Lammas kharcho

Lamb kharcho on keitto, joka on kuuluisa ravintoarvostaan, ainutlaatuisesta maustaan ​​ja mausteisesta aromistaan. Useimmiten kansallinen Georgian ruokalaji valmistetaan herkullisella karitsanliemellä. Katso 7 kotitekoista reseptiä, joissa on vaiheittaiset kuvaukset runsaaseen perheillalliseen.

Klassinen resepti karitsan kharcholle riisin kanssa

Valoisa, runsas kharcho-keitto lounaaksi voidaan valmistaa perinteisen reseptin mukaan lampaan kanssa. Herkullinen herkku monipuolistaa pöytääsi ja ilahduttaa läheisiäsi mausteisella aromillaan ja mielenkiintoisella maullaan.

1. 
   Kuinka keittää lampaan kharcho-keittoa kotona? Kuori sipulit, hienonna ne ja paista pannulla kasviöljyssä läpinäkyväksi.
2. 
   Teemme leikkauksia tomaateihin ja poltamme ne.
3. 
   Poista tämän jälkeen kasvisten kuori varovasti.
4. 
   Purista tomaatit ja laita ne sipulien kanssa. Aloita paistaminen miedolla lämmöllä.
5. 
   Keitä lammas kattilassa kypsiksi. Seuraavaksi laitamme paahdetut vihannekset tänne.
6. 
   Pese riisi ja upota se kiehuvaan liemeen.
7. 
   Leikkaa keitetty liha pieniksi paloiksi.
8. 
   Lisää keittoon suneli-humala, suola ja jauhettu punapippuri.
9. 
   Jauha saksanpähkinät ja laita ne myös astiaan.
10. 
    Pidä sisältöä liedellä vielä 15 minuuttia. Lisää lopuksi valkosipuli ja hienonnettu korianteri. Anna vetäytyä peitettynä noin 5 minuuttia.
11. 
    Klassisen reseptin mukainen rikas kharcho-keitto on valmis. Kaada kuuma ruokalaji lautasille ja tarjoile pöytään!

---

Kotitekoinen lampaan kharcho-keitto riisin ja perunoiden kanssa

Ravitseva ruokalaji kotipöytään on kharcho-keitto lammasliemessä perunoiden ja riisin kera. Valoisa ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti suuren perheen illalliseen!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• lammas - 0,5 kg.
• Riisi - 100 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Kasviöljy - 60 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mustapippuria - 2 tl.
• Khmeli-suneli - maun mukaan.
• Kuivattu basilika - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pese lammas huolellisesti veden alla ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.

2. Laita seuraavaksi lihatuote kattilaan, jossa on vettä. Laita liedelle ja valmista liemi.

3.Pese tässä vaiheessa riisi ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

4. Hienonna sipuli ja valkosipuli.

5. Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä. Poista kuori ja muussaa jäljelle jäänyt tuote tahnaksi.

6. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista valmiita vihanneksia siinä 7-10 minuuttia.

7. Kun lammas pannussa pehmenee, lisää perunat ja pesty riisi vuokaan. Keitä vielä 20 minuuttia.

8. Laita seuraavaksi paahdetut vihannekset pannulle. Lisää suola, laakerinlehti ja kuivatut mausteet. Keitä 10 minuuttia ja ota pois liedeltä.

9. Ravitseva kotitekoinen ruokalaji on valmis! Kaada kharcho-keitto kulhoihin ja tarjoile!

Vaiheittainen resepti karitsan kharchon valmistukseen Georgian tyyliin

Aito georgialainen kharcho-keitto valmistetaan yleensä lammasliemellä. Valoisa ja herkullinen ruokalaji ilahduttaa rakkaansa ja vieraasi maullaan. Katso tämä mielenkiintoinen resepti kotona.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 1 tunti 45 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• lammas - 300 gr.
• Sipulit - 3 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Chili - maun mukaan.
• Korianteri - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Paprika - 1 tl.
• Korianteri - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Saksanpähkinät - 100 gr.
• Tkemali - 1 rkl.
• Kasviöljy - 80 ml.

Keittoprosessi:

1. Laita lammas vesipannuun. Laitoimme tänne myös kolme sipulia, osan korianteria, laakerinlehteä ja chilipippuria. Keitä lientä 1-1,5 tuntia.

2. Paista erillisessä kulhossa loput sipulit ja chilipippuria kasviöljyssä.

3. Lisää paloiteltu tomaatti vihannesten joukkoon.

4. Kun liemi on valmis, poista liha. Leikkaa se pieniksi paloiksi ja upota ne kasvisten paistamiseen.

5. Yhdistä erikseen valkosipulinkynnet ja mustapippuri.Lorauta kasviöljyä ruoan päälle.

6. Hio työkappale ja yhdistä se jäljellä olevan korianterin kanssa.

7. Siirrä valmisteet kiehuvaan liemeen. Lisää suola ja kaikki kuivat mausteet.

8. Lähetämme tänne myös hienonnettuja saksanpähkinöitä ja tkemalia. Sekoita sisältö ja keitä vielä 15 minuuttia.

9. Kirkas Georgian keitto on valmis kotona. Kaada lautasille ja tarjoile!

Kuinka keittää herkullista porsaan kharcho-keittoa tomaattipastalla?

Nopea, maukas ja uskomattoman ravitseva idea pöytään on kotitekoinen sianlihasta ja tomaattipastasta valmistettu kharcho-keitto. Valoisa ja aromaattinen herkku, joka sopii täydellisesti lounasmenulle.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• sianliha - 0,5 kg.
• Riisi - 120 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Saksanpähkinät - 3 rkl.
• Tomaattipyree - 60 gr.
• Kasviöljy - 60 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Khmeli-suneli - 1 rkl.
• Vihreät - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Pese liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Laita ainekset kattilaan, täytä se vedellä ja aseta liedelle.

