Porsaan gulassi kastikkeella paistinpannussa

Porsaan gulassi kastikkeella paistinpannussa on herkullinen kuuma ruokalaji, joka sopii täydellisesti tasapainoiseen ja uskomattoman maukkaan perheen lounaaseen tai illalliseen. Pitkäaikaisen kotitekoisessa kastikkeessa kiehumisen ansiosta lihasta tulee uskomattoman mureaa ja kirjaimellisesti erottuu kuiduiksi pienimmälläkin paineella laitteista. Näin kypsennettyä sianlihaa suositellaan tarjoiluksi runsaalla kastikeella kaadetun lisukkeen kanssa. Makutoiveistasi riippuen voit käyttää lisäkkeinä tomaattipastaa, kermaa tai smetanaa - herkullista tulee joka tapauksessa!

Klassinen porsaan gulassi paistinpannussa kastikkeella

Klassinen porsaan gulassi paistinpannussa kastikkeella on ruokalaji, joka on tuttu kaikille Neuvostoliiton ajoista lähtien. Yleensä gulassia voidaan valmistaa paitsi sianlihasta myös siipikarjasta ja naudanlihasta, mutta käyttämällä esimerkiksi lonkkaosaa, ruokalajista tulee uskomattoman mehukas.

1. 
   Porsaan gulassi kastikkeella paistinpannulla on erittäin helppo valmistaa. Puhdistamme lihan kalvoista ja suonista, kastelemme sen vedellä ja leikkaamme lautasiksi tai tankoiksi.
2. 
   Kuumenna korkeareunaisessa paistinpannussa auringonkukkaöljy ja lisää sianliha, haihduta kosteus ja rusketa. Suola.
3. 
   Raasta porkkanat ja hienonna sipuli tuhlaamatta aikaa.
4. 
   Laimenna ilmoitettu määrä tomaattipastaa puoleen lasilliseen vettä.
5. 
   Lisää sipulipalat lihaan ja paista 10 minuuttia. Kaada seuraavaksi ainekset tomaattimehulla ja ripottele päälle mausteita.
6. 
   Lisää porkkanat, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
7. 
   Kaada sitten loput vedestä ja lisää jauhot, sekoita hyvin ja anna hautua kannen alla vielä 15 minuuttia.
8. 
   Pari minuuttia ennen kuin se on valmis, kasta laakerinlehti kastikkeeseen.
9. 
   Porsaan gulassi kastikkeella paistinpannulla on valmis! Tarjoile astia syvissä tarjoilukulhoissa heti kypsennyksen jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Porsaan gulassi jauhokastikkeella, kuin Neuvostoliiton ruokalassa

Porsaan gulassi jauhokastikkeella, kuten Neuvostoliiton ruokalassa, on ruokalaji, joka ei koskaan menetä suosiotaan ja merkitystään, koska ei ole mitään maukkaampaa kuin pienet lihapalat, jotka on haudutettu pehmeäksi paksussa ja uskomattoman aromaattisessa kastikkeessa, joka on valmistettu yksinkertaisista aineksista.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• sianliha - 600 gr.
• Voi - 40 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Jauhot - 1,5 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Vesi - 600 ml.
• Kidesokeri - 0,3 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele liha juoksevan veden alla ja kuivaa se millä tahansa sopivalla tavalla, leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja kuumenna se, paista sianlihaa, kunnes muodostuu ominainen kuori.

Vaihe 3. Aseta lihapalat lautaselle, lisää pienet sipulikuutiot paistinpannulle, kuullota kullanruskeiksi ja sekoita sokerin kanssa.

Vaihe 4. Palauta sianliha lämmönkestävään astiaan ja lisää 600 millilitraa vettä, vähennä liekkiä ja hauduta kannen alla 40 minuuttia.

Vaihe 5. Kun määritetty aika on kulunut, kaada joukkoon useita kauhoja lientä. Sulata toisessa paistinpannussa voi ja kaada joukkoon hieman kasviöljyä, lisää jauhot ja paista koko ajan sekoittaen.

Vaihe 6. Kaada liemi jauhojen joukkoon ja keitä kunnes se sakenee, kaada saatu kastike porsaan päälle ja sekoita seos huolellisesti.

