Naudan gulassi hidaskeittimessä kastikkeella

Gulassi on maukas ja täyttävä ruokalaji, jossa on paljon kastiketta. Ja gulassin keittäminen hitaassa keittimessä ei vain yksinkertaista prosessia, vaan myös säästää aikaasi. Tästä artikkelista löydät 5 erinomaista naudan gulassireseptiä.

Naudan gulassi Redmondin hidaskeittimessä - klassinen resepti

Yksinkertainen naudanliharuoka runsaaksi lounaaksi tai illalliseksi koko perheelle. Liha haudutetaan kastikkeessa ja siitä tulee erittäin pehmeää. Maun mukaan voit valita lisukkeen erilaisista muroista, perunoista tai pastasta.

1. 
   Kuinka keittää naudanliha gulassia kastikkeella hitaasta keittimessä? Pese naudan sisäfilee juoksevan veden alla, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kytke multicooker päälle, valitse "Paistaminen", kaada kasviöljyä kulhoon ja paista naudanlihaa 20 minuuttia välillä sekoittaen.
2. 
   Lisää tämän jälkeen hienonnettu sipuli ja jatka paistamista 5 minuuttia.Raasta porkkanat, lisää ne sipulien jälkeen, paista vielä 5 minuuttia. Lisää seuraavaksi paprika ja vielä 5 minuutin kuluttua tomaatit. Kun kaikki ainekset ovat kulhossa, paista kaikkia yhdessä 5 minuuttia.
3. 
   Sekoita kulhossa smetana, jauhot, suola ja jauhettu pippuri. Laimenna saatu seos vedellä. Kaada kulhoon smetanakastike ja sekoita.
4. 
   Sulje monitoimikeittimen kansi ja ota muhennostila käyttöön 80 minuutiksi. Jätä tämän jälkeen gulassi muutamaksi minuutiksi "Lämmitys"-tilaan. Lisää sitten hienonnetut yrtit ja sekoita gulassi.
5. 
   Tarjoa gulassi valitsemasi lisukkeen kanssa.

Naudan gulassi perunoiden kanssa painekattilassa

Liha ja peruna ovat runsas ja maukas yhdistelmä, josta kaikki pitävät. Voit keittää nämä kaksi ainesosaa yhdessä painekattilassa, esimerkiksi valmistaa niistä gulassia. Naudan gulassilla on unkarilaisia ​​juuria, tämän ruuan erityispiirre on suuri määrä herkullista kastiketta.

Keittoaika: 55

Kypsennysaika: 30 min

Annokset - 4

Ainekset:

• Naudanliha - 500 gr.
• Perunat - 7 kpl.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Vesi - 300 ml.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese naudanliha, leikkaa varovasti kalvot pois, pyyhi paperipyyhkeillä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Kuori sipulit ja leikkaa puolirenkaiksi. Kaada kasviöljy painekattilaan. Paista ensin liha kullanruskeaksi, lisää sitten sipuli ja paista 5 minuuttia. Lisää seuraavaksi raastettu porkkana, keitä vielä 5 minuuttia, lisää suola ja mausta maun mukaan. Tämän jälkeen kaada sekaan vettä.

Vaihe 3. Sulje painekattilan kansi ja anna hautua 15 minuuttia. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 4.Kun liha on valmis, lisää perunat, tomaattipyree ja tomaatit, sekoita. Lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan.

Vaihe 5: Sulje painekattila ja keitä gulassia vielä 10 minuuttia. Laita valmis gulassi lautasille, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Herkullinen naudanliha gulassi tomaattipastalla Polaris-monikeittimessä

Polaris-monikeittimessä keitetty gulassi osoittautuu erityisen täyteläiseksi ja paksuksi. Hyvin kypsennetty naudanliha on täydellisesti sulavaa ja hyödyttää kehoa. Valmistaaksesi tällaisen ruuan itse, valmista kaikki tarvittavat ainekset, käynnistä monitoimikeitin ja seuraa yksityiskohtaista kuvausta.

