Tattari lihan kanssa

Tattari lihalla on hyvin yksinkertainen ja maukas ruokalaji, jonka valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Yhdessä vihannesten kanssa siitä tulee uskomattoman aromaattinen ja rikas. Tarjoamme sinulle 10 vaiheittaista reseptiä tälle ruoalle.

Tattari lihalla paistinpannulla

Sipulia ja porkkanaa paistetaan paistinpannulla. Seuraavaksi tattari kaadetaan sinne ja kaikki täytetään vedellä. Neste kiehautetaan ja astiaa haudutetaan miedolla lämmöllä 40 minuuttia.

1. 
   Kuinka keittää tattaria herkullisesti lihan kanssa? Huuhtele sianliha hyvin juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla, leikkaa suonet pois ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. 
   Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Lähetämme hienonnetun sianlihan sinne ja paistamme sitä maksimilämmöllä kullanruskeiksi.Vähennä seuraavaksi lämpöä ja hauduta lihaa 15 minuuttia.
3. 
   Kuori tässä vaiheessa sipuli ja pilko se hienoksi.
4. 
   Kuorimme ja raastamme myös porkkanat karkealla raastimella.
5. 
   Laita paloitellut vihannekset paistinpannulle lihan kanssa ja paista ne pehmeiksi.
6. 
   Lisää nyt tattari vihanneksiin ja lihaan ja sekoita kaikki.
7. 
   Kaada kiehuvaa vettä, lisää suolaa, mustapippuria maun mukaan ja laakerinlehteä.
8. 
   Kuumenna neste kiehuvaksi, alenna lämpöä ja hauduta tattaria ja lihaa 40 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut.
9. 
   Laita valmis ruokalaji lautasille ja tarjoa tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

---

Tattari lihalla uunissa kattilassa

Sianliha, porkkanat ja sipulit paistetaan pannulla. Sitten lisätään tattari ja keitetään vielä 2 minuuttia. Seuraavaksi kaikki asetetaan kattiloihin, täytetään vedellä ja kypsennetään 45 minuuttia 190 asteessa^OC. Siitä tulee erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• tattari - 2 rkl.
• Sianliha - 500 gr.
• Sipulit - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Kaada ensin tattari syvään astiaan, täytä se kylmällä vedellä ja huuhtele huolellisesti. Tyhjennä seuraavaksi kaikki neste, kaada uudelleen kylmää vettä ja huuhtele viljat uudelleen. Sitten heitämme tattari siivilään ja annamme sen näin, kunnes kaikki ylimääräinen neste on valunut.

2. Huuhtele sianliha hyvin juoksevan veden alla ja kasta se talouspaperilla. Leikkaa seuraavaksi keskikokoisiksi paloiksi.

3.Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuorimme ja raastamme myös porkkanat karkealla raastimella.

4. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannulla ja lisää siihen hienonnettu sianliha. Paista korkealla lämmöllä kullanruskeiksi välillä sekoittaen. Seuraavaksi suolaa ja pippuroi liha maun mukaan, sekoita uudelleen ja siirrä liha erilliselle lautaselle. Peitä se foliolla, jotta se ei menetä lämpöä.

5. Lisää hieman kasviöljyä samalle paistinpannulle ja heitä joukkoon sipulit ja porkkanat. Paista vihanneksia jatkuvasti sekoittaen pari minuuttia pehmeiksi.

6. Lisää nyt pesty tattari kasvisten joukkoon, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan, sekoita ja paista noin kaksi minuuttia.

7. Lisää paistettu sianliha vihannesten joukkoon tattarilla, sekoita kaikki uudelleen ja sammuta lämpö.

8. Laita tattari vihannesten ja lihan kanssa ruukkuihin. Täytä niistä noin 2/3. Laita laakerinlehti jokaiseen astiaan ja täytä kaikki kiehuvalla vedellä niin, että vesi on 1 cm tatterin yläpuolella.

9. Lisää lopuksi pala voita jokaiseen kattilaan ja sulje ne kansilla. Kuumenna uuni 190 asteeseen^OC ja lähetä tattari ja liha sinne 45 minuutiksi.

10. Tarjoa valmis ruokapöytä pöytään suoraan kattiloissa tuoreiden vihannesten tai salaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää tattari lihan kanssa hitaassa keittimessä?

Liha, porkkanat ja sipulit paistetaan hitaassa keittimessä. Seuraavaksi lisätään pesty tattari, suola, pippuri ja laakerinlehti. Kaikki täytetään vedellä ja kypsennetään "Tattari" -ohjelmalla signaaliin asti. Siitä tulee erittäin maukas ja aromaattinen ruokalaji.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset - 3.

Ainesosat:

• sianliha - 400-500 gr.
• tattari - 1 rkl.
• Juomavesi - 2 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele sianliha hyvin juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kytke multicooker päälle, valitse "Paistaminen", kaada kulhoon vähän kasviöljyä ja paista lihaa siinä noin 15-20 minuuttia. Hienonna sipuli hienoksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Lisää kasvikset lihaan, sekoita ja keitä vielä 7-10 minuuttia.

2. Pese tattari huolellisesti juoksevan veden alla, laita se sitten siivilään ja anna olla, kunnes kaikki ylimääräinen neste on valunut pois. Laita seuraavaksi hitaan liesi lihan ja vihannesten kanssa ja sekoita.

3. Täytä nyt kaikki vedellä, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan ja laakerinlehteä.

4. Valitse ohjauspaneelista "Tattari"-ohjelma ja kypsennä tattari lihan kanssa äänimerkkiin asti.

5. Laita valmis ruokalaji lautasille ja tarjoa tuoreista vihanneksista koostuvan salaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Tattaripuuro lihalla kattilassa

Sipulia, porkkanaa ja naudanlihaa paistetaan kattilassa. Kaikki täytetään vedellä ja haudutetaan, kunnes neste kiehuu pois. Seuraavaksi siihen kaadetaan pesty tattari ja kaikki täytetään uudelleen vedellä. Kaikki keitetään, kunnes neste haihtuu, sekoitetaan ja tarjoillaan.

Kokkausaika: 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 7.

Ainekset:

• Naudanliha - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• tattari - 800 gr.
• Kasviöljy - 5 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1.Aloita huuhtele naudanliha perusteellisesti juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

2. Kuori sipulit ja porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

3. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja lisää pilkotut kasvikset. Paista niitä kullanruskeiksi.

4. Lisää kattilaan hienonnettu naudanliha, sekoita kaikki ja paista noin 10-15 minuuttia, kunnes liha on kullanruskeaa. Lisää nyt vettä niin, että se peittää lihan kokonaan. Sulje kattila kannella ja keitä, kunnes kaikki neste on haihtunut pois. Tänä aikana lihan tulee pehmetä.

5. Pese tattari huolellisesti juoksevan veden alla useita kertoja. Kun aikaa riittää, voit myös lajitella sen läpi.

6. Lähetä tattari naudanlihaan vihannesten kanssa ja täytä kaikki uudelleen vedellä. Sen tulisi olla noin 2 cm tattarin yläpuolella. Sulje kattila kannella ja keitä kaikki keskilämmöllä.

7. Kun kaikki neste on haihtunut, lisää hieman suolaa maun mukaan ja sekoita kaikki hyvin.

8. Aseta valmis ruokalaji lautasille ja tarjoa tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti tattarille lihalla ja sienillä

Liha sienien, sipulien ja porkkanoiden kera paistetaan paistinpannulla. Sitten pesty tattari lähetetään sinne, kaikki täytetään lämpimällä vedellä ja haudutetaan kannen alla noin 25 minuuttia. Sitten pannu poistetaan liedeltä ja kääritään pyyhkeeseen 20 minuutiksi.

Kokkausaika: 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• tattari - 150 gr.
• Turkki - 200 gr.
• Juomavesi - 250 ml.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele liha ensin hyvin juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

2. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannulla ja lisää paloiteltu kalkkuna. Lisää seuraavaksi suola ja paista liha kullanruskeaksi.

3. Tällä hetkellä meillä on kiire sienien parissa. Voit käyttää sekä tuoreena että pakastettuna. Huuhtele ne hyvin juoksevan veden alla, kuivaa ne talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

4. Laita hienonnetut sienet paistinpannulle kalkkunan kanssa ja paista vielä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.

5. Kuori sipulit, leikkaa ne puolirenkaiksi ja lisää ne sienten kanssa lihaan.

6. Kuorimme ja raastamme myös porkkanat karkealla raastimella. Lisää kattilaan muiden ainesten kanssa, sekoita ja peitä kannella. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

7. Huuhtele tässä vaiheessa tattari perusteellisesti vedessä useita kertoja, laita se sitten siivilään ja jätä, kunnes kaikki ylimääräinen neste on valunut pois. Sitten laitoimme tattari paistinpannulle kalkkunan, sienten ja vihannesten kanssa.

8. Kaada nyt lämmin vesi siihen, sekoita ja kiehauta. Seuraavaksi alenna lämpötilaa, peitä kannella ja keitä 25 minuuttia. Keitä kunnes tattari pehmenee. Ota seuraavaksi pannu pois lämmöltä, kääri se pyyhkeeseen ja anna vetäytyä 20 minuuttia.

