Guacamole on suosittu meksikolainen ruokalaji. Se on avokado-limekastiketta. Se on valmistettava tuoreista ainesosista, eikä sitä saa lämpökäsitellä. Artikkeli sisältää 7 erinomaista reseptiä tälle kastikkeelle.
- Klassinen avokado-guacamole-resepti
- Kuinka tehdä avokado- ja tomaattiguacamolea?
- Kotitekoinen avokado-valkosipuli-guacamole-kastike
- Kuinka tehdä meksikolaista guacamole-kastiketta?
- Herkullinen avokado-guacamole-kastike sitruunalla
- Vaiheittainen resepti avokado-guacamolelle tomaateilla ja limetillä
- Yksinkertainen ja herkullinen resepti bruschettalle guacamolella ja katkarapuilla
Klassinen avokado-guacamole-resepti
Herkullinen ja helppo välipala, joka voidaan valmistaa kiireessä. Riippuen avokadon kypsyydestä, guacamole voi olla tasaisen tahnan tai hienonnetun salaatin konsistenssi.
- Avokado 2 (asiat)
- Tomaatti 200 (grammaa)
- Sipulisipulit 100 (grammaa)
- Limetti mehu 3 (lusikallista)
- Chili ½ (asiat)
- Valkosipuli 2 (osat)
- Suola maku
-
Kuinka tehdä avokado guacamole klassisen reseptin mukaan? Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna erittäin hienoksi. -
Poista chilistä siemenet ja hienonna se veitsellä. -
Kuori tomaatit ja leikkaa hienoksi. -
Kuori avokado, poista kivet ja muussaa hedelmäliha haarukalla. -
Lisää tomaatit, kuumat paprikat, sipulit ja valkosipuli avokadoon. Kaada joukkoon limen mehu ja lisää suolaa maun mukaan. -
Saadaksesi tasaisemman koostumuksen, soseuta guacamole tehosekoittimessa.Tarjoile kastike maissi- tai perunalastujen kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Kuinka tehdä avokado- ja tomaattiguacamolea?
Guacamole avokadolla ja tomaateilla on kylmä alkupala tahnan muodossa, joka keksittiin Meksikossa. Tämän ruuan alkuperämaan perusteella ei ole vaikea arvata guacamolin mausteisuutta.
Kokkausaika: 20 minuuttia.
Kokkausaika: 20 minuuttia.
Annokset: 2.
Ainekset:
- Avokado - 1 kpl.
- Sipuli - 60 gr.
- Tomaatit - 90 gr.
- Lime - 0,5 kpl.
- Valkosipuli - 1 hammas.
- Kuuma pippuri - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Oliiviöljy - 1 rkl.
Keittoprosessi:
1. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori ja pilko erittäin hienoksi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli erittäin hienoksi. Poista tulipaloista siemenet ja hienonna ne veitsellä. Lisää nämä ainekset tomaattien joukkoon.
3. Kuori avokado, poista kivet ja pilko hedelmäliha hienoksi.
4. Lisää vihannesten joukkoon jauhettu pippuri, suola, oliiviöljy ja puolen limen mehu. Jauha ainekset blenderillä.
5. Guacamolea ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Se säilyy jääkaapissa kaksi-kolme päivää.
Hyvää ruokahalua!
Kotitekoinen avokado-valkosipuli-guacamole-kastike
Erinomainen ruokalaji mausteisen ruoan ystäville. Guacamole-kastike tarjoillaan yleensä maissilastujen tai vihannesten kanssa. Sen valmistamiseksi on parempi valita erittäin kypsä avokado.
Kokkausaika: 25 min.
Kokkausaika: 25 min.
Annokset: 5.
Ainekset:
- Avokado - 2 kpl.
- Sitruunamehu - 0,5-1 tl.
- Valkosipuli - 1-2 hammasta.
- Vihreä sipuli - 2-3 vartta.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu chili - maun mukaan.
- Oliiviöljy - 3 rkl.
- Juomavesi - 1-3 rkl.
Keittoprosessi:
1. Kuori avokado ja poista kivet. Hienonna sipuli ja valkosipuli erittäin hienoksi.
2.Laita ainekset tehosekoittimen kulhoon, lisää pari ruokalusikallista vettä ja sekoita tasaiseksi.
3. Lisää saatuun massaan sitruunamehu ja oliiviöljy.
4. Jauha seos uudelleen tehosekoittimella, kunnes se on täysin homogeeninen.
5. Lisää lopuksi suolaa ja kuumaa chilipippuria maun mukaan.
6. Guacamole voidaan tarjoilla heti.
Hyvää ruokahalua!
Kuinka tehdä meksikolaista guacamole-kastiketta?
Yksi suosituimmista meksikolaisista välipaloista. Mausteisen kastikkeen pohjana on avokadomassa, se sopii hyvin perunan, leivän, vihannesten tai lihan kanssa.
Kokkausaika: 20 minuuttia.
Kokkausaika: 20 minuuttia.
Annokset: 6.
Ainekset:
- Avokado - 2 kpl.
- Lime - 1 kpl.
- Suolaa maun mukaan.
- Paprika - 1 kpl.
- Kuuma paprika - 1 kpl.
- Oliiviöljy - 1 rkl.
- Korianteri - 5-6 oksaa.
- Valkosipuli - 1-2 hammasta.
Keittoprosessi:
1. Valmistele vihannekset, pese ne ja kuivaa ne.
2. Kuori avokado, poista kivet ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Kaada limen mehu avokadon päälle.
3. Soseuta avokado tehosekoittimella tasaiseksi.
4. Pese vihreät, kuori valkosipuli, lisää ainekset avokadoon ja soseuta uudelleen. Pilko makeat ja kuumat paprikat erittäin hienoksi tai jauha ne tehosekoittimessa.
5. Lisää kulhoon hienonnettu pippuri, suola ja oliiviöljy ja sekoita.
6. Guacamole voidaan syödä heti valmistuksen jälkeen. Jos kastike on liian paksua, voit laimentaa sen puhdistetulla vedellä.
Hyvää ruokahalua!
Herkullinen avokado-guacamole-kastike sitruunalla
Guacamole on avokadomassasta valmistettu kylmä välipala. Pääaineksen lisäksi siihen lisätään sitruuna- tai limettimehua, suolaa ja mausteita, harvemmin käytetään sipulia, tomaattia, paprikaa ja erilaisia yrttejä.
Kokkausaika: 20 minuuttia.
Kokkausaika: 20 minuuttia.
Annokset: 4.
Ainekset:
- Avokado - 1 kpl.
- Tomaatti - 70 gr.
- Sipulit - 1 kpl.
- Sitruuna - 0,5 kpl.
- Valkosipuli - 1 hammas.
- Korianteri - 2 oksaa.
- Tuore jauhettu pippuri - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Pese avokado, leikkaa puoliksi, poista kivet ja poista kuori.
2. Ripottele avokadomassaa sitruunamehulla.
3. Muussaa avokadomassa haarukalla.
4. Leikkaa tomaatit hyvin pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja valkosipuli, pujota valkosipuli puristimen läpi, hienonna sipuli erittäin hienoksi. Pilko myös korianteri veitsellä.
5. Lisää suola ja jauhettu pippuri, sekoita ja guacamole on valmis.
Hyvää ruokahalua!
Vaiheittainen resepti avokado-guacamolelle tomaateilla ja limetillä
Herkullinen guacamole-kastike lisää vaihtelua juhliisi. Sopii hyvin sipsien ja leivän kanssa. Tai siitä voidaan valmistaa herkullisia alkupaloja ja voileipiä.
Kokkausaika: 30 min.
Kokkausaika: 30 min.
Annokset: 2.
Ainekset:
- Avokado - 1 kpl.
- Suolaa maun mukaan.
- Sitruunamehu - maun mukaan.
- Tomaatti - 1 kpl.
- Vihreä sipuli - 2 vartta
- Chili - 0,5 kpl.
- Korianteria - 15 gr.
- Lime - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Oliiviöljy - 3 rkl.
Keittoprosessi:
1. Valmistele kaikki tarvittavat ainekset luettelon mukaan, pese ja kuivaa ne.
2. Kuori avokado, poista kivet, hienonna hedelmäliha erittäin hienoksi tai jauha se tehosekoittimessa.
3. Ripottele avokadomassaa sitruunamehulla, jotta se ei tummu.
4. Hienonna tomaatti ja chili hienoksi. Hienonna vihreä sipuli ja korianteri veitsellä.
5. Lisää suola, jauhettu pippuri ja oliiviöljy murskattujen ainesten joukkoon, sekoita hyvin.
6. Guacamole on valmis syötäväksi. Kastike voidaan lisätä siruihin, kalaan, lihaan tai mihin tahansa voileipiin.
Hyvää ruokahalua!
Yksinkertainen ja herkullinen resepti bruschettalle guacamolella ja katkarapuilla
Tämä herkullinen alkupala koristaa juhlapöytäsi. Valkoinen leipä, pikantti guacamole ja mureat katkaravut sopivat hyvin yhteen ja täydentävät toistensa makuja.
Kokkausaika: 50 min.
Kokkausaika: 50 min.
Annokset: 4.
Ainekset:
- Avokado - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Korianteri - 2-4 oksaa.
- Sitruuna - 0,5 kpl.
- Oliiviöljy - 4-5 tl.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu pippuri - maun mukaan.
- Katkarapu - 200-300 gr.
- Patonki - 1 kpl.
- Kirsikkatomaatit - 6-8 kpl.
- Sokeri - 1 hyppysellinen.
Keittoprosessi:
1. Leikkaa patonki viipaleiksi ja paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
2. Kuori avokado, poista kivet, leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla. Pilko vihreät ja sipulit erittäin hienoksi.
3. Laita hienonnetut ainekset kulhoon, lisää suola, jauhettu pippuri ja 1-2 tl oliiviöljyä, sekoita.
4. Sulata katkaravut kokonaan, huuhtele, kuivaa lautasliinoilla ja ripottele päälle ripaus sokeria. Paista katkarapuja oliiviöljyssä kypsiksi.
5. Leikkaa kirsikkatomaatit kuutioiksi. Laita bruschettalle guacamole, lisää tomaatit ja katkarapu, herkullinen alkupala on valmis.
Hyvää ruokahalua!
