Tattaripuuro on monille makua lapsuudesta. Sen valmistukseen on monia reseptejä, jotka vaikuttavat täysin yksinkertaisilta. Mutta se ei ole niin yksinkertaista. Vähintään sinun on valittava oikeat jyvät puuroa varten ja säilytettävä mittasuhteet, jotta ruoasta tulee maukasta.
Tattaripuuro maidolla kattilassa
Tattaripuuro on parasta ruokaa niille, jotka haluavat laihtua menettämättä lihasmassaa ja roikkuvaa ihoa. Se tyydyttää täydellisesti nälän pitkään ja on helposti sulavaa.
- Tattari 1 (lasit)
- Lehmänmaito 3 (lasit)
- Vesi 1 (lasit)
- Kidesokeri 2 (lusikallista)
- voita 30 (grammaa)
- Suola 1 (tl)
-
Kuinka keittää tattaripuuroa maidolla kattilassa? Otetaan tattari. Kaada jyvät pöydälle, poista roskat ja mustat jyvät. Jos et näe roskat kovin hyvin, kaada tattari valkoiselle pinnalle - paperiarkille tai lautaselle. -
Aseta roskista vapautettu tattari siivilä tai kulhoon. Huuhtelemme sen juoksevalla vedellä sormimalla sitä sormillamme. -
Voimme kaataa pannulle puhdistettua kylmää vettä ja kiehauttaa, mutta suosittelemme, että keität ensin veden vedenkeittimessä ja kaada sitten pannulle ja laita liedelle. Se on nopeampi tällä tavalla. Laita tattari veteen. -
Tarvitsemme 8–10 minuuttia tattarien kypsentämiseen keskilämmöllä. Tänä aikana tattari imee nesteen itseensä, joten varmista, ettei puuro pala pannun pohjalle tai seinämille. -
Kaada maito puuron joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä keittäen 15 minuuttia. Massaa ei tarvitse sekoittaa. Jos kypsennyksen loppupuolella huomaat, että maitoa ei ole tarpeeksi, lisää puuroon pieni määrä. -
Lisää voi, suola ja sokeri tattaripuuron joukkoon. Sekoita seos ja peitä kattila kannella. Anna puuron hautua 10-15 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!
Kuinka keittää tattaripuuroa maidolla hitaassa keittimessä?
Jos et halua lisätä tattaripuuroon sokeria, lisää siihen makeutta käyttämällä ainesosia, joilla on luonnostaan tämä ominaisuus, kuten porkkanoilla tai kurpitsalla. Paahda jyviä kuivalla paistinpannulla 10-15 minuuttia, jotta puuro tulee täyteläisempää.
Kypsennysaika - 35-45 minuuttia.
Kypsennysaika - 15 minuuttia.
Annosten määrä – 5-6.
Ainesosat:
- tattari - 1 rkl.
- Maito - 3 rkl.
- Voi - 50 gr.
- Sokeri - 3 rkl.
- Suolaa maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Mittaa tarvittava määrä muroja mittakupilla. Kaada tattari pöydälle ja lajittele se eroon roskista ja pilaantuneista jyvistä. Kaada tattari kulhoon ja huuhtele juoksevalla vedellä useita kertoja kaatamalla nestettä pesualtaaseen, kunnes se kirkastaa.
2. Laita murot monitoimikeitin kulhoon ja mausta suolalla ja sokerilla.Puuron voi makeuttaa sen valmistuttua. Leikkaa koko briketistä pala voita ja leikkaa se pienemmiksi kuutioiksi. Aseta palat multicooker-kulhoon.
3. Kaada kolme lasillista maitoa ainesten joukkoon. Halutessasi voit korvata yhden lasillisen maitoa puhdistetulla vedellä.
4. Peitä monitoimikeitin kannella ja valitse haluamasi tila - "Maitopuuro" tai "Vilja". Jos tällaisia tiloja ei ole, valitse "Quenching". Jätä puuro 20 minuutiksi.
5. Avaa monitoimikeittimen kansi ja kokeile valmista ruokaa. Jos tattari ei ole pehmentynyt tarpeeksi, kytke monitoimikeitin uudelleen päälle ja lopeta tattaripuuron keittäminen muhennostilassa 10 minuuttia.
6. Mausta puuro halutessasi pienellä palalla voita, hillolla, tuoreilla omenoilla tai kuivatuilla hedelmillä.
Hyvää ruokahalua!
Nestemäinen tattaripuuro maidolla lapselle
Tatterin sisältämä proteiini imeytyy helposti lapsen elimistöön ja sillä on suotuisa vaikutus lasten lihasmassan kehittymiseen. Kiinnitä huomiota viljan laatuun - osta vain korkeimman luokan tattari.
Kypsennysaika - 45-50 minuuttia.
Kypsennysaika - 15 minuuttia.
Annosten määrä - 1.
Ainekset:
- Tattari (jauhettu) - 1 tl.
- Puhdistettu vesi - 100 ml.
- Maito (rinta tai korvike) - 50 ml.
Keittoprosessi:
1. Lajittelemme korkeimman luokan tattari. Heitämme roskat ja pilaantuneet viljat pois. Kaada puhdistettu tattari siivilään. Huuhtele vedellä ja anna kuivua. Toistamme menettelyn uudelleen.
2. Jauha tattari (tämä on kätevämpi tehdä tehosekoittimella). Sen pitäisi näyttää mannasuurelta.
3. Puhdista 100 millilitraa vettä etukäteen. Kaada neste kattilaan ja lisää jauhettu tattari.
4. Aseta astia päällä olevalle liedelle.Kun seos alkaa kiehua aktiivisesti, anna sen olla 15 minuuttia ja keitä puuro tämän ajan miedolla lämmöllä.
5. Jäähdytä valmis seos ja lisää rintamaito tai korvike (ruokintatavan mukaan). Nestemäinen puuro vauvallesi on valmis. Jos lapsi pystyy jo syömään yksin, voi lautasen valmistaa paksummaksi.
Hyvää ruokahalua!
Herkullinen tattaripuuro maidolla ja pähkinöillä
Herkun valmistusresepti on hieman epätavallinen ja eroaa tavallisesta tattaripuuron keittämisalgoritmista maidolla. Tuloksena oleva ruokalaji ei kuitenkaan ole vähemmän maukas.
Kypsennysaika - 2 tuntia 35 minuuttia.
Kypsennysaika - 15 minuuttia.
Annosten määrä - 2.
Ainekset:
- tattari - 1 rkl.
- Suola - 1 hyppysellinen.
- Vesi - 2 rkl.
- Sokeri - maun mukaan.
- Maito - 1 l.
- Voi - 50 gr.
- Pähkinät - maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Lajittele lasillinen tattaria. Pääsemme eroon pilaantuneista jyvistä ja roskista. Jotta tattari kypsyisi nopeammin, huuhtele se lämpimällä vedellä ja täytä sitten nesteellä pariksi tunniksi, jotta se kasvaa.
2. Valuta neste, jossa murot liotettiin, ja huuhtele tattari uudelleen. Kaada kaksi lasillista puhdistettua vettä kattilaan ja laita tattari siihen. Kuumenna seos kiehuvaksi ja lisää suola. Sekoita muroja veteen, kunnes suola on täysin liuennut, ja keitä vielä 10 minuuttia keskilämmöllä.
3. Kaada litra maitoa erilliseen astiaan (voit suolata sen halutessasi). Aseta maitokulho tyhjälle polttimelle ja kuumenna kiehuvaksi. Prosessin nopeuttamiseksi lisää maitoon sokeria.
4. Valuta ylimääräinen neste tattaripannusta ja laita syville lautasille. Täytä maidolla. Leikkaa voista pieniä paloja ja lisää puuron joukkoon.Jos ruoassa ei ole tarpeeksi sokeria, voit lisätä sen.
5. Jauha pähkinät. Valitsemme ne, joista pidät - saksanpähkinät, mantelit, mänty. Jauha ne ja lisää puuron joukkoon.
Hyvää ruokahalua!
Maito-tattari puuro kattiloissa uunissa
Kattiloissa kypsennetty puuro säilyttää hyödyllisempiä ominaisuuksia ja maistuu kuin uuniruoka. Sinun ei tarvitse jatkuvasti valvoa ja sekoittaa sitä, jotta se ei pala. Näin et ole sidottu liesiin ja antaa sinulle mahdollisuuden tehdä muita tärkeitä asioita.
Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.
Kypsennysaika - 20 minuuttia.
Annosten määrä - 2.
Ainekset:
- tattari - 2 rkl.
- Vesi - 4 rkl.
- Suolaa maun mukaan.
- Voi - 30 gr.
- Maito - 2 rkl.
- Hunaja - 4-6 rkl.
Keittoprosessi:
1. Valmistele kattilat puuron keittämistä varten: niiden on oltava puhtaita ja kuivia. Puhdistamme 4 lasillista vettä etukäteen ja kaadamme ne ruukkuihin (2 lasia per 1 kattila).
2. Lajittelemme ensin tattari ja poistamme sen roskista ja pilaantuneista jyvistä, kaadamme sen sitten kulhoon ja huuhtelemme useita kertoja tyhjentämällä veden pesualtaaseen.
3. Laita tattari kattiloihin veden kanssa, lisää suola ja sekoita seos. Laita astiat esilämmitettyyn uuniin (180 asteen lämpötilaan). Hauduta 30-40 minuuttia.
4. Leikkaa koko briketistä pari palaa voita ja laita ne ruukkuihin. Odotamme, kunnes ne liukenevat kuumaan puuroon. Kaada maito tattarien päälle ja lisää jokaiseen kattilaan 2-3 ruokalusikallista nestemäistä hunajaa.
5. Aseta kattilat takaisin uuniin. Massan keittäminen tarkoittaa, että tattaripuuro on valmis. Sammuta uuni ja aseta astia lautasille.
Hyvää ruokahalua!
Tattaripuuro maidolla ja omenoilla
Olemme tottuneet valmistamaan herkullista ja erittäin terveellistä tattaripuuroa lihasta, sienistä, vihanneksista ja merenelävistä. Ei kuitenkaan ole yhtä mielenkiintoisia reseptejä tattarien valmistukseen esimerkiksi banaanilla tai aromaattisilla tuoreilla omenoilla.
Kypsennysaika - 50 minuuttia.
Kypsennysaika - 25 minuuttia.
Annosten määrä - 2.
Ainekset:
- tattari - 1 rkl.
- Maito - 1,5 rkl.
- Jauhetut mantelit - 1 tl.
- Voi - 1 rkl.
- Omena - 2 kpl.
- Suola - 1 tl.
- Sokeri - 1,5 rkl.
- Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen.
- Kanelitanko - 1 kpl.
Keittoprosessi:
1. Tattarista löytyy usein roskia ja mustia jyviä, joten ennen kuin peset tattarin, se kannattaa lajitella ja kaada se sitten hienoreikäiseen siivilään.
2. Laita murot kattilaan. Lisää siihen suola, sokeri ja kanelitanko. Leikkaa pala voita ja lisää se muiden ainesten joukkoon.
3. Kaada maito tuotteiden päälle ja lisää lusikallinen jauhettuja manteleita ja ripaus muskottipähkinää.
4. Aseta astia ainesosineen liedelle. Odotamme, kunnes seos kiehuu keskilämmöllä, ja keitä sitten 20 minuuttia. Älä unohda sekoittaa säiliön sisältöä säännöllisesti.
5. Pese samalla omenat ja pyyhi ne yksitellen talouspaperilla. Sitten leikkaamme hedelmistä veitsellä kuoren ja leikkaamme ne puoliksi. Poista ydin ja "hännät". Leikkaa omenan puolikkaat pieniksi kuutioiksi.
6. Lisää omenat tattaripuuron joukkoon ja vähennä lämpöä. Keitä astiaa välillä lastalla sekoittaen, kunnes omenat ovat kypsiä ja pehmeitä.
Hyvää ruokahalua!
Maito-tattaripuuro hedelmillä
Tattaripuuro on monelle lapsuuden maku, suosikkiaamiainen ja terveellinen täyteruoka. Kutsumme sinut valmistamaan tämän ihanan ruokalajin perheellesi reseptillämme.
Kypsennysaika - 45 minuuttia.
Kypsennysaika - 30 minuuttia.
Annosten määrä - 2.
Ainekset:
- tattari - 200 gr.
- Maito - 2 rkl.
- Vesi - 1,5 rkl.
- Nektariini - 100-150 gr.
- Luumu - 100-150 gr.
- Pähkinät - 1-2 rkl.
Keittoprosessi:
1. Lajittelemme tattari eroon roskista ja pilaantuneista jyvistä. Kaada se siivilään ja huuhtele huolellisesti lämpimällä juoksevalla vedellä. Laita tattari kattilaan ja aseta astia liedelle. Kuumenna puhdistettu vesi kiehuvaksi ja kaada se tattarien päälle.
2. Kytke liesi päälle. Keitä tattaria, kunnes se kiehuu, ja sitten vielä 10 minuuttia, kunnes se on kypsä miedolla lämmöllä.
3. Kun tattari on kyllästynyt vedellä ja pehmenee, lisää pannulle maitoa. Sekoita puuro ja jatka kypsennystä, kunnes se on paksuuntunut.
4. Pese nektariinit ja luumut juoksevalla vedellä. Leikkaa ne viipaleiksi ja poista kivet leikkaamisen aikana.
5. Valitse pähkinät makusi mukaan. Hiomme ne millä tahansa sopivalla tavalla.
6. Laita herkullinen ja aromaattinen tattarimaitopuuro lautasille. Lisää astiaan hienonnetut nektariinit ja luumut. Ripottele puuroon hienonnettuja pähkinöitä.
Hyvää ruokahalua!