Vaihe 7. Lisää gulassi tomaattipyreeneen, suolan ja mausteiden kanssa. Sekoituksen jälkeen keitä kannen alla vielä 20 minuuttia.

Vaihe 8. Aseta kuuma gulassi lautasille ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää porsaan gulassia tomaattipastalla

Kuinka keittää porsaan gulassia tomaattipastalla? Ruoanlaittoon tarvitsemme alla luetellut ainekset sekä melkoisen määrän vapaa-aikaa. Aluksi gulassi oli unkarilaisten paimenten perinteinen ruoka, mutta ajan myötä ruokalajista tuli suosittu kaikkialla maailmassa, koska se on erittäin maukasta!

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Porsaan ulkofilee - 450 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Jauhot - 1 tl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vesi - 400 ml.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• Jauhettu makea paprika - maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset: leikkaa liha suuriksi kuutioiksi, leikkaa porkkanat tankoiksi ja hienonna sipuli.

Vaihe 2. Laita sianliha paistinpannulle kasviöljyllä ja paista 5-7 minuuttia, lisää sitten sipuli ja mausteet.

Vaihe 3. Sekoita ainekset ja lisää porkkanat, paista kevyesti ja lisää jauhot - sekoita voimakkaasti, jotta kaikki viipaleet peittyvät ohuella jauhokerroksella.

Vaihe 4. Täydennämme koostumusta soseutetulla tomaattipastalla ja vedellä, lisää myös laakerinlehti ja suola. Sekoita ja hauduta kannen alla noin puoli tuntia.

Vaihe 5. Jaa gulassi lautasille lisukkeen kanssa ja aloita ateria. Kypsennä ja nauti paitsi tuloksesta myös prosessista!

Klassinen porsaan gulassi kastikkeella paistinpannulla, kuten Neuvostoliitossa

Klassinen porsaan gulassi kastikkeella paistinpannulla, kuten Neuvostoliitossa, on runsas ja mehukas kuuma ruokalaji, joka sopii täydellisesti perheen ateriaan, jonka jälkeen kaikki ovat kylläisiä ja tyytyväisiä. Tarjoa gulassi reilusti kastikkeen ja lisukkeen kanssa.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2-3.

Ainekset:

• sianliha - 400 gr.
• Sipulit - 200 gr.
• Tomaattipasta - 20 gr.
• Jauhot - 20 gr.
• Vesi - 400 ml.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa pesty ja kuivattu liha noin 30 gramman painoisiksi paloiksi, jauha laardi erikseen. Sulata rasva paistinpannussa ja ruskista hedelmäliha kevyesti.

Vaihe 2.Laita lihapalat kattilaan ja kuullota samalla pannulla hienonnettu sipuli läpinäkyväksi. Sekoita tomaattipyreen kanssa.

Vaihe 3. Lämmitä vihanneksia kastikkeessa vielä 5-7 minuuttia.

Vaihe 4. Aseta paisti sianlihan päälle, lisää myös laakerinlehti, suola ja jauhettu pippuri - lisää 350 ml vettä ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 40-45 minuuttia.

Vaihe 5. Pari minuuttia ennen valmista, laimenna jauhot 50 millilitraan vettä.

Vaihe 6. Kaada jauholiuos gulassiin sekoittaen, kiehauta ja keitä paksuksi.

Vaihe 7. Tarjoile ruoka ja kaada se runsaasti herkullisella kastikkeella. Hyvää ruokahalua!

Porsaan gulassi smetanakastikkeella

Porsaan gulassi smetanakastikkeella on herkkä ruokalaji, joka sopii hyvin kaikenlaisten lisukkeiden kanssa. Pöytään voit tarjoilla esimerkiksi pehmeitä lihakuutioita murenevan tatterin tai riisin, keitetyn pastan tai sileän perunamuusin kanssa.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 3.

Ainekset:

• sianliha - 400 gr.
• Sipulit - 90 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Porkkanat - 100 gr.
• Suola - 1 tl.
• Vihreät - 50 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Provencen yrtit - maun mukaan.

Kastikkeeseen:

• Smetana - 200 ml.
• Vesi - 400 ml.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Jauhot - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen prosessin aloittamista puhdistamme ja pilkomme vihannekset: raasta porkkanat ja hienonna sipuli. Leikkaa sianliha kuutioiksi.

