Lammas khashlama

Lamb khashlama on jumalallinen itämainen ruokalaji, joka on valmistettu suuresta määrästä lihaa. Annos sisältää myös erilaisia ​​kasviksia ja aromaattisia vihreitä kasviksia. Armenialainen khashlama valmistetaan perinteisesti lampaan- tai lampaanlihasta, mutta Georgian khashlama valmistetaan naudan- tai vasikanlihasta. Henkeäsalpaavan herkullinen, ravitseva, kirkas ruokalaji - kukapa kieltäytyisi tästä? Runsas liemi täydentää täydellisesti lihaa ja vihanneksia! Tämän päivän valikoimassa tarkastellaan lampaan khashlamaa. Katso ja muista.

Klassinen armenialainen lammas khashlama

Klassinen armenialainen lampaan khashlama on yksinkertaisin mahdollinen ruokalaji. Jos et halua viettää aikaa keittiössä, tämä resepti on sinua varten. Rakastan ruoanlaittoa, mutta kaiken vapaa-ajan viettäminen keittiössä ei ole minua varten. Kaikki mikä on yksinkertaisempaa, on minun! Jos olet laiska kotiäiti kuten minä, juokse nopeasti keittiöön ja valmista tämä mestariteos!

1. 
   Klassinen lampaan khashlama on helppo valmistaa kotona. Ota siis lammas ja leikkaa se paloiksi.
2. 
   Huuhtele liha huolellisesti kylmässä vedessä.
3. 
   Ota astia, jossa on paksut seinät ja paksu pohja. Huuhtele mehevät tomaatit, kuivaa ja leikkaa melko paksuiksi viipaleiksi. Vuoraa säiliön pohja niillä.
4. 
   Huuhtele ja kuivaa paprikat. Leikkaa puoliksi ja poista kanta ja sisäosat ja aseta tomaattien päälle.
5. 
   Tee seuraavaksi kerros lammasta.
6. 
   Lisää tomaatit ja paprikat uudelleen. Poista sipulista kuori ja laita koko pää pannulle. Huuhtele kuuma paprika ja laita se kattilaan. Suola jokainen kerros.
7. 
   Täytä vedellä. Et tarvitse paljon vettä, vihannekset ja liha antavat mehunsa.
8. 
   Aseta pannu tulelle ja aseta lämpö keskilämmölle. Odota, että sisältö kiehuu ja peitä kannella. Minimoi lämpö ja keitä noin tunti.
9. 
   Pese perunat ja poista kuori kasviskuorimalla. Tunnin kuluttua laita perunat pannulle. Ja kypsennä vielä 20-25 minuuttia juureksen koosta riippuen.
10. 
    Jaa herkullinen ruokalaji osiin. Koristele vihreillä.
11. 
    Khashlama tarjoillaan liemen kanssa tai ilman.
12. 
    Ruoasta tulee mega mehukasta ja mureaa. Hyvää ruokahalua!

Lampaan khashlama oluen kanssa

Oluen kanssa valmistetulla lampaan khashlamalla on vertaansa vailla oleva maku. Valoisa ja kaunis herkku murealla lihalla ja runsaalla vihanneksella luo juhlatunnelmaa. Ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Tärkeintä on valmistaa hyvälaatuisia tuoreita ja mehukkaita tuotteita. Ja sitten se jatkuu normaalisti.

Kokkausaika – 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8

Ainekset:

• lammas - 500 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipulit - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Olut - 500 ml.
• Vihreät - joukko.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Ota lammas, pese huolellisesti kylmässä vedessä, kuivaa ja leikkaa paloiksi.

Vaihe 2. Ota astia, jossa on paksut seinät ja paksu pohja, mieluiten pata. Kääntele liha joukkoon ja lisää suola.

Vaihe 3. Poista kuoret sipuleista ja muotoile ne renkaiksi. Pese porkkanat ja poista kuori kasviskuorittimella ja leikkaa viipaleiksi.

Vaihe 4. Peitä liha valmiilla vihanneksilla.

Vaihe 5. Pese perunat, poista kuoret kasviskuorijalla ja pilko halutessasi.

Vaihe 6. Peitä vihannekset perunoilla. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 7. Huuhtele mehevät tomaatit, kuivaa ne ja leikkaa ne melko paksuiksi puoliympyröiksi. Huuhtele ja kuivaa paprika. Leikkaa puoliksi ja poista varsi sisäosineen, leikkaa haluamallasi tavalla.

Vaihe 8. Vuoraa perunat niillä. Huuhtele ja hienonna vihannekset, ripottele vihannesten päälle, lisää suola ja kaada olut joukkoon.

Vaihe 9. Peitä pata kannella ja aseta se tuleen ja aseta lämpö keskitasolle. Odota, että sisältö kiehuu. Minimoi lämpö ja keitä vähintään 2 tuntia. Tarkista ajoittain lihan kypsyys.

Vaihe 10. Maista suolaa. Tasapainota makua tarvittaessa.

Vaihe 11. Jaa tyylikäs ruokalaji osiin.

Vaihe 12. Ruoasta tulee herkullista, ja liha hajoaa kuiduiksi.

Vaihe 13. Kohtele rakkaitasi. Nauti ilolla! Hyvää ruokahalua!

Karitsan khashlama tulen päällä kattilassa

Karitsan khashlama tulen päällä kattilassa osoittautuu jumalalliseksi - se on vähättelyä. Tulella valmistetuilla ruoilla on erityinen maku, joka lisää ruokahalua. Itse ruoanlaiton tunnelma tuo unohtumattomia tunteita. Intohimoista idean toteuttamisprosessia ei yksinkertaisesti voi selittää sanoin. Sinun täytyy ottaa se ja tehdä se kokeaksesi sen itse!

Kokkausaika – 3 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 6

Ainekset:

• lammas - 2 kg.
• Tomaatit - 500 gr.
• Sipulit - 1 kg.
• Paprika - 500 gr.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Basilika - 50 gr.
• Persilja - 50 gr.
• Korianteria - 50 gr.
• Vaalea olut - 500 ml.
• Zira - maun mukaan.
• Jauhettu korianteri - maun mukaan.
• Khmeli-suneli - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sytytä ensin tuli, jotta et tuhlaa aikaa. Ota hyvälaatuinen lammas. Huuhtele ja kuivaa talouspaperilla. Jaa suuriin osiin poistamalla tarpeettomat suonet.

Vaihe 2. Huuhtele ja kuivaa kirkas paprika. Leikkaa puoliksi ja poista varsi sisäosineen, leikkaa haluamallasi tavalla. Pese mehevät tomaatit, kuivaa ja leikkaa ne haluamallasi tavalla. Poista kuoret sipuleista ja leikkaa ne puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Huuhtele vihannekset, ravista ylimääräinen kosteus pois ja paloittele veitsellä.

Vaihe 4. Aseta pata tuleen. Laita puolet sipulista pohjalle. Seuraavaksi puolet tomaateista ja paprikoista. Aseta lammas päälle. Mausta suolalla, pippurilla, suneli-humalalla, jauhetulla korianterilla ja jauhetulla kuminalla.

Vaihe 5. Aseta paprikat, tomaatit ja sipulin puolikkaat uudelleen. Täytä vaalealla oluella.

Vaihe 6: Testaa palo. Anna kiehua 2,5 tuntia.

Vaihe 7. Kuori ja hienonna valkosipulin pää sopivalla tavalla. 2,5 tunnin kuluttua ripottele khashlama valkosipulilla ja yrteillä. Sekoita ja poista pata varovasti lämmöltä.

Vaihe 8. Jaa ruokahaluinen ruokalaji osiin. Tarjoile vieraille. Nauti poikkeuksellisesta liharuoasta. Hyvää ruokahalua!

Lampaan khashlama perunoiden ja vihannesten kanssa

Karitsan khashlama perunoiden ja vihannesten kera osoittautuu mega maukkaaksi ja mikä tärkeintä edulliseksi.Maukkaan ja laadukkaan lihan löytämisessä voi syntyä vaikeuksia. Mutta nykymaailmassa lammasta ei mielestäni ole vaikea löytää. Kaikki pitävät runsaasta ja kirkkaasta annoksesta, ja mikä tärkeintä, sinun ei tarvitse jatkuvasti seurata astiaa - taita se ja unohda se!

Kokkausaika – 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 5

Ainekset:

• lammas - 400 gr.
• Tomaatit - 200 gr.
• Sipulit - 50 gr.
• Paprika - 50 gr.
• Perunat - 250 gr.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää ainekset herkullista herkkua varten. Ota lammas ja leikkaa se paloiksi. Huuhtele liha huolellisesti kylmässä vedessä ja kuivaa talouspaperilla.

Vaihe 2. Huuhtele ja kuivaa paprika. Leikkaa puoliksi ja poista kanta sisäoineen, leikkaa suikaleiksi. Poista sipulista kuori ja leikkaa puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Huuhtele mehevät tomaatit, kuivaa ne ja leikkaa ne melko paksuiksi puoliympyröiksi. Pese perunat, poista kuori kasviskuorimalla ja leikkaa viipaleiksi.

Vaihe 4. Ota astia, jossa on paksut seinät ja paksu pohja, mieluiten pata. Kaada öljy pois. Vuoraa astian pohja puolikkaalla sipulista.

Vaihe 5. Lisää seuraavaksi paprikat ja perunat. Lisää hieman suolaa ja pippuria.

Vaihe 6: Jaa lammas, tomaatit ja loput sipulit. Suolaa ja pippuria taas.

Vaihe 7. Aseta pata tuleen ja säädä lämpö keskitasolle. Peitä kannella. Odota, että sisältö kiehuu ja minimoi lämpö. Hauduta vähintään 2 tuntia.

