Hunajasienien kaviaari talveksi

Talven hunajasienikaviaari on herkullinen alkupala, josta tulee suosikkisi. Valmistautuminen vaatii hieman vaivaa, mutta se on kaiken sen arvoista. Sieniherkku sopii kaikkiin tilaisuuksiin ja koristaa mitä tahansa tapahtumaa. Kaviaari sopii herkulliseksi välipalaksi, eikä sen valmistaminen ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.

Kaviaari hunajasienistä talveksi "Nuollat ​​sormesi"

Kaviaari hunajasienistä talveksi "Nuollat ​​sormesi" valloittaa kaikki. Välipalan herkkä koostumus sopii hyvin tuoreen pehmeän leivän tai paahdettujen rapeiden krutonkien kanssa. Jokainen kotiäiti voi valmistaa tuoksuvan sieniherkun pienellä vaivalla ja vähän aikaa.

1. 
   Kerää sieniä.
2. 
   Lajittele hunajasienet metsäjätteistä. Laita isoon astiaan ja täytä vedellä. Täplät kelluvat ylös. Käytä lusikkaa tai seulaa niiden keräämiseen. Huuhtele, kunnes vesi on kirkasta.
3. 
   Siirrä sienet keittoastiaan.Täytä vedellä. Lisää hieman suolaa.
4. 
   Laita polttimelle ja kiehauta. Keitä puoli tuntia.
5. 
   Kuori sipuli ja raaputa porkkanat. Pilko kasvikset hienoksi.
6. 
   Valuta keitetyt hunajasienet siivilän läpi. Huuhtele hanan alla.
7. 
   Jauha sienet lihamyllyssä.
8. 
   Kuumenna paistinpannu, kaada puolet öljystä. Laita paloitellut vihannekset päälle ja kuullota pehmeiksi.
9. 
   Lisää kierretyt hunajasienet paistettujen kasvisten joukkoon ja kaada loput öljystä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pippurit ja laakerinlehdet. Hauduta miedolla lämmöllä 1,5 tuntia. Lisää lopuksi etikkahappo ja sekoita.
10. 
    Huuhtele ja steriloi purkit tavallisella menetelmällä. Käytä pieniin purkkeihin mikroaaltouunia. Steriloin höyryssä tai uunissa. Täytä puhtaat lasiastiat kiehuvalla välipalalla. Kiehauta kannet ja kiristä palat.
11. 
    Pidän mieluummin pienistä kierrettävistä purkkeista. Tämä purkki näyttää edustavalta ja voidaan antaa lahjaksi ystäville. Jäähdytä purkit. Kun saumat ovat jäähtyneet, siirrä ne säilytyspaikkaan. Hyvää ruokahalua!

Hunajasienikaviaari porkkanoilla ja sipulilla talveksi

Hunajasienistä saatu kaviaari porkkanoilla ja sipulilla talveksi osoittautuu epätavallisen herkäksi ja mega ruokahaluiseksi. Kirkkaasta astiasta, jolla on tyylikäs aromi, tulee suosikkisi. Tuoksuva välipala koristaa mitä tahansa tapahtumaa. Voileivät sienikaviaarilla sopivat sekä nopeaksi välipalaksi että muodolliseksi herkkupalaksi.

Kokkausaika – 2 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Hunajasienet, kuoritut - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Suola - 1 rkl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittele hunajasienet metsäjätteistä. Laita isoon astiaan ja täytä vedellä. Täplät kelluvat ylös. Käytä lusikkaa tai seulaa niiden keräämiseen.Huuhtele, kunnes vesi on kirkasta. Siirrä sienet keittoastiaan. Täytä vedellä. Lisää hieman suolaa. Laita polttimelle ja kiehauta. Keitä puoli tuntia.

Vaihe 2. Valuta keitetyt hunajasienet siivilän läpi. Huuhtele hanan alla.

Vaihe 3. Kuori sipuli ja raaputa porkkanat. Höylää vihannekset. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy. Laita paloitellut vihannekset päälle ja kuullota pehmeiksi.

Vaihe 4. Jauha sienet ja paista lihamyllyssä.

Vaihe 5. Palauta kierretty massa paistinpannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista puoli tuntia.

Vaihe 6. Pese purkit. Täytä puhtaat purkit kuumilla välipaloilla. Keitä kannet ja peitä työkappaleet.

Vaihe 7. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 110 asteeseen ja steriloi saumat 40 minuuttia.

Vaihe 8. Kierrä purkit tiukasti ja jäähdytä.

Vaihe 9. Kun saumat ovat jäähtyneet, siirrä ne varastoon. Hyvää ruokahalua!

