Tattari muhennoksen kanssa

Tattari muhennoksen kera eli "peltopuuro" on edullinen, nopea ruokalaji, josta voi yhtä aikaa tyydyttää perhettäsi, sillä jokaisella kotiäidillä on varastossa vähän tattaria ja tölkki muhennosa. Tattariin lisätään lisämakua muhennoksen kera sipulia, porkkanaa, tomaattia tai ketsuppia, mutta mausteita ja voita ei tarvita ollenkaan.

Kuinka keittää tattari muhennuksella paistinpannulla?

Tattari paistinpannussa muhennos valmistetaan nopeaksi ja yksinkertaiseksi ruokalajiksi perheen illalliselle. Jotta se olisi herkullista, sinun on tiedettävä muutama seikka: valitse laadukas muhennos, huuhtele tattari hyvin ja ota tattarin ja veden suhde 1:2. Tähän puuroon sopii mikä tahansa muhennos - sianliha, naudanliha tai kana. Kypsennä haudutetun siipikarjan kanssa ja lisää sipuli tattariin.

1. 
   Kuinka keittää tattari muhennuksella paistinpannulla? Ensin puhdistamme ja pesemme sipulit ja pilkomme ne pieniksi kuutioiksi.
2. 
   Kuumenna kaksi ruokalusikallista öljyä paistinpannulla ja paista sipuli siinä vaalean kullanruskeaksi.
3. 
   Laita pesty tattari tasaiseksi kerrokseksi paistetun sipulin päälle ja ripottele päälle suolaa maun mukaan.
4. 
   Kaada sitten puhdasta vettä reseptissä mainitussa suhteessa ja sekoita paistinpannun sisältö lusikalla.
5. 
   Lisää kanamuhennos tattariin, erota liha haarukalla pieniksi paloiksi ja sekoita uudelleen.
6. 
   Peitä sitten paistinpannu tiiviisti kannella ja keitä astiaa miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Tattaria ei tarvitse enää sekoittaa.
7. 
   Puolen tunnin kuluttua sekoita tattari uudelleen, ota näyte ja tarjoile asettamalla se annoslautasille.

---

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja yksinkertainen resepti tattarille pannulla muhennuksella

Tattari haudutetun lihan kanssa valmistetaan pannulla, jos haluat ruokkia suuren perheen sydämellisesti ja maukkaasti, koska kaikki ei mahdu pannulle. On muistettava, että tällaisen tattaripuuron päämaku määrittää muhennoksen laadun. On parempi ottaa kotitekoinen muhennos tai lasipurkissa, josta näet lihan ja rasvan määrän liemen kanssa. Mausta ruokalaji paprikan ja tuoreiden yrttien seoksella.

Kokkausaika: 45 minuuttia.

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• tattari - 350 gr.
• Muhennos - 0,5 l.
• Sipuli - 1 kpl.
• Vesi - 750 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Persilja - 1 nippu.

Keittoprosessi:

1. Ota tätä ruoaa varten hauduttamisen erikoispannu. Avaa muhennospurkki, kuori varovasti pois kaikki rasva ja laita se kattilaan. Laita se miedolle lämmölle ja sulata rasva.

2. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi neljännesrenkaiksi ja paista kuumassa rasvassa vaalean kullanruskeaksi.

3. Lisää lihapaloja paistettujen sipulien joukkoon ja kaada kaikki liemi purkista.Erottele liha haarukalla pienemmiksi paloiksi ja poista laakerinlehti, joka yleensä kuuluu muhennukseen.

4. Huuhtele mitattu määrä tattaria hyvin useita kertoja ja siirrä se muiden ainesten kanssa pannulle.

5. Kaada sitten hieman lämmintä puhdasta vettä tattarien päälle ja hauduta. Sen tason pannussa tulee olla 3 sormea ​​korkeampi kuin viljan. Suolaa astia ottaen huomioon, että muhennos on suolaista.

6. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi korkealla lämmöllä ja keitä sitten miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni 20 minuuttia. Tämä aika riittää, jotta tattari muuttuu murenevaksi.

