Vihreä tattari leipä

Vihreä tattari leipä

Kotitekoinen vihreä tattarileipä on uskomattoman maukasta, aromaattista, ravitsevaa ja terveellistä. Se valmistetaan yleensä lisäämättä jauhoja ja hiivaa. Tämä tuote ei varmasti vahingoita vartaloasi, eikä myöskään sisällä gluteenia. Käytä neljän vaiheittaisen reseptin valikoimaa yksityiskohtaisilla kuvauksilla.

Vihreä tattarileipä ilman hiivaa uunissa

Vihreästä tattarista valmistetaan uunissa oleva leipä, joka tekee hyvää vartalollesi ja terveydelle. Hiivaa ei tarvita. Gluteeniton tuote on erinomainen vaihtoehto kaupasta ostetulle leivälle. Huomioi vaiheittainen resepti!

Vihreä tattari leipä

Ainesosat
+0.8 (kiloa)
  • Vihreä tattari 560 (grammaa)
  • Vesi 390 ml. + liotukseen
  • Suola 1 (tl)
  • Auringonkukansiemenet 6 (lusikallista)
  • Oregano 1 (lusikallista)
  • Merisuola ¾ (tl)
Askeleet
18:00
  1. Kuinka leipoa vihreä tattari? Mittaa tarvittava määrä muroja, täytä se kylmällä vedellä ja jätä 6 tuntia pimeään paikkaan.
    Kuinka leipoa vihreä tattari? Mittaa tarvittava määrä muroja, täytä se kylmällä vedellä ja jätä 6 tuntia pimeään paikkaan.
  2. Tänä aikana pinnalle muodostuu kuplia, ja itse tattari turpoaa.
    Tänä aikana pinnalle muodostuu kuplia, ja itse tattari turpoaa.
  3. Laita seuraavaksi tuote hienoon siivilään ja huuhtele huolellisesti veden alla.
    Laita seuraavaksi tuote hienoon siivilään ja huuhtele huolellisesti veden alla.
  4. Yhdistä tattari veteen, vatkaa tehosekoittimessa tasaiseksi ja jätä uudelleen, vain tällä kertaa 10-12 tunniksi 35 asteen lämpötilaan. Tällä hetkellä tapahtuu käyminen. On kätevää käyttää kuivausrumpua tai termostaattia.
    Yhdistä tattari veteen, vatkaa tehosekoittimessa tasaiseksi ja jätä uudelleen, vain tällä kertaa 10-12 tunniksi 35 asteen lämpötilaan. Tällä hetkellä tapahtuu käyminen. On kätevää käyttää kuivausrumpua tai termostaattia.
  5. Täydennämme valmiin massan jäljellä olevilla ainesosilla. Sekoita ne varovasti joukkoon lastalla.
    Täydennämme valmiin massan jäljellä olevilla ainesosilla.Sekoita ne varovasti joukkoon lastalla.
  6. Kaada taikina uunivuokiin. Paista 85 minuuttia 180-asteisessa uunissa. Tuuletintilaa on hyvä käyttää. Jos näin ei ole, kypsennysaika saattaa pidentyä.
    Kaada taikina uunivuokiin. Paista 85 minuuttia 180-asteisessa uunissa. Tuuletintilaa on hyvä käyttää. Jos näin ei ole, kypsennysaika saattaa pidentyä.
  7. Kun tuote on valmis, poista se muotista ja aseta ritilälle jäähtymään.
    Kun tuote on valmis, poista se muotista ja aseta ritilälle jäähtymään.
  8. Herkullinen ja terveellinen vihreä tattarileipä on valmis. Kokeile!
    Herkullinen ja terveellinen vihreä tattarileipä on valmis. Kokeile!

PP vihreä tattarileipä ilman jauhoja

Voit tehdä itse leipää, joka ei vahingoita vartaloasi vihreästä tattarista. Et tarvitse jauhoja tähän reseptiin. Valmis tuote sopii voileipiin, ja se tarjoillaan myös kaikkien lämpimien ruokien kanssa.

Kypsennysaika: 2 päivää

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 400 gr.

Ainekset:

  • Vihreä tattari - 150 gr.
  • tavallinen tattari - 15 gr.
  • Vesi - 70 ml.
  • Kefiiri - 1 tl.
  • Suola - 1 tl.
  • Hunaja - 0,5 tl.
  • Kurpitsansiemenet - koristeluun.
  • Kasviöljy - leivontaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa määritetty määrä vihreää tattaria.

Vaihe 2. Huuhtele se veden alla.

Vaihe 3. Laita se sitten kattilaan, täytä se huoneenlämpöisellä vedellä ja jätä päiväksi.

Vaihe 4. Hetken kuluttua herkku turpoaa.

