Inkiväärikeksi

Nämä ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia keksejä, jotka saadaan tällä tavalla mausteiden ansiosta. Se sopii hyvin teen tai kahvin kanssa kylmänä vuodenaikana ja etenkin uudenvuoden aikana. Siksi tarjoamme sinulle 10 vaihtoehtoa tämän jälkiruoan valmistamiseksi kotona.

Klassiset piparkakut kuorrutuksella

Sokeri, hunaja, voi, mausteet lisätään pannulle ja kaikki kiehuu. Lisää seuraavaksi muna, jauhot ja vaivaa taikina. Sitten se kaulitaan, siitä leikataan figuureja ja kaikkea paistetaan 12-14 minuuttia. Valmiit keksit koristellaan kuorrutuksella ja tarjoillaan pöytään.

1. 
   Kuinka leipoa klassisia piparkakkuja kotona? Ota aluksi pieni kattila tai kattila ja laita sinne hunajaa, kidesokeria, voita ja kaikki mausteet.
2. 
   Laita tuleen, kiehauta ja poista heti lämmöltä. Lisää sitten sooda ja sekoita kaikki hyvin. Seoksen tulee vaahtoaa aktiivisesti.
3. 
   Riko nyt yksi muna sinne, lisää jauhot ja vaivaa taikina. Sen pitäisi olla pehmeä ja joustava. Laita taikina jääkaappiin 1-1,5 tunniksi.
4. 
   Kun määritetty aika on kulunut, poista valmis taikina jääkaapista ja jaa se kahteen yhtä suureen osaan, joista toinen kääritään kelmulla ja laitetaan sivuun. Kauli kaulimen avulla toinen taikinapala 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi. Sitten otamme muotoiltuja leikkureita ja leikkaamme niistä keksit.
5. 
   Siirrämme valmisteet uunipellille ja lähetämme ne uuniin 12-14 minuutiksi 170 °C:n lämpötilaan. Keksien reunojen tulee ruskistua. Toistamme saman testin toisen osan kanssa.
6. 
   Valmistele tässä vaiheessa lasite. Vatkaa valkuainen kuohkeaksi, lisää sitten tomusokeri ja jatka vatkaamista, kunnes saadaan homogeeninen viskoosi massa.
7. 
   Siirrämme kuorrutuksen muovipussiin, leikkaamme siitä kulman ja koristelemme siten keksit millä tahansa kuvioilla.
8. 
   Anna maksan sitten kuivua, jonka jälkeen voit tarjoilla sen pöytään kuuman teen, kahvin tai kaakaon kera. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia inkivääri-kanelikeksejä

Sekoita muna sopivassa astiassa suolan, sokerin, jauhetun inkiväärin, kanelin ja margariinin kanssa. Lisää seuraavaksi jauhot ja vaivaa taikina. Sitten se kaulitaan, siitä leikataan evästeet, joita paistetaan 15 minuuttia, minkä jälkeen ne ripottelevat tomusokerilla ja tarjoillaan.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 35 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 350 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Margariini - 120 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• Kidesokeri - 5 rkl.
• Kuiva jauhettu inkivääri - 1 tl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Tomusokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ota syvä astia ja riko siihen yksi kananmuna.

2. Kaada seuraavaksi 5 ruokalusikallista kidesokeria ja puoli tl suolaa.Ihanaisille voi lisätä sokerin määrää.

3. Lisää nyt teelusikallinen kuivaa jauhettua inkivääriä ja sama määrä jauhettua kanelia.

4. Leikkaa margariini pieniksi paloiksi, jotta se on helpompi sekoittaa, ja lisää se muiden ainesten joukkoon. Sekoita kaikki huolellisesti, lisää sitten vehnäjauhot ja vaivaa joustava taikina. Sen tulisi olla konsistenssiltaan murokeksitaikinan kaltaista.

5. Kauli nyt valmis taikina kaulimella 5-7 mm paksuiseksi kerrokseksi. Sitten otamme muotoiltuja leikkureita ja leikkaamme niillä halutun muotoisia keksejä.