Hunajasienen kaviaari lihamyllyn läpi

Kaviaarilla hunajasienistä lihamyllyn kautta on mielenkiintoinen rakenne. Sieniherkkua voi valmistaa kuka tahansa. Jokainen, joka ei syö lihaa, arvostaa tätä herkullista ruokaa. Kylläisyyden suhteen tuote ei kuitenkaan ole huonompi kuin lihavälipalat. Talvisato myy räjähdysmäisesti, ja joskus ei selviä talvesta.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Hunajasienet - 3 kg.
• Sipulit - 6 kpl.
• Porkkanat - 6 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Etikkaesanssi 70% – 1 tl. 1 kg paahdettua kohden.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittele hunajasienet metsäjätteistä. Laita isoon astiaan ja täytä vedellä. Täplät kelluvat ylös. Käytä lusikkaa tai seulaa niiden keräämiseen. Huuhtele, kunnes vesi on kirkasta. Siirrä sienet keittoastiaan. Täytä vedellä. Lisää hieman suolaa.Laita polttimelle ja kiehauta. Keitä puoli tuntia. Valuta keitetyt hunajasienet siivilän läpi. Huuhtele hanan alla.

Vaihe 2. Kuori ja muotoile sipuli.

Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu, kaada öljyä. Laita paloitellut vihannekset päälle ja kuullota pehmeiksi.

Vaihe 4. Toista toimenpide porkkanoilla.

Vaihe 5. Jauha sienet ja paista lihamyllyssä.

Vaihe 6. Palauta kierretty massa paistinpannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista, kunnes kosteus on haihtunut.

Vaihe 7. Kaada etikkaesanssi ja sekoita.

Vaihe 8. Pese purkit. Täytä puhtaat lasiastiat kuumilla välipaloilla.

Vaihe 9. Kaada öljyä niin, että kaviaari peittyy.

Vaihe 10. Keitä kannet ja peitä työkappaleet. Aseta purkit uunipellille niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Kaada vettä pohjalle.

Vaihe 11. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 110 asteeseen ja steriloi rullat 40 minuuttia.

Vaihe 12. Kierrä purkit tiukasti tai rullaa ne avaimella ja jäähdytä.

Vaihe 13. Kun saumat ovat jäähtyneet, siirrä ne varastoon. Syö herkullisesti. Hyvää ruokahalua!

Sienikaviaari hunajasienistä valkosipulilla

Hunajasienistä ja valkosipulilla tehdystä sienikaviaarista on huumaava tuoksu. Tuoksu saa sinut hulluksi; edes sieniä kohtaan välinpitämättömät eivät voi missata tätä maagista välipalaa. Hunajasienikaudella valmistan suuria määriä perheelleni ja lahjaksi ystäville ja sukulaisille.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Hunajasienet - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittele hunajasienet metsäjätteistä. Laita isoon astiaan ja täytä vedellä. Täplät kelluvat ylös. Käytä lusikkaa tai seulaa niiden keräämiseen.Huuhtele, kunnes vesi on kirkasta. Siirrä sienet keittoastiaan. Täytä vedellä. Lisää hieman suolaa. Laita polttimelle ja kiehauta. Keitä 10 minuuttia.

Vaihe 2. Kuori ja muotoile sipuli.

Vaihe 3. Valuta keitetyt hunajasienet siivilän läpi. Huuhtele hanan alla. Kuumenna pannu, kaada puolet öljystä. Lisää sienet ja sipulit ja kuullota pehmeiksi.

Vaihe 4. Sipuli pehmenee ja hunajasienet saavuttavat halutun kunnon.

Vaihe 5. Jauha paisti lihamyllyssä.

Vaihe 6. Mausta suolalla ja pippurilla. Mausta hienonnetulla valkosipulilla. Lisää yrttejä halutessasi.

Vaihe 7. Sekoita ainekset. Paista, kunnes kosteus on haihtunut. Huuhtele ja steriloi purkit tavallisella menetelmällä. Käytä pieniin purkkeihin mikroaaltouunia. Steriloin höyryssä tai uunissa. Täytä puhtaat lasiastiat kuumilla välipaloilla. Kiinnitä steriileillä korkilla.

Vaihe 8. Jäähdytä purkit. Kun saumat ovat jäähtyneet, siirrä ne säilytyspaikkaan. Syö levitettä paahdetun leivän päälle. Se on uskomattoman herkullista. Hyvää ruokahalua!

