Kalkkuna gulassi

Kalkkunan gulassi on jumalallinen lisäys mihin tahansa lisukkeeseen. Kalkkunassa on paljon proteiinia ja vähän kolesterolia. Kalkkunanliha ei aiheuta allergioita, joten sitä käytetään usein lasten ruokavaliossa. Kalkkunan gulassi on mureaa ja mehukasta. Kuka tahansa voi käsitellä tätä mestariteosta; sinun ei tarvitse erityisiä tietoja tehdäksesi sen. Kirkas ja kaunis gulassi sopii riisin, tattarin, perunan lisukkeiden ja pastan kanssa. Valitse vaihtoehtosi ja yllätä perheesi iloisesti!

Klassinen kalkkunanfilee gulassi kastikkeella

Klassinen kalkkunanfileen gulassi kastikkeella on tyylikäs ja uskomattoman kaunis. Tämän reseptin ansiosta mureasta lihasta tulee mehukasta ja juhlavan kaunista. Valoisa tuotteiden yhdistelmä ei voi jättää ruoan ystäville välinpitämättömäksi.

1. 
   Ota ainekset ja laita ne yhteen paikkaan mukavuuden vuoksi. Huuhtele kalkkunanfilee vesijohtovedessä. Kuivaa liha lautasliinoilla tai talouspaperilla. Huuhtele porkkanat liasta ja hiekasta, poista kuori kasviskuorimalla tai raaputa veitsellä.
2. 
   Leikkaa kuoritut porkkanat haluamallasi tavalla. Pidän isommista, jotta vihannekset tuntuvat lopputuotteessa.
3. 
   Ota seuraavaksi sipuli ja poista siitä pintakerros. Leikkaa puolirenkaiksi tai haluamallasi tavalla.
4. 
   Leikkaa valmis liha melko suureksi.
5. 
   Kuumenna paksupohjainen ja paksusivuinen paistinpannu melko korkealla lämmöllä. Kaada puhdistettu öljy pois. Taita valmistetut ainekset ja rusketa kauniin karamelliväriseksi. Älä unohda sekoittaa, jotta mikään ei pala.
6. 
   Lisää seuraavaksi smetana ja tomaattipyree, mausta paprikajauheella ja kuivatulla valkosipulilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. 
   Täytä kuumalla vedellä ja keitä miedolla lämmöllä 25 minuuttia kannen ollessa kiinni. Ota sitten näyte. Säädä tarvittaessa maun mukaan.
8. 
   Jaa suosikkilisäkkeesi (käytin spagettia) osiin ja levitä päälle paksua ja aromaattista gulassia. Ripottele halutessasi suosikkiyrteilläsi. Syö ilolla. Hyvää ruokahalua!

Kalkkunan gulassi paistinpannussa jauhokastikkeella

Kalkkunan gulassi paistinpannussa jauhokastikkeella osoittautuu uskomattomaksi! Jauhojen käytön ansiosta kastike tulee melko paksua. Smetana tekee kalkkunanlihasta pehmeää ja mehukasta. Kaikki tämä yhdessä muodostaa poikkeuksellisen mestariteoksen.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6

Ainekset:

• Kalkkunan filee - 400 gr.
• Vehnäjauho - 1,5 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Smetana - 75 gr.
• Kuuma vesi - 1 rkl.
• Kuiva valkosipuli - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota ensin kaikki tarvittavat ainekset, joita tarvitset reseptin mukaan.

Vaihe 2. Huuhtele kalkkunanfilee vedessä hanan alla. Kuivaa liha lautasliinoilla tai talouspaperilla. Leikkaa valmis kalkkuna melko suureksi.

Vaihe 3. Ota seuraavaksi sipuli ja poista siitä pintakerros. Leikkaa mielesi mukaan.

Vaihe 4: Kuumenna paksupohjainen paksusivuinen paistinpannu melko korkealla lämmöllä. Kaada puhdistettu öljy pois. Taita valmistetut tuotteet ja ruskista kauniin, herkullisen värin saamiseksi. Älä unohda sekoittaa, jotta mikään ei pala.

Vaihe 5. Kaada jauhot ja sekoita kaikki hyvin. Lisää seuraavaksi smetana ja mausta kuivalla valkosipulilla. Mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 6. Täytä kuumalla vedellä ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia kannen ollessa kiinni. Ota sitten näyte. Säädä mausteita maun mukaan tarvittaessa.

Vaihe 7. Jaa ruokahaluinen lisuke (käytin keitettyä pastaa) osiin ja levitä herkein gulassi päälle. Täydennä vihanneksia ja suosikkiyrttejäsi.

Vaihe 8. Kohtele rakkaitasi. Hyvää ruokahalua!

Kalkkunan gulassi smetanakastikkeella

Kalkkunan gulassi smetanakastikkeella on herkullisin ruokalaji, joka sopii lisukkeellesi herkullisesti. Tällä kertaa käytin riisiä. Yhdessä herkimmän lisukkeen kanssa se oli liioittelematta jumalallinen. Herkullinen pehmeä ja mehukas liha sopii hyvin pörröisen riisin kanssa ja täydentää sitä täydellisesti.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5

Ainekset:

• Kalkkunan filee - 800 gr.
• Tomaatit - 300 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Smetana - 120 gr.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Vesi - 100 ml.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Jauhettu paprika - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota tomaatit, pese ne. Leikkaa jokaisen vihanneksen keskelle ristinmuotoinen viilto, laita kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä.

Vaihe 2. Ota seuraavaksi sipuli ja poista siitä pintakerros. Hienonna hienoksi. Kuumenna paksupohjainen ja paksusivuinen paistinpannu melko korkealla lämmöllä. Kaada puhdistettu öljy pois. Ripottele joukkoon sipuli ja ruskista.

Vaihe 3. Huuhtele kalkkunanfilee vedessä hanan alla. Kuivaa liha lautasliinoilla tai talouspaperilla. Leikkaa valmis liha melko suureksi. Laita paistinpannulle.

Vaihe 4: Ruskista kauniin ruskeaksi. Älä unohda sekoittaa, jotta mikään ei pala.

Vaihe 5. Ripottele lihaan jauhoja ja paprikaa, sekoita hyvin.

Vaihe 6. Huuhtele paprika, kuivaa se, poista kanta ja sisäosat ja leikkaa haluamallasi tavalla. Lisää lihaan.

Vaihe 7. Kuori tomaatit ja hienonna ne tehosekoittimella tai muulla sopivalla tavalla. Kaada paistinpannulle.

Vaihe 8. Lisää seuraavaksi smetana ja lisää kuumaa vettä. Hauduta miedolla lämmöllä 25 minuuttia kannen ollessa kiinni. Mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 9. Ota sitten näyte. Säädä tarvittaessa maun mukaan.

Vaihe 10. Jaa mikä tahansa lisuke (käytin riisiä) osiin, täydennä paksulla ja aromaattisella gulassilla. Ripottele halutessasi suosikkiyrteilläsi. Auta itseäsi. Syö ilolla ja nauti.

Kalkkunan gulassi tomaattipyreellä

Kalkkunan gulassi tomaattipastalla on loistava vaihtoehto lisukkeihisi.Herkullinen, runsas ja kirkas kastike maustaa ja lisää ainutlaatuista makua yksinkertaisimpiin lisukkeisiin. Rakastan perunoita ja täydellistä yhdistelmää tämän herkullisen gulassin kanssa. Gulassi on kuitenkin yksinkertaisesti erinomaista murojen kanssa!

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2

Ainekset:

• Kalkkunan filee - 500 gr.
• Tomaatit omassa mehussaan – 4 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Smetana - 100 gr.
• Kuuma vesi - 1,5 rkl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Jauhettu paprika - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota siis tarvittavat ainekset. Huuhtele kalkkunanfilee vesijohtovedessä. Käytä lautasliinoja tai talouspaperia lihan kuivaamiseen. Ota sipuli ja poista siitä pintakerros. Pilko melko karkeaksi.