6. Ota seuraavaksi uunipelti tai uunipelti, voitele se auringonkukkaöljyllä tai margariinilla ja aseta siihen keksit. Kuumenna uuni 180 asteeseen^OC ja paista tuotteitamme 15 minuuttia, kunnes ne saavat kullankeltaisen värin. Ota sitten keksit uunista, siirrä ne lautaselle, peitä lautasliinalla tai pyyhkeellä ja anna jäähtyä hieman. Näin siitä tulee pehmeä. Ripottele sitten pinnalle kevyesti tomusokeria ja tarjoile kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa hunajapiparkakkuja jouluksi?

Voi jauhetaan sokerin kanssa, sitten lisätään muna, hunaja ja jauhoseos, jossa on inkivääriä, kanelia, neilikkaa ja leivinjauhetta.Laita valmis taikina jääkaappiin, jonka jälkeen se kaulitaan, siitä leikataan keksit, paistetaan 5-10 minuuttia ja peitetään lasiteella.

Kokkausaika: 2 tuntia.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset - 13.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 250 gr.
• Voi - 100 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Hunaja - 50 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Jauhettu inkivääri - 2 tl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Jauhatut neilikka - ½ tl.
• Leivinjauhe - ½ tl.

Lasitteeseen:

• Kanaproteiini - 1 kpl.
• Tomusokeri - 150 gr.
• Värilliset sprinklit - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Siirrä pehmennetty voi sopivaan astiaan, lisää siihen kidesokeria ja jauha kaikki hyvin.

2. Riko seuraavaksi yksi muna siihen ja sekoita.

3. Lisää nyt hunaja (jos se on paksua, sulata se mikroaaltouunissa ja jäähdytä) ja sekoita kaikki uudelleen.

4. Sekoita vehnäjauhot erillisessä astiassa jauhetun inkiväärin, kanelin, neilikan ja leivinjauheen kanssa. Lisää kuivat aineet vähitellen nestemäisten aineiden joukkoon ja sekoita kaikki huolellisesti lusikalla joka kerta.

5. Muotoile taikinasta pallo ja laita se jääkaappiin 1 tunniksi, jotta se on helpompi kaulia.

6. Ripottele työtasoa vaaditun ajan kuluttua jauhoilla. Laitoimme kolmanneksen taikinasta sinne ja loput laitoimme toistaiseksi jääkaappiin. Kauli kaikki 2-3 mm paksuiseksi kerrokseksi, jotta keksit ovat rapeita. Sitten otamme muotoiltuja leikkureita ja leikkaamme niillä keksit.

7. Ota uunipelti, peitä se leivinpaperilla ja aseta valmisteet siihen. Muotoile jäljellä olevasta taikinasta pallo, kauli se uudelleen ja leikkaa keksit.

8. Kuumenna uuni 180 asteeseen^OC ja aseta uunipelti sinne 5-10 minuutiksi.

9.Siirrä valmiit keksit lautaselle ja anna jäähtyä.

10. Valmistele tässä vaiheessa lasite. Vatkaa munanvalkuaiset syvässä astiassa vatkaimella lisäämällä vähitellen tomusokeria, kunnes saat paksun, viskoosin massan. Laitoimme sen tiukkaan pussiin, josta leikkasimme pienen kulman.

11. Koristele keksit tällä tavalla kuvaamalla niiden kuvioita.

12. Koristele halutessasi värillisillä sprinkleillä. Odota seuraavaksi, kunnes lasite kuivuu hieman, jonka jälkeen voit tarjoilla keksit pöytään kuuman teen, kahvin tai kaakaon kera. Hyvää ruokahalua!