Vaihe 8. Jaa kirkas astia 2 tunnin kuluttua osiin. Koristele yrteillä ja hemmottele perhettäsi. Hyvää ruokahalua!

Lampaan khashlama munakoisoilla

Lamb khashlama munakoisolla on tyylikäs ruokalaji. Runsaasti vihanneksia ja keitettyä ja mureaa lihaa sulaa suussa. Pelkkä näkemys saa suu vesille. Tämä helposti valmistava ruokalaji ei vaadi sinulta paljon vaivaa. Kaikki poikkeuksetta arvostavat tätä hämmästyttävää mestariteosta. Se on maukasta, tyydyttävää ja terveellistä!

Kokkausaika – 2 tuntia 10 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 6

Ainekset:

• lammas - 1,5 kg.
• Tomaatit - 300 gr.
• Sipulit - 200 gr.
• Paprika - 400 gr.
• Munakoiso - 400 gr.
• Perunat - 250 gr.
• Vihreät pavut - 100 gr.
• Kaali - 200 gr.
• kvitteni - 0,5 kpl.
• Persilja - nippu.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerää siis kaikki gastronomisen mestariteoksen tarvittavat tuotteet. Ota lammas ja leikkaa se paloiksi. Huuhtele liha huolellisesti kylmässä vedessä. Huuhtele vihannekset ja yrtit huolellisesti ja kuivaa.

Vaihe 2. Aseta lammas raskaaseen pannuun. Lisää hieman suolaa ja pippuria. Poista sipulista kuori, hienonna se ja laita kattilaan. Pilko mehevät tomaatit karkeasti. Kerros seuraavalla kerroksella.

Vaihe 3. Kuori perunat ja munakoisot kasviskuorimalla. Pilko ja heitä pannulle.

Vaihe 4. Lisää hieman suolaa. Lisää vihreät pavut. Leikkaa paprika puoliksi ja poista kanta ja sisäosat, hienonna ja laita papujen päälle. Leikkaa kvitteni keskiosiin ja laita kattilaan. Kvitteni lisää ruokaan makeutta.

Vaihe 5. Revi muutama kaalinlehti käsin ja peitä vihannekset. Poista valkosipulin pintakuori ja työnnä se keskelle. Hienonna vihreät ja ripottele pinnalle. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 6. Peitä kaalinlehdellä. Aseta pannu tulelle ja aseta lämpö keskilämmölle.Odota, että sisältö kiehuu ja peitä kannella. Vähennä lämpöä ja anna hautua vähintään puolitoista tuntia.

Vaihe 7. Jaa valmis herkullinen ruokalaji osiin. Tarjoa annos pitaleivän tai leivän kanssa.

Vaihe 8. Hemmottele perhettäsi herkimmällä khashlamalla.Vaihe 9. Nauti tästä herkullisesta, värikkäästä ruoasta. Hyvää ruokahalua!

Khashlama lammasta hitaasta keittimessä

Karitsan khashlama hitaasta keittimessä tulee erittäin herkullista. Pehmeät vihannekset keitetyn lihan kanssa sulavat suussa. Ruokalaji on mahdollisimman yksinkertainen - valmista ainekset ja laita ne kulhoon, sulje se, odota ja olet valmis! Maukasta, tyydyttävää ja vaivatonta. Loistava vaihtoehto kiireisille ihmisille!

Kokkausaika – 2 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 3

Ainekset:

• lammas - 500 gr.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Persilja - nippu.
• Khmeli-suneli - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista kuori sipulista, huuhtele ja leikkaa renkaiksi. Pese porkkanat ja poista kuori kasviskuorittimella, leikkaa ympyröiksi. Huuhtele mehevät tomaatit ja leikkaa viipaleiksi. Kaada öljy multicooker-kulhon pohjalle. Lisää sipulit, porkkanat ja muutama tomaatti.

Vaihe 2. Pese munakoisot ja leikkaa viipaleiksi. Levitä puolikas vihannesten päälle.

Vaihe 3. Pese lammas huolellisesti kylmässä vedessä ja leikkaa paloiksi. Laita vihannesten päälle. Suolaa ja mausta suneli-humalalla. Huuhtele ja kuivaa paprikat. Leikkaa puoliksi ja poista kanta sisälmyksineen, leikkaa suikaleiksi ja aseta lihan päälle.

Vaihe 4: Toista seuraavaksi tomaatti- ja munakoisokerrokset. Suolaa ja mausta suneli-humalalla. Huuhtele persilja ja laita kasvisten päälle.

Vaihe 5. Sulje laitteen kansi.Valitse monitoimikeittimen paneelista "Stew" -ohjelma, aseta ajastin 1 tunniksi 30 minuutiksi, paina "Käynnistä". Kun laite ilmoittaa kypsennyksen päättymisestä äänimerkillä, avaa kansi.

Vaihe 6. Jaa ruokahaluinen tyylikäs ruokalaji osiin. Koristele vihreillä. Hemmottele läheisiäsi. Nauti ilolla!