9. Laita valmis ruokalaji lautasille ja tarjoa tuoreiden vihannesten tai salaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti tattarille lihalla ja vihanneksilla

Sipulit ja porkkanat paistetaan paistinpannulla, sitten sinne lähetetään pesty tattari, keitetty sianlihan varsi, ja kaikki kaadetaan liemellä.Kaikki haudutetaan 20 minuuttia, minkä jälkeen tilli lisätään ja kaikki sekoitetaan. Tuloksena on erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji.

Kokkausaika: 2 tuntia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset:

• tattari - 1,5 rkl.
• Porsaan koivet - 1 kpl.
• Juomavesi - 2 l.
• Suola - 2 tl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Tilli - 1 nippu.
• Valkosipulipullat - 4 kpl.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele sianvarsi ensin perusteellisesti juoksevan veden alla, laita se sitten syvään kattilaan, täytä se vedellä ja laita tuleen. Kuumenna kaikki kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä puolitoista tuntia poistamalla ajoittain muodostuva vaahto.

2. Tällä hetkellä lajittelemme tattari, poistamme kaikki roskat ja huuhtelemme hyvin veden alla. Laita murot siivilään ja jätä, kunnes kaikki ylimääräinen neste on valunut pois.

3. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella.

4. Kuorimme myös sipulit ja leikkaamme ne puolirenkaiksi.

5. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannussa ja paista vihannekset siinä pehmeiksi.

6. Kun koivet on kypsennetty, ota se pois liemestä, jäähdytä ja poista kaikki liha siitä. Siivilöi liemi siivilän tai juustokankaan läpi.

7. Lisää nyt pesty tattari vihannesten joukkoon ja täytä kaikki liemellä. Kuumenna kaikki kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä 20 minuuttia.

8. Lisää 10 minuutin kuluttua varren liha tattariin vihannesten kanssa, sekoita kaikki ja jatka hauduttamista kypsäksi.

9. Lisää astiaan pari minuuttia ennen kypsennystä hienonnettua tilliä ja sekoita kaikki.

10. Aseta valmis ruokalaji lautasille ja tarjoile valkosipulipullien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää kauppiastyylistä tattaria lihalla?

Sianlihaa paistetaan pannulla sipulien ja porkkanoiden kanssa. Seuraavaksi pesty tattari lähetetään sinne, kaikki täytetään vedellä, kiehutaan ja keitetään kannen alla 15-30 minuuttia. Valmis ruokalaji sekoitetaan, asetetaan lautasille ja koristellaan yrteillä.

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 7.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• tattari - 3 rkl.
• Juomavesi - 4-5 rkl.
• Sipulit - 3-5 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ensin sianliha hyvin juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lisää paloiteltu liha ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja porkkanat kuutioiksi. Laita kasvikset pannulle lihan kanssa ja paista kaikkea yhdessä vielä 10-15 minuuttia. Vähennä seuraavaksi lämpöä, peitä pannu kannella ja kypsennä sianlihaa ja vihanneksia puolikypsiksi, noin 20-30 minuuttia. Lisää myös suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

2. Tällä hetkellä lajittelemme tattari, poistamme kaikki roskat ja huuhtelemme sen juoksevan veden alla useita kertoja. Laita seuraavaksi siivilään ja jätä, kunnes kaikki ylimääräinen neste on valunut pois. Nyt laitamme tattari paistinpannulle lihan ja vihannesten kanssa ja täytä kaikki vedellä (voit käyttää myös lientä, tämä antaa ruoalle täyteläisemmän maun).

3. Sekoita kaikki ja kiehauta neste. Tee suolatesti, peitä pannu kannella ja keitä vielä 15-30 minuuttia miedolla lämmöllä.

4.Tänä aikana veden tulee kiehua kokonaan pois. Ruokamme on valmis.

5. Sekoita kaikki hyvin ja poista lämmöltä.

6. Aseta valmis ruokalaji lautasille, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoa tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Tattaripuuroa lihalla, sipulilla ja porkkanalla

Sipulit, porkkanat ja valkosipuli paistetaan pannulla. Paistettu liha lisätään vihanneksiin, minkä jälkeen kaadetaan pesty tattari, kaikki täytetään vedellä, peitetään kannella ja keitetään miedolla lämmöllä 25 minuuttia. Siitä tulee erittäin maukas ja helppo valmistaa.

Kokkausaika: 45 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• tattari - 1 rkl.
• Juomavesi tai liemi - 2 rkl.
• sianliha - 250 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Valmistele ensin vihannekset. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi tai kuutioiksi. Kuorimme myös porkkanat ja leikkaamme ne viipaleiksi. Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.

