Rapeaa klassista risupuuta

Rapea risupuu on yleinen kotitekoinen leivonnainen. Siitä voidaan tehdä ohut ja rapea tai ilmava ja pehmeä. Tämän valikoiman reseptien joukosta voit aina löytää sellaisen, josta pidät ja jonka muistat pitkään. Lisäksi risupuu on valmistettava tietyssä monimutkaisessa muodossa - tämä erottaa sen muista herkullisista leivonnaisista.

Klassinen rapea risupuu kotiin

Jokainen kotiäiti voi leipoa klassisen rapean risupuun kotonaan. Tällaista leivontaa saa aina paljon, se säilyy useita päiviä ja pysyy herkullisena. Mutta kuten käytäntö osoittaa, riippumatta siitä, kuinka paljon risupuuta valmistat, se katoaa pöydältä yhdessä teekutsussa.

1. 
   Klassinen rapea risupuu on erittäin helppo valmistaa kotona. Siivilöi jauhot isoon kulhoon ja lisää suola.
2. 
   Vatkaa munat erikseen maidon kanssa.
3. 
   Kaada sitten maito-munaseos jauhoihin, vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.
4. 
   Jaa taikinapala useampaan yhtä suureen osaan. Rullaa jokainen ohueksi kerrokseksi.
5. 
   Seuraavaksi leikkaa taikina neliöiksi. Tee jokaisen keskelle pieni leikkaus.
6. 
   Vedä sitten työkappaleen toinen reuna keskellä olevan reiän läpi.
7. 
   Kuumenna suuri määrä kasviöljyä syvässä paistinpannussa tai kattilassa. Laita palat pieniksi annoksiksi ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
8. 
   Poista valmis pensaspuu öljystä uralusikalla ja laita talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy.
9. 
   Laita rapeat pensaspuut kulhoon ja ripottele päälle tomusokeria. Ihana teepala on valmis. Hyvää ruokahalua!

---

Rehevä ja pehmeä risupuu kefirin päällä

Rehevä ja pehmeä kefiiripuu on suosittu leivonnainen, jolla on yksinkertainen resepti ja budjettikoostumus. Varmasti monet tuntevat tämän tomusokerilla varustetun leivonnaisen lapsuudesta asti. Kefiriin sekoitettu taikina tekee risupuusta kuohkeaa ja pehmeää, pysyy sellaisena myös seuraavana päivänä.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 25-30 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• muna - 1 kpl.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Kasviöljy - 35 ml. + uppopaistamiseen
• Jauhot - 400 gr. + taikinan kaulimiseen
• Tomusokeri - koristeluun.
• Leivinjauhe taikinaan - 10 g.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• Kefiiri - 250 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota kefiiri jääkaapista etukäteen lämmetäksesi tai lämmitä sitä hieman mikroaaltouunissa.

Vaihe 2. Riko kananmuna kulhoon, lisää kidesokeri, vaniljasokeri, suola, leivinjauhe ja kasviöljy. Sekoita kaikki tuotteet tasaiseksi.

Vaihe 3.Lisää vähitellen siivilöityjä jauhoja ja vaivaa homogeeninen ja joustava taikina risupuulle. Kokoa taikina palloksi, laita se kulhoon ja peitä astia kelmulla, anna seoksen levätä huoneenlämmössä puoli tuntia.

Vaihe 4. Ripottele taikinaa kaulittavalle työtasolle jauhoja ja kauli taikina sen päälle ohueksi kerrokseksi. Leikkaa se suorakulmioiksi, joiden mitat ovat 10 x 4 senttimetriä. Tee leikkaus jokaisen palan keskelle ja vedä yksi reuna sen läpi.

Vaihe 5. Kaada paistamiseen tarkoitettu kasviöljy pannulle ja kuumenna se. Laita pensaspuu siihen annoksittain ja kypsennä kullanruskeaksi.

Vaihe 6. Siirrä valmis pörröinen ja punertava pensas paperipyyhkeille poistaaksesi ylimääräisen öljyn.

Vaihe 7. Tarjoile risupuu, kun se on hieman jäähtynyt. Hyvää ruokahalua!

Rapeaa risupuuta vodkan kera kotona

Rapea risupuu vodkan kanssa kotona on luotettava ja todistettu resepti. Tällainen budjettituotteiden koostumus antaa sinun valmistaa koko vuoren herkullisia perunalastuja. Pensaspuun voi ripotella tomusokeria ja tarjoilla teen kanssa jälkiruoaksi.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 15.

Ainekset:

• Vanilliini - 1 gr.
• Voi - 40 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Maito - 50 ml.
• 1. luokan jauhot - 400 gr.
• Vodka - 3 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Tomusokeri - 70 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko kananmunat syvään kulhoon, lisää niihin sokeri.