Vaihe 2. Leikkaa valmis liha paloiksi. Kuumenna astia, jossa on paksu pohja ja paksut sivut (kuten pata), melko korkealla lämmöllä. Kaada puhdistettu öljy pois. Kääntele valmiit lihapalat ja ruskista. Muista sekoittaa, jotta kalkkuna ei pala.

Vaihe 3. Heitä joukkoon sipulit ja paista kaikki yhdessä.

Vaihe 4. Kun liha ja sipulit karamellisoituvat, ripottele päälle jauhoja. Se toimii sakeuttajana kastikkeessa.

Vaihe 5. Sekoita hyvin. Mausta paprikajauheella. Lisää seuraavaksi tomaattipyree. Mausta suolalla ja pippurilla. Tuo se kauniiseen väriin.

Vaihe 6: Kuori säilötyt tomaatit ja leikkaa ne mielesi mukaan. Lähetä lihaan ja lisää kuumaa vettä, keitä miedolla lämmöllä 25 minuuttia kannen ollessa kiinni.

Vaihe 7. Ota sitten näyte. Säädä mausteita maun mukaan tarvittaessa.Jos kastike näyttää happamalta, tasapainota se sokerilla. Lisää smetana ja sekoita. Kuumenna ja kiehauta. Sammuta lämpö.

Vaihe 8. Jaa suosikkilisukkeesi (käytin pastaa) osiin ja levitä päälle paksua gulassia. Koristele halutessasi yrteillä.

Vaihe 9. Syö ilolla. Hyvää ruokahalua!

Kalkkunan gulassi hitaassa keittimessä

Kalkkunan gulassi hitaassa keittimessä osoittautuu mieleenpainuvaksi. Pehmein liha herkullisen, kirkkaan ja kauniin kastikkeen kera saa sinut hulluksi, eivätkä nämä ole tyhjiä sanoja. Hitaassa keittimessä ruoat ovat aina paljon maukkaampia. Tämä gulassi voidaan syödä yksinkertaisesti leivän kanssa tai lisätä lisukkeen kanssa.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Kalkkunan liha - 700 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Smetana - 50 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Mausteet kanalle - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele kalkkunanliha vedessä hanan alla. Käytä lautasliinoja tai talouspaperia ja pyyhi kuivaksi. Leikkaa valmis liha melko suureksi. Laita kulhoon, lisää suolaa ja pippuria ja mausta kanamausteilla. Sekoita.

Vaihe 2. Kytke laite verkkoon. Kaada puhdistettu öljy kulhon pohjalle. Upota liha. Valitse kojetaulusta "Sammutus"-ohjelma. Aseta ajastin 1 tunniksi.

Vaihe 3. Kypsennä kannen ollessa auki puoli tuntia, älä unohda sekoittaa. Tarvitsemme kaiken nesteen haihtumaan.

Vaihe 4. Kun liha paistaa, ota sipuli ja poista siitä pintakerros. Leikkaa puolirenkaiksi tai haluamallasi tavalla.

Vaihe 5.Huuhtele porkkanat liasta ja hiekasta, poista kuori kasviskuorimalla tai raaputa veitsellä. Leikkaa kuoritut porkkanat haluamallasi tavalla. Pidän isommista, jotta vihannekset tuntuvat lopputuotteessa. Tällä kertaa käytin kuitenkin raastettua pakasteporkkanaa.

Vaihe 6. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Vaihe 7. Lisää nyt vihannekset lihaan. Sekoita ja keitä 10 minuuttia.

Vaihe 8. Lisää seuraavaksi 2 ruokalusikallista jauhoja. Sekoita huolellisesti, jotta jauhot jakautuvat tasaisesti koko lihaan.

Vaihe 9. Valmista täyte. Yhdistä smetana tomaattipyreeseen ja laimenna lasillisella kuumaa vettä.

