Tattari lihan kanssa hitaasta keittimessä on ravitseva ja maukas ruokalaji, joka tarjoillaan lounaaksi tai illalliseksi. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, varsinkin erikoislaitteiden avulla. Haudutettu tattari näyttää erittäin herkulliselta, ja siitä lähtevä tuoksu on hämmästyttävä, se saa heti ruokahalun. Voit käyttää sian- ja naudanlihaa, toisessa tapauksessa ruoanlaitto kestää hieman kauemmin.
Tattari lihalla Redmond-monikeittimessä
Tattari lihan kanssa Redmondin hidaskeittimessä on runsas ruokalaji, joka ei aiheuta vaikeuksia. Vilja on murenevaa ja aromaattista, ja lihasta pehmeää ja mehukasta. Ehdottomasti kaikki pitävät haudutetusta tatrasta, varsinkin jos tarjoat sen kasvissalaatin kanssa.
- Tattari 350 (grammaa)
- Porsaan 350 (grammaa)
- Sipulisipulit 2 (asiat)
- Vesi 500 (millilitraa)
- Auringonkukkaöljy paistamista varten
- Suola maku
- Mausteet ja mausteet maku
-
Tattari lihalla hitaassa keittimessä on erittäin helppo valmistaa. Huuhtele sianliha kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa sitten liha ei kovin suuriksi kuutioiksi. -
Aseta viipaloidut lihat Redmond-monikeittimen kulhoon. -
Kuori sipulit ja pese ne hanan alla. Leikkaa vihannekset mielesi mukaan kuutioiksi tai puolirenkaiksi. -
Lisää hienonnettu sipuli lihaan. Kaada kulhoon myös hieman kasviöljyä, suolaa ruoka ja mausta mausteilla. -
Sekoita sianliha ja sipuli lastalla. Valitse Multicooker-valikosta Multicook-tila, jonka lämpötila on 120 astetta. Aseta ajastin 10 minuutiksi. -
Tänä aikana huuhtele tattari useissa vesissä. Laita murot kulhoon ja kaada veteen. -
Laske lämpötila 100 asteeseen ja kypsennä tattaria lihan kanssa 25 minuuttia. -
Avaa äänimerkin jälkeen monitoimikeittimen kansi ja sekoita tattari. -
Tattari lihan kanssa voidaan jakaa heti osiin ja tarjoilla kuumana. Ripottele astiaan halutessasi hienonnettua korianteria ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!
Tattari lihan ja sienten kanssa hitaassa keittimessä
Tattari lihalla ja sienillä hitaassa keittimessä on budjetti, mutta alkuperäinen ruokalaji. Vilja tulee yhtä höyrytettynä kuin venäläisestä uunista. Sienien lisäämisen ansiosta ruuan aromi on vertaansa vailla. Kaikki pyytävät tattaria lihalla ja sienillä.
Kokkausaika – 60 min.
Kokkausaika – 25-30 min.
Annokset – 6.
Ainesosat:
- sianliha - 0,4 kg.
- tattari - 2 rkl.
- Keskikokoinen porkkana - 1 kpl.
- Keskikokoinen sipuli - 1 kpl.
- Kasviöljy - 30 ml.
- Herkkusienet - 300 gr.
- Pöytäsuola - maun mukaan.
- Maustepippuri - maun mukaan.
- Tomaattipasta - 2 rkl.
- Vesi - 700 ml.
Keittoprosessi:
Vaihe 1: Huuhtele sianliha. Huuhtele tattari useissa vesissä. Kuori sipulit ja porkkanat. Pese herkkusienet ja puhdista korkit tarvittaessa.
Vaihe 2. Leikkaa liha paloiksi tai kuutioiksi. Kytke monitoimikeitin päälle ja valitse "Frying"-tila. Kaada joukkoon hieman kasviöljyä, lisää viipaloitu liha ja paista kullanruskeaksi 15-20 minuuttia. Sekoita lihaa säännöllisesti äläkä sulje monitoimikeittimen kantta kokonaan.
Vaihe 3. Leikkaa sipuli ja porkkana pieniksi paloiksi.Optimointia varten porkkanat voidaan raastaa karkealla raastimella. Lisää vihannekset lihaan.
Vaihe 4. Leikkaa sienet viipaleiksi. Lisää viipaleet kulhoon ja lisää myös pari ruokalusikallista tomaattipyreetä. Sekoita kaikki sisältö ja jatka paistamista 5 minuuttia.
Vaihe 5. Lisää sitten tattari, suola maun mukaan ja maustepippuri.
Vaihe 6. Kaada vesi kulhoon ja sekoita seos. Sulje monitoimikeittimen kansi ja valitse Viljatila, aseta ajastin 40 minuutiksi.
Vaihe 7. Piippauksen jälkeen tattari lihalla ja sienillä hidaskeittimessä on täysin valmis.
Vaihe 8. Tarjoile astia kuumana. Koristele tattari tuoreilla persiljanlehdillä. Hyvää ruokahalua!
Kauppiastyylinen tattari lihalla hitaassa keittimessä
Kauppiastyylinen tattari lihalla hitaassa keittimessä tarjoaa perheellesi ravitsevan ja maukkaan illallisen. Pohjimmiltaan tämä on kaksi yhdessä ruokalaji. Saat heti mureaa lihaa ja murenevan lisukkeen. Ja hitaalla keittimellä tattari on paljon helpompaa kuin liedellä.
Kokkausaika – 40 min.
Kokkausaika – 40 min.
Annokset – 6.
Ainesosat:
- sianliha - 350 gr.
- Hajuton kasviöljy - 40 ml.
- Jauhettu pippuri - maun mukaan.
