Pakastesienistä valmistettu sienikeitto

Pakastesienistä valmistettu sienikeitto on erinomainen ensiruokavaihtoehto, murea ja maukas, joka maistuu mihin aikaan vuodesta ja säällä kuin säällä. Pakastetut sienet ovat aina hengenpelastaja sinulle, koska ne sietävät hyvin pakastusta eivätkä käytännössä menetä makuaan. Sienistä voi valmistaa monia ruokia. Mutta kiinnitä erityistä huomiota tietysti jäädytettyyn sienikeittoon.

Herkullinen pakastesienikeitto vermisellillä

Tässä reseptissä sinua pyydetään keittämään sienikeittoa lisäämällä vermicelliä. Se valmistetaan nopeasti, yksinkertaisesti ja monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa täydellisesti. Se voidaan valmistaa erilaisista jäädytetyistä sienistä.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullista sienikeittoa pakastesienistä? Kuori kaikki keiton vihannekset ja huuhtele juoksevan veden alla. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.
2. 
   Leikkaa porkkanat ohuiksi puoliympyröiksi.
3. 
   Leikkaa perunat keskikokoisiksi paloiksi.
4. 
   Kaada 3 litraa vettä kattilaan keittoa varten, laita siihen hienonnetut perunat ja keitä ne miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni puolikypsiksi.
5. 
   Sulata sienet millä tahansa tavalla (kylmässä vedessä tai mikroaaltouunissa).
6. 
   Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä ja kuullota siinä sipuli. Lisää sitten porkkanat sipulien joukkoon ja paista vihannekset pehmeiksi.
7. 
   Laita sulatetut sienet pannulle sipulien ja porkkanoiden kanssa ja paista kaikki kullanruskeiksi. Laita paistetut sienet ja vihannekset kattilaan ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä vielä 10–15 minuuttia.
8. 
   Ripottele keittoon makusi mukaan suolaa ja pippuria ja muista kokeilla. Kaada pannulle 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä kourallinen vermicelliä. Tarjoile valmistettu sienikeitto tuoreilla yrteillä ja smetalla.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää herkullista keittoa pakastetuista porcini-sienistä?

Esittelemme huomiosi klassisen reseptin sienikeittoon, joka on valmistettu erityisesti tataksienistä, eli possuista. Sen makua ja tuoksua ei voi sekoittaa mihinkään muuhun keittoon. Sen herkullisuuden salaisuus on sienien ja perunoiden esipaistaminen porkkanoiden ja sipulien kanssa. On suositeltavaa paistaa heti paksupohjaisessa pannussa. Halutessasi voit lisätä vihreitä herneitä, juustoa tai vermiselliä tähän keittoon, mutta on parempi olla pilaamatta porcini-sienten makua.

Ainekset:

• Pakastetut tattisienet - 0,5 kg.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa, yrttejä ja pippuria - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat, sipulit ja porkkanat ja huuhtele juoksevan veden alla.

2. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.

3. Kaada kasviöljy paksupohjaiseen pannuun 2 mm pohjan yläpuolelle ja laita se keskilämmölle. Paista hienonnettu sipuli tässä kuumennetussa öljyssä läpikuultavaksi.

4. Raasta porkkanat karkealla raastimella, lisää pannulle sipulien kanssa ja paista myös puolikypsiksi.

5. Leikkaa kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi ja laita ne kattilaan.

6. Kaada sitten pannulle puhdasta vettä niin, että kaikki vihannekset peittyvät 2 cm ylhäältä.

7. Lisää kasvisten joukkoon hieman suolaa ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat puolikypsiä.

8. Aseta sitten sulatetut porcini-sienet pannulle mieluiten keskikokoisiksi paloiksi leikattuna. Sieniä ei tarvitse sulattaa, vaan laita ne suoraan keittoon, jolloin siitä tulee maukkaampaa. Kaada kattilaan keitettyä vettä tarvitsemasi määrä (noin 2,5 litraa) ja keitä keittoa kypsiksi. Ripottele keittoon pippuria ja maista.

9. Ripottele keitettyyn keittoon hienonnettuja tuoreita yrttejä ja mausta smetalla.

Hyvää ruokahalua!

Tukeva pakastesienikeitto perunoiden kera

Tämä keitto on perinteinen venäläisen keittiön ruokalaji. Se ei ole vain erittäin tyydyttävä, vaan sen maku tuo iloa myös metsätuotteiden ystäville. Tämän ruuan monista resepteistä saat klassisen version. Tähän keittoon sopivat kaikki sienet, mutta herkullisimpana pidetään eri sienien seoksesta valmistettua keittoa.

Ainekset:

• Pakastetut sienet - 300 g.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat, sipulit ja paprikat - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

2. Laita perunat kattilaan keittoa varten, kaada 1,5 litraa puhdasta vettä (reseptin ainesosien määrä on laskettu puoleentoista litraan vettä) ja laita pannu keskilämmölle.

3. Kun vesi kattilassa kiehuu, lisää sienet siihen sulattamatta, jos ne on leikattu aikaisemmin pieniksi paloiksi.

4. Poista vaahto kiehuvasta keitosta ja keitä kaikkea miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia. Suolaa keitto makusi mukaan.

5. Kun sienet ja perunat kypsyvät, pilko kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista se pienessä paistinpannussa.

6. Kuori porkkanat ja hienonna ne keskikokoisella tai korealaisella raastimella, jotta keitto näyttää kauniilta. Laita porkkanat paistinpannulle ja paista yhdessä sipulien kanssa kullanruskeiksi. Ripottele paistettuja vihanneksia hieman suolalla.

7. Lisää paistinpannulle ohuiksi viipaloidut paprikat (voit käyttää pakastettuja). Se korostaa ruuan kaikkien ainesten makua ja tekee sienikeitosta yhdessä porkkanoiden kanssa kirkkaan ja kauniin.

8. Laita paistetut vihannekset kattilaan, sekoita ja keitä keittoa vielä 10 minuuttia. Mausteista lisää keittoon vain pippuria ja laakerinlehteä, sienikeitto ei tarvitse muita mausteita.

9. Ota näyte astiasta ja lisää tarvittaessa suolaa.

10. Anna valmiin keiton seistä 10-15 minuuttia kannen ollessa kiinni ja voit sitten tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva pakastettu metsäsienikeitto

Ehdotetun reseptin avulla voit valmistaa hämmästyttävän keiton, jolla on ainutlaatuinen metsän ja syksyn aromi. Se on erittäin täyttävä, sillä sienet sisältävät paljon kasviproteiinia, hiilihydraatteja ja kuitua.Ja koska se on vähäkalorinen, saat upean vähärasvaisen ja dieettiruoan.

Ainekset:

• Jäädytetyt metsäsienet - 300 g.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suola, laakerinlehti, yrtit ja pippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sulata pakastetut sienet mikroaaltouunissa tai siivilä kylmän veden alla.

2. Kuumenna kasviöljy hyvin paistinpannussa ja laita sulatetut sienet siihen. Paista sieniä, kunnes neste on haihtunut maksimissaan ja lisää niihin kaksi ruokalusikallista vehnäjauhoja. Sekoita sienet ja jauhot hyvin ja paista vielä muutama minuutti.

3. Kuori kaikki keiton vihannekset ja huuhtele ne juoksevan veden alla.

4. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

5. Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan keittoa varten (tämä on 2 annosta) ja laita siihen hienonnetut perunat. Keitä perunoita 10 minuuttia ja laita pannulle jauhoissa paistetut sienet. Sekoita kaikki hyvin ja jatka keiton keittämistä miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia.

6. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista puhtaassa paistinpannussa pienessä määrässä öljyä.

7. Raasta porkkanat hienolla raastimella, laita ne sipulien kanssa paistinpannulle ja paista kullanruskeiksi.

8. Laita paistetut vihannekset kattilaan keiton kanssa. Lisää laakerinlehti, muutama mustapippuri ja suola makusi mukaan. 5 minuutin kuluttua sammuta lämpö ja anna keiton hautua kannen alla suljettuna 15 minuuttia.

9. Ripottele valmistettuun keittoon tuoretta tilliä tai persiljaa ja lisää smetana.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sienikeiton valmistamiseksi ohralla

Tällä reseptillä voit valmistaa erittäin maukkaan sienikeiton helmiohralla.Sienet ja ohrahelmi sopivat hyvin makuun, mutta ohran kypsennys vie paljon aikaa.

Ainekset:

• Pakastetut sienet - 500 g.
• Ohrahelmi - 2 kourallista.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
• Voita - paistamiseen.
• Vesi - 3 l.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ohra hyvin ja liota kylmässä vedessä 2–4 tuntia. Huuhtele liotettu ohra uudelleen, laita se kattilaan, kaada kiehuvaa vettä 3 cm murojen tason yläpuolelle ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes vesi on kokonaan kiehunut. Sekoita muroja ajoittain lusikalla.

2. Laita pakastetut sienet kattilaan keittoa varten ja kaada niihin 3 litraa vettä. Laita pannu miedolle lämmölle ja kypsennä sieniä kannen alla peitettynä 15–20 minuuttia.

3. Kun sienet kypsyvät, kuori ja huuhtele kaikki haluamasi vihannekset.

4. Leikkaa kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi ja laita ne kattilaan sienien kanssa.

5. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista voissa paistinpannulla läpikuultavaksi. Lisää sitten keitetty ohra sipuliin ja paista kaikkea keskilämmöllä 7 minuuttia sekoittaen muroja jatkuvasti lusikalla.

6. Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi nauhoiksi ja laita ne kattilaan keiton kanssa.

7. Keitä keittoa porkkanoiden kanssa vielä 5-7 minuuttia. Tarkista perunoiden kypsyys.

8. Lisää sitten keittoon sipulilla paistettu ohra. Lisää keittoon makusi mukaan suolaa, sekoita ja keitä vielä muutama minuutti.

9. Mausta valmis keitto smetalla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen sienikeitto pakastesienistä

Jäädytetyistä sienistä voi tehdä erittäin maukkaan sosekeiton.Tämä keitto maistuu hyvältä, näyttää kauniilta ja on erittäin ravitseva. Maun parantamiseksi ja kermaisen koostumuksen luomiseksi tähän keittoon lisätään kermaa ja voita. Keitto valmistuu nopeasti ja helposti.

Ainekset:

• Keitetyt perunat - 4 kpl.
• Pakastetut sienet - 400 g.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kerma - 1 l.
• Voita - paistamiseen.
• Suola ja tilli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sulata keittoa varten käytetyt sienet etukäteen millään tavalla.

2. Kuori perunat, huuhtele ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

3. Kun perunat kypsyvät, kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

4. Kuumenna voi paistinpannussa ja paista hienonnetut sipulit ja sulatetut sienet.

5. Siirrä sipulin kanssa paistetut sienet erilliseen kulhoon ja hienonna sauvasekoittimella tai monitoimikoneen kulhossa.

6. Tee keitetyistä perunoista perunamuusi ja sekoita ne hienonnettujen sienien kanssa.

7. Keitä kerma erillisessä kattilassa.

8. Kaada keitetty kerma peruna- ja sienesoseen joukkoon ja sekoita ja vatkaa hieman tehosekoittimella.

9. Suolaa valmistettu sosekeitto ja voit lisätä sienimaustetta kuutioiksi maun parantamiseksi.

10. Kaada keitto kuppeihin, koristele tuoreilla yrteillä, sienipaloilla ja tarjoile keksien tai krutonkien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää herkullista sienikeittoa hitaasta keittimessä?

Hitaalla keittimellä voit valmistaa runsaan ja runsaan sienikeiton myös ilman lihalientä. Voit valmistaa tämän keiton mistä tahansa pakastimessa olevasta sienestä: hunajasienistä, tatista, kantarellista, tatista tai niiden sekoituksesta.

Ainekset:

• Pakastetut sienet - 400 g.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Voi ja kasviöljy - paistamiseen.
• Suola, laakerinlehti, maustepippuri ja yrtit - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sulata ensin keiton sienet. Paras tapa tehdä tämä on poistaa sienet pussista ja laittaa ne kylmään veteen tunniksi. Sulatus kuumassa vedessä, vaikkakin nopeampi, häiritsee sienen rakennetta.

2. Kuori ja huuhtele haluamasi vihannekset. Poista tomaateista kuori leikkaamalla ne ristikkäin ja kaatamalla päälle kiehuvaa vettä.

3. Hienonna porkkanat karkealle raastimelle.

4. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.

5. Leikkaa perunat kuutioiksi.

6. Jos sieni oli jäädytetty kokonaisina, leikkaa ne viipaleiksi.

7. Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä ja paista siinä hienonnettu sipuli kullanruskeaksi. Paista "Paisto"-ohjelmalla 10 minuuttia.

8. Laita sitten valmiit sienet ja ruokalusikallinen voita kulhoon ja jatka paistamista 5 minuuttia samassa tilassa.

9. Lisää 5 minuutin kuluttua raastettu porkkana kulhoon ja hauduta vihanneksia ja sieniä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

10. Laita sitten lohkoperunat kulhoon ja kaada 1,5–2 litraa vettä.

11. Suolaa keitto makusi mukaan.

12. Aseta muhennosohjelma yhdeksi tunniksi ja keitä sienikeitto suljetun kannen alla.

13. Lisää keittoon 10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä hienonnetut tomaatit, laakerinlehdet ja maustepippuriherneet.

14. Anna valmiin keiton hautua 10–15 minuuttia. Ripottele se sitten hienonnetuilla tuoreilla yrteillä ja kaada lautasille. Laita jokaiselle lautaselle lusikallinen smetanaa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen vaiheittainen resepti jäädytetylle sienikeitolle juustolla

Tässä reseptissä sinua pyydetään keittämään sienikeittoa lisäämällä sulatejuustoa, mikä antaa ruoalle miellyttävän kermaisen maun. Keittojuuston tulee olla korkealaatuista, muuten se ei liukene hyvin. Mitä enemmän juustoa lisäät, sitä maukkaampi keitto on.

Ainekset:

• Pakastetut sienet - 400 g.
• Perunat - 7 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Juusto - 300 g.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan.
• Vesi - 3 l.

Keittoprosessi:

1. Laita pakastetut sienet kattilaan keittoa varten ja täytä 3 litralla kylmää vettä.

2. Laita pannu korkealle lämmölle, kiehauta sisältö, kuori vaahto pinnalta ja hauduta miedolla lämmöllä kannen päällä 15–20 minuuttia.

3. Kuori ja huuhtele tänä aikana kaikki tarvittavat vihannekset.

4. Leikkaa perunat kuutioiksi, laita kattilaan, kiehauta korkealla lämmöllä ja jatka sitten keiton keittämistä miedolla lämmöllä vielä 15–20 minuuttia peittäen kattilan kannella.

5. Pilko kuoritut sipulit ja porkkanat pieniksi paloiksi.

6. Paista ne kullanruskeiksi pienessä määrässä kasviöljyä.

7. Laita valmiit paahdetut vihannekset kattilaan keiton kanssa, sekoita ja suolaa keittoa makusi mukaan.

8. Leikkaa sulatejuusto ohuiksi viipaleiksi ja lisää ne annoksittain keittoon koko ajan lusikalla sekoittaen, jotta juusto liukenee hyvin.

9. Keitä sienikeittoa juuston kanssa vielä 5 minuuttia, sammuta lämpö ja anna hautua 15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva pakastettu hunajasienikeitto

Herkullisin on useimpien gourmettien mukaan hunajasienistä valmistettu sienikeitto. Mausteista siihen lisätään vain laakerinlehteä ja tuoreita yrttejä.Hunajasienistä valmistettu keitto ei ole vain terveellistä ja ravitsevaa, vaan myös kaunista, koska hunajasienet pitävät muotonsa täydellisesti keittoprosessin aikana.

Ainekset:

• Pakastetut hunajasienet - 400 g.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• Maito - 100 ml.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suola, laakeripuu ja tuoreet yrtit - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sulata hunajasienet kylmässä vedessä tai jääkaapin alahyllyllä. Laita ne sitten siivilään ja huuhtele juoksevalla vedellä. Leikkaa suuret sienet paloiksi ja jätä pienet kokonaisiksi.

2. Kuori ja huuhtele keiton vihannekset.

3. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, laita ne kattilaan keittoa varten, lisää 2 litraa vettä ja laita keittoon. Suolaa vettä hieman.

4. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja hienonna porkkanat karkealla raastimella.

5. Paista nämä kasvikset pienessä määrässä kasviöljyä kullanruskeiksi ja siirrä pannulle perunoiden kanssa.

6. Paista sitten valmiita hunajasieniä samassa paistinpannussa 8–10 minuuttia ja siirrä ne keittoon.

7. Lisää keittoon laakerinlehti ja maista.

8. Keitä keittoa 40 minuuttia.

9. Paista jauhot kuivalla paistinpannulla kermaiseksi. Laimenna se maidolla, sekoita niin, ettei siinä ole kokkareita, ja kaada saatu seos pannulle ohuena nauhana sekoittaen keittoa jatkuvasti lusikalla.

10. Keitä keittoa vielä 2 minuuttia, lisää hienonnetut yrtit ja sammuta lämpö.

11. Kaada valmistettu hunajasienikeitto kulhoihin ja lisää yksi lusikka smetanaa jokaiselle lautaselle.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pakastekantarellikeittoon

Sieniruokien ystäville tässä on resepti erittäin aromaattisen keiton valmistamiseen jäädytetyistä kantarellista.Nämä sienet ovat erittäin arvostettuja ja niitä käytetään monissa kulinaarisissa ruoissa. Kantarellikeitto ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä, sillä nämä sienet sisältävät vitamiineja ja aminohappoja, jotka parantavat näköä ja vahvistavat vastustuskykyä.

Ainekset:

• Pakastetut kantarellit - 400 g.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat ja sipulit - 1 kpl.
• Vesi - 1,5 l.
• Voita – paistamiseen.
• Suola ja vihreä sipuli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. 1. Kuori perunat, sipulit ja porkkanat ja huuhtele juoksevan veden alla.

2. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, laita ne kattilaan keittoa varten, lisää määrätty määrä vettä ja keitä korkealla lämmöllä.

3. Kiehumisen alkamisen jälkeen poista vaahto pinnalta ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

4. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista nämä kasvikset voissa kullanruskeiksi, mutta älä kypsennä liikaa, muuten keitto on kitkerä.

5. Hienonna esisulatetut kantarellit hienoksi, lisää ne paistettujen sipulien ja porkkanoiden joukkoon ja hauduta kaikkea miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Sekoita kattilan sisältöä jatkuvasti lusikalla.

6. Laita porkkanoilla ja sipulilla paistetut kantarellit pannulle perunoiden kanssa. Lisää suolaa keittoon makusi mukaan.

7. Keitä keittoa vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä ja lisää siihen hienonnettu vihreä sipuli.

8. Anna keiton hautua 10–15 minuuttia ja voit tarjoilla lounaaksi hapankermalla maustaen.

Hyvää ruokahalua!