Sienikaviaari hunajasienistä valkosipulilla

Sienikaviaari + hunajasienistä + valkosipulin kanssa tulee uskomattoman aromaattisena. Tuoksuva herkku tarjoillaan useimmiten leivonnaisten kanssa. Tykkään keitettyjen perunoiden kanssa. Tätä jumalallista yhdistelmää on vaikea verrata mihinkään. Alkupala on helppo valmistaa, mutta sienten lajittelu vaatii huolellista huomiota ja aikaa.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 6

Ainekset:

• Tuoreet hunajasienet - 2,5-3 kg.
• Sipulit - 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Mustapippurit - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerää sienet. Huuhtele ja steriloi purkit tavallisella menetelmällä.Käytä pieniin purkkeihin mikroaaltouunia. Steriloin höyryssä tai uunissa.

Vaihe 2. Lajittele hunajasienet metsäjätteistä. Laita isoon astiaan ja täytä vedellä. Täplät kelluvat ylös. Käytä lusikkaa tai seulaa niiden keräämiseen. Huuhtele, kunnes vesi on kirkasta. Siivilän käyttö on hyväksyttävää.

Vaihe 3. Siirrä sienet keittokulhoon. Täytä vedellä. Lisää hieman suolaa. Laita polttimelle ja kiehauta. Keitä korkeintaan puoli tuntia kuorimalla vaahto pois reikälusikalla.

Vaihe 4. Valuta keitetyt hunajasienet siivilän läpi. Huuhtele hanan alla. Jauha sienet lihamyllyssä.

Vaihe 5. Kuori sipuli ja hienonna tehosekoittimella.

Vaihe 6. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy. Lisää sipulit ja sienet ja paista, kunnes kosteus on haihtunut. Lisää hieman suolaa. Lisää pippurit ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita ja kuumenna läpi.

Vaihe 7. Täytä steriloidut purkit kuumilla välipaloilla. Kiehauta kannet ja kiristä palat. Pidän mieluummin pienistä kierrettävistä purkkeista. Tämä purkki näyttää edustavalta ja voidaan antaa lahjaksi ystäville. Kun saumat ovat jäähtyneet, siirrä ne säilytyspaikkaan. Hyvää ruokahalua!

Sienikaviaari keitetyistä hunajasienistä

Keitetyistä hunajasienistä peräisin oleva sienikaviaari on alkupala, joka ei eroa muista tulkinnoista omaperäisyydessään. Komponentit yhdistyvät harmonisesti, eivät tarvitse lisäyksiä ja ilahduttavat sinua maulla. Monet ihmiset pitävät sieniherkuista. Se tarjoillaan erillisenä annoksena tai miellyttävänä bonuksena.

Kokkausaika – 2 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 2,5 l.

Ainekset:

• Keitetyt hunajasienet - 1 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Kerää sieniä. Lajittele hunajasienet metsäjätteistä. Laita isoon astiaan ja täytä vedellä. Täplät kelluvat ylös. Käytä lusikkaa tai seulaa niiden keräämiseen. Huuhtele, kunnes vesi on kirkasta. Siivilän käyttö on hyväksyttävää.

Vaihe 2. Siirrä sienet keittokulhoon. Täytä vedellä. Lisää hieman suolaa. Laita polttimelle ja kiehauta. Keitä korkeintaan puoli tuntia kuorimalla vaahto pois reikälusikalla. Valuta keitetyt hunajasienet siivilän läpi. Huuhtele hanan alla.

Vaihe 3. Kuori sipuli ja hienonna se.

Vaihe 4. Kaavi ja hienonna porkkanat.

Vaihe 5. Kuumenna paistinpannu, kaada öljyä. Laita paloitellut vihannekset päälle ja kuullota pehmeiksi.

Vaihe 6. Jauha sienet lihamyllyssä.

Vaihe 7. Lisää kierretyt hunajasienet paistettujen vihannesten joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää hienonnettu valkosipuli. Hauduta miedolla lämmöllä puoli tuntia.

Vaihe 8. Huuhtele ja steriloi purkit tavallisella menetelmällä. Käytä pienille astioille mikroaaltouunia. Höyrysteriloin.

Vaihe 9. Täytä puhtaat purkit kuumalla, aromaattisella välipalalla. Kiehauta kannet ja kiristä palat. Pidän mieluummin pienistä kierrettävistä purkkeista.

Vaihe 10. Kun saumat ovat jäähtyneet, siirrä ne ruokakomeroon tai minne tahansa säilytät talvivalmisteita. Syö kaviaaria tuoreen leivän kanssa. Nauttia!