Vaihe 5. Aseta ainesosa siivilään. Anna veden valua, mutta älä huuhtele.

Vaihe 6. Pesemme tavallisen tattari etukäteen ja lisäämme sen vihreään.

Vaihe 7. Valmistele seos käymistä varten. Laita hunaja kätevään astiaan.

Vaihe 8. Lisää sitten suola, vesi ja kefiiri. Vaivata.

Vaihe 9. Kaada seos tattariin.

Vaihe 10. Jauha sisältö tehosekoittimella.

Vaihe 11. Vatkaa lyhyesti, jotta et liioittele sitä.

Vaihe 12. Saamme nestemäisen massan.

Vaihe 13. Peitä sisältö kannella ja jätä huoneenlämpöön toiseksi päiväksi.

Vaihe 14. Leipätaikina on valmis.

Vaihe 15. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla.Tarvittaessa voitele se kevyesti öljyllä.

Vaihe 16. Kaada valmis taikina tähän.

Vaihe 17. Täydennä sitä kurpitsansiemenillä.

Vaihe 18. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 1 tunniksi.

Vaihe 19. Terve vihreä tattarileipä on valmis. Anna jäähtyä ja kokeile!

Kuinka leipoa vihreä tattari leipäkoneessa?

Voit valmistaa leipää vihreästä tattarista leipäkoneessa. Tämä vaihtoehto tekee prosessista paljon helpompaa. Jotta terveellisestä tuotteesta tulee maukas ja aromaattinen, käytä todistettua vaiheittaista reseptiä.

Kypsennysaika: 6 tuntia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 300 gr.

Ainekset:

  • Vihreä tattari - 1 rkl.
  • Soda - 1 tl.
  • Omenaviinietikka - 1 tl.
  • Oliiviöljy - 2 rkl.
  • Chia-siemenet - 2 rkl.
  • Suolaa maun mukaan.
  • Kuiva rosmariini - maun mukaan.
  • Vesi - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Liota vihreää tattaria vedessä 3–6 tuntia.

Vaihe 2. Liota chia-siemeniä kolmessa ruokalusikallisessa vettä noin 10 minuuttia.

Vaihe 3. Pese liotettu vihreä tattari ja jauha se tehosekoittimessa chia-siementen, suolan, rosmariinin ja soodan kanssa, sammutettuna etikalla.

Vaihe 4. Kaada seos päällystettyyn leipävuokaan ja kypsennä pikapaistotilassa 1 tunti. Voit kaataa sen pergamentille, mutta varmista, että lämpötila ei ylitä 200 astetta. Vaivaustoimintoa ei tarvita.

Vaihe 5. Anna valmiin vihreän tattarileivän jäähtyä kokonaan ja vasta sitten se voidaan leikata. Valmis!

Herkullista vihreästä tattarista ja hirssistä valmistettua leipää

Vihreästä tattarista ja hirssistä voidaan valmistaa tuoksuvaa ja terveellistä leipää. Tämä tuote ei vaadi jauhojen tai hiivan käyttöä. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi herkullisella herkulla.

Kypsennysaika: 14 tuntia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

  • Vihreä tattari - 1 rkl.
  • Hirssi - 1 rkl.
  • Auringonkukansiemenet - 100 gr.
  • Pellavansiemenet - 5 rkl.
  • Chia-siemenet - 50 gr.
  • Kookosöljy - 2 rkl.
  • Suola - 1 tl.
  • Kumina - 2 tl.
  • Korianteri - 1 tl.
  • Kurkuma - 1 tl.
  • Soda - 1 tl.
  • Sitruunamehu - soodan sammuttamiseen.
  • Vesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki ainekset. Liota vihreä tattari ja hirssi vedessä erikseen yön yli.

Vaihe 2. Jauhamme myös turvonneet viljat erikseen tehosekoittimella. Jauha erikseen puolet chian siemenistä, puolet pellavansiemenistä ja vesi. Yhdistämme kaikki ainekset, lisäämme niihin suolaa, sammutettua soodaa, kookosöljyä, kurkumaa, kuminaa ja korianteria. Sekoita.

Vaihe 3. Siirrä valmis taikina muottiin, jossa on pergamentti.

Vaihe 4. Ripottele työkappaleeseen runsaasti jäljellä olevaa pellavaa ja siemeniä. Painele niitä hieman taikinaan. Paista 1 tunti 180 asteessa. Peitä tuote 20 minuutin kypsennyksen jälkeen pergamentilla, jotta kuori ei pala.

Vaihe 5. Vihreästä tattarista ja hirssistä valmistettu ruskea leipä on valmis. Jäähdytä ja kokeile!

( 391 pisteet, keskiarvo 5 alkaen 5 )
culinary-fi.techinfus.com

Kalastaa

Liha

Jälkiruoka