2. Pese riisi ja keitä erikseen puolikypsiksi.

3. Kun lihaliemi kiehuu, lisää siihen ohueksi hienonnettu sipuli.

4. Kuori seuraavaksi saksanpähkinät ja hienonna ne millä tahansa sopivalla tavalla.

5. Leikkaa myös loput sipulit ohuiksi viipaleiksi. Paista pannulla kasviöljyssä läpinäkyväksi.

6. Lisää sipuliin tomaattipyree ja raastetut kuoritut tomaatit.

7. Sekoita sisältö ja anna hautua 5-7 minuuttia.

8. Laita suola ja kuivat mausteet yhdelle lautaselle ja sekoita.

9. Kun liha on valmis, lisää riisi pannulle.

10.Seuraavaksi levitämme paistin tomaattipastalla, jauhetuilla saksanpähkinöillä ja suolalla ja mausteilla.

11. Pidä astia alhaisella lämmöllä 10-15 minuuttia.

12. Valmis kharcho-keitto tomaattipastalla voidaan kaataa lautasille. Täydennä herkku maun mukaan yrteillä ja tarjoile!

Yksinkertainen ja maukas resepti karitsan kharchon valmistamiseen hitaasta keittimessä

Herkullinen kharcho-keitto voidaan valmistaa kotona hidaskeittimessä. Katso tämä yksinkertainen resepti, jossa käytetään ravitsevaa lampaanlientä. Kirkkaasta herkusta tulee lounasmenun pääominaisuus.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Karitsa luulla - 0,5 kg.
• Riisi - 120 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Tomaattipasta - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese lampaanpalat ja laita ne monitoimikeitin kulhoon. Kaada vettä ja laita keitto- tai muhennostila päälle 1 tunniksi.

2. Jonkin ajan kuluttua liemessä oleva liha on täysin kypsää.

3. Käytä mitä tahansa sopivaa menetelmää tuloksena olevan vaahdon poistamiseen.

4. Hienonna sipuli ja paista sitä erikseen kasviöljyssä useita minuutteja.

5. Lisää tomaattipyree sipuliin ja keitä miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.

6. Laita paisti liemeen.

7. Lisää seuraavaksi esipesty riisi.

8. Ripottele sisältö suolalla ja mausteilla. Kypsennä samassa tilassa vielä 20 minuuttia.

9. Kun ohjelma on valmis, lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Anna astian levätä vielä 5 minuuttia kannen alla.

10. Tällä hetkellä voit poistaa lampaan, jäähdyttää sen ja pilkkoa sen.

11. Aseta luuton liha takaisin keittoon.

12. Kuuma keitto kharcho lounaallesi on valmis.Kaada se lautasille ja aseta se pöydälle.

Uskomattoman maukas ja aromaattinen porsaan kharcho-keitto saksanpähkinöillä

Herkullinen kharcho-keitto voidaan valmistaa naudanlihaliemestä, johon on lisätty saksanpähkinöitä. Ruokalaji ilahduttaa ainutlaatuisella maullaan ja miellyttävällä kohtalaisella aromillaan. Loistava idea lounaaksi!

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Karitsa luulla - 1 kg.
• Riisi - 150 gr.
• Tklapi - 1 kpl.
• Saksanpähkinät - 150 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Korianteri - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 3 kpl.

Keittoprosessi:

1. Jaa lammas pieniksi paloiksi ja upota vesipannuun. Laitimme sen tuleen.

2. Puolentoista tunnin kypsennyksen jälkeen liha on valmista. Poista mahdollinen vaahto matkan aikana.

3. Kaada tässä vaiheessa pala tklapia lämpimällä vedellä ja anna seistä 15 minuuttia.

4. Upota hienonnettu sipuli, pesty riisi ja sidottu nippu persiljaa ja puolikas korianteria valmistettuun lihaliemeen.

5. Pilko loput korianterit ja yhdistä jauhettujen saksanpähkinöiden kanssa.

6. Poista vihreet 20 minuutin kypsennyksen jälkeen. Lisää astiaan tklapi, suola, mausteet ja pähkinät korianterilla. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

7. Runsas ja runsas pähkinäkeitto on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile ruokapöytään!

Kuinka keittää lampaan kharchoa tkemalin kanssa klassisen reseptin mukaan?

Rikas kotitekoinen kharcho voidaan valmistaa herkullisesta lampaanlihasta ja tkemali-kastikkeesta. Tämä ruokalajin versio on samanlainen kuin perinteinen. Ilahduta läheisiäsi tai vieraitasi runsaalla lounasherkulla.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• lammas - 1 kg.
• Riisi - 150 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Paprika - 0,5 kpl.
• Tkemali-kastike - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 3 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pese lammas huolellisesti ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

2. Poista ylimääräinen rasva varovasti jokaisesta lihaosasta veitsellä.

3. Siirrä ainesosa rasvaineen paistinpannulle. Paista sisältöä noin 10 minuuttia.

4. Upota liha seuraavaksi kattilaan kiehuvaan veteen. Valmista liemi.

5. Hienonna sipulit ja laita ne paistinpannulle. Paista lihasta jäljelle jäävässä rasvassa noin 5 minuuttia.

6. Lisää sipuliin tkemali-kastike, hienonnetut tomaatit ja valkosipuli. Sekoita ja hauduta vielä 5-7 minuuttia.

7. Valmista paprika ja tarvittavat kuivat mausteet.

8. Lisää valmistettuun liemeen pesty riisi, paistetut vihannekset, suola ja mausteet. Pidä astiaa tulella vielä 20 minuuttia.

9. Herkullinen kotitekoinen lammas ja tkemali kharcho on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile!