Päärynät siirapissa talveksi viipaloituina

Viipaloidut päärynät siirappissa talveksi ovat herkullinen jälkiruoka, joka valloittaa meripihkan värillään ja hämmästyttävällä maullaan. Näin valmistetut hedelmät on helppo tarjoilla teen kera myös juhlan aikana ja voit olla varma, etteivät vieraasi epäile kulinaarisia kykyjäsi. Tällaisen herkun valmistamiseksi tarvitsemme vain yksinkertaisia ​​ja edullisia ainesosia; tärkeintä on varmistaa, että käytetyillä päärynöillä on hyvä maku ja rikas aromi.

Päärynäviipaleet siirapissa talveksi

Päärynäviipaleet siirapissa talveksi ovat alkuperäinen valmiste, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia, koska mikään ei ole maukkaampaa kuin puutarhapäärynät, joita täydennetään makealla täytteellä. Ruoanlaittoon tarvitsemme mahdollisimman vähän aineksia, jotka meillä on aina käsillä.

1. 
   Valmistetaan päärynät siirapissa talveksi viipaleiksi. Valmistamme tuotteet ainesosaluettelon mukaan.
2. 
   Pesemme hedelmät perusteellisesti ja leikkaa ne puoliksi poistamalla siemenet ja hännät.
3. 
   Varustaudumme vihanneskuorijalla ja poistamme kuoren.
4. 
   Kaada vesi astiaan ja lisää sitruuna, jätä pari ripaus siirapin valmistusta varten.Sekoita ja kasta hedelmät värin säilyttämiseksi.
5. 
   Täytä steriilit purkit tiukasti hedelmäviipaleilla.
6. 
   Kaada kiehuvaa vettä päärynöiden päälle.
7. 
   Peitä purkit kannella ja kaada neste 7 minuutin kuluttua kattilaan.
8. 
   Kiehauta vesi sokerin ja sitruunan kanssa ja kaada viipaleisiin.
9. 
   Käärimme purkit rullalle, käännämme ne ylösalaisin tarkistaaksesi kireyden ja peitämme ne froteepyyhkeellä, kunnes ne jäähtyvät. Hyvää ruokahalua!

Päärynät siirappiviipaleiksi ilman sterilointia talveksi

Päärynät siirappiviipaleiksi ilman sterilointia talveksi ovat yksinkertainen herkku, jota jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään. Aromaattiset hedelmäviipaleet eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan edes valmisteiden muodossa, joten kutsumme sinut hemmotella itseäsi!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 10.

Ainekset:

• Päärynät - 2 kg.
• Kidesokeri - 700 gr.
• Vesi - 2 l.
• sitruunahappo - 4 g.
• Vanilliini - 1,5 g.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele hedelmät, leikkaa ne puoliksi ja poista ydin.

Vaihe 2. Jaa hedelmät puhtaisiin, steriileihin purkkeihin, kaada niihin kiehuvaa vettä ja anna hautua vähintään 10 minuuttia kansilla peitettynä.

Vaihe 3. Kun aika on kulunut, palauta neste liedelle, liuota sokeri ja kuumenna kiehuvaksi.

Vaihe 4. Kaada siirappi päärynöiden päälle.

Vaihe 5. Kaada uudelleen, mutta 20 minuuttia, ja kun palaat pannulle, lisää sitruunahappoa ja vanilliinia. Kiehumisen jälkeen kaada siirappi hedelmien päälle ja käännä se ylös.

Vaihe 6. Jäähdytä ylösalaisin peittoon käärittynä. Hyvää ruokahalua!

Päärynäviipaleet siirapissa sitruunalla

Päärynäviipaleet sitruunasiirappissa ovat omaperäinen jälkiruoka, joka saa sekä perheenjäsenesi että kokeneimmat vieraasi hulluksi! Lämpökäsittelystä huolimatta hedelmäviipaleet säilyttävät täydellisesti paitsi muotonsa myös makunsa ja arominsa.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Päärynät - 1 kg.
• Vesi - 100 ml.
• Sitruuna - 150 gr.
• Kidesokeri - 500 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdistamme pestyt päärynät kuoresta ja siemenistä, leikkaa massa viipaleiksi. Leikkaa sitruuna pieniksi paloiksi, poista samalla siemenet.

Vaihe 2. Sekoita sokeri kattilassa veteen ja kiehauta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen ja keitä noin 5 minuuttia, lisää sitrushedelmät. Keitä vielä 5 minuuttia keittämisen jälkeen, ota talteen ja poista sitruunaviipaleet. Keitä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 3. Lataa nyt päärynät siirappiin, keitä noin 5 minuuttia ja jäähdytä vähintään kaksi tuntia. Lisää sitten sitruuna, keitä 5 minuuttia ja jäähdytä uudelleen. Suoritamme kolmannen kypsennyksen samalla tavalla.

Vaihe 4. Jaa herkut esisteriloituihin purkkeihin ja sulje ne. Jäähdytä peiton alla ylösalaisin.

Vaihe 5. Hyvää ruokahalua!

Päärynäviipaleet sokerisiirappissa kanelin kera talveksi

Päärynäviipaleet sokerisiirappissa kanelilla talveksi ovat mausteinen herkku, joka antaa makuhermollesi todellista gastronomista nautintoa! Mutta tämä ei ole yllättävää, koska päärynät missä tahansa muodossa harmonisoituvat täydellisesti kardemumman ja vaniljan kanssa.

Kokkausaika - kello 11

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5-6.

Ainekset:

• Päärynät - 1 kg.
• Kidesokeri - 400 gr.
• Sitruunamehu - 50 ml.
• Omenaviinietikka - 15 ml.
• Kardemumma paloja - 5 kpl.
• Kanelitankoja - ½ kpl.
• Vaniljasokeri - 1 rkl.
• Vesi - 70 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele komponentit luettelon mukaan.

Vaihe 2. Leikkaa kuoritut päärynät viipaleiksi ja laita ne kulhoon, jossa on vettä ja etikkaa värin säilyttämiseksi.

Vaihe 3. Siirapin valmistamiseksi kaada vesi kattilaan, lisää kidesokeri, vaniljasokeri ja keitä - lisää mausteet ja keitä 7 minuuttia, kuorimalla vaahto pois reilusikalla.

Vaihe 4. Upota hedelmät siirappiin, sekoita varovasti ja keitä 5 minuuttia keittämisen jälkeen.

Vaihe 5. Poista seos polttimesta ja anna sen jäähtyä kokonaan. Suoritamme kaksi muuta kypsennystä samalla tavalla täydellisellä jäähdytyksellä.

Vaihe 6. Kaada herkku steriileihin purkkeihin, peitä steriileillä kansilla ja säilytä viileässä huoneessa. Hyvää ruokahalua!

Päärynähilloviipaleet sitruunahapolla

Sitruunahappoa sisältävät päärynähilloviipaleet ovat yksi herkullisimmista ruuista, joita näistä hedelmistä voidaan valmistaa. Ruokasarjan yksinkertaisuudesta huolimatta valmis herkku hämmästyttää paitsi rikkaalla meripihkaisella sävyllään myös maullaan!

Kokkausaika – 7 tuntia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 12.

Ainekset:

• Päärynät - 2 kg.
• Kidesokeri - 400-500 gr.
• Vesi - 150 ml.
• sitruunahappo - 5 g.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese päärynät huolellisesti, poista siemenkapseli ja leikkaa keskipaksuiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Liuota sokeri kiehuvaan veteen ja vähennä liekki alhaiseksi.

Vaihe 3. Kaada hedelmät siirappiin ja kiehauta, keitä noin 10 minuuttia.

Vaihe 4. Anna makeiden päärynöiden jäähtyä huoneenlämmössä 5-6 tuntia.

Vaihe 5. Lisää sitten päärynöiden joukkoon sitruuna ja valmista herkkua vielä puoli tuntia kiehumishetkestä, sekoittaen kevyesti ja kuorimalla vaahto pois.

Vaihe 6.Laitamme herkullisen tuotteen esisteriloituihin purkkeihin ja rullaamme. Käännä yläosa ylösalaisin ja jäähdytä, kääri se huopaan. Hyvää ruokahalua!