Kypsennysaika: 140

Kypsennysaika: 30 min

Annokset – 4-6

Ainekset:

• Naudanliha - 0,5-0,7 kg.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 3-4 rkl.
• Jauhot - 2-3 rkl.
• Mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa naudanliha kuutioiksi, hienonna sipuli missä tahansa järjestyksessä, raasta porkkanat.

Vaihe 2: Kytke hidas liesi päälle. Valitse valikosta "Paistaminen", kaada kasviöljyä kulhoon ja lisää sipuli, paista pehmeäksi.

Vaihe 3. Lisää sitten liha monitoimikeitin kulhoon, paista, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Vaihe 4. Lisää seuraavaksi porkkanat, tomaattipyre, mustapippuri ja lisää vesi. Suolaa kulhon sisältö maun mukaan. Aktivoi sammutustila 50-90 minuutiksi.

Vaihe 5. Lisää jauhot 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä. Jauhojen paakkuuntumisen estämiseksi laimenna se pienellä määrällä lientä ja laita seos kulhoon. Anna gulassin levätä ohjelman päätyttyä vielä 3-7 minuuttia. Tarjoa naudan gulassi kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa.

Kuinka valmistaa unkarilaista naudan gulassia hitaassa keittimessä?

Gulassi on unkarilainen kansallisruoka, joka tunnetaan kauas tämän maan rajojen ulkopuolella. Gulassi valmistetaan runsaalla kastikkeella, eikä aina ole mahdollista sanoa selkeästi, onko kyseessä ensimmäinen vai toinen ruokalaji. Perinteisesti gulassi kypsennetään kattilassa, mutta sen valmistamiseen sopii myös hidas liesi.

Kypsennysaika: 80

Kypsennysaika: 35 min

Annokset - 5

Ainekset:

• Naudanliha - 700-800 gr.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Vesi - 2 l.
• Paprika - 2-3 kpl.
• Tomaatit - 3-4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Jauhettu paprika - 2-2,5 tl.
• Kuivattu kumina - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 1,5-2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori valkosipuli ja sipuli ja pilko hienoksi. Kytke monitoimikeitin päälle, aktivoi "Paistaminen" tai "Paistaminen", kaada kasviöljyä monitoimikeittimen kulhoon, paista sipulia ja valkosipulia siinä 6-8 minuuttia. Lisää mausteet, sekoita ja jatka paistamista.

Vaihe 2. Aseta parin minuutin kuluttua kuutioitu liha kulhoon, paista sitä kullanruskeaksi ja sammuta sitten aiemmin valittu tila.

Vaihe 3. Kaada kuumaan veteen niin, että liha peittyy, ja ota muhennostila käyttöön puoleksi tunniksi.

Vaihe 4. Leikkaa perunat ja tomaatit kuutioiksi, pippuri suikaleiksi. Lisää puolen tunnin kuluttua vihannekset kulhoon, lisää suolaa maun mukaan ja keitä "Soup"-tilassa vielä 20-25 minuuttia.

Vaihe 5. Avaa äänimerkin jälkeen monitoimikeittimen kansi, sekoita ja tarjoile unkarilaista gulassia lounaaksi tai illalliseksi.

Mehukas naudan gulassi smetanalla hitaassa keittimessä

Pehmeää ja mehukasta naudanlihaa hitaassa keittimessä runsaassa kastikkeessa - sormella nuoleva ruokalaji.Hitaassa keittimessä smetanan kanssa haudutetun lihan ansiosta siitä tulee niin maukasta ja pehmeää.

Kypsennysaika: 45

Kypsennysaika: 15 min

Annokset - 4

Ainekset:

• Naudanliha - 500 gr.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Smetana - 300 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Sinappi - 50 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi jyvän poikki. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja herkkusienet ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Kaada kasviöljy kuivaan multicooker-kulhoon, lisää naudanliha, sipulit ja sienet.

Vaihe 3. Valitse "Fry"-tila ja kypsennä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Vaihe 4. Lisää sitten kulhoon smetana, sinappi, suola ja jauhettu pippuri. Sekoita monitoimikeittimen sisältö ja kypsennä "Paistaminen"-tilassa 20 minuuttia.

Vaihe 5. Kun gulassi kypsyy, voit keittää riisiä tai perunoita lisukkeeksi. Tarjoa naudan gulassi kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa.