Sieniherkkusienikeitto sulatetulla juustolla

Keitto, johon on lisätty sulatejuustoja, on aina murea ja erittäin maukas ensimmäinen ruokalaji, mutta erityisen maukas tuoreista herkkusienistä. Sienet paistetaan välttämättä sipulilla, minkä ansiosta ruokalaji saa rikkaan aromin. Sulatettu tuote otetaan ilman lisämakuja ja aromeja.

Sieniherkkusienikeitto sulatetulla juustolla ja perunoilla

Juustokeitolla herkkusienillä ja perunoilla on erityinen maku ja aromi, koska sienien maun yhdistelmää maidon kanssa pidetään klassikkona. Voit aina ostaa tuoreita herkkusieniä. Keittosulatejuustoa käytetään vähintään 45% rasvapitoisuudella, muuten se ei sula.

1. 
   Sienikeitto herkkusienistä sulatetulla juustolla on erittäin helppo valmistaa. Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.Siirrä se kattilaan keittoa varten, lisää 3 litraa kylmää vettä ja keitä, kunnes se on täysin kypsä.
2. 
   Pese tänä aikana herkkusienet, leikkaa ne paloiksi tai viipaleiksi ja paista ne kuivalla paistinpannulla. Pilko kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi. Jauha porkkanat karkealla tai keskikokoisella raastimella. Kun sieni mehu on haihdutettu paistinpannusta, lisää hienonnettu porkkana ja sipuli paistettujen herkkusienien joukkoon, kaada niihin 3 ruokalusikallista kasviöljyä, sekoita kaikki ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 3-4 minuuttia.
3. 
   Jauha sulatejuusto, esijäähdytetty tai pakastettu, karkealla raastimella.
4. 
   Laita paistetut herkkusienet porkkanoilla ja sipulilla, sulatejuustoraaste pannulle keitettyjen perunoiden kanssa ja kaada joukkoon 50 ml kermaa. Suolaa sitten keitto makusi mukaan, lisää hienonnetut yrtit ja sekoita.
5. 
   Peitä pannu kannella ja käännä lämpö alhaiseksi. Hauduta keittoa vielä 5 minuuttia ja sammuta lämpö. Ota näyte ja säädä makusi mukaan.
6. 
   Kaada valmistettu herkkusienikeitto sulatetun juuston ja perunoiden kera lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Herkkusienikeitto kanan ja sulatetun juuston kera

Sulatejuustokeitot, jotka tunnetaan myös nimellä juustokeitot, erottuvat pehmeästä, täyteläisestä mausta, kermaisesta aromista ja samettisesta koostumuksesta. Valmistamme juustokeittoa kanan kanssa, koska kana, sienet ja juusto ovat klassinen yhdistelmä ja miellyttää monia. Paistamme herkkusienet ja vihannekset, sillä juuri paistetut sienet antavat keitolle ihanan kultaisen sävyn.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Tuoreet herkkusienet - 300 gr.
• Kananrinta - 1 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Sulatejuusto - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vihreät - 1 nippu.
• Voita tai oliiviöljyä - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset keiton keittämistä varten reseptin mukaan. Huuhtele kananrinta ja keitä kypsäksi. Kiehumisen jälkeen voit tyhjentää ensimmäisen veden vaahdolla, jotta liemi tulee kirkkaaksi.

Vaihe 2. Kanan kypsyessä puhdista ja huuhtele herkkusienet ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 3. Pilko kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi ja pilko kuoritut porkkanat raastimella tai veitsellä.

Vaihe 4. Kuori, huuhtele ja leikkaa perunat enintään 1,5 cm:n kokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 5. Kuumenna voi tai oliiviöljy paistinpannussa ja paista sieniviipaleet siinä puolikypsiksi.

Vaihe 6. Paista toisessa paistinpannussa ja myös kuumennetussa öljyssä hienonnettu sipuli ja porkkanat. Paista niitä, kunnes sipuli on läpinäkyvää.

Vaihe 7. Poista tähän mennessä keitetty kananrinta liemestä ja leikkaa liha pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 8. Lisää sitten hienonnetut perunat, kananpalat, paistetut herkkusienet ja vihannekset kanaliemeen, lisää suolaa ja mausteita makusi mukaan ja sekoita kaikki. Keitä keittoa miedolla lämmöllä ja peitä kannella 30 minuuttia.

Vaihe 9. Poista sulatejuusto pakkauksesta ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 10. Lisää keiton kypsennyksen loppupuolella pannulle hienonnettu juusto ja sekoita hyvin, jotta juustopalat ovat täysin liuenneet. Maista keittoa ja säädä makusi mukaan. Kaada valmis herkkusienikeitto kanan ja sulatetun juuston kera tarjoilukulhoihin, lisää hienonnetut yrtit ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Herkkusosekeitto sulatetulla juustolla ja kermalla

Kermakeitto herkkusienillä ja sulatetulla juustolla on tulossa varsin suosituksi. Se valmistetaan helposti, nopeasti ja saatavilla olevista tuotteista. Tämä keitto on rakastettu sen täyteläisyydestä, tuoksusta ja silkkisen herkästä koostumuksesta. Keittoon lisätään aina kermaa, ja kermaisen koostumuksen luo mikä tahansa keittiöväline.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Tuoreet herkkusienet - 500 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Sulatejuusto - 2 kpl. 200 gr.
• Kerma 10% - 50 ml.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Voi - 40 gr.
• Vesi - 1,5 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Perunat, mieluiten hyvin keitetyt, kuori, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita kattilaan keittoa varten. Kaada siihen 1,5 litraa kylmää vettä, lisää hieman suolaa ja keitä kypsiksi.

Vaihe 2. Kuori herkkusienet, pese ne, leikkaa viipaleiksi. Hauduta niitä sitten pannulla kuumennetussa voissa korkealla lämmöllä 5 minuuttia. Paista toisessa paistinpannussa hienonnettu sipuli ja porkkana pehmeiksi. Kaada sitten lämmitetty kerma niiden päälle, jotta ne eivät juokse ja sekoittuvat.

Vaihe 3. Laita sipuli-porkkana-seos kerman ja paistettujen herkkusienien kera pannulle keitettyjen perunoiden kanssa.

Vaihe 4. Leikkaa sulatejuusto paloiksi ja siirrä myös pannulle. Soseuta keitto sitten tehosekoittimella tasaiseksi nostamatta pannua lämmöltä. Sekoita sosekeittoa hyvin, kunnes juusto on täysin sulanut, lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan. Keitä vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihe 5. Anna keiton hautua 10-15 minuuttia kannen alla suljettuna.Kaada valmis kermainen kermainen keitto herkkusienien ja sulatetun juuston kera annoslautasille ja tarjoa mahdollisten krutonkien tai krutonkien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Keitto herkkusienillä, sulatetulla juustolla ja lihapullilla

Tässä reseptissä sinua pyydetään täydentämään herkkusienijuustokeittoa lihapullilla, jotka tekevät keitosta tyydyttävämmän. Se valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti. Otamme joko pakastelihapullat tai teemme ne mistä tahansa jauhelihasta. Paista herkkusieniä porkkanoiden ja sipulien kanssa. Käytämme sulatejuustoa, jonka rasvaprosentti on korkea, jotta se liukenee hyvin keittoon.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Tuoreet herkkusienet - 300 gr.
• Pakastetut lihapullat - 300 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• sulatejuusto - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuoritut ja pestyt perunat pilkotaan pieniksi paloiksi ja laitetaan kiehumaan. Kuorittu sipuli pilkotaan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan kullanruskeaksi pannulla pienessä määrässä oliiviöljyä.

Vaihe 2. Kuoritut ja pestyt herkkusienet leikataan ohuiksi viipaleiksi ja siirretään paistetun sipulin päälle.

