisää keitettyyn tattariin murskatut valkosipulinkynnet tai hienonnetut valkosipulinkynnet, sekoita kaikki, anna ruoan hautua hieman ja voit tarjoilla lounaaksi.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti tattarin keittämiseen jauhelihalla hitaassa keittimessä

Tattarien kypsennys jauhelihalla hitaalla keittimellä ei eroa tavanomaisista keittoresepteistä liedellä. Vihannekset paistetaan jauhelihan kanssa ja haudutetaan yhdessä murojen kanssa. Tämä resepti pyytää sinua ottamaan jauhetun kanan ja muotoilemaan siitä palloja. Se on mielenkiintoisempaa ja maukkaampaa, etenkin lapsille.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• tattari - 1,5 rkl.
• Jauhettu kana - 270 gr.
• Vesi - 3 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 3 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Pilko kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi.

2. Jauha kuoritut porkkanat karkealla raastimella.

3.Suolaa jauheliha erilliseen kulhoon ja sekoita hyvin.

4. Muotoile sitten jauhelihasta märin käsin samankokoisia palloja.

5. Kaada kasviöljyä monikulhoon ja käynnistä "Frying"-ohjelma. Kun öljy on kuumaa, paista hienonnetut porkkanat ja sipulit siinä pehmeiksi.

6. Laita sitten pesty tattari tasaiseksi kerrokseksi vihannesten päälle.

7. Aseta jauhelihapullat tattarien päälle.

8. Ripottele tattariin suolaa ja kaada kulhoon kolme lasillista puhdasta vettä. Kaada vettä kuten pilafia ohuena virrana kulhon seinämää pitkin. Sulje laitteen kansi. Käynnistä "Riisi"- tai "Puura"-ohjelma. Oletusaika on 30 minuuttia.

9. Anna tattarille muutama minuutti hautua ohjelman päättymismerkin jälkeen. Laita sitten tattari annoslautasille ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti tattarille jauhelihalla ja sienillä

Maukkaan ja tyydyttävän lounaan saamiseksi tämä resepti ehdottaa sienien lisäämistä tattariin jauhelihan kanssa, mikä antaa sille erityisen aromin ja maun. Kaikki jauheliha ja sienet käyvät. Kypsennämme yhdessä paistinpannussa, mikä on kätevää ja käytännöllistä kotiäidille. Ruoan ainesosat ovat pieniä ja yksinkertaisia.

Kokkausaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• tattari - 1 rkl.
• Jauheliha - 500 gr.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl. l.
• Soijakastike - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vesi - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli ja porkkanat, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista siinä pilkotut kasvikset pehmeiksi. Lisää sitten siihen viipaloidut herkkusienet, sekoita ja paista 3-5 minuuttia.

3.Laita jauheliha pannulle ja leikkaa se haarukalla pieniksi paloiksi. Paista jauhelihaa 5 minuuttia.

4. Lisää tomaattipyree paistettuun jauhelihaan ja kaada joukkoon hieman soijakastiketta. Sekoita kaikki ainekset uudelleen.

5. Aseta pesty tattari tasaiseksi kerrokseksi jauhelihan päälle. Kaada sitten lämmintä vettä paistinpannulle niin, että sen taso on puoli senttimetriä tattarin yläpuolella. Peitä paistinpannu kannella. Hauduta tattaria miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

6. Sammuta sitten lämpö ja jätä tattari jauhelihan ja sienien kanssa 15–20 minuutiksi suljetun kannen alle. Ruokalaji on valmis. Voit tarjoilla sen lounaaksi laittamalla sen annoslautasille.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen tattaripuuro jauhelihalla ja kesäkurpitsalla

Vihannekset täydentävät tattaripuuroa yhdessä jauhelihan kanssa. Yksinkertaisen ja nopean illallisen saat tämän reseptin avulla valmistamaan tattaria kanan ja nuoren kesäkurpitsan kanssa. Otamme joko broilerin fileen tai jauhelihan.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 5 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• tattari - 3 rkl. l.
• Kesäkurpitsa - 50 gr.
• Kananliha - 100 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Kanan mausteet - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin kaikki tämän ruuan ainekset. Kuori, huuhtele ja pilko vihannekset (kurpitsa, porkkanat ja sipulit) pieniksi kuutioiksi. Huuhtele tattari useita kertoja kylmällä vedellä.

2. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista siinä pilkotut kasvikset pehmeiksi.