7. Kun kypsennysaika on kulunut, sammuta lämpö kattilan alta ja anna puuron hautua kannen ollessa kiinni neljännestuntia. Voit peittää pannun froteepyyhkeellä. Lisää sitten tattariin sekoitus paprikaa ja hienonnettua persiljaa, sekoita, ota näyte ja voit tarjoilla ruuan annostelemalla puuroa lautasille.

Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Vaiheittainen resepti tattarille muhennuksella hitaassa keittimessä

Hitaalla keittimellä keitetyt ruoat ovat aina maukkaampia kuin liedellä keitetyt, ja ne on paljon helpompi valmistaa. Tattari, jossa on muhennos hitaassa keittimessä, ei ole poikkeus. Tämän keittiölaitteen mallilla ei ole väliä, mutta keittovaiheiden järjestys on tärkeä, mikä vaikuttaa puuron makuun.

Kokkausaika: 45 minuuttia.

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Tattari - 1 monikuppi.
• Vesi - 2 monilasia.
• Muhennos - 1 tölkki (325 gr.)
• Sipuli - 1/2 kpl.
• Porkkanat - ½ kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mustapippuria - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kuivatut yrtit - 1 tl.
• Tilli - koristeluun.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin kaikki reseptissä mainitut puuron ainekset.Jos tarvitset lisää annoksia, tuplaa ne. Kuori ja huuhtele porkkanat ja sipulit välittömästi.

2. Ota tälle ruoalle korkealaatuinen muhennos, jonka etiketissä lukee "Naudanpata" eikä "Pata", koska se on valmistettu puhtaasta lihasta ja noudattaa GOST:ia.

3. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja hienonna porkkanat keskikokoisella raastimella.

4. Kaada kasviöljyä monikulhoon ja aseta "Frying"-ohjelma oletusaikaan.

5. Laita paloitellut kasvikset kuumaan öljyyn ja paista useita minuutteja. Sammuta sitten tämä ohjelma.

6. Avaa muhennospurkki ja lisää sen sisältö paistettujen vihannesten joukkoon. Isoja lihapaloja ei tarvitse erottaa heti, vaan vain valmiissa annoksessa.

7. Ottaen huomioon, että tattari on nyt melko korkealaatuista, kaada se välittömästi kulhoon laskettu määrä.

8. Kaada sitten kulhoon puhdasta vettä suhteessa 2:1 tattariin. Juuri tällä suhteella tattari tulee kohtalaisen murenevaksi eikä kuivaksi.

9. Lisää sitten reseptissä ilmoitetut mausteet tattariin, vaikka voit muuttaa niiden koostumusta oman harkintasi mukaan. Älä lisää suolaa heti, vain valmiiseen ruokaan.

10. Sekoita sitten kaikki ainekset monikulhossa lastalla. Sulje laitteen kansi ja aseta ohjelma "Rice" tai "Pilaf" tai "Cooking". Näiden ohjelmien kesto on aina 25 minuuttia.

11. Jätä tattari ja hauduta 10 minuuttia ohjelman päättymismerkin jälkeen kantta avaamatta. Sekoita sitten puuro, ota näyte ja lisää suolaa tarvittaessa, asettele tarjoilukulhoihin, koristele hienonnetulla tillillä ja tarjoile.

Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Tattari haudutettua lihaa kattilassa tulen päällä

Kesä on luonnossa retkeilyn ja piknikin aikaa, ja grillauksen ja voileipien ohella lounaaksi voi keittää tattaripuuroa muhennoksen kera. Tätä ruokaa kutsutaan myös etulinjan ruoaksi, koska esi-isämme valmistivat sitä sodan aikana. Tämä puuro valmistetaan nopeasti ja helposti. Ota sitä varten enemmän vettä suhteessa tattariin (1 lasillinen muroja - 3 lasillista vettä) ja kaada vilja kiehuvaan veteen. Pata sijoitetaan lähemmäs polttopuita, jotta lämpeneminen on tasaista ja puuro kypsyy nopeasti. Joskus tattari höyrytetään etukäteen.

Kokkausaika: 40 minuuttia.

