Squash-kaviaaria talveksi

Talvikurpitsikaviaari on maukas ja ravitseva välipala, joka yllättää kirkkaalla ja täyteläisellä maullaan, toisin kuin mikään muu. Mielenkiintoisemman maun saamiseksi voit täydentää valmistetta raastetulla tomaattipastalla tai tavallisella kaupasta ostetulla majoneesilla - kaikki riippuu makumieltymyksistäsi ja siitä, mitkä aksentit ruoassa pidät eniten. Ja jos tämän vuoden squash-sato ylitti kaikki odotuksesi, lue tämä artikkeli ja löydät helposti ihanteellisen vaihtoehdon!

Squash-kaviaari talveksi "Nuollat ​​sormesi"

Squash-kaviaari talveksi ”Nuollat ​​sormesi” on uskomattomilla makuominaisuuksilla ja sisältää erilaisia ​​kausivihanneksia, jotka kasvavat lähes jokaisessa puutarhapenkissä. Ensin ainekset keitetään ja sitten soseutetaan.

1. 
   Valmistelemme ruokapakkausta ja valmistamme kurpitsasta kaviaaria talveksi.
2. 
   Kuori vihannekset, hienonna sipuli ja kierrä porkkanat lihamyllyn grillin läpi.
3. 
   Kuullota murskatut ainekset kuumassa kasviöljyssä pehmeiksi.
4. 
   Leikkaamme kurpitsan viipaleiksi poistamalla samalla siemenet.
5. 
   Jauha lihamyllyllä.
6. 
   Lisää sose paistinpannulle ja sekoita hyvin.
7. 
   Hauduta vihanneksia kaksi tuntia lisäämällä kierretyt kuumat paprikat ja tomaatit.
8. 
   Lisää seuraavaksi suola ja hienonnettu valkosipuli, sokeri ja hauduta vielä 15 minuuttia.
9. 
   Jauha seos hienon siivilän läpi, kaada joukkoon etikka ja kuumenna kiehuvaksi.
10. 
    Kaada välipala steriileihin purkkeihin, rullaa ja laita ylösalaisin. Käärimme sen huopaan ja annamme koputtaa.
11. 
    Hyvää ruokahalua!

Squash-kaviaaria majoneesilla talveksi

Squash-kaviaari majoneesilla talveksi kiehtoo sinut herkällä maullaan ja koostumuksellaan, kirjaimellisesti sulaen suussasi. Ruoanlaittoon tarvitsemme yksinkertaisia ​​ja edullisia raaka-aineita, jotka ovat kesällä edullisia. Muista kokeilla, etkä tule katumaan!

Kokkausaika – 70 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 7.

Ainekset:

• Kurpitsa - 1,5 kg.
• Porkkanat - 300 gr.
• Sipuli - 300 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• majoneesi - 100 gr.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Jauhettu pippuri seos - 1 tl.
• Suola - 1,5 tl.
• Etikka 9% - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kurpitsa mielivaltaisiksi viipaleiksi, heitä se kattilaan, jossa on lämmitetty kasviöljy, ja paista noin 10 minuuttia.

Vaihe 2. Aseta sipulin puolikkaat erilliseen paistinpannuun kasviöljyllä.

Vaihe 3. Lisää hienonnettu porkkana ja kuullota 10 minuuttia keskilämmöllä.

Vaihe 4. Lähetä paistettu seos kurpitsalle, sekoita ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Vatkaa sen jälkeen vihannekset sauvasekoittimella.

Vaihe 5.Mausta sose murskatulla tomaattipyreellä, majoneesilla, suolalla, kidesokerilla, paprika- ja etikan seoksella.

Vaihe 6. Peitä seos kannella ja keitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia.

Vaihe 7. Aseta kaviaari steriloituihin purkkeihin, kierrä ja käännä ylösalaisin. Jäähdytyksen jälkeen siirrämme sen kellariin tai kellariin. Hyvää ruokahalua!

Squash-kaviaaria tomaattipyreellä talveksi

Squash-kaviaari tomaattipastalla talveksi on maukas ja ravitseva välipala, joka voi helposti korvata tuoreet vihannekset kylmällä vuodenaikalla ja antaa sinulle todellista gastronomista nautintoa. Tässä reseptissä jätämme vihannekset paloiksi, usko minua, pidät tästä koostumuksesta!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 500 ml.

Ainekset:

• Kurpitsa - 1 kg.
• Sipuli - 150 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Porkkanat - 200 gr.
• Pöytäetikka 9% - 20 ml.
• Suola - 1 tl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerros kerrokselta, poista kuori sipulista, huuhtele ja hienonna. Paista kattilassa kasviöljyssä noin kolme minuuttia, kunnes läpinäkyvä.

Vaihe 2. Lisää raastettu porkkana sipuliin, sekoita ja hauduta vielä 2 minuuttia.

Vaihe 3. Lisää nyt kuorittu ja hienonnettu kurpitsa.

Vaihe 4. Suola seos, sekoita ja kuumenna kannen alla 10 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää ajan kuluttua hienonnettu valkosipuli, tomaattipasta, kidesokeri, etikka ja mustapippuri.

Vaihe 6. Hauduta komponentteja säännöllisin väliajoin sekoittaen puoli tuntia peittäen löyhästi kannella.

Vaihe 7. Aseta tuote steriloituihin purkkeihin ja kierrä steriloidut kannet välittömästi kiinni. Hyvää ruokahalua!

Squash-kaviaaria tomaateilla talveksi

Talvikurpitsikaviaari tomaateilla on luonnollinen ja aromaattinen valmiste, joka on erittäin suosittu valmistuksen helppouden ja erinomaisen maun ansiosta. Kun olet kokeillut tätä tuotetta vain kerran, unohdat kesäkurpitsa-kaviaarin!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Kurpitsa - 1 kg.
• Tomaatit - 200 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Sipuli - 200 gr.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Pöytäetikka 9% – 2 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Kidesokeri - ½ tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja huuhtele ensin vihannekset.

Vaihe 2. Hienonna porkkanat ja sipulit karkeasti ja ruskista ne kuumassa kasviöljyssä.

Vaihe 3. Siirrä paistaminen kulhoon, paista kurpitsakuutiot, kunnes muodostuu ominainen kuori.

Vaihe 4. Palauta kastike ruusuisten kurpitsojen joukkoon ja lisää tomaattiviipaleet.

Vaihe 5. Sekoita seos ja keitä miedolla lämmöllä pehmeäksi.

Vaihe 6. Sekoita aromaattiset vihannekset upposekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 7. Kaada kidesokeri, suola ja jauhettu pippuri seokseen.

Vaihe 8. Sekoita ja keitä. Lisää etikka ja hienonnettu valkosipuli ja poista liedeltä.

Vaihe 9. Pakkaa tuote steriloituihin purkkeihin, sulje steriloiduilla kansilla ja siirrä jäähdytyksen jälkeen säilytyspaikkaan. Kokkaa ja pidä hauskaa!