Vaihe 10. Kaada kastike hitaan liesituulettimeen, lisää loppu vesi. Hauduta kiehumisen jälkeen kannen ollessa kiinni 15 minuuttia. Ohjelma ilmoittaa sinulle sen valmistumisesta äänimerkillä.

Vaihe 11. Ota sitten näyte. Säädä tarvittaessa maun mukaan. Ja anna hautua 15 minuuttia. Avaa laitteen kansi ja irrota se pistorasiasta.

Vaihe 12. Lisää aromaattista gulassia suosikkilisäkkeeseesi ja ripottele päälle yrttejä.

Vaihe 13. Tällä kertaa tarjoilin sen herkullisen riisin kanssa.

Vaihe 14. Syö ilolla. Hyvää ruokahalua!

Kalkkunan reisi gulassi kastikkeella

Kalkkunan reisi gulassi kastikkeella voidaan kuvata yksinkertaisimmaksi ja herkullisimmaksi mahdolliseksi ruokalajiksi. Yksinkertaiset ainekset tekevät nerokkaan lisäyksen lisukkeisiin. Se on herkullista minkä tahansa lisukkeen kanssa! Kaikki kotona rakastavat reisi gulassia. Liha näyttää sulavan suussa ja antaa elävän vaikutelman.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5

Ainekset:

• Kalkkunan reisi - 600 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tomaattimehu - 200 ml.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Mustapippuria - 4 kpl.
• Vesi - 2 rkl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Jauhettu paprika - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kokoa ainekset reseptin mukaan. Huuhtele kalkkunan reisiliha vesijohtovedessä. Käytä paperipyyhkeitä kuivataksesi lihan. Leikkaa kalkkuna melko suureksi. Huuhtele porkkanat liasta ja hiekasta, poista kuori kasviskuorimalla tai raaputa veitsellä. Poista pintakerros sipulista ja valkosipulista.

Vaihe 2. Pilko sipulit puolirenkaiksi tai haluamallasi tavalla. Kuumenna paksupohjainen ja paksusivuinen paistinpannu melko korkealla lämmöllä. Kaada puhdistettu öljy pois. Taita valmisruoat ja paista. Älä unohda sekoittaa, jotta mikään ei pala.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut porkkanat kuutioiksi tai haluamallasi tavalla. Lähetä lihaan.

Vaihe 4. Keitä, kunnes porkkanat pehmenevät. Kaada pois tomaattimehu ja vesi.

Vaihe 5. Mausta paprikalla, lisää laakerinlehti ja pippurit. Hauduta miedolla lämmöllä 25 minuuttia kannen ollessa kiinni.

Vaihe 6. Siivilöi jauhot ja sekoita hyvin. Hauduta 10 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää hienonnettu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita. Ota sitten näyte. Säädä tarvittaessa maun mukaan.

Vaihe 8. Jaa ruokahaluinen lisuke (tällä kertaa käytin keitettyjä perunoita) osiin ja lisää paksu ja aromikas gulassi. Ripottele suosikkiyrteilläsi. Hemmottele läheisiäsi. Hyvää ruokahalua!

Kalkkunan gulassi sienillä

Kalkkunan gulassi sienillä pysyy sydämessäsi ikuisesti. Tämä mieleenpainuva ruokalaji ei voi jättää ketään välinpitämättömäksi. Tuoksuvat sienet yhdistettynä herkimpään lihaan tekevät tästä kuumasta ruuasta gastronomian mestariteoksen.Pasta tai perunat lihalisäyksellä ovat yksinkertaisesti jumalallisia!

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 8

Ainekset:

• Kalkkunan filee - 500 gr.
• Osterisienet - 300 gr.
• Adjika - 1,5 rkl.
• Smetana - 100 gr.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Valkosipuli - 7 neilikkaa.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele kalkkunanfilee vesijohtovedellä. Kuivaa liha lautasliinoilla tai talouspaperilla. Kuumenna paksupohjainen paistinpannu melko korkealla lämmöllä. Kaada puhdistettu öljy pois. Kääntele valmis liha joukkoon.