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• tattari - 400 gr.
• Muhennos - 1 purkki.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Vesi - 1200 ml.

Keittoprosessi:

1. Aseta pata sytytetyn tulen päälle ja kuumenna siinä muhennosrasva. Hienonna kuorittu sipuli ja porkkana hienoksi.

2. Laita viipaloidut vihannekset kattilaan ja paista kullanruskeiksi.

3. Huuhtele tattari erillisessä kulhossa kylmällä vedellä useita kertoja.

4. Siirrä muhennos purkista paistettujen kasvisten joukkoon ja kaada heti laskettu määrä puhdasta vettä. Sekoita kaikki hyvin ja kiehauta liemi. Laita sitten pesty tattari kattilaan. Veden tulee olla 3–4 cm viljan yläpuolella. Suolaa puuro makusi mukaan.

5. Kun tattari kiehuu uudelleen, siirrä palavat puut sivuille, jotta lämpö laskee ja puuro ei pala. Sulje kattila kannella ja keitä puuroa 20–30 minuuttia, kunnes muro on valmis. Lisää kypsennyksen loppupuolella puuron joukkoon pippuria tai muita mausteita, sekoita ja ota näyte. Ota keitetty tattari muhennos lämmöltä, lisää siihen hienonnettuja vihreitä ja voit kutsua kaikki päivälliselle.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa tattari muhennoksen kanssa uunissa?

Viime aikoina tattari on korvattu ruokapöydällämme merkittävästi pastalla ja riisillä, mutta oikeaan ja terveelliseen ruokavalioon tämä terveellinen vilja on sisällytettävä ruokalistalle. Uunissa haudutettu tattari on erityisen maukasta. Tämän ruuan ainekset eivät ole paistettua, ja jos otat vähärasvaisesta lihasta tehdyn muhennoksen, ruoka on myös dieettiä.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• tattari - 1 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Muhennos - 500 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin kaikki ainekset reseptin ja lasketun annosmäärän mukaan.

2. Ota korkealaatuinen tattari ja mieluiten melko puhdas ja jo paistettu tattari. Kaada se erilliseen kulhoon. Laita uuni päälle esikuumenemaan 170°C:een.

3. Huuhtele sitten tattari useita kertoja vedellä, mieluiten kuumalla.

4. Voitele mikä tahansa uunivuoka kasviöljyllä ja kaada siihen valmistettu tattari.

5. Aseta muhennos yhdessä liemen ja rasvan kanssa tattarien päälle. Ripottele sitten kaikki suolalla ja pippurilla, ohjaa vain muhennosi maku.

6. Kaada tattari muottiin kahden lasillisen kanssa lämmitettyä vettä.

7. Peitä sitten tattarilla oleva muoto tiiviisti foliopalalla ja laita puuro uuniin 30 minuutiksi. Pidä puuroa tämän ajan kuluttua sammutetussa uunissa noin viisitoista minuuttia.

8. Sekoita valmistettu tattari varovasti muhennukseen, ota näyte ja tarjoile lounaaksi.

Hyvää ruokahalua!

Tattari haudutetulla sipulilla ja porkkanalla

Muhennos auttaa aina ei vain mökillä tai telttaretkellä, vaan myös kotona, kun sinun on valmistettava erittäin nopeasti maukas ja tyydyttävä ateria perheelle.Valmistamme tattaripuuroa haudutetun lihan kanssa ja täydennämme sen makua sipulilla, porkkanoilla ja mausteilla. Tätä ruokaa varten tattari paistetaan kuivalla paistinpannulla.

Kokkausaika: 40 minuuttia.

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• tattari - 1 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Muhennos - 350 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuriseos - 1 tl.
• Vihreät - 3 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Kuori ensin porkkanat ja sipulit ja pilko ne heti hienoksi, sipulit ohuiksi neljännesrenkaiksi, porkkanat puolirenkaiksi.

2. Huuhtele tattari useita kertoja kylmällä vedellä ja paista kuivalla paistinpannulla, kunnes paistetun tatterin erityinen aromi ilmestyy. Siirrä sitten tattari kattilaan puuron keittämistä varten.