Juhlallisia piparkakkuja uudelle vuodelle

Sekoita voi erillisessä astiassa suolan, kananmunan, leivinjauheen, jauhojen, inkiväärin ja muiden mausteiden kanssa. Seuraavaksi taikina kaulitaan, siitä leikataan keksit, joita paistetaan 5-7 minuuttia 220 asteessa. Seuraavaksi se peitetään lasiteella ja tarjoillaan pöytään.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset - 15.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 200 gr.
• Voi - 150 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Jauhettu inkivääri - 3 tl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Lasitteeseen:

• Tomusokeri - 1 rkl.
• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Kaakaojauhe - 2 rkl.
• Elintarvikeväri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Siirrä puolet pehmennetystä voista syvään astiaan, lisää siihen kidesokeria ja jauha kaikki hyvin.

2. Sulata voin toinen puolikas kattilassa miedolla lämmöllä ja kaada se ensimmäiseen puoliskoon sokerin kanssa. Riko seuraavaksi yksi muna siihen, lisää suola, leivinjauhe ja sekoita kaikki huolellisesti.

3. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja kaada se öljyseokseen.Lisää nyt halutessasi jauhettua inkivääriä ja muita mausteita ja vaivaa taikina. Kääri kelmua ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

4. Ota taikina vaaditun ajan kuluttua jääkaapista, kauli se kaulimalla 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa keksit muotoiltujen muottien avulla.

5. Peitä uunipelti leivinpaperilla, voitele se voilla ja aseta siihen keksit. Pistele sitä haarukalla useista kohdista.

6. Kuumenna uuni 220 asteeseen^OC ja aseta uunipelti sinne 5-7 minuutiksi. Keksien tulee ruskistua hieman.

7. Valmistele tässä vaiheessa lasite. Vatkaa valkuaiset vatkaimella tomusokerin kanssa. Lisää yhteen osaan elintarvikeväriä ja toiseen kaakaojauhetta. Voit myös käyttää luonnollisia väriaineita, kuten kurkuma-, porkkana- tai juurikasmehua. Koristelemme valmiit keksit kuorrutuksella, annamme niiden sitten hieman kuivua, jonka jälkeen voimme tarjoilla kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia PP-inkiväärikeksejä

Voi kuumennetaan yhdessä hunajan kanssa, sitten lisätään soodaa ja kaikki poistetaan lämmöltä. Makeutusaine, muna, kaneli, neilikka, inkivääri, jauhot lisätään tuloksena olevaan massaan ja taikina vaivataan. Sitten se kaulitaan, siitä leikataan keksit, joita paistetaan 5-10 minuuttia.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Hunaja - 60 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Voi - 20 gr.
• Jauhettu kaneli - 0,5 tl.
• Jauhettu inkivääri - 0,5 tl.
• Jauhettu neilikka - 1 hyppysellinen.
• täysjyvävehnäjauho - 60 gr.
• Maissijauho - 40 gr.
• Riisijauho - 40 gr.
• sooda - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1.Laita paloiksi leikattu voi pieneen kattilaan, lisää siihen hunajaa ja laita keskilämmölle.

2. Kuumenna se kuumaksi, lisää sitten sooda ja keitä vielä minuutti jatkuvasti sekoittaen. Seoksen tulee kasvaa useita kertoja ja tulla vaahtoavaksi.

3. Ota kattila pois lämmöltä, kaada sisältö syvään astiaan ja anna jäähtyä. Jos hunajan makeus ei riitä, lisää hieman makeutusainetta. Riko seuraavaksi kananmuna seokseen, lisää jauhettu kaneli, neilikka, inkivääri ja sekoita kaikki hyvin.

4. Lisää nyt kaikki jauhot ja vaivaa taikina. Sen tulee olla pehmeää eikä tartu kämmeniin. Kääri kelmua ja laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

5. Siirrä taikina vaaditun ajan kuluttua silikonimatolle, peitä se kelmukerroksella ja kauli kaulimalla noin 3 mm paksuksi kerrokseksi.

6. Ota seuraavaksi muotoiltuja leikkurit ja leikkaa niillä keksit.

7. Peitä uunipelti leivinpaperilla tai uunipellillä ja aseta keksit sille. Kauli taikinapalat uudelleen ja leikkaa toinen osa tuotteista irti.

8. Kuumenna uuni 180 asteeseen^OC ja aseta uunipelti sinne 5-10 minuutiksi, kunnes keksit ovat kullanruskeita. On tärkeää, että se ei pala.

9. Jäähdytä valmiit keksit, siirrä ne sopivalle lautaselle ja tarjoa kuuman teen, kahvin tai kaakaon kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kotitekoisia suklaa-inkiväärikeksejä?

Sekoita ensin voi, sokeri, mausteet, suola ja sooda sekoittimella. Seuraavaksi lisätään melassi, tuore inkivääri, jauhot, kaakao ja suklaalastut. Jäähtyneestä taikinasta revitään palloja, pyöritetään sokerissa ja paistetaan 11-13 minuuttia.

Kokkausaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset - 24.

Ainekset:

• Voi - 115 gr.
• Ruokosokeri - 0,5 rkl.
• Jauhettu inkivääri - 1,5 tl.
• Jauhettu kaneli - ¾ tl.
• Jauhettu mustapippuri - ¼ tl.
• Jauhatut neilikka - ¼ tl.
• Jauhettu muskottipähkinä - ¼ tl.
• Suola - ¼ tl.
• sooda - ½ tl.
• Musta melassi - 150 gr.
• Tuore raastettu inkivääri - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 1,5 rkl.
• Kaakaojauhe - 2 rkl.
• Suklaalastut - 1 rkl.
• Kidesokeri - ¼ rkl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa hieman pehmennetty voi pieniksi paloiksi ja laita ne kulhoon. Lisää siihen ruokosokeri, jauhettu inkivääri, kaneli, mustapippuri, neilikka, muskottipähkinä, suola ja sooda. Sekoita kaikki taikinakoukulla tasaiseksi.

2. Lisää nyt saatuun massaan musta melassi ja tuore raastettu inkivääri ja sekoita kaikki hyvin uudelleen. Lisää seuraavaksi vehnäjauhot, kaakaojauhe ja sekoita huolellisesti. Lisää lopuksi suklaapalat ja vaivaa taikina.

3. Siirrä valmis taikina kelmulle, muotoile 2-3 cm paksu kerros ja kääri kalvoon. Laita kaikki jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai yön yli.

4. Peitä uunipelti leivinpaperilla. Otamme taikinan jääkaapista, puristamme pienen 3-4 cm palan, muodostamme siitä pallon ja pyöritämme sitä kidesokerissa, jonka kaadamme pieneen astiaan. Teemme tämän kaiken taikinan kanssa. Aseta keksimme uunipellille ja laita ne jääkaappiin 20 minuutiksi.

5. Kuumenna uuni 170 asteeseen^OC ja lähetä tuotteemme sinne 11-13 minuuttia. Seuraavaksi anna keksien jäähtyä uunipellillä 10 minuuttia, siirrä ne sitten lautaselle ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.Tarjoilemme aromaattisen jälkiruoan pöytään kupillisen teetä tai kahvia kera. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti munattomien piparkakkujen valmistamiseksi

Hunaja sekoitetaan sokerin, mausteiden kanssa ja kaikki kiehautetaan. Lisää seuraavaksi sooda, voi, jauhot ja vaivaa taikina. Sitten kaikki kaulitaan ohueksi kerrokseksi ja siitä leikataan keksit, jotka paistetaan uunissa 5-10 minuuttia ja peitetään lasiteella.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset - 15.

Ainekset:

• Hunaja - 170 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Jauhettu inkivääri - 1,5 tl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• sooda - 2 tl.
• Voi - 150 gr.
• Vehnäjauho - 400 gr.

Lasitteeseen:

• Sitruuna - ½ kpl.
• Tomusokeri - 200 gr.

Keittoprosessi:

1. Ota ensin pieni kattila tai kattila ja lisää hunaja, kidesokeri sekä jauhettu inkivääri ja kaneli.

2. Laita kaikki tuleen ja kiehauta koko ajan sekoittaen.

3. Ota seuraavaksi kattila pois lämmöltä, kaada sisältö erilliseen syvään astiaan ja lisää siihen soodaa. Sekoita kaikki hyvin.

