Tattari keitto

Runsas, terveellinen ja ravitseva keitto. Tattarikeittoa löytyy usein monien perheiden ruokalistalta. Sitä voidaan kutsua jokapäiväiseksi ruoaksi, jotkut valmistavat sen ruokavaliovaihtoehtona. Tässä artikkelissa yritimme kerätä 10 erilaista reseptiä tälle keitolle.

Kuinka keittää tattarikeittoa kanan kanssa?

Tattari on arvokasta ja terveellistä, siitä valmistetaan suuri määrä ruokia. Tattarikeitto kanan kanssa on täydellinen runsaaksi perheen lounaaksi. Tämä jokapäiväinen ruokalaji ei ole vain täyttävä, vaan myös herkullinen.

1. 
   Kuinka keittää herkullista tattarikeittoa? Pese kana, laita se pannulle, täytä se vedellä, lisää hieman suolaa. Aseta pannu tulelle ja poista vaahto pinnalta kiehumisen jälkeen. Paista kanaa 35-40 minuuttia. Poista valmis liha liemestä.
2. 
   Kuori perunat, pese ja leikkaa kuutioiksi. Laita perunat liemeen ja keitä 5-7 minuuttia.
3. 
   Huuhtele tattari vedellä ja lisää pannulle perunoiden kanssa.
4. 
   Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi. Kuullota kasviksia kasviöljyssä pehmeiksi. Siirrä paistetut vihannekset liemeen.
5. 
   Kun perunat ja tattari ovat valmiita, lisää keittoon hienonnetut yrtit ja kana.
6. 
   Tarjoa keitto kuumana lounaaksi.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen tattarikeitto lihapullien kera

Erittäin maukas ja ravitseva ruokalaji, joka sopii lounaan alkupalaksi. Tattarikeiton valmistuksessa ei ole erityisiä vaikeuksia. Lihapullat keittoa varten voidaan tehdä mistä tahansa jauhelihasta.

Kokkausaika: 65 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Sipulit - 100 gr.
• Porkkanat - 100 gr.
• Selleri - 50 gr.
• Perunat - 300 gr.
• tattari - 50 gr.
• Jauhettu kana - 250 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Manna - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Voi - 20 gr.
• Vesi - 1,5 l.

Keittoprosessi:

1. Valmista jauhelihapullat. Sekoita kulhossa jauheliha, muna, mannasuurimot, suola ja jauhettu pippuri. Laita jauheliha hetkeksi jääkaappiin.

2. Kuori vihannekset ja pilko hienoksi. Kaada oliiviöljy pannulle ja lisää voi, sulata se. Laita sipulit, porkkanat ja selleri pannulle ja kuullota niitä miedolla lämmöllä.

3. Leikkaa perunat kuutioiksi ja lisää ne pannulla olevien vihannesten joukkoon. Kaada sitten veteen ja kiehauta. Lisää tämän jälkeen tattari.

4. Ota jauheliha jääkaapista, muotoile lihapullia ja laita ne keittoon.

5. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja jatka keittämistä 10 minuuttia lisäämällä suolaa ja mausteita maun mukaan. Kun keitto on valmis, peitä se ja anna vetäytyä 15 minuuttia.

6. Kaada tattarikeitto kulhoihin, koristele yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Tattarikeitto sienillä

Uskomattoman aromaattinen ruokalaji jokapäiväiseen pöytään. Sieniä lisäämällä tattarikeitto muuttuu täysin, varsinkin kun tattari ja sienet ovat klassinen ja erittäin harmoninen yhdistelmä. Se on helppo valmistaa ja syödä muutamassa minuutissa.

Kokkausaika: 95 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Kasvisliemi - 2 l.
• tattari - 200 gr.
• Herkkusienet - 700 gr.
• Kuivatut porcini-sienet - 5 gr.
• saksanpähkinät - 0,5 rkl.
• Sipuli - 3 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Persilja - 5 oksaa.
• Oliiviöljy - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele tattari juoksevalla vedellä ja liota tunnin ajan.

2. Jauha kuivatut sienet kahvimyllyssä. Hienonna sipuli ja valkosipuli erittäin hienoksi. Pese herkkusienet ja leikkaa viipaleiksi. Kaada kasviöljy paksupohjaiseen pannuun. Laita sipuli ja valkosipuli kattilaan ja kuullota pehmeiksi.

3. Lisää sitten sienet ja sienijauhe ja jatka paistamista 15 minuuttia. Lisää tämän jälkeen jauhettu pippuri, kaada liemi, kiehauta ja keitä 5 minuuttia.