Vaihe 3. Porkkanat hienonnetaan keskikokoisella raastimella ja siirretään myös paistinpannulle. Näitä ainesosia paistetaan kypsäksi.

Vaihe 4. Druzhba-juusto murskataan karkealla raastimella.

Vaihe 5. Lisää keitettyjen perunoiden joukkoon kasvisten kanssa paistettuja herkkusieniä. Keitto suolataan.

Vaihe 6. Lisää sitten jäädytetyt lihapullat kiehuvaan keittoon. Keitä lihapullakeittoa 10 minuuttia miedolla lämmöllä ja liuota siihen sitten raastettu Druzhba-juusto.Keittoon lisätään mausteita oman maun mukaan, sitten keittoa maistetaan ja tuli sammutetaan.

Vaihe 7. Valmis keitto tarjoillaan lounaaksi annoskulhoissa. Hyvää ruokahalua!

Juustokermakeitto herkkusienillä, perunoilla ja sulatetulla juustolla

Juustokermakeitot herkkusienillä erottuvat tavallisista keitoista herkän koostumuksensa ja rikkaan kermaisen sienen maun ja aromin ansiosta. Nopea valmistus ja edulliset ainesosat tekevät tällaisista keitoista varsin suosittuja. Keittoon valitaan laadukkaat sulatejuustot ilman rasvankorvikkeita. Sienet ja vihannekset on paistettava. Keiton paksuutta voi säätää oman maun mukaan.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Tuoreet tai pakastetut herkkusienet - 400 gr.
• Perunat - 6 kpl.
• sulatejuusto - 3 rkl.
• Sipuli - 1/2 kpl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 1,5 l.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin keiton ainekset reseptin mukaan.

Vaihe 2. Kuoritut ja pestyt perunat ja sipulit hienonnetaan kuten mikä tahansa keitto.

Vaihe 3. Perunaviipaleet asetetaan keittopannuun, täytetään 1,5 litralla puhdasta vettä ja keitetään pehmeiksi.

Vaihe 4. Paista hienonnettu sipuli oliiviöljyssä paistinpannussa läpikuultavaksi.

Vaihe 5. Sitten sienet siirretään siihen ja haudutetaan peitetyn kannen alla, kunnes niiden tilavuudesta on puolet, ja sitten kansi poistetaan ja herkkusieniä paistetaan kypsiksi.

Vaihe 6. Lisää paistettu sipuli-sieni-seos keitettyjen perunoiden joukkoon ja soseuta ne millä tahansa keittiövälineellä. Jos kermakeitosta tulee paksua, lisää hieman kuumaa vettä.

Vaihe 7Sitten kermakeittoon lisätään tarvittava määrä sulatejuustoa ja keitto suolataan mielesi mukaan. Sitten kermakeitto sekoitetaan nopeasti ja keitetään miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.

Vaihe 8. Valmis kermakeitto kaadetaan lautasille, koristellaan yrteillä ja tarjoillaan. Hyvää ruokahalua!

Sieniherkkusienikeitto sulatetulla juustolla ja nuudeleilla

Herkkusienet, jotka ovat kaikkein saavutettavimpia sieniä ympäri vuoden, muuttuvat nopeasti herkulliseksi annokseksi ja ovat hengenpelastaja nykyaikaiselle ja kiireiselle kotiäidille. Näistä sienistä tulee ihana juustokeitto. Tässä reseptissä lisäämme keittoon vermicelliä, joka miellyttää myös lapsia. Keitto valmistetaan tarpeen mukaan joko vedellä tai liemen kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Tuoreet tai pakastetut herkkusienet - 250 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Vermicelli "Gossamer" - 50 gr.
• sulatejuusto - 200 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Liemi - 2 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Perunat kuoritaan, pestään, pilkotaan pieniksi paloiksi ja siirretään kattilaan keittoa varten.