4. Kun seos alkaa kohota, lisää pehmennetty voi ja sekoita uudelleen.

5. Lisää nyt vehnäjauhoja osissa ja ala vaivata taikinaa.

6. Kun taikinasta tulee tarpeeksi paksu, siirrä se työtasolle ja vaivaa taikina käsin.

7. Rullaa se seuraavaksi kaulimella ohueksi 3-4 mm paksuiseksi kerrokseksi.

8. Otamme sitten muotoiltuja leikkureita ja leikkaamme niillä keksit. Pyöritä jäljellä oleva taikina palloksi, kauli se uudelleen ja tee aihiot.

9. Siirrä tulevat keksit uunipellille, jonka peitämme leivinpaperilla ja asetamme esilämmitettyyn huoneeseen 160-180 asteeseen.^OLaita uuniin 5-10 minuutiksi.Toisen ja kolmannen lähestymistavan aikana tarkkaile evästeitä huolellisesti, sillä tähän mennessä uuni on lämmennyt hyvin. Aseta valmis tuote tasaiselle alustalle ja anna jäähtyä.

10. Valmista nyt lasite. Purista puolikkaasta sitruunasta mehu ja siivilöi se siivilän läpi. Lisää sitten tomusokeri ja sekoita kaikki hyvin tasaiseksi ja paksuksi.

11. Siirrä kuorrute muovipussiin, leikkaa kärki pois ja luo kuvioita kekseihin. Kun kaikki on kovettunut, siirrä tuotteet lautaselle ja tarjoa kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä terveellisiä piparkakkuja ilman sokeria?

Kasviöljyllä sulatettu hunaja sekoitetaan kananmunien, soodan, inkiväärin ja jauhojen kanssa. Valmis taikina kaulitaan ohueksi kerrokseksi ja siitä leikataan keksit, joita paistetaan uunissa 5-10 minuuttia. Siitä tulee herkullinen ja aromaattinen jälkiruoka teetä varten.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• kananmunat - 2 kpl.
• Hunaja - 2 rkl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• sooda - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu inkivääri - 1 hyppysellinen.
• Vehnäjauho - 90-110 gr.

Keittoprosessi:

1. Ota ensin pieni kattila tai kattila ja kaada siihen kasviöljyä hunajan kanssa. Laita miedolle lämmölle ja odota, että hunaja sulaa.

2. Ota seuraavaksi kattila pois lämmöltä, anna sisällön jäähtyä hieman ja riko sitten kananmunat siihen. Lisää seuraavaksi sooda ja sekoita kaikki hyvin. Lisää sitten jauhettu inkivääri ja sekoita uudelleen.

3. Lisää nyt vehnäjauhot.

4. Sekoita kaikki hyvin ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.

5.Siirrä valmis taikina työtasolle, kauli se ohueksi kerrokseksi kaulimen avulla ja leikkaa muotoiltujen muottien avulla keksit. Siirrä seuraavaksi aihiot uunipellille ja lähetä ne esilämmitettyyn 180 asteeseen^OLaita uuniin 10-15 minuutiksi, kunnes kaikki on saanut hieman väriä.

6. Anna valmiiden keksien jäähtyä huoneenlämmössä, siirrä ne sitten lautaselle ja tarjoile kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kaurapuuro-inkiväärikekseihin