- iso sipuli - 1 kpl.
- Porkkana - 1 kpl.
- tattari - 125 gr.
- Vesi - 300 ml.
- Pöytäsuola - 1 tl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Ota jäähdytetty porsaan sisäfilee, iso sipuli ja porkkana. Mittaa tattari ja huuhtele.
Vaihe 2. Leikkaa liha ei kovin suuriksi paloiksi.
Vaihe 3. Hienonna sipuli hienoksi veitsellä ja raasta porkkanat suurireikäisellä raastimella.
Vaihe 4. Kaada vähän kasviöljyä kuivaan multicooker-kulhoon ja aseta sianliha paikalleen.
Vaihe 5. Levitä paloitellut vihannekset lihan päälle.
Vaihe 6. Lisää sitten pesty tattari.
Vaihe 7Kaada vesi kulhoon, lisää suola ja mausta ainekset jauhetulla pippurilla.
Vaihe 8. Sulje monitoimikeittimen kansi ja valitse valikosta Viljatila
Vaihe 9. Laitteen tehosta riippuen kypsennys kestää 30–40 minuuttia. Avaa piippauksen jälkeen kansi ja sekoita tattari kuin kauppias.
Vaihe 10. Astiasta tulee erittäin maukas ja aromaattinen. Tarjoa kauppiastyylinen tattari lihan kanssa lämpimänä kasvissalaatin tai kotitekoisen suolakurkun kera. Hyvää ruokahalua!
Tattari hidas liesi lihan ja vihannesten kanssa
Tattari hitaassa keittimessä lihan ja vihannesten kanssa on paljon helpompi valmistaa kuin miltä näyttää. Keittiökoneet selviävät tästä hetkessä. Tattari lihan ja vihannesten kera sopii lounaaksi tai illalliseksi; ruokalaji on erittäin maukas ja omavarainen.
Kokkausaika – 60 min.
Kokkausaika – 15-20 min.
Annokset – 4.
Ainesosat:
- Sianliha - 0,4 kg.
- tattari - 150 gr.
- Valkosipuli - 2 hammasta.
- Sipulit - 100 gr.
- Suolaa maun mukaan.
- Porkkanat - 150 gr.
- Mausteet lihalle - maun mukaan.
- Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Hajuton kasviöljy – tarvittaessa.
- Juomavesi - 500-600 ml.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmistele ja paloittele välittömästi kaikki tarvittavat tuotteet. Huuhtele sianliha hanan alla, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja pese porkkanat, valkosipuli ja sipuli. Leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat, hienonna valkosipuli veitsellä missä tahansa järjestyksessä. Huuhtele tattari useita kertoja juoksevalla vedellä.
Vaihe 2. Kaada vähän kasviöljyä kuivaan multicooker-kulhoon ja aktivoi "Frying"-tila. Lisää ensin porsaanpalat ja paista 5 minuuttia lastalla sekoittaen. Lisää sitten sipuli, valkosipuli ja porkkana.Sekoita liha vihannesten kanssa ja kypsennä samassa tilassa 10 minuuttia.
Vaihe 3. Levitä tattari tasaiseksi kerrokseksi paahdetun lihan ja vihannesten päälle. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan, kaada juomavettä. Vedenpinnan tulee olla 1 senttimetri viljaa korkeammalla.
Vaihe 4. Valitse monitoimikeittimen valikosta Vilja- tai Muhennostila, sulje kansi ja odota signaalia, että kypsennys on valmis.
Vaihe 5. Tarjoile kuuma tattari lihan ja vihannesten kanssa. Halutessasi voit ripotella astiaan hienonnetulla tillillä tai persiljalla. Hyvää ruokahalua!
Tattari naudanlihalla hitaassa keittimessä
Tattari naudanlihalla hitaassa keittimessä on perinteinen tuotteiden yhdistelmä, joka antaa erinomaisia tuloksia. Viljasta tulee murenevaa ja aromaattista, ja naudanliha kirjaimellisesti hajoaa kuiduiksi ja sulaa suussa.
Kokkausaika - 1 tunti
Kokkausaika – 20-30 min.
Annokset – 4-5.
Ainesosat:
- Naudanliha - 500 gr.
- tattari - 1 rkl.
- Sipulit - 1,5 kpl.
- Mausteet - maun mukaan.
- Pöytäsuola - maun mukaan.
- Vesi - 2 rkl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Pese naudan sisäfilee kylmällä vedellä, poista kalvot ja rasvakerrokset.
Vaihe 2. Leikkaa naudanliha paloiksi. On parempi, jos ne ovat kooltaan pieniä, niin liha kypsyy nopeammin.
Vaihe 3: Valmistele vihannekset. Kuori sipulit ja porkkanat ja pese ne vesihanan alla. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi.
Vaihe 4. Aseta naudanliha multicooker-kulhoon.
Vaihe 5. Lisää hienonnettu sipuli lihaan.
Vaihe 6. Kytke monitoimikeitin päälle ja valitse valikosta "Paistaminen". Paista liha ja sipulit ilman öljyä välillä sekoittaen, pian lihasta vapautuu mehua ja siihen ilmestyy kullanruskea kuori.
Vaihe 7. Huuhtele tattari vedellä ja polta kiehuvalla vedellä. Aseta se lihan päälle.
Vaihe 8. Kaada vettä ja lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
Vaihe 9Sulje monitoimikeitin ja aktivoi "Pata" tai "Liha" -tila 1 tunniksi.
Vaihe 10. Sekoita ohjelman päätyttyä tattari. Jaa tattari naudanlihan kanssa osiin, koristele tillillä ja tarjoile lounaaksi tai illalliseksi. Hyvää ruokahalua!
