Kana gulassi

Kana gulassi on universaali ruokalaji, joka on erittäin helppo ja nopea valmistaa, sopii täydellisesti erilaisten lisukkeiden kanssa (vihanneksista muroihin) ja sopii myös sekä aikuisten että lasten ruokalistalle. Aromaattisessa kastikkeessa haudutettua herkkää broilerin filettä - maukasta, kevyttä ja omaperäistä.

Kana gulassi tomaattipyree ja jauhokastikkeella

Esittelemme huomionne aromaattisen gulassin reseptin, joka on valmistettu pehmeästä kananlihasta herkullisessa kastikkeessa. Tämä ruokalaji on täydellinen sekä juhlapöytään että perheen tavanomaisen ruokavalion monipuolistamiseen.

1. 
   Kana gulassi kastikkeella paistinpannulla on erittäin helppo valmistaa. Valmistetaan liha.Puhdistamme fileen valkoisista kalvoista ja rasvasulkeuksista, huuhtelemme juoksevan veden alla, kuivaamme talouspaperilla ja leikkaamme pieniksi paloiksi.
2. 
   Mausta kana hienonnetulla valkosipulilla ja hienonnetuilla yrteillä, jauhetulla mustapippurilla, suolalla ja mausteilla - sekoita hyvin ja anna hyytyä jääkaapissa puoli tuntia.
3. 
   Aloitetaan paistaminen. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi.
4. 
   Leikkaa kuoritut porkkanat ympyröiksi ja sitten melko suuriksi paloiksi.
5. 
   Kuumenna kasviöljy (50 millilitraa) paistinpannulla ja paista sipulia ja porkkanaa pehmeäksi miedolla lämmöllä. Laita paahdetut vihannekset puhtaaseen kattilaan.
6. 
   Paista filee jäljellä olevassa öljyssä kullanruskeaksi ja lisää pannulle kasvisten jälkeen. Laitoimme sinne myös laakerinlehtiä.
7. 
   Täytä astian sisältö kiehuvalla vedellä niin, että vesi peittää komponentit kokonaan. Kiehauta kannen ollessa kiinni ja miedolla lämmöllä, vähennä sitten liekkiä ja keitä noin 20 minuuttia.
8. 
   Yhdistä tällä hetkellä erillisessä kulhossa jauhot, tomaattipasta ja smetana - sekoita tasaiseksi. Lisää saatu kastike pannulle maustepippurin kanssa 20 minuutin haudutuksen jälkeen, sekoita.
9. 
   Keitä vielä 5-10 minuuttia ja tarjoa keitettyjen perunoiden ja tuoreiden yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää kana gulassia smetanalla?

Kun sinulla on käsillä sellaisia ​​yksinkertaisia ​​ja edullisia ainesosia, kuten broilerin filee, vihannekset ja smetana, voit helposti valmistaa mehukkaan ja mureaa ruokaa - kana gulassin kastikkeella, joka voidaan yhdistää mihin tahansa lisukkeeseen.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Kanafilee - 350 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Smetana - 150 ml.
• Vesi - 100 ml.
• Jauhot - 2 rkl.
• Suola - 10 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese filee huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa se, leikkaa pitkiksi keskipaksuiksi suikaleiksi.

2. Kuumenna kasviöljy (2 ruokalusikallista) paistinpannussa ja paista suolalla ja jauhetulla mustapippurilla maustettua kanaa noin 3 minuuttia.

3. Valmistele tässä vaiheessa vihannekset: hienonna sipuli ja raasta porkkanat.

4. Siirrä vihannekset lihaan, lisää toinen lusikallinen öljyä ja sekoita.

5. Hauduta paistinpannun sisältöä miedolla lämmöllä 5 minuuttia ja täytä sitten puhdistetulla vedellä.

6. Kun aika on kulunut, ripottele ainekset jauhoilla, lisää smetana ja sekoita hyvin. Keitä gulassia miedolla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu, mikä kestää yleensä enintään 3-4 minuuttia.