4. Valuta tattari siivilä, siirrä se pannulle ja jatka keiton keittämistä vielä 15 minuuttia. Hienonna saksanpähkinät veitsellä ja kuivaa ne pannulla.

5. Lisää tattarikeittoon hienonnetut yrtit ja saksanpähkinät, kaada kulhoihin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Tattarikeitto perunoiden ja kanan kera

Kylmät syyspäivät ovat parasta aikaa runsaille kuumille keitoille. Tattarikeitto ei ole suosituin ensiruoka, mutta se on maukasta ja täyttävää. Otetaan pohjaksi klassinen kanaliemi.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Vesi - 2 l.
• Kanafilee - 200 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• tattari - 3 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Pippurit - 5 kpl.
• Tilli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese kanafilee, laita se kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Lisää pannulle myös kokonainen sipuli. Aseta pannu tulelle. Kuumenna liemi kiehuvaksi, kuori muodostuva vaahto pois, lisää suolaa maun mukaan ja keitä 10 minuuttia.

2. Kuori porkkanat, raasta ja paista kasviöljyssä.

3. Huuhtele tattari ja laita se kattilaan.

4. Lisää 5 minuutin kuluttua paistetut porkkanat.

5. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Lisää liemeen perunat, laakerinlehdet ja pippurit. Jatka keiton keittämistä, kunnes perunat ovat kypsiä.

6. Poista sipuli ja laakerinlehti keitosta. Pese tilli, pilko hienoksi ja lisää keittoon. Sekoita keitto ja ota kattila pois liedeltä.

7. Kaada tattarikeitto kulhoihin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen tattarikeitto sianlihalla

Keitot on melko helppo valmistaa. Ensimmäinen asia, jonka tarvitset, on keittää lihaliemi. Voit valita kanan kevyempään ruokaan tai valita sianlihan luullisesti täyteläisempään liemeen.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Sianliha - 200 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• tattari - 3 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Hienonna sianliha, laita se kattilaan ja kaada 2-2,5 litraan vettä. Laita pannu tulelle, kun vesi kiehuu, kuori vaahto pois ja lisää suolaa maun mukaan. Paista lihaa keskilämmöllä 15-20 minuuttia.

2. Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

3.Kuori sipuli ja porkkanat ja pilko hienoksi. Paista vihannekset pannulla pehmeiksi.

4. Huuhtele tattari juoksevalla vedellä. Lisää pannulle perunat ja tattari ja jatka kypsentämistä 20 minuuttia.

5. Lisää sitten keittoon paistettu sipuli ja porkkana, lisää myös laakerinlehti. Jatka keiton keittämistä 10 minuuttia.

6. Lisää lopuksi tattarikeittoon jauhettua pippuria ja hienonnettuja yrttejä, sekoita ja voit ottaa kattilan pois liedeltä. Kaada keitto kulhoihin ja tarjoa lounaaksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää keittoa tattarilla ja naudanlihalla?

Naudanlihaliemi on runsaasti proteiinia ja siinä on hyvin vähän rasvaa. Valmistamme naudanlihaliemestä pohjaisen tattarikeiton, joka voidaan luokitella ruokavalioon, mutta se täyttää täydellisesti elimistön energiahäviöt.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 7.

Ainekset:

• Naudanliha - 300 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• tattari - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Vesi - 2,5-3 l.

Keittoprosessi:

1. Pese naudanliha, laita se kattilaan, peitä vedellä ja keitä pehmeäksi. Tämä kestää 1,5-2 tuntia.

2. Kuori sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat. Paista kasvikset kasviöljyssä pehmeiksi.

3. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.

4. Paista tattaria kuivalla paistinpannulla useita minuutteja.

5. Leikkaa valmis liha kuutioiksi ja laita takaisin liemeen.

6. Lisää myös perunat liemeen ja lisää suolaa maun mukaan.

7. Lisää 5 minuutin kuluttua tattari, laakerinlehti, mausteet ja paistettu sipuli ja porkkana.

8. Keitä keittoa, kunnes perunat ja tattari ovat valmiita.Lisää lopuksi jauhettu pippuri ja hienonnettu valkosipuli.

9. Tattarikeitto naudanlihalla on valmis, kaada se kulhoihin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Paaston tattarikeitto ilman lihaa

Laihan ja kevyen ruoan ystävät ilahtuvat varmasti tästä tattarikeitosta. Vaikka keitto ei sisällä lihaa, se tyydyttää hyvin nälän ja täyttää voimaa.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Perunat - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• tattari - 3 rkl.
• Sipuli - 0,25 kpl.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vihreät - 1 rkl.
• Sienet - 120 gr.
• Voi - 15 gr.
• Vesi - 0,5 l.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja laita saviastiaan.