Sekoita erillisessä astiassa jauhot, kaurahiutaleet, kaurahiutaleet, mannasuurimot, sokeri, sooda, suola, mausteet, vanilliini, sitruunankuori, inkivääri, muna, kasviöljy ja smetana. Tuloksena oleva taikina kaulitaan kerrokseksi ja siitä leikataan keksit, joita paistetaan 10-15 minuuttia.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Kaurapuuro - 1 rkl.
• Kaurahiutaleet - 2-3 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Manna - 1-2 rkl.
• Smetana - 4 rkl.
• Kasviöljy - 100 ml.
• kananmuna - 1 kpl.
• Soda - 1 tl.
• Vanilliini - 2 gr.
• Tuore raastettu inkivääri - 1 rkl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Jauhettu kardemumma - 0,5 tl.
• Jauhettu kaneli - 0,5 tl.
• muskottipähkinä - 0,5 tl.
• Neilikka - 4 kpl.
• Maustepippuri mustapippuri - 1 herne.
• Suola - 0,5 tl.
• Tomusokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ota ensin syvä astia, lisää jauhot, kaurahiutaleet, kaurahiutaleet, jotka murskaamme ensin pussin läpi murskaamalla, mannasuurimot, kidesokeri, sooda, suola, jauhettu kaneli, kardemumma, muskottipähkinä ja vanilliini. Jauha neilikka ja maustepippuri huhmareessa, lisää muiden ainesten joukkoon ja sekoita kaikki hyvin.Raasta siihen sitten yhden sitruunan kuori ja lisää raastettu inkivääri. Riko sitten yksi muna, kaada kasviöljyä ja vaivaa kaikkea käsin, kunnes muodostuu murusia.

2. Lisää nyt rasvainen smetana ja vaivaa muovinen, sileä taikina. Pyöritä palloksi ja tee siitä käsin litteä kakku.

3. Ota seuraavaksi kaulin ja kauli taikina 1 cm paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa sitten muotoiltujen muottien avulla keksiaihiot.

4. Peitä uunipelti leivinpaperilla, voitele se kevyesti kasviöljyllä harjalla ja aseta tulevat keksit sinne. Kuumenna uuni 180 asteeseen^OC ja aseta uunipelti sinne 10-15 minuutiksi, kunnes se on kullanruskea.

5. Aseta valmiit keksit lautaselle, anna jäähtyä, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia sitruuna-inkiväärikeksejä sokeroiduilla hedelmillä

Sekoita erillisessä astiassa keitetyt keltuaiset, tomusokeri, voi, sitruunankuori, kuivattu inkivääri, sokeroidut hedelmät ja jauhot. Valmis taikina rullataan makkaraksi ja lähetetään jääkaappiin. Sitten se leikataan keksiksi ja paistetaan kullanruskeiksi.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 65 gr.
• Voi - 40 gr.
• Tomusokeri - 35 gr.
• Sokeroidut hedelmät - 30 gr.
• Jauhettu inkivääri - maun mukaan.
• Sitruunankuori - 3 rkl.
• Munankeltuaiset - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Raasta yhden sitruunan kuori hienolla raastimella pieneen astiaan. Pilko sokeroidut hedelmät tarvittaessa veitsellä.

2. Laita keitetyt keltuaiset erilliseen astiaan, lisää niihin tomusokeri ja jauha kaikki tasaiseksi.

3. Lisää nyt pehmennetty voi, sitruunan kuori, jauhettu inkivääri ja sokeroidut hedelmät.Vatkaa kaikki huolellisesti, kunnes saadaan kerman kaltainen massa.

4. Lisää seuraavaksi vehnäjauhot ja vaivaa taikina niin, ettei se tartu käsiisi. Teemme siitä makkaran, käärimme sen kelmulla ja laitamme jääkaappiin 30 minuutiksi.

5. Tämän ajan kuluttua leikkaa makkarasta keksejä ja aseta ne leivinpaperilla peitetylle pellille. Kuumenna uuni 180 asteeseen^OMukana ja lähetä tuotteemme paistamaan kevyesti ruskeiksi.

6. Anna niiden sitten jäähtyä hieman. Sekoita tomusokeri erillisessä astiassa jauhetun inkivääriin ja pyörittele keksit tässä seoksessa. Laita sen jälkeen uuniin vielä 3 minuutiksi.

7. Tarjoile valmiit keksit pöytään kuuman teen tai kahvin kera. Hyvää ruokahalua!