7. Laita valmis ruoka annoslautasille ja koristele halutessasi tuoreilla yrteillä.

8. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen kanafilee gulassi sienillä

Kanafilee ja sienet ovat win-win-yhdistelmä, koska nämä kaksi tuotetta eivät millään tavalla häiritse toistensa makua, vaan vain täydentävät ja korostavat sitä. Sienillä haudutettu filee on mehukas, herkkä ja aromaattinen ruokalaji, joka miellyttää varmasti kaikkia sitä kokeilevia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 200 gr.
• Sienet - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Kanaliemi - 250 ml.
• Jauhot - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2-4 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kuuma punainen paprika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1.Keitä sienet suolalla maustetussa vedessä; jos käytät herkkusieniä, hienonna ne. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi - paista öljyssä pehmeäksi, lisää sitten paloiksi leikattu filee. Laimennamme ruokalusikallisen jauhoja veteen.

2. Kun kana on ruskistunut, lisää sienet ja tomaattipyree pannulle, sekoita hyvin ja keitä 4-5 minuuttia.

3. Lisää seuraavaksi kanan ja sienten joukkoon liemi ja vesi jauhoineen - sekoita ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia.

4. Ripottele lopuksi broilerin gulassille hienonnettuja yrttejä.

5. Laita lautasille ja tarjoile keitetyn tattarin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kananrinta gulassi tomaateilla

Kun et tiedä mitä valmistaa kananrintaa, saatavilla olevista aineksista valmistettu pehmeä gulassi tulee avuksesi. Herkullinen, mehukas ja täyteläinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti pörröisen riisin, keitettyjen perunoiden ja tattariin ja valmistetaan erittäin yksinkertaisesti ja nopeasti.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 2 kpl.
• Vesi - 1 rkl.
• Kerma 10% - 8 rkl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suola - 1 rkl.
• jauhettu punainen paprika - 2 gr.
• jauhettu mustapippuri - 2 gr.
• muskottipähkinä - 3 gr.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmista tarvittavat tuotteet: pese liha juoksevan veden alla, kuivaa ja puhdista se valkoisista kalvoista sekä huuhtele iso tomaatti.

2. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi.

3. Kuori sipulit ja hienonna ne.

4. Kuumenna ruokalusikallinen öljyä paistinpannulla ja paista broileri kullanruskeaksi.

5. Lisää pannulle hienonnettu sipuli, sekoita ja paista, kunnes se on läpinäkyvää.

6."Vapautamme" porkkanat kuoresta ja raastamme ne.

7. Lähetä hienonnetut porkkanat lihaan sipulien kanssa, mausta suolalla, kahdella paprikatyypillä ja muskottipähkinällä. Sekoita hyvin ja keitä keskilämmöllä 6 minuuttia.

8. Poista tomaateista kuori ja hienonna se raastimella.

9. Siirrä tomaattimassa paistinpannulle, lisää myös kerma ja kaada kaikki 3/4 kupillista keitettyä vettä. Liuota jauhot jäljellä olevaan veteen ja lisää gulassiin paksuuntumaan. Laita laakerinlehdet kulhoon muutama minuutti ennen kuin se on valmis.

10. Tarjoile kuumana minkä tahansa lisukkeen ja kasvissalaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Mehukas kana gulassi perunoiden kanssa

Resepti on omistettu kaikille niille, jotka haluavat valmistaa sekä kuumaa ruokaa että lisuketta samanaikaisesti. Tämä illallisen tai lounaan valmistustapa vähentää merkittävästi keittiössä vietettyä aikaa ja likaisten astioiden määrää. Pehmeä kananliha perunoiden kanssa on erittäin maukasta, tyydyttävää ja aromaattista.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset –5.

Ainekset:

• Kana - 350-400 gr.
• Perunat - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Lihaa voi käyttää sekä luiden päällä että ilman: pese valitut palat ja paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi.

2. Kun kana on ruskistunut, lisää hienonnettu sipuli ja porkkana, sekoita ja hauduta yhdessä 3-4 minuuttia.

3. Täytä sisältö puhdistetulla vedellä niin, että neste peittää komponentit kokonaan.

4. Kuori tässä vaiheessa perunat ja leikkaa ne melko suuriksi kuutioiksi.Lähetämme perunat lihaan ja lisäämme vettä niin, että se melkein peittää palat. Mausta gulassi suolalla ja suosikkimausteillasi makusi mukaan.

5. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat pehmeitä - noin 25 minuuttia.

6. Tarjoile kuumana ja ripottele halutessasi yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Kanasydängulassi smetanakastikkeella

Kypsennämme kanansydämiä kastikkeessa tai toisin sanoen - gulassissa, koska tämä sana tarkoittaa erilaisia ​​kastikkeessa haudutettuja lihoja. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla joko lisukkeena tai itsenäisenä annoksena.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 250 gr.
• Jauhot - 150 gr.
• Smetana - 2 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola - 2 gr.
• Kasviöljy - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele astian pohja - sydämet juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.

2. Peitä pestyt sisäelimet kelmulla ja vatkaa kevyesti lihavasaralla.

3. Leivo kyljykset molemmin puolin jauhoissa.

4. Kuori sipuli ja hienonna se.

5. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista sydämet kypsiksi (noin 6-8 minuuttia).

6. Kun aika on kulunut, lisää sipuli samaan paistinpannuun ja paista läpinäkyväksi.

7. Lisää sen jälkeen smetana.

8. Sekoita astian sisältö huolellisesti, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 5-7 minuuttia.

9. Ota pois paistinpannusta ja laita tarjoilulautasille. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kananmaksan gulassin valmistamiseksi

Maksa on erittäin hyödyllinen tuote, joka sisältää valtavan määrän rautaa, joka vaikuttaa suoraan ihmiskehon hemoglobiinipitoisuuteen.Sen vuoksi kananmaksaa tulisi kuluttaa säännöllisesti, ja se on erityisen maukasta smetanassa ja tomaattipyreessä haudutettuna.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 5.

Ainekset:

• kananmaksa - 800 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Jauhot - 2-3 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Smetana - 3-4 rkl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Savustettu paprika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele maksa vedellä, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa jokainen pala 2-3 osaan. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja savustettua paprikaa makusi mukaan ja sekoita.

2. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen.

3. Kuumenna auringonkukkaöljy nopeassa uunissa ja paista maksa keskilämmöllä 7-8 minuuttia.

4. Hienonna sipuli ja lisää se maksaan, paista yhdessä vielä 5 minuuttia.

5. Lisää seuraavaksi tomaattipyree ja smetana rasvapitoisuudesta riippumatta.

6. Kaada paistinpannun sisältö lasilliseen vettä, sekoita ja hauduta tiiviisti suljetun kannen alla noin 5 minuuttia.

7. Laita tarjoilulautasille ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja herkullinen broilerin gulassi

Yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa maukkaita ja aromaattisia sipuleita kastikkeessa on keittää niitä pannulla sipulien, porkkanoiden, valkosipulin ja eri mausteiden kanssa.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Kanan kivat - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Provencen yrtit - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tilli - ½ nippu.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1.Valmistamme tuotteet luettelon mukaan: pesemme astian pohjan - kammiot juoksevan veden alla ja puhdistamme kaikki rasvasulkeumat, kuorimme sipulit ja porkkanat.

2. Leikkaa kammiot ohuiksi nauhoiksi, sipuli puolirenkaiksi ja pilko porkkanat raastimella (korealaisille porkkanaille).

3. Kaada nopeasti hieman öljyä ja kuullota kasvikset.

4. Kun sipulit ja porkkanat pehmenevät, lisää sipulit. Sekoita vesi tomaattipastaan ​​(voidaan korvata ketsuppilla tai hienonnetuilla tomaateilla), suola ja mausteet - kaada pannun sisältö. Sulje kansi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 40-60 minuuttia.

5. 3-5 minuuttia ennen valmista, lisää murskattu valkosipuli, jauhot (paksumman koostumuksen saamiseksi) ja hienonnetut yrtit, sekoita.

6. Gizzard gulassi aromaattisella kastikkeella on valmis ja sopii kaikille lisukkeille. Hyvää ruokahalua!