Vaihe 2. Laita pehmeä voi kulhoon, kaada maito ja vodka, lisää suolaa. Sekoita kaikki kevyesti.

Vaihe 3. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot osissa ja lisää vanilliinia makua varten.

Vaihe 4.Vaivaa homogeeniseksi taikinaksi pensaspuuta varten.

Vaihe 5. Purista suuria taikinapaloja ja kauli ne ohuiksi kakuiksi.

Vaihe 6. Leikkaa taikina suikaleiksi ja tee jokaisen keskelle pieniä pitkittäisiä leikkauksia. Vedä taikinan toinen reuna nauhojen keskellä olevien rakojen läpi.

Vaihe 7. Nyt voit jatkaa risupuun paistamista. Kaada suuri määrä kasviöljyä paistinpannulle niin, että kerroskorkeus on 1,5-2 senttimetriä. Laita pensas pieninä annoksina ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 8. Pyyhi valmis kullanruskea pensas paperipyyhkeille, aseta se kulhoon ja ripottele päälle tomusokeria. Kun leivonnaiset ovat jäähtyneet, voit maistaa niitä ja tarjoilla teen kera. Hyvää ruokahalua!

Rapeaa klassista risupuuta munien päällä

Rapea klassinen risupuu munien päällä on sellainen leivonnainen, jonka voi valmistaa vieraiden saapuessa ja kaikki ovat kylläisiä ja tyytyväisiä. Brushwood voi kilpailla minkä tahansa kotitekoisen evästeen suosiolla. Siitä tulee niin maukasta ja rapeaa, ettei siitä voi niin helposti kieltäytyä.

Kypsennysaika: 70 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 1.

Ainekset:

• Jauhot - 160 gr.
• muna - 1 kpl.
• Vodka - 1 rkl.
• Munankeltuaiset - 2 kpl.
• Kasviöljy - uppopaistamiseen.
• Tomusokeri - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa kulhossa yksi muna, kaksi keltuaista ja ruokalusikallinen vodkaa.

Vaihe 2. Lisää seuraavaksi 100 grammaa siivilöityjä jauhoja ja aloita taikinan vaivaaminen. Jatka seuraavaksi jauhojen lisäämistä ja vaivaa käsin homogeeniseksi muovimassaksi. Valmiin taikinan tulee lakata tarttumasta käsiisi, peittää se kelmulla ja jättää puoleksi tunniksi.

Vaihe 3. Kauli taikina kaulimalla ohueksi kerrokseksi puolen tunnin kuluttua.

Vaihe 4.Jos katsot taikinan läpi valoon, sen pitäisi olla lähes läpinäkyvää.

Vaihe 5. Leikkaa taikina timanttimuotoisiksi.

Vaihe 6. Tee nyt pieniä viiltoja jokaisen timantin keskelle ja vedä yksi taikinan reuna niiden läpi.

Vaihe 7. Paista risupuuaihioita pienissä erissä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Ennen tarjoilua siveltimelle ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen pensas maidolla

Kotitekoinen pensas maidolla sopii täydellisesti kaikkiin teejuhliin, leppoisaan aamiaiseen tai runsaaseen illalliseen. Voit syödä sen tavallisena tai upottaa sen hilloon, kondensoituun maitoon, hunajaan tai ripottele päälle tomusokeria. Ja risupuu valmistetaan ilman suurta vaivaa.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 45 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Maito - 1,5 rkl.
• Kidesokeri - 0,5 rkl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Tomusokeri - koristeluun.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki, mitä tarvitset leivontaan.

Vaihe 2. Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja suola, kaada maito ja 1,5 rkl. kasviöljy. Vatkaa ainekset.

Vaihe 3. Lisää sitten siivilöidyt jauhot ja vaivaa taikina tasaiseksi.

Vaihe 4. Kauli valmis taikina tasaisella alustalla ohueksi puolen sentin paksuiseksi kerrokseksi. Seuraavaksi leikkaa taikina suikaleiksi. Tee pitkittäisleikkaus jokaisen palan keskelle. Ota sitten yksi taikinan reuna ja vedä se leikkauksen läpi.

Vaihe 5. Kaada suuri määrä kasviöljyä kattilaan tai syvään paistinpannuun. Paista pensaspuuta sen päällä useita minuutteja molemmilta puolilta, kunnes se saa väriltään herkullisen kullanruskean. Päästä eroon jäljellä olevasta öljystä taputtelemalla risupuu kuivaksi talouspaperilla.

Vaihe 6.Ennen kuin tarjoat risupuuta teetä varten, ripottele siihen tomusokeria. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas pensas smetalla

Yksinkertaiset ja maukkaat smetanaa sisältävät oksat leivontavaihtoehtona erottuvat siitä, että oksat muuttuvat ruusuisiksi ja pörröisiksi. Nämä minipullat ovat herkullisia syödä lämpimänä voin kanssa. Tällaisesta tuotemäärästä saa melko suuren kasan risupuuta, joka riittää koko perheelle.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Tomusokeri - koristeluun.
• Suola - 1 hyppysellinen
• Smetana - 150 gr.
• Jauhot - 450 gr.
• sooda - 0,25 tl.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Kidesokeri - 100 gr.
• muna - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Taikinaa varten tarvitset munia, smetanaa, jauhoja, sokeria, suolaa ja soodaa.

Vaihe 2. Laita 150 grammaa smetanaa kulhoon.

Vaihe 3. Lisää smetanan joukkoon sokeri, suola, ruokasooda ja sekoita lusikalla.

Vaihe 4. Lisää seulotut jauhot ja riko kananmunat.

Vaihe 5. Vaivaa jäykkä ja joustava taikina.

Vaihe 6. Kauli taikina seuraavaksi tasaisella alustalla kaulimella noin 5-6 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa kerros suorakulmioiksi. Tee pitkittäisleikkaus jokaisen keskelle.

Vaihe 7. Vedä taikinan toinen reuna taikinassa olevan reiän läpi - saat risupuuaihion.

Vaihe 8. Kaada syväpaistamista varten kasviöljy kattilaan tai paistinpannuun. Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, laita palat siihen annoksittain ja paista sivellin molemmin puolin kullanruskeiksi. Näet kuinka taikinasta tulee entistä kuohkeampaa silmiesi edessä.

Vaihe 9. Pyyhi öljy paperipyyhkeistä poistaaksesi valmiin paahdetun pensaspuun.

Vaihe 10. Tarjoile risupuu lämpimänä smetanan kanssa, ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua!

Pensaspuu lisäämättä vodkaa

Pensaspuu ilman vodkaa voi olla myös ohutta ja rapeaa. Tällaiset leivonnaiset voidaan helposti luokitella budjettileivonnaksi, kun kirjaimellisesti tyhjästä saat erinomaisen herkullisen teetä. Ja taikinan leikkaaminen on erityinen nautinto, voit seurata kuinka taitavat kädet käärivät risupuuta pysähtymättä.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 60 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Munat - 5 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen
• Jauhot - 500 gr.
• Kasviöljy - 250 ml.
• Hunaja - 200 ml.
• Vesi - 150 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa munat kulhossa veden ja suolan kanssa.

Vaihe 2. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot tuloksena olevaan seokseen ja aloita taikinan vaivaaminen.

Vaihe 3. Sekoita seos ensin lusikalla ja vaihda sitten manuaaliseen vaivaamiseen. Taikinan tulee olla homogeeninen ja joustava.

Vaihe 4. Sivele työtaso jauhoilla ja kauli taikina ohueksi kerrokseksi.

Vaihe 5. Leikkaa taikina timanttimuotoisiksi.

Vaihe 6. Tee pieniä leikkauksia jokaisen timantin keskelle ja vedä yksi taikinan reuna niiden läpi. Näin saat oikean muotoiset aihiot pensaspuulle.

Vaihe 7. Kuumenna kasviöljy hyvin paistinpannussa tai kattilassa. Laita palat pienissä erissä kiehuvaan öljyyn ja paista kullanruskeiksi.

Vaihe 8. Aseta kullankeltainen rapea pensas kulhoon ja kaada sen päälle hunajaa. Hyvää ruokahalua!

Klassinen rapea risupuu veden päällä

Klassinen rapea risupuu vedessä on vaihtoehto niille, jotka ovat vasta aloittamassa ensimmäisiä askeleitaan ruoanlaitossa. Ainesosien koostumus on yksinkertainen ja edullinen, resepti on mahdollisimman yksinkertainen, sitä on lähes mahdotonta pilata, ja saat taatusti paljon iloa syömällä makeita ja rapeaa omin käsin tehtyä risupuuta.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 15.

Ainekset:

• Vesi - 60 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen
• Munat - 2 kpl.
• Vehnäjauho - 250 gr.
• Kasviöljy - uppopaistamiseen

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki mitä tarvitset risupuuta varten.

Vaihe 2. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne haarukalla.

Vaihe 3. Kaada vesi vatkattujen munien joukkoon ja sekoita seos uudelleen.

Vaihe 4. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot ja ripaus suolaa. Vaivaa homogeeniseksi, tiiviiksi ja joustavaksi taikinaksi. Kääri kelmulla ja anna levätä 15-20 minuuttia.

Vaihe 5. Kauli tämän jälkeen taikina ohueksi työtasolle ja leikkaa taikina neliöiksi tai suorakulmioiksi. Leikkaa jokaisen palan keskelle veitsellä pitkittäisleikkaus. Vedä sitten yksi taikinan reuna varovasti reiän läpi muodostaaksesi muotoiltuja siveltimiä.

Vaihe 6. Kaada kasviöljyä korkeareunaiseen paistinpannuun ja kuumenna. Aseta risupuu pienissä erissä niin, että se mahtuu vapaasti pannulle. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 7. Valuta öljy valmiista pensaspuusta asettamalla se talouspaperille.

Vaihe 8. Brushwood on erittäin maukasta syödä teen tai kefirin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pensaspuu ilman munia kotona

Kotitekoinen munaton risupuu on yksinkertainen ja herkullinen lisä mihin tahansa ateriaan. Taikina pensaspuulle on universaalia, jopa ilman kananmunia se ei tartu käsiisi ja siitä tulee pörröinen. Muuten, voit vaivata sen etukäteen ja säilyttää sen pakastimessa.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset - 20.

Ainekset:

• Jauhot - 3 rkl.
• Suola - 0,25 tl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Kidesokeri - 5 tl.
• sooda - 0,5 tl.
• Unikonsiemenet - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Tomusokeri - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada kefir kulhoon, lisää sokeri, suola ja sooda, sekoita. Soodaa ei tarvitse sammuttaa, kefirin happo riittää.

Vaihe 2. Lisää unikonsiemenet.

Vaihe 3. Lisää siivilöidyt jauhot ja aloita taikinan vaivaaminen lusikalla. Vaivaa lopuksi seosta käsin, kunnes se on tasaista eikä tartu käsiisi.

Vaihe 4. Kun taikina on valmis, kauli se ohueksi kerrokseksi työtasolla. Leikkaa taikina suunnilleen samankokoisiksi suorakulmioiksi. Tee jokaisen keskelle pitkittäinen leikkaus veitsellä.

Vaihe 5: Vedä varovasti yksi taikinan reuna taikinassa olevan leikkauksen läpi. Saat muotoiltuja aihioita risupuulle.

Vaihe 6. Kaada kasviöljy paksuseinäiseen kattilaan. Kun se on hyvin lämmennyt, laita pensas siihen ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 7. Pyyhi valmis rehevä pensaspuu öljystä paperilautasliinoille.

Vaihe 8. Ripottele risupuulle tomusokeria ja tarjoile teen kera, kun se on jäähtynyt. Hyvää ruokahalua!

Rapea risupuu hunajalla

Rapea risupuu hunajalla on vastauksemme baklavaan. Tällaisia ​​leivonnaisia ​​voidaan turvallisesti laittaa kuuluisan itämaisen herkkunsa tasolle; ne osoittautuvat erittäin maukkaita ja alkuperäisiä. Ja silti, se ei menetä aitoutta ja ominaista ulkonäköään.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 15.

Ainekset:

Testiä varten:

• Vesi - 60 ml.
• Jauhot - 300 gr.
• muna - 2 kpl.
• Kasviöljy - 60 ml.

Siirappia varten:

• Vesi - 100 ml.
• Hunaja - 50 gr.
• Kidesokeri - 200 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta jauhot, kaksi munaa, vesi ja kasviöljy taikinaa varten työtasolle.

Vaihe 2. Sekoita kananmunat, vesi ja kasviöljy kulhossa.Sekoita ainekset hyvin vispilällä.

Vaihe 3. Siivilöi seuraavaksi vehnäjauhot siivilän läpi kulhoon ja aloita taikinan vaivaaminen lastalla tai lusikalla.

Vaihe 4. Kun massasta tulee hyvin paksua, vaihda manuaaliseen vaivaamiseen. Tämän seurauksena taikinan tulee olla muovia eikä tartu käsiisi. Kokoa palloksi, kääri kelmulle ja anna seistä puoli tuntia.

Vaihe 5. Tämän jälkeen jaa taikina kolmeen osaan.

Vaihe 6. Kauli jokainen pala kaulimella työtasolla ohuiksi kerroksiksi.

Vaihe 7. Rullaa sitten kerrokset rulliksi, mutta ei kovin tiukasti, jotta taikina ei tartu yhteen.

Vaihe 8. Leikkaa sitten rullat paloiksi vinosti.

Vaihe 9. Paista seuraavaksi palat suuressa määrässä kasviöljyä.

Vaihe 10. Aseta valmis pensas talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen öljy pois.

Vaihe 11. Valmista nyt siirappi liottamaan pensaspuuta. Ota vettä, sokeria ja hunajaa.

Vaihe 12. Sekoita vesi ja sokeri kattilassa, keitä siirappia, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Vaihe 13. Lisää siirappiin hunajaa ja sekoita. Kasta risupuu lämpimään hunajasiirappiin ja aseta se lautaselle.

Vaihe 14. Lisäksi risupuu voidaan koristella hienonnetuilla pähkinöillä, unikonsiemenillä tai seesaminsiemenillä. Mahtava makea herkku on valmis. Hyvää ruokahalua!