Vadelmahillo kokonaisilla marjoilla talveksi

Paksu vadelmahillo kokonaisilla marjoilla talveksi on ollut suosikkiherkku lapsuudesta asti. Vadelmahillo sopii ihanteellisesti kotileivontaan ja auttaa kausisairauksien hoidossa. Hillon valmistus on melko yksinkertainen prosessi ja jokainen kotiäiti osaa tehdä sen iästä ja kulinaarisesta kokemuksesta riippumatta.

Paksu vadelmahillo talveksi kokonaisilla marjoilla

Paksu vadelmahillo talveksi kokonaisilla marjoilla on hämmästyttävä herkku. Ruoanlaitto vaatii kärsivällisyyttä ja huolellisuutta. Tämä resepti eroaa muista siinä, että hillo keitetään annoksina. Runsas ja tuoksuva herkku valloittaa kaikki herkkusuivat.

1. 
   Kuinka valmistaa paksu vadelmahillo kokonaisilla marjoilla talveksi? Lajittelemme huolellisesti juuri poimitut marjat lehdistä, risuista ja pilaantuneista yksilöistä.
2. 
   Päästäksesi eroon hyönteisistä, liuotetaan teelusikallinen suolaa litraan vettä. Laita marjat siivilään ja upota ne liuokseen. Bugit kelluvat huipulle. Poistamme ne ja pesemme marjat pois laittamalla ne puhtaaseen veteen. Kuivaa marjat asettamalla ne lautasliinoille. Siirrä metallikuppiin. Ripottele päälle kidesokeria.
3. 
   Kaada vesi ja anna olla, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet.
4. 
   Otamme kauhallisen vadelmavalmistetta ja kaada se paksupohjaiseen kattilaan.
5. 
   Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä.
6. 
   Keitä 5 minuuttia sekoittamatta.
7. 
   Vaahtoa ei tarvitse poistaa.
8. 
   Tölkkien pesun ja uunissa steriloinnin jälkeen kaada keitetty osa hillosta pois.
9. 
   Näin keitämme kaiken hillon, kunnes täytämme purkin.
10. 
    Täytön jälkeen sulje se steriilillä kierrekorkilla ja jäähdytä kokonaan ja kääri se huopaan. Sitten laitamme sen ruokakomeroon säilytystä varten. Hyvää ruokahalua!

Viiden minuutin vadelmahillo kokonaisilla marjoilla

Kaikki pitävät viiden minuutin vadelmahillosta kokonaisilla marjoilla. Tällä menetelmällä keittämällä voit säilyttää vadelmien eheyden ja kaikki niiden hyödylliset ominaisuudet. Tämä herkullinen herkku on loistava lisä ohuisiin pannukakkuihin ja pörröisiin pannukakkuihin.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Vadelmat - 400 gr.
• Kidesokeri - 500 gr.
• Vesi - 150 ml.
• Sitruunahappo - ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistettuamme ainekset, siirrymme ratkaisevaan hetkeen.

Vaihe 2. Kun olet lajitellut marjat, laita ne suolaveteen päästäksesi eroon elävistä olennoista. Siivilöi siivilän läpi.

Vaihe 3. Kaada kidesokeria paksuseinäiseen kattilaan ja lisää sitruuna. Kaada vesi ja kuumenna, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.

Vaihe 4. Aseta valmistetut marjat varovasti.

Vaihe 5. Kun sisältö on keitetty, poista vaahto varovasti. Keitä herkkua 5 minuuttia. Pesemme purkit soodaliuoksessa ja huuhtelemme juoksevalla vedellä. Kuumenna mikroaaltouunissa. Kaada kiehuvaa vettä kansien päälle ja pyyhi kuivaksi.

Vaihe 6. Täytä steriilit purkit herkullisella hillolla.

Vaihe 7. Suljemme aihiot kierrekorkilla. Aseta kuumat purkit kyljelleen ja kääri ne peittoon.Anna, kunnes se on täysin jäähtynyt ja siirrä ruokakomeroon.

Vaihe 8. Nauti herkusta. Hyvää ruokahalua!

Kokonainen vadelmahillo sitruunamehulla

Kokonainen vadelmahillo sitruunamehulla osoittautuu uskomattoman herkulliseksi. Vadelmaherkullisuus näyttää melko edustavalta. Kokonaiset marjat houkuttelevat herkkusuoria. Marjojen ulkonäön perusteella on tuskin mahdollista ymmärtää, että ne altistettiin lämpökäsittelylle.

Kokkausaika – 25 h. 00 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 5

Ainekset:

• Vadelmat - 1 kg.
• Kidesokeri - 800 gr.
• Sitruunamehu - 2 tl.
• Vesi - 200 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Erota vadelmat pilaantuneista marjoista ja roskista, huuhtele vedellä. Kuivaa lautasliinoille. Mittaa kidesokeri ja laita se heti paksuseinäiseen kattilaan.

Vaihe 2. Lisää vettä. Sekoituksen jälkeen laita liedelle ja keitä siirappia 3 minuuttia.

Vaihe 3. Kaada kiehuvaa siirappia marjojen päälle ja jäähdytä pöydällä 12 tuntia.

Vaihe 4. Aseta siivilä tyhjän astian päälle.

Vaihe 5. Siivilöi marjat siirapista.

Vaihe 6. Aseta siirappi polttimelle.

Vaihe 7. Lämmitä 10 minuuttia ja poista vaahto tarvittaessa.

Vaihe 8. Täytä marjat uudelleen.

Vaihe 9. Jäähdytä tiskillä 6 tuntia.

Vaihe 10. Laita marjat siivilän läpi.

Vaihe 11. Kaada sitruunamehu siirappiin. Sekoituksen jälkeen nosta liekki. Keittämisen jälkeen keitä 15 minuuttia.

Vaihe 12. Yhdistä marjat siirapin kanssa uudelleen.

Vaihe 13. Anna seistä 6 tuntia, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Vaihe 14. Aseta kattila liedelle ja keitä sekoittamatta, vaan siirrä vain pannua tulen yli.

Vaihe 15. Paistamme pestyt purkit uunissa. Steriloimme kannet kiehuvassa vedessä. Täytä puhtaat, kuivat purkit kuumalla hillolla. Kiinnitä puhtailla kierrekorkilla. Jäähdytetään rullat peiton alla.

Vaihe 16. Säilytä jäähtynyt hillo.Hyvää ruokahalua!