2. Raasta porkkanat ja lisää perunoiden joukkoon.

3. Laita kattilaan myös pesty tattari.

4. Lisää seuraavaksi neljäsosa sipulista, sekoitus paprikaa, laakerinlehteä ja yrttejä.

5. Voit ottaa mitä tahansa sieniä makusi mukaan, sekä tuoreet herkkusienet että marinoidut sienet käyvät. Pilko sienet ja lisää muiden ainesten joukkoon.

6. Laita lopuksi voi kattilaan ja kaada kiehuvaan veteen.

7. Suola työkappale ja laita kattila uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, tunniksi. Keitosta tulee runsas, aromaattinen ja paksu.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti tattarikeiton valmistamiseksi hitaassa keittimessä

Tattarikeitto on maukas ja terveellinen lounasruoka koko perheelle. Voit keittää sen liha- tai kasvisliemellä. Tattari sisältää paljon rautaa, ja lihaliemi kyllästää kehon proteiinilla, antaa kylläisyyden tunteen ja täyttää voimaa koko päiväksi.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Perunat - 4 kpl.
• Kana - 0,5 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• tattari - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat.

2. Pese kananliha, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

3. Kaada vähän kasviöljyä monitoimikeittimen kulhoon ja ota käyttöön "Paistaminen". Paista ensin sipulia ja porkkanaa muutama minuutti, lisää sitten liha, suola ja mausta maun mukaan. Paista lihaa vihannesten kanssa vielä 5-7 minuuttia.

4. Leikkaa perunat kuutioiksi ja lisää ne monitoimikeitin kulhoon.

5. Huuhtele tattari ja laita se kulhoon. Kaada vettä kulhoon, kunnes se peittää kaikki ainekset kokonaan. Lisää laakerinlehti. Sulje monitoimikeittimen kansi ja valitse valikosta Muhennostila 80 minuutiksi.

6. Tarkista piippauksen jälkeen, että keitto on kypsä ja lisää tarvittaessa hieman suolaa. Kaada valmis tattarikeitto kulhoihin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Maito-tattarikeitto lapsuudesta

Maito-tattarikeitto on jokaiselle lapsuudesta tuttu ruokalaji. Jotkut ihmiset rakastivat häntä, toiset eivät niin paljon. Mutta se on erittäin hyödyllinen lapsille; maito yhdistettynä tattariin stimuloi kehon kasvua ja kehitystä. Keittoresepti on hyvin yksinkertainen.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 5-6.

Ainekset:

• tattari - 350 gr.
• Maito - 500 ml.
• Vesi - 700 ml.
• Sokeri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

2. Huuhtele tattari kylmällä vedellä. Laita murot kattilaan, lisää vesi ja anna kiehua.

3. Keitä tattari kypsäksi, melkein kaiken veden pitäisi imeytyä.

4. Kaada maito kattilaan, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan.

5. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja ota kattila pois liedeltä. Halutessasi voit lisätä keittoon palan voita.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea tattarikeitto muhennuksella

Tattarikeitto haudutetun lihan kanssa on helppo ja nopea valmistaa. Tämä resepti auttaa sinua, kun sinulla ei ole aikaa monimutkaisiin ja aikaa vieviin ruokiin. Keitosta tulee ravitseva ja runsas. Voit valita minkä tahansa muhennoksen makusi mukaan.

Kokkausaika: 35 min.

Kokkausaika: 35 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• tattari - 5 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Muhennos - 4 rkl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vesi - 3,5 l.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa porkkanat paloiksi ja paista kasviöljyssä pehmeiksi.

2. Lisää sitten hienonnettu sipuli pannulle ja jatka vihannesten paistamista vielä muutaman minuutin ajan.

3. Lisää seuraavaksi paprikapalat ja paista vielä 3-5 minuuttia.

4. Huuhtele tattari, laita se kattilaan, lisää vesi ja anna kypsyä.

5. Leikkaa perunat kuutioiksi, lisää ne tattaripannuun ja kiehauta liemi. Lisää sitten paahdetut kasvikset ja keitä 10 minuuttia.

6. Lisää tämän jälkeen muhennos, sekoita ja kiehauta keitto.

7. Lisää sitten hienonnetut yrtit, keitä tattarikeittoa vielä 5-7 minuuttia ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!