Sienikaviaari lihamyllyn läpi porkkanoilla ja sipulilla talveksi

Alkuperäinen valmiste talveksi - sienikaviaari sipulilla ja porkkanoilla. Tämä herkku voidaan syödä leivän kanssa tai käyttää kastikkeen tai kylmien alkupalojen valmistukseen. Universaalituote on helppo valmistaa lihamyllyllä. Käytä tätä varten 5 kulinaarista ideaa, joissa on vaiheittaiset kuvaukset.

Sienikaviaari lihamyllyn läpi porkkanoilla ja sipulilla

Maukas ja helposti valmistava talviherkku on sienikaviaari. Lihamyllyn käytön ansiosta herkku tulee pehmeäksi eikä jätä ketään välinpitämättömäksi. Tutustu tähän alkuperäiseen kulinaariseen ideaan.

1. 
   Kuinka valmistaa sienikaviaaria lihamyllyllä porkkanoilla ja sipulilla talveksi? Lajittelemme ja pesemme sienet.
2. 
   Leikkaa seuraavaksi tuote pieniksi paloiksi.
3. 
   Laita sienet kattilaan, täytä ne vedellä ja laita liedelle. Keitä 30 minuuttia keittämisen jälkeen.
4. 
   Kuori, pese ja hienonna vihannekset.
5. 
   Laita ensin sipulit öljyllä paistinpannulle.
6. 
   Lisää porkkanat tähän. Hauduta ruokaa 3-5 minuuttia.
7. 
   Kun sienet ovat hyvin kypsiä, niiden koko pienenee huomattavasti.
8. 
   Heitämme ne siivilään. Anna niiden jäähtyä.
9. 
   Jauha paistetut vihannekset lihamyllyn läpi.
10. 
    Teemme samoin jäähtyneillä sienillä.
11. 
    Laita seos kattilaan, lisää kasviöljyä ja laita liedelle.
12. 
    Täydennämme valmistusta suolalla ja pippurilla. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten 10 minuuttia.
13. 
    Keitä tässä vaiheessa purkit ja steriloi ne.
14. 
    Täytä purkit kuumalla sienikaviaarilla, sulje kannet, jäähdytä ja säilytä jääkaapissa!

Sienikaviaaria porkkanoilla, sipulilla ja tomaateilla talveksi

Maukas ja mielenkiintoinen valmiste talveksi on sienikaviaari. Tee siitä vielä mehukkaampi ja kirkkaampi kypsennä se tomaattien kanssa. Ota huomioon yksinkertainen kulinaarinen idea pitkäaikaiseen varastointiin.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset – 1 l

Ainesosat:

• Hunajasienet - 2 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Pöytäetikka - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Lajittele ja pese sienet. Keitä niitä 30 minuuttia kiehuvassa vedessä. Lisää heti hieman suolaa.

2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Laita porkkanat raastimen läpi. Hauduta tämän jälkeen kaikkia näitä aineksia paistinpannulla noin 3-5 minuuttia.

3. Lähetämme tänne myös hienonnettuja tai jauhettuja tomaatteja. Hauduta vielä 5 minuuttia.

4. Laita valmiit sienet siivilään, jäähdytä ja jauha lihamyllyssä.

5. Yhdistä sienimassa kasvismassaan ja laita se kattilaan. Täydennämme valmistetta öljyllä, suolalla ja mausteilla. Hauduta miedolla lämmöllä vielä 30-40 minuuttia ja lisää lopuksi etikka.

6. Kaada valmis kaviaari sienineen ja vihanneksineen steriloituihin purkkeihin, jäähdytä ja säilytä.

Hunajasienikaviaari porkkanoilla ja sipulilla purkeissa talveksi

Kotitekoisen kaviaarin mielenkiintoinen maku saadaan hunajasienistä, sipulista ja porkkanoista. Tämä alkupala on loistava idea talvivalmisteluihin. Tuotetta voidaan käyttää erilaisten välipalojen valmistukseen.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Annokset – 1 l

Ainekset:

• Hunajasienet - 2,5 kg.
• Sipulit - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Etikkaesanssi - 1 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Puhdistamme hunajasienet oksista ja lialta ja huuhtelemme ne huolellisesti.

2. Keitä sieniä kevyesti suolatussa vedessä 30 minuuttia.

3. Jauha porkkanat, valkosipuli ja sipuli lihamyllyssä.

4. Siirrä vihannekset kattilaan, johon kaada ensin puoli lasillista kasviöljyä. Hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

5. Jäähdytä keitetyt sienet ja laita ne myös lihamyllyn läpi.

6. Siirrä sienet vihannesten joukkoon, lisää pippuria, suolaa ja loput kasviöljystä. Sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä puolitoista tuntia. Lisää etikkaesanssi 10 minuuttia ennen valmistautumista.

7. Jaa sienikaviaari esisteriloituihin purkkeihin. Sulje kansilla ja jäähdytä.

8. Valmis! Herkut tulee säilyttää viileässä paikassa.

Sienikaviaaria porkkanoilla, sipulilla ja valkosipulilla talveksi

Tuoksuva sienikaviaari saadaan lisäämällä porkkanaa, sipulia ja valkosipulia. Tämä herkku on helppo valmistaa talveen. Käytä tätä yksinkertaista ruoanlaittoideaa kotona.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset – 0,5 l

Ainekset:

• Sienet - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Suola - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mustapippuria - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Etikkaesanssi - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Lajittelemme sienet ja huuhtelemme ne veden alla.

2. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Laita porkkanat raastimen läpi.

3. Keitä valmiita sieniä 20-30 minuuttia. Suola sisältö.

4. Laita valmis ainesosa siivilään, jäähdytä ja jauha lihamyllyssä.

5. Laita hienonnettu sipuli, porkkana ja valkosipuli paistinpannulle, jossa on kasviöljyä. Sekoita ja hauduta noin 3 minuuttia.

6. Lisää tähän jauhetut sienet, lisää mausteet ja keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Kaada lopuksi etikkaesanssi.

7. Siirrä valmis kaviaari steriloituun purkkiin. Sulje se kannella, jäähdytä ja laita jääkaappiin säilytystä varten.

Kuinka valmistaa kaviaaria metsäsienistä porkkanoilla ja sipulilla talveksi?

Valoisa talvivalmiste voidaan valmistaa metsäsienistä ja vihanneksista. Tästä kaviaarista tulee uskomattoman maukasta ja herkullista. Se tarjoillaan usein mustan leivän kanssa tai osana muita kylmiä alkupaloja.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset – 1 l

Ainekset:

• Metsäsienet - 3 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Suola - 3 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Jauhettu punainen paprika - 0,5 tl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Pöytäetikka - 2 rkl.
• Kasviöljy - 200 ml.

Keittoprosessi:

1. Lajittele ja pese sienet huolellisesti. Keitä niitä sitten kiehuvassa vedessä noin 30 minuuttia.

2. Valuta sienistä vesi ja jauha ne lihamyllyssä.

3. Paista erikseen hienonnettu sipuli ja porkkana.

4. Lisää jauhetut sienet vihannesten joukkoon. Suola ja ripottele seos mausteilla, kaada kasviöljyä päälle. Sekoita ja hauduta 30 minuuttia. Lisää etikka 10 minuuttia ennen valmistautumista.

5. Laita sienikaviaari steriloituihin purkkeihin, sulje kansi, jäähdytä ja laita jääkaappiin.Valmis!