3. Sulata muhennos paistinpannulla ja paista hienonnetut porkkanat ja sipulit kullanruskeiksi. Laita sitten paistetut kasvikset tasaiseksi kerrokseksi tattarien päälle.

4. Aseta muhennospalat päälle ja ripottele päälle suola-pippurisekoitusta. Kaada tarvittava määrä puhdasta vettä kattilaan.

5. Keitä puuroa miedolla lämmöllä 25 minuuttia kannen ollessa kiinni. Sekoita keitetty tattari lusikalla muhennoksen ja kasvisten kanssa, laita tarjoilukulhoihin ja koristele hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Tattaripuuro haudutettua lihaa ja sieniä

Tattari muhennoksen kanssa on runsas, nopea ja maukas ruokalaji. Jotta et kyllästy siihen, monipuolistetaan sen makua sienillä. Sienet ja kaikki sienet sopivat puuroon, eivät vaikeuta kypsennysprosessia, mutta tekevät siitä epätavallisen maun. Keitä tattari ja paista vihannekset, haudutettu liha ja sienet paistinpannulla ja sekoita sitten kaikki. Tämä ruokalaji ruokkii koko perheen.

Kokkausaika: 40 minuuttia.

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• tattari - 1 rkl.
• Sienet - 300 gr.
• Vesi - 2 rkl.
• Muhennos - 1 purkki.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä tattaripuuroa viljasta ja vedestä suhteessa 1:2 miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

2. Hienonna kuoritut porkkanat ja sipulit hienoksi ja paista sitten muhennoksen kuumassa rasvassa kullanruskeiksi.

3. Siirrä sitten muhennos purkista paistinpannulle ja sekoita se paistettujen vihannesten kanssa.

4. Keitä tämän puuron sienet etukäteen leikkaamalla ne pieniksi paloiksi. Laita ne sitten paistinpannulle, lisää hieman suolaa, sillä muhennos voi olla melko suolaista, mausteet ja sekoita. Pidä paisti keskilämmöllä, kunnes neste on osittain haihtunut.

5. Siirrä sitten paistinpannulta keitettyyn tattaripuuroon, sekoita hyvin, ota näyte ja anna astian hautua hetki suljetun kannen alla. Tattari haudutetun lihan ja sienien kanssa on valmis. Voit tarjoilla sen pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Tattari muhennos ja vihannekset

Tattaripuuroa, joka on sinänsä maukasta ja terveellistä, valmistaa usein perheen pöytään, ja muhennos tekee siitä tyydyttävämmän. Tattari ja muhennos voidaan täydentää erilaisilla vihanneksilla: sipulilla, porkkanoilla, kesäkurpitsalla, paprikalla, sellerillä ja muilla, mikä tekee siitä terveellisemmän ja maukkaamman.

Kokkausaika: 40 minuuttia.

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• tattari - 1,5 rkl.
• Sienet - 300 gr.
• Vesi - 3 rkl.
• Muhennos - 1 purkki.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Puhdista ja pese ensin porkkanat ja sipulit. Leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi ja siirrä ne erityiseen pannuun hauduttamista varten.Kaada hieman kasviöljyä paloiteltuihin vihanneksiin ja laita pannu tuleen.

2. Paista kasvisviipaleita 5-7 minuuttia vaalean kullanruskeiksi.

3. Pese tattari hyvin ja lisää se paistettujen vihannesten joukkoon.

4. Kaada sitten lämmintä vettä tattariin suhteessa 1:2 viljaan tai niin, että se on 2 sormea ​​tattarikerrosta korkeammalla.

5. Suolata tattari hieman ja keitä miedolla lämmöllä suljetun kannen alla kypsäksi. Tattari kypsyy yleensä 20 minuutissa.

6. Laita sitten muhennospurkki keitetyn puuron joukkoon erottamalla suuret lihapalat veitsellä tai haarukalla.

7. Sekoita tattari muhennoksen kanssa hyvin lusikalla ja ota näyte.

8. Laita valmis ruokalaji annoslautasille, koristele mielesi mukaan ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!