Vaihe 2. Aseta paistinpannu tuleen ja kaada siihen kasviöljyä, paista lihaa nopeasti, kunnes kuori tulee näkyviin.

Vaihe 3. Lisää valmistetut vihannekset, mustapippuri ja suola kullanruskeaan porsaan, sekoita ja paista 10 minuuttia.

Vaihe 4.Sekoita kastiketta varten vesisäiliössä, jossa on sivuja, jauhoja, smetanaa ja valkosipulia, jotka on laitettu puristimen läpi.

Vaihe 5. Lisää lihaan laakerinlehtiä ja aromaattisia yrttejä vihannesten kanssa, kaada smetanakastikkeeseen ja peitä kannella. Hauduta miedolla lämmöllä 50 minuuttia.

Vaihe 6. Lisää mureaa gulassia lisukkeeseen ja maista. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen porsaan gulassi sipulilla ja porkkanalla

Yksinkertainen porsaan gulassi sipulilla ja porkkanalla on herkullinen ruokalaji, joka lentää lautaselta hetkessä, koska lihaviipaleita on mahdotonta vastustaa, kunnes ne hajoavat kuituja pitkin, ja jopa vihannesten kanssa.

Kokkausaika - 1 tunti

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 5-6.

Ainekset:

• sianliha - 700 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• iso sipuli - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Jauhot - 1,5 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet luettelon mukaan: kuori ja pese vihannekset, huuhtele liha.

Vaihe 2. Leikkaa sianliha melko suuriksi paloiksi ja kaada se kuumennettuun paistinpannuun, jossa on auringonkukkaöljyä.

Vaihe 3. Ruskista palat joka puolelta.

Vaihe 4. Leikkaa sillä välin porkkanat puolirenkaiksi.

Vaihe 5. Hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 6. Lisää vihannekset, mukaan lukien hienonnettu valkosipuli, lihaan sekoittaen, paista aineksia 5-7 minuuttia.

Vaihe 7. Sekoita sitten jauhot ja suola.

Vaihe 8. Sekoita tomaattipasta pieneen määrään vettä.

Vaihe 9. Kaada tomaattiliuos sianlihaan, lisää hieman vettä, laakerinlehteä ja mausteita maun mukaan.

Vaihe 10. Hauduta gulassia kannen alla tunti tai vähän kauemmin, lämmön tulee olla alhainen.

Vaihe 11Tarjoilemme kuuman ruuan ja tarjoilemme sen pöytään. Hyvää ruokahalua!

Porsaan gulassi kastikkeella, aivan kuten päiväkodissa

Porsaan gulassi kastikkeella, kuten päiväkodissa, voidaan valmistaa helposti viettämällä alle kuusikymmentä minuuttia liedellä. Tämän ruuan menestyksen salaisuus piilee oikean lihan valinnassa: on suositeltavaa käyttää mureaa massaa ohuilla laardikerroksilla, mikä antaa sille erityisen mehukkuuden.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainekset:

• sianliha - 600 gr.
• Smetana - 120 gr.
• Tomaattipasta - 4 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta yllä luetellut tuotteet työtasolle.

Vaihe 2. Leikkaa sulatettu liha samankokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Paista sianlihaa kuumennetussa auringonkukkaöljyssä 15-20 minuuttia.

Vaihe 4. Paista samalla jauhoja kuivalla paistinpannulla, kunnes aromit ilmestyvät, kaada lihaan ja sekoita hyvin. 10 minuutin kuluttua lisää mausteet ja suola.

Vaihe 5. Sekoita kastiketta varten vesi, tomaattipyree ja smetana kulhossa.

Vaihe 6. Kaada kastike lihapalojen päälle, sekoita ja kuumenna aineksia vielä 5-8 minuuttia.

Vaihe 7. Odota jäähtymistä, tarjoile ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Pehmeää ja mehukasta porsaan gulassia sienillä

Pehmeä ja mehukas porsaan gulassi sienien kera on kiehtovan aromin ja uskomattoman koostumuksen omaava ruokalaji, joka saa sinut rakastumaan siihen ensimakulla, sillä laitteiston minimaalisella paineella kuiduiksi hajoava liha on ilo!

