Tattari

Tattaripuuro on olennainen osa slaavilaista ruokaa, josta tuli suosittu useita vuosisatoja sitten ja joka ei menetä merkitystään tähän päivään asti. Todellakin, erinomaisen maun ja valmistuksen helppouden lisäksi tässä ruoassa on myös suuri määrä rautaa, jolla on positiivinen vaikutus veren hemoglobiinitasoon. Voit esimerkiksi keittää aromaattisen ja tyydyttävän puuron paistinpannulla tai hidaskeittimellä sen mukaan, kumpi sopii sinulle paremmin. Lisäksi ennen tarjoilua puuro maustetaan perinteisesti voiviipaleella aromin kirkastamiseksi.

Mureneva tattaripuuro veden päällä kattilassa

Irtonainen tattaripuuro vedellä kattilassa valmistuu erittäin helposti ja nopeasti, joten se sopii täydellisesti runsaaseen aamiaiseen tai muuhun tasapainoiseen ateriaan, jonka jälkeen et halua napostella voileipiä tai suklaapatukkaa.

1. 
   Kuinka keittää murenevaa tattaripuuroa vedessä kattilassa? Mittaa tarvittava määrä kutakin ainesosaa keittiögrammavaa'alla.
2. 
   Pesemme tattarijyvät kaikista roskista ja pölystä, täytämme ne määritetyllä määrällä vettä ja lisäämme suolaa.
3. 
   Aseta pannu liedelle ja kiehauta keskilämmöllä.
4. 
   Kiehumisen jälkeen sulje pannu tiiviisti kannella ja sammuta lämpö. Anna vaikuttaa 20 minuuttia koskematta kanteen.
5. 
   Sekoita valmis puuro ja laita lautasille.
6. 
   Mureneva tattaripuuro vedellä kattilassa on valmis! Lisää voita ja nauti. Hyvää ruokahalua!

---

Kuinka keittää tattaripuuroa maidolla

Kuinka keittää tattaripuuroa maidolla? Luettuasi tämän reseptin tiedät tarkalleen, kuinka paljon aikaa ja mitkä mittasuhteet vaativat maukkaan ja aromaattisen ruuan saamiseksi, jota vaativatkaan maistajat eivät kieltäydy. Suosittelemme tarjoilua hedelmien ja marjojen kanssa.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• tattari - 210 gr.
• Lehmänmaito - 450 ml.
• Vesi - 430 ml.
• Voi - 30 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta tarvitsemamme tuotteet työpöydälle.

Vaihe 2. Huuhtele murot perusteellisesti useissa vesissä.

Vaihe 3. Kiehauta vesi ja lisää suola, lisää tattari ja kiehauta uudelleen. Vähennä liekkiä ja peitä astia kannella, keitä 20 minuuttia ja valuta sitten tarvittaessa ylimääräinen neste pois.

Vaihe 4. Kiehauta maito toisessa kauhassa ja kaada se puuron joukkoon, kiehauta kohtalaisella lämmöllä lisäämällä suolaa ja kidesokeria.

Vaihe 5. Sekoita puuron joukkoon voita, sammuta lämpö ja anna hautua kannen alla vielä 15 minuuttia.

Vaihe 6. Tarjoile ruoka ja tarjoile kuumana pöytään. Hyvää ruokahalua!

Irtonainen tattaripuuro hitaassa keittimessä

Mureneva tattaripuuro hitaassa keittimessä on ruokalaji, joka ei vaadi lainkaan kulinaarisia taitoja, koska sinulta vaaditaan vain heittää ainekset kulhoon vaadituissa suhteissa. Tarjoa ateriana sellaisenaan tai lisukkeena.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• tattari - 300 gr.
• Vesi - 450 ml.
• Voi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittele varovasti 300 grammaa tattaria ja huuhtele siivilässä, kaada kulhoon.

Vaihe 2. Täytä tattari puhtaalla vedellä ja sulje kansi, käynnistä "tattari"-ohjelma.

Vaihe 3. Noin kypsennysprosessin puolivälissä lisää puuroon suolaa makusi mukaan.

Vaihe 4. Lisää ruokaan voita piippauksen jälkeen.

Vaihe 5. Odota jäähtymistä, tarjoile ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Tattaripuuroa lihalla

Tattaripuuro lihalla valmistetaan samalla tavalla kuin pilaf, vain vilja korvataan. Tälle ruoalle voi usein löytää myös toisen nimen: "kauppiastyylinen tattari", joka on klassinen yhdistelmä paistettuja vihanneksia, naudanlihaa ja muroja.

Kokkausaika – 70 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• tattari - 250 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Naudanliha - 250 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat prosessin, kaada vettä lihan päälle, kuori ja huuhtele vihannekset.

Vaihe 2. Kuivaa naudanliha talouspaperilla ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa ja ruskista liha haihduttamalla kosteus.

Vaihe 4. Pilko vihannekset karkeasti.

Vaihe 5.Lisää naudanlihaan sipuliviipaleet, lisää suola ja keitä läpinäkyväksi.

Vaihe 6. Lisää porkkanat ja kuullota kolme minuuttia, lisää mausteet.

Vaihe 7. Täytä komponentit vedellä (noin 200 ml) ja keitä kannen alla, kunnes neste haihtuu.

Vaihe 8. Lisää muroja ja vettä suhteessa 1:2. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten miedolla lämmöllä kansi kiinni, kunnes tattari on valmis.

Vaihe 9. Odota jäähtymistä, aseta se kulhoihin ja ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Tattaripuuro sipulilla ja sienillä

Tattaripuuro sipulilla ja sienillä on runsas ja tasapainoinen ruokalaji, vain kerran kokeiltuasi palaat tähän reseptiin uudestaan ​​ja uudestaan, koska jokainen komponentti täydentää ja paljastaa täydellisesti toisen makua ja aromia - nuolet sormesi !

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3-4.

Ainekset:

• Herkkusienet - 200 gr.
• Keitetty muna - 2 kpl.
• tattari - 1 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Sipulit - 150 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Voi - 30-50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta tarvitsemamme tuotteet työpöydälle.

Vaihe 2. "Vapauta" sipulit kuorista ja hienonna ne.

Vaihe 3. Leikkaa sienet pieniksi viipaleiksi.

Vaihe 4. Paista sipuliviipaleita kuumennetussa kasviöljyssä 5 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää herkkusienet ja haihduta kaikki vesi, ruskista ja ripottele päälle mustapippuria ja suolaa.

Vaihe 6. Kaada huolellisesti pestyt murot vedellä ja suolalla, kiehauta kannen alla ja vähennä lämpöä. Keitä 20 minuuttia avaamatta kantta tai sekoittamatta.

Vaihe 7. Sekoita tattari voin kanssa ja laita lautasille.Levitä päälle paisto- ja keitetty munakuutiot. Nauttia!

Tattaripuuroa kattilassa uunissa

Uunissa kattilassa oleva tattaripuuro osoittautuu aina uskomattoman aromaattiseksi ja murenevaksi, joten jos olet aiemmin keittänyt puuroa vain liedellä pannulla, muista kiinnittää huomiota tähän keittovaihtoehtoon. Maun kirkastamiseksi lisää mausteita ja voita valmiiseen astiaan.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• tattari - 200 gr.
• Vesi - 450 ml.
• Voi - 70 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistelemme komponentit yllä olevan luettelon mukaisesti.

Vaihe 2. Pesemme tattari aktiivisesti useissa vesissä.

Vaihe 3. Jaa tattari annosruukkuihin. Samalla alamme lämmittää uunia 190 asteeseen.

Vaihe 4. Lisää voita.

Vaihe 5. Suolaa ja pippuria keskittyen makuelämyksiisi.

Vaihe 6. Täytä komponentit lämpimällä vedellä ja laita ne uuniin.

Vaihe 7. Kypsennä 50–60 minuuttia ja tarjoile tuoreilla ja aromaattisilla yrteillä koristeltuina. Hyvää ruokahalua!

Tattaripuuro haudutetun lihan kanssa

Tattaripuuro muhennuksella on maukas ja täyttävä ruokalaji, josta tulee helposti herkullinen illallinen tai lounas sinulle ja perheellesi. Lisäksi jopa lapsi pystyy käsittelemään ruoanlaittoa, koska kaikki on erittäin helppoa ja nopeaa. Monipuolista ruokalistasi "sotilasruoalla"!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• tattari - 130 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Voi - 25 gr.
• Haudutettu sianliha - 340 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Kasvismauste - 1 tl.
• Suola - 0,3 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Lajittelemme tattari roskista ja pilaantuneista jyvistä, huuhtelemme ja kaadamme kattilaan. Täytä kuumalla vedellä ja lisää pala voita.

Vaihe 2. Keitä miedolla lämmöllä tiiviisti suljetun kannen alla, kunnes se turpoaa ja imee kosteutta (noin 20 minuuttia).

Vaihe 3. Kuori samalla sipuli ja leikkaa pää hienoksi.

Vaihe 4. Avaa säilyke ja laita sisältö astiaan, muussaa haarukalla.

Vaihe 5. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja ruskista sipulipalat kevyesti.

Vaihe 6. Lisää muhennos, sekoita ja kuumenna aineksia keskilämmöllä 5-7 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää mausteet ja tattari lihaan ja sipuliin, sekoita ja hauduta kannen alla vielä 10 minuuttia.

Vaihe 8. Tarjoile kuuma ja aromaattinen ruokalaji heti pöytään. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen tattaripuuro kanan kanssa

Herkullinen tattaripuuro kanan kanssa on monimutkainen ruokalaji, joka antaa sinulle gastronomisen tyydytyksen ja kylläisyyden tunteen useiksi tunteiksi. Ainesosat ovat täydellisessä sopusoinnussa keskenään, ja valkosipuli ja soijakastike tuovat ruokaan erityisen "kuoren".

Kokkausaika – 40-45 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Kanaliha - 600 gr.
• tattari - 2 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Porkkana - 1 kpl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Vesi - 4 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta yllä luetellut tuotteet työtasolle.

Vaihe 2. Pese fileet, poista kalvot. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi ja marinoi pienessä määrässä soijakastiketta.

Vaihe 3. Kuori ja huuhtele vihannekset, leikkaa sipuli kuutioiksi, pujota valkosipuli puristimen läpi ja raasta porkkanat. Paista kasviöljyssä pehmeäksi ja kullanruskeaksi.

Vaihe 4.Lisää liha erilaisten vihannesten joukkoon ja anna valmiiksi sekoittaen.

Vaihe 5. Täytä ainekset pestyillä muroilla ja täytä se kokonaan vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja alenna lämpöä välittömästi, keitä kannen alla, kunnes kosteus haihtuu.

Vaihe 6. Suolaa ja mausta herkullinen ruokalaji. Hyvää ruokahalua!

Tattaripuuroa kauppiastyyliin

Kauppiastyylinen tattaripuuro on maukas ja täyttävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti perheen illalliseen, jonka jälkeen nälkä ja epäterveelliset välipalat unohtuvat pitkäksi aikaa. Lisää kirkkautta lisäämällä täyteläistä tomaattipastaa, ripaus kidesokeria ja kuumaa valkosipulia muroihin vihannesten ja lihan kanssa.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• sianliha - 350 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• tattari - 250 gr.
• Vesi - 500 ml.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan
• Sitruunahappo - maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi ja paista lämmitetyssä auringonkukkaöljyssä, kunnes väri muuttuu.

Vaihe 2. Paloittele pestyt ja kuoritut vihannekset satunnaisesti tuhlaamatta aikaa.

Vaihe 3. Lähetä paloitellut vihannekset lihaan ja sekoita.

Vaihe 4. Sekoita kastiketta varten erillisessä kulhossa tomaattipasta, hienonnettu valkosipuli, kolme ruokalusikallista vettä, sokeri, suola, sitruuna ja mustapippuri.

Vaihe 5. Kaada tomaattiseos paistinpannulle, sekoita ja kuumenna kaikkea yhdessä vielä 5-10 minuuttia.

Vaihe 6. Ripottele pestyt murot tasaisesti vihannesten ja sianlihan päälle.

Vaihe 7. Täytä seos kokonaan kiehuvalla vedellä ja kiehauta. Sekoita sitten, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia.

Vaihe 8Annamme valmiin ruuan peitettynä vielä 10-15 minuuttia ja jatkamme vasta sitten ateriaan. Hyvää ruokahalua!

Tattaripuuroa vedessä

Tattaripuuro vedellä on laiha, mutta samalla tyydyttävä ja ravitseva ruokalaji, joka sisältää runsaasti rautaa ja vitamiineja. Valmistamiseen tarvitsemme vain kolme ainesosaa: muroja, vettä ja vähän suolaa. Tällaisen lounaan tai illallisen jälkeen tunnet olosi erittäin kevyeksi!

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• tattari - 240 gr.
• Vesi - 530 ml.
• Suola - 0,3 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat prosessin, lajittele ja pese tattari huolellisesti.

Vaihe 2. Kaada jyvät kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja kuumenna kiehuvaksi poistamaan vaahto uralusikalla.

Vaihe 3. Pienennä liekki minimiin ja keitä puuroa 18-20 minuuttia.

Vaihe 4. Sekoita ennen tarjoilua.

Vaihe 5. Tarjoile kuumana ja nauti luonnollisesta mausta. Kokkaa ja pidä hauskaa!