Vaihe 2: Kypsennä, kunnes kaikki lihamehu on haihtunut ja liha on ruskistunut. Kun tämä tapahtuu, suolaa kalkkuna ja kaada lasillinen kuumaa vettä sen päälle. Hauduta kannen alla 20 minuuttia.

Vaihe 3. Kuumenna toinen paistinpannu ja lisää öljy. Heitä joukkoon sienet. Voit käyttää mitä tahansa sieniä. Myös herkkusienet ovat ihanteellisia. Keitä jatkuvasti käännellen 15-20 minuuttia.

Vaihe 4. Yhdistä erillisessä kulhossa adžika, smetana ja majoneesi.

Vaihe 5. Ota seuraavaksi valkosipulinkynnet ja poista niistä pintakerros. Jauha sopivalla tavalla ja lisää kastikkeen ainesosien joukkoon. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 6. Siirrä sienet kalkkunan joukkoon ja lisää kastike. Sekoita ja keitä 10 minuuttia.

Vaihe 7. Jaa suosikkilisäkkeesi (käytin spagettia) osiin, levitä päälle paksua ja uskomattoman maukasta gulassia. Syö ilolla. Hyvää ruokahalua!

Kalkkunan gulassi vihannesten kanssa

Kalkkunan gulassi vihannesten kanssa näyttää hämmästyttävältä. Kirkas mehukas ruokalaji koristaa ja täydentää mitä tahansa lisuketta. Gulassin keittäminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Murein mehukas liha ei voi jättää ketään välinpitämättömäksi. Runsas lounas tällä gulassilla on taattu.Ja se on totta!

Kokkausaika – 1 tunti 10 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Kalkkunan filee - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Kerma 20% - 150 ml.
• Vesi - 100 ml.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Kanan mausteet - 1 rkl.
• Jauhettu paprika - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Tilli - 1 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kalkkunanliha hanan alla. Käytä lautasliinoja tai talouspaperia lihan kuivaamiseen. Leikkaa valmis liha melko suureksi.

Vaihe 2. Ota seuraavaksi sipuli ja poista siitä pintakerros. Leikkaa puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Pese ja kuivaa paprika, poista kanta ja ydin. Leikkaa kuten haluat.

Vaihe 4. Huuhtele porkkanat liasta ja hiekasta, poista kuori kasvisten kuorintakoneella tai raaputa veitsellä. Leikkaa kuoritut porkkanat haluamallasi tavalla. Pidän siitä isompana.

Vaihe 5: Kuumenna paksupohjainen paistinpannu, mieluiten valurautainen, melko korkealla lämmöllä. Kaada öljy pois. Lisää liha ja keitä, kunnes lihaneste on haihtunut.

Vaihe 6: Mausta sitten kanamausteilla ja suolalla.

Vaihe 7. Sekoita ja jatka kypsentämistä vielä 5-7 minuuttia.

Vaihe 8. Lisää seuraavaksi valmistetut vihannekset.

Vaihe 9: Mausta sitten pannun sisältö paprikalla.

Vaihe 10: Sekoita hyvin.

Vaihe 11. Kaada kuumaa vettä, minimoi lämpö ja keitä kannen alla puoli tuntia.

Vaihe 12. Poista kansi puolen tunnin kuluttua ja lisää lämpöä hieman, jotta vihannesten kosteus haihtuu hieman.

Vaihe 13. On kerman aika. Vähennä lämpöä uudelleen, kaada kerma ja kuumenna astiaa, kunnes ilmaantuu kuplia.

Vaihe 14. Huuhtele tilli, ravista kosteus pois ja paloittele veitsellä. Lisää pannulle.

Vaihe 15: Sekoita ja sammuta lämpö.

Vaihe 16Suosikkilisuke, minulla on pörröinen riisi, jaa annoksiin, täydennä kirkkaan paksulla gulassilla. Koristele halutessasi tuoreilla vihreillä. Syö ilolla. Hyvää ruokahalua!