Hunajasienikaviaari tomaateilla talveksi

Kaviaarilla hunajasienistä ja tomaateista talveksi on melko mielenkiintoinen ja kirkas maku. Alkuperäisellä välipalalla on suuri kysyntä kotitalouksissa. Aihiot katoavat valonnopeudella riippumatta siitä, kuinka paljon valmistat niitä. Tarjoan sienikaviaaria useimmiten paahdetun leivän kanssa tai lisään pastaa keittäessäni. Se on mega herkullista! Gastronominen ekstaasi on taattu!

Kokkausaika – 1 tunti 40 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 2,8 l.

Ainekset:

• Keitetyt hunajasienet - 2 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele ja steriloi purkit tavallisella menetelmällä. Käytä pieniin purkkeihin mikroaaltouunia. Höyrysteriloin. Kuori sipuli ja hienonna.

Vaihe 2. Kaavi ja hienonna porkkanat.

Vaihe 3. Aseta käsitellyt sienet keittokulhoon. Täytä vedellä. Lisää hieman suolaa. Laita polttimelle ja kiehauta. Keitä korkeintaan puoli tuntia kuorimalla vaahto pois reikälusikalla. Siivilöi keitetyt hunajasienet. Huuhtele juoksevalla vedellä. Jauha hunajasienet kuoritun valkosipulin kanssa lihamyllyssä. Käytä upotustyökalua saadaksesi tasaisemman koostumuksen.

Vaihe 4. Kuumenna paistinpannu, kaada öljyä. Laita paloitellut vihannekset päälle ja kuullota pehmeiksi. Poista pestyistä tomaateista kuoret ja jauha ne lihamyllyssä.

Vaihe 5. Lisää kierretyt hunajasienet ja tomaatit vihannesten paistamiseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta 40 minuuttia.

Vaihe 6. Täytä puhtaat purkit kuumalla, maukkaalla välipalalla. Kiehauta kannet ja kiristä palat. Kun saumat ovat jäähtyneet, siirrä ne ruokakomeroon tai minne tahansa säilytät talvivalmisteita. Syö kaviaaria tuoreen leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Hunajasienen kaviaari ilman porkkanoita talveksi

Kaviaari hunajasienistä ilman porkkanoita talveksi osoittautuu uskomattoman herkkääksi ja uskomattoman maukkaaksi. Talvivalmisteet on helppo valmistaa, tärkeintä on lajitella ja keittää sienet. Loppu on tekniikasta kiinni. Jumalallinen herkku ei jätä ketään syöjää välinpitämättömäksi. Myös ne, jotka eivät erityisemmin arvosta metsätuotteita, ovat aina hämmästyneitä.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Hunajasienet - 2 kg.
• Sipulit - maun mukaan.
• Valkosipuli - 3-5 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Etikkaesanssi 70% – 1/3 tl.
• Laakerinlehti - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Valmistele ainekset. Huuhtele ja steriloi purkit tavallisella menetelmällä. Käytä pieniin purkkeihin mikroaaltouunia. Höyrysteriloin.

Vaihe 2. Lajittele hunajasienet metsäjätteistä. Laita isoon astiaan ja täytä vedellä. Täplät kelluvat ylös. Käytä lusikkaa tai seulaa niiden keräämiseen. Huuhtele, kunnes vesi on kirkasta. Siivilän käyttö on hyväksyttävää.

Vaihe 3. Aseta käsitellyt sienet keittokulhoon. Täytä vedellä. Lisää hieman suolaa. Laita polttimelle ja kiehauta. Keitä korkeintaan puoli tuntia kuorimalla vaahto pois reikälusikalla.

Vaihe 4. Siivilöi keitetyt hunajasienet. Huuhtele juoksevalla vedellä.

Vaihe 5. Jauha hunajasienet lihamyllyllä. Käytä upotustyökalua saadaksesi tasaisemman koostumuksen.

Vaihe 6. Kuori sipuli ja valkosipuli.

Vaihe 7. Pilko vihannekset ja sekoita kierrettyihin hunajasieniin.

Vaihe 8. Kuumenna paistinpannu, kaada öljyä. Laita kierretyt hunajasienet ja sipulit ja valkosipuli. Suola ja lisää laakerinlehti.

Vaihe 9. Hauduta 20 minuuttia. Kaada lopuksi etikkaesanssi, kuumenna ja sammuta lämpö.

Vaihe 10. Täytä puhtaat purkit kuumalla, maukkaalla välipalalla. Kiehauta kannet ja kiristä palat. Kun saumat ovat jäähtyneet, siirrä ne ruokakomeroon tai minne tahansa säilytät talvivalmisteita. Syö kaviaaria tuoreen leivän tai paahdettujen krutonkien kanssa. Hyvää ruokahalua!