Vaihe 2. Sitten perunaviipaleet kaadetaan kahdella litralla joko lientä tai puhdasta vettä ja keitetään miedolla lämmöllä pehmeiksi.

Vaihe 3. Kuoritut ja pestyt porkkanat ja sipulit hienonnetaan ja laitetaan paistinpannulle kuumennettuun öljyyn.

Vaihe 4. Tätä kasvisviipaletta paistetaan, kunnes se pehmenee eikä ruskistu.

Vaihe 5. Sen päälle asetetaan herkkusieniviipaleet (tässä reseptissä pakastettuina), lisätään suolaa ja sieniä paistetaan, kunnes kaikki sienimehu on kiehunut pois.

Vaihe 6.Lähes kypsyneisiin perunoihin kattilassa lisätään paistettuja vihanneksia ja sieniä, kuutioitu sulatejuusto ja kaadetaan Gossamer. Keitto sekoitetaan hyvin, jotta juusto liukenee kokonaan, keitä 1-2 minuuttia ja sammuta lämpö.

Vaihe 7. Sitten keittoon lisätään hienonnettuja vihreitä. Keitolla annetaan hautua kannen alla 15 minuuttia.

Vaihe 8. Valmis juustokeitto herkkusienien ja nuudeleiden kera kaadetaan annoslautasille ja tarjoillaan lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää herkkusienikeittoa sulatetulla juustolla hitaassa keittimessä?

Hitaassa keittimessä keitetystä herkkusienijuustokeitosta tulee kaunis, tyydyttävä ja aromaattinen. Keittoon otamme tuoreita herkkusieniä, laadukasta sulatejuustoa ja täydennämme keittoa kasviksilla. Täyteläisen maun saamiseksi paista vihanneksia ja sieniä "Frying"-ohjelmassa. Valmista keitto Muhennos-ohjelmalla.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Herkkusienet - 300 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Sulatejuusto - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Suola ½ – tl.
• Sahrami - ½ tl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Kiehuvaa vettä - 2 l.
• Sienimauste - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin kaikki keiton ainekset reseptissä ilmoitettuina määrinä. Vihannekset sienien kanssa kuoritaan ja pestään kylmällä vedellä.

Vaihe 2. Hienonna porkkanat karkealla raastimella. Sipuli hienonnetaan hienoksi.

Vaihe 3. Perunat ja herkkusienet pilkotaan pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. 30 ml kasviöljyä kaadetaan monikulhoon ja "Frying"-ohjelma käynnistetään. Hienonnettu sipuli paistetaan ensin, kunnes se on vaaleanruskea.

Vaihe 5. Sitten siihen lisätään raastettua porkkanaa ja paistetaan pehmeiksi.

Vaihe 6.Sitten herkkusienipalat laitetaan monikulhoon ja paistetaan useita minuutteja.

Vaihe 7. Lisää seuraavaksi viipaloidut perunat paistettujen herkkusienien joukkoon vihannesten kanssa kulhossa, lisää puoli teelusikallista suolaa ja sahramia. Ja "Sammutus"-ohjelma on päällä oletusajan.

Vaihe 8. Tämän ohjelman päätyttyä kaadetaan kaksi litraa kiehuvaa vettä monikulhoon ja "Haudutus"-ohjelma käynnistetään uudelleen toiset 50 minuuttia.

Vaihe 9. Hyvä sulatejuusto, jota on säilytetty pakastimessa 20 minuuttia etukäteen, murskataan karkealla raastimella.

Vaihe 10. Hienonna nippu pestyjä vihreitä.

Vaihe 11. Viisi minuuttia ennen ohjelman päättymistä lisää keittokulhoon hienonnettu juusto ja yrtit ja sekoita keittoa, kunnes juusto on täysin liuennut.

Vaihe 12. Ohjelman päättymismerkin jälkeen keitolle annetaan 10-15 minuuttia hautua suljetun kannen alla, jonka jälkeen tarjotaan herkkusienijuustokeitto. Hyvää ruokahalua!