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4-5.

Ainekset:

• sianliha - 600 gr.
• Herkkusienet - 400 gr.
• Kerma - 200 ml.
• Liemi/vesi - 400 ml.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Persilja - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele liha ja taputtele se kuivaksi talouspaperilla, leikkaa viipaleiksi.

Vaihe 2. Leikkaa herkkusienet koosta riippuen 2-4 osaan.

Vaihe 3. Poista kuori sipulista ja leikkaa pää hienoksi.

Vaihe 4. Paista sianlihaa kuumennetussa kasviöljyssä kunnes väri muuttuu, ripottele päälle suolaa ja siirrä lautaselle.

Vaihe 5. Ruskista sipulit ja sienet samalla pannulla.

Vaihe 6. Palauta sianlihaviipaleet paistamista varten, täytä koostumus liemellä ja kermalla. Mausta ja lisää suolaa makusi mukaan.

Vaihe 7. Lisää pieni määrä hapanta sitrusmehua ja hauduta ruokaa 8-10 minuuttia keittämisen jälkeen. Tarjoile persiljalla koristeltuna. Hyvää ruokahalua!

Unkarilainen porsaan gulassi

Unkarilaista porsaan gulassia valmistetaan perinteisesti vihanneksista, kuten perunoista, paprikoista ja tietysti sipulista ja porkkanasta. Näin ollen sinun ei tarvitse huolehtia lisukkeesta erikseen, vaan säästä aikaa oikealla tavalla: maukasta, mehukasta ja aromaattista!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Perunat - 1,5 kg.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 2-3 kpl.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Tomaatit omassa mehussaan - 250 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vesi - 500 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Jauhettu makea paprika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä kattilassa, kunnes se pehmentää ja muuttaa väriä.

Vaihe 2. Lisää pienet sianlihakuutiot, sekoita ja paista yhdessä 4-5 minuuttia.

Vaihe 3. Lisää porkkanaviipaleet.

Vaihe 4. Lisää muutaman minuutin kuluttua hienonnettu paprikamassa.

Vaihe 5. Laita tomaatit 2-3 minuutin kuluttua omassa mehussaan lämmönkestävään kulhoon.

Vaihe 6. Kaada vähän vettä sianlihaan vihannesten kanssa, lisää suola ja mausteet. Hauduta kannen alla 15 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää seokseen perunaviipaleet ja vesi; nesteen tulee peittää ainekset kokonaan. Jatka keittämistä vielä 30-35 minuuttia.

Vaihe 8. Levitä mehukas ja aromaattinen gulassi lautasille ja nauti illallisesta. Hyvää ruokahalua!

Oikea porsaan gulassi perunoiden kanssa

Oikea porsaan gulassi perunoiden kanssa on monimutkainen ruokalaji, joka sisältää välittömästi lihakomponentin ja kasvislisäkkeen, joka on maksimaalisesti kyllästetty sianlihan mehuista ja aromeista. Tarjoile tämä illallinen perheellesi, ja jokainen perheenjäsen on sinulle ikuisesti kiitollinen!

Kokkausaika – 1 tunti 25 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Sianliha - 500 gr.
• Perunat - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Jauhettu makea paprika - 1 tl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Makeat herneet - 3 kpl.
• Jauhettu punainen paprika - 0,5 tl.
• Vesi - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele sianliha vedellä ja kuivaa se, leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Kuori, pese ja leikkaa vihannekset kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 3. Kuumenna kasviöljy syvässä lämmönkestävässä kulhossa ja paista lihaa 10 minuuttia.

Vaihe 4. Lisää porkkanat ja sipulit lihapaloille sekoittaen ja paista vielä 4-5 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää perunakuutiot, 2 kupillista vettä ja suola - hauduta kannen alla 40 minuuttia.

Vaihe 6.Lisää seuraavaksi lasilliseen vettä laimennettu tomaattipasta, pippurit ja muut mausteet - hauduta vielä 15 minuuttia.

Vaihe 7. Mausta sitten gulassi puristimen läpi kuljetetulla valkosipulilla - pidä liedellä vielä 5 minuuttia ja sammuta.

Vaihe 8. Tarjoile heti kypsennyksen päätyttyä. Kokkaa ja pidä hauskaa!