2. Huuhtele sianliha hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa se sitten keskikokoisiksi paloiksi. On parasta valita pala, jossa on pieni määrä rasvaa, jotta valmiista ruoasta tulee mehukkaampi ja maukkaampi.

3. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja lisää hienonnettu sipuli, porkkana ja valkosipuli. Paista kaikkea 5-7 minuuttia sekoittaen ajoittain puisella lastalla.

4. Paista hienonnettua sianlihaa erillisessä paistinpannussa korkealla lämmöllä, kunnes se on kullanruskea. Sitten siirrämme lihan vihanneksiin ja sekoita kaikki.

5.Huuhtele tattari perusteellisesti juoksevan veden alla, laita se sitten siivilään ja jätä, kunnes kaikki ylimääräinen neste on valunut. Seuraavaksi laita viljat paistinpannulle lihan ja vihannesten kanssa, täytä kaikki vedellä tai liemellä, sekoita ja lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Peitä sitten kaikki kannella ja keitä miedolla lämmöllä kypsäksi 25 minuuttia.

6. Laita valmis ruokalaji lautasille, koristele hienonnetuilla yrteillä ja tarjoa tuoreista vihanneksista koostuvan salaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti tattarien valmistamiseen lihalla ja tomaattipastalla

Viipaloitu liha keitetään kattilassa. Sipulia ja tomaattipyreetä paistetaan pannulla. Sitten valmis paistaminen lähetetään lihapannulle, jonka jälkeen tattari kaadetaan siihen. Astia haudutetaan kypsäksi ja asetetaan lautasille.

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 3.

Ainekset:

• tattari - 1 rkl.
• Liha - 400 gr.
• Tomaattipasta - 3 rkl. l.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele liha ensin hyvin juoksevan veden alla, kuivaa se sitten talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siirrä seuraavaksi sopivalle pannulle, täytä se vedellä ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja kypsennä liha kypsäksi.

2. Kuori sipulit ja hienonna ne.

3. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannussa ja kuullota sipulia siinä kaksi minuuttia. Lisää sitten 3 ruokalusikallista tomaattipyreetä ja paista sipulia puolikypsäksi.

4. Laita valmis paisti pannulle lihaliemen kera, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita.Pese tattari perusteellisesti kylmän veden alla useita kertoja, minkä jälkeen lisäämme sen lihaan sipulin ja tomaattipyreen kanssa.

5. Lisää nyt jauhettua mustapippuria maun mukaan ja sekoita.

6. Hauduta tattaria kannen alla kypsäksi. Lisää laakerinlehti 5 minuuttia ennen haudutuksen päättymistä. Sammuta sitten lämpö ja anna astian kiehua vielä pari minuuttia.

7. Laita tattari lihan ja tomaattipyreen kera lautasille, koristele yrteillä ja tarjoa tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa tattari lihan kanssa hihassa uunissa?

Sipulit, porkkanat ja jauheliha paistetaan pannulla. Tattari, paistettu liha vihanneksilla, tillillä ja mausteilla laitetaan hihaan. Sitten kaikki kaadetaan keitetyllä vedellä ja kypsennetään uunissa 180 asteessa^OC tunnin ajan. Siitä tulee erittäin maukas ja aromaattinen ruokalaji.

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika: 10 min.

Annokset - 7.

Ainekset:

• tattari - 2,5 rkl.
• Jauhettu kana - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Juomavesi - 5 rkl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Tilli - 1 nippu.
• Provencen yrtit - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele tattari ensin perusteellisesti kylmässä vedessä useita kertoja. Sitten siirrämme sen leivinhihaan, jonka sidomme tiukasti toiselta puolelta. Aseta hiha kätevään uunivuokaan.

2. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla ja paista sipulia siinä 5-8 minuuttia, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.

3. Lisää nyt jauheliha sipulin joukkoon, sekoita ja paista noin 20 minuuttia.

4. Kuori porkkanat, raasta ne ja lisää sipulien ja jauhelihan joukkoon. Sekoita kaikki ja paista vielä pari minuuttia.

5.Laita paistettu jauheliha vihannesten kanssa tattarien päälle hihaan. Lisää siihen hienonnettu tilli.

6. Lisää sitten suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan sekä provencelaisia ​​yrttejä.

7. Keitä nyt vesi ja kaada se tattariin ja lihaan.

8. Kiristä holkin toinen pää tiukasti ja laita kaikki tunniksi uuniin, jonka esilämmitämme 180 asteeseen.^OKANSSA.

9. Leikkaa holkki vaaditun ajan kuluttua, sekoita kaikki ja siirrä se sopivaan astiaan.

10. Aseta lopuksi valmis ruokalaji lautasille, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoa tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!