Kesäkurpitsa sieniksi talveksi

Kesäkurpitsa, kuten sienet talveksi, on erittäin maukas ja mielenkiintoinen valmiste, joka tuo vaihtelua niin koti- kuin juhlapöytiin. Valmista herkullinen herkku pitkäaikaista säilytystä varten käyttämällä kahdeksan reseptin kulinaarista valikoimaamme vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista.

Marinoitu kesäkurpitsa sieniksi talveksi

Marinoitu kesäkurpitsa, kuten sienet talveksi, osoittautuu erittäin mehukkaaksi, rapeaksi ja maultaan mielenkiintoiseksi. Tämä valmistus monipuolistaa varmasti pöytääsi eikä jätä ketään välinpitämättömäksi. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.

1. 
   Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa herkullisesti kuin sieniä talveksi? Puhdistamme kesäkurpitsan kuoresta ja siemenistä. Leikkaa valmis vihannes pieniksi paloiksi.
2. 
   Lisää vihannekset sokerilla, suolalla ja jauhetulla pippurilla.
3. 
   Lisää etikka ja kasviöljy.
4. 
   Laita valmisteen joukkoon hienonnettua valkosipulia ja tilliä.
5. 
   Sekoita sisältö ja anna seistä kolme tuntia.Voit jättää sen marinoitumaan huoneenlämpöön.
6. 
   Laita herkut steriloituihin purkkeihin. Laita ne kiehuvaan veteen, peitä pohja pyyhkeellä ja peitä kannella. Steriloi noin 10-15 minuuttia. Sitten otamme sen pois, rullaamme, käännämme ylösalaisin ja annamme jäähtyä peitossa.
7. 
   Marinoitu kesäkurpitsa, kuten sienet, on valmis talveen. Säilytä viileässä paikassa!

Kesäkurpitsa on kuin sienet ilman sterilointia talveksi

Kesäkurpitsa on kuin sienet ilman sterilointia talveksi - tämä on mielenkiintoinen valmistelu kotipöytääsi varten. Valmis herkku ilahduttaa mehukkuudellaan ja herkullisuudellaan. Tarjoa kylmänä alkupalana sellaisenaan tai lämpimien lounasruokien kanssa.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1,5 kg.
• Chili - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Kuivattu tilli - 2 rkl.
• Vesi - 1 l.
• Suola - 1,5 rkl.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Etikka 9% - 125 ml.
• Makeat herneet - 5 kpl.
• Mustapippuria - 7 kpl.
• Laakerinlehti - 4 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kesäkurpitsat ja leikkaa ne siisteiksi viipaleiksi. Jos kasvisten kuori on ohut, sitä ei tarvitse poistaa.

Vaihe 2. Pese ja steriloi purkit. Laita niihin tilliä, kuoritut valkosipulinkynnet ja hienonnettu chili.

Vaihe 3. Kuumenna purkkiin oleva ruoka pienellä määrällä kiehuvaa vettä. Tyhjennä sen jälkeen vesi varovasti.

Vaihe 4. Kiehauta litra vettä kattilassa. Lisää tähän suolaa, sokeria, pippuria, laakerinlehtiä. Keitä kaikkea yhdessä 5 minuuttia ja lisää lopuksi etikka.

Vaihe 5. Laita puolet kesäkurpitsasta marinaadiin. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 7 minuuttia.

Vaihe 6. Siirrä kesäkurpitsat ilman marinadia purkkeihin. Keitä loput vihannekset marinadissa ja siirrä purkkiin. Täytä kaikki marinadilla.Sulje