3. Lisää sitten kananliha (jauheliha tai pieniksi paloiksi leikattu broilerin filee) kasvisten kanssa paistinpannulle. Erottele jauheliha pieniksi paloiksi haarukalla.Paista sitten kanaa vihannesten kanssa muutama minuutti.

4. Lisää pesty tattari paistettujen ainesten joukkoon ja sekoita uudelleen.

5. Kaada sitten paistinpannulle 100 ml lämmintä vettä tai lientä ja lisää paprika, suola ja ripaus kanamaustetta. Peitä pannu kannella ja keitä puuroa miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

6. Sekoita valmistettu tattari jauhelihaan ja kesäkurpitsaan, ota näyte ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Tattari jauhelihalla, sipulilla ja porkkanalla

Monet ihmiset tietävät, että tattari on hyväksi elimistölle jo lapsuudesta lähtien, mutta aina ei halua syödä pelkkää tattaripuuroa. Sinulle tarjotaan erityinen resepti tattarille jauhelihalla, ja tämä ruokalaji monipuolistaa ruokalistaasi. Valmistetaan tattaripuuro lisäämällä vihanneksia ja majoneesia.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• tattari - 1 rkl.
• Jauheliha - 400 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.
• Vesi - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori ja huuhtele ensin vihannekset. Pilko sitten sipuli pieniksi kuutioiksi, paprika ohuiksi nauhoiksi ja hienonna porkkanat karkealla raastimella.

2. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista siinä ensin sipulit, sitten porkkanat ja paprikat. Paista vihannekset vaalean kullanruskeiksi.

3. Laita sitten jauheliha paistinpannulle, ripottele päälle suolaa ja mustapippuria ja erota se haarukalla pieniksi paloiksi. Paista jauhelihaa vihannesten kanssa 10 minuuttia.

4. Paista samalla toisessa kuivassa paistinpannussa pesty tattari, kunnes erityinen tattariaromi ilmestyy.

5. Siirrä paistettu tattari jauhelihan ja vihannesten joukkoon.Lisää kuutioidut tomaatit näihin aineksiin. Lisää sitten 3 ruokalusikallista majoneesia ja lisää vettä. Sekoita kaikki hyvin. Peitä paistinpannu kannella ja hauduta tattaria jauhelihan ja kasvisten kanssa miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

6. Sammuta sitten tuli. Ripottele astiaan hienonnetulla persiljalla ja anna tattarin vetäytyä muutama minuutti.

7. Laita keitetty tattari jauhelihan ja vihannesten kera annoslautasille ja tarjoa lounaaksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää tattaria jauhelihalla ja tomaattipastalla?

Tattari on hämmästyttävä tuote. Lisäämällä siihen jauhelihaa ja muutamia tuttuja aineksia, tässä reseptissä vihanneksia, tomaattipyreetä ja mausteita, ruoasta tulee hienostuneempi ja se voidaan valmistaa juhlapöytään. Korvaamalla jauhelihan sienillä saat herkullisen vähärasvaisen annoksen. Tomaattipastan määrää voi lisätä oman maun mukaan.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• tattari - 1 rkl.
• Jauheliha - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 tl.
• Voi - 50 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Khmeli-suneli - 0,5 tl.
• Vesi - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Aseta paistinpannu tulelle ja kuumenna siinä hieman kasviöljyä. Siirrä sitten jauheliha öljyyn, leikkaa se haarukalla pieniksi paloiksi ja paista hieman.

2. Leikkaa kuoritut vihannekset (porkkanat ja sipulit) pieniksi kuutioiksi ja lisää ne jauhelihan joukkoon. Paista paloiteltuja vihanneksia yhdessä jauhelihan kanssa, kunnes sipulit ja porkkanat ovat pehmeitä.

3. Pese tattari hyvin ja useita kertoja. Siirrä se sitten paistinpannulle paistettujen ainesten kanssa. Ripottele astiaan suolalla ja mustapippurilla, lisää puoli tl Khmeli-Suneli -maustetta ja lusikallinen tomaattipyreetä.Laita päälle pieniksi paloiksi leikattua voita.

4. Kaada sitten paistinpannun sisältö kahdella lasillisella kuumaa vettä ja sekoita kaikki huolellisesti lusikalla. Peitä paistinpannu kannella. Hauduta tattaria jauhelihan ja tomaattipastan kanssa miedolla lämmöllä 20–30 minuuttia keittämisen alkamisesta.

5. Sekoita valmis puuro uudelleen ja ota näyte. Sitten laitamme sen annoslautasille ja tarjoilemme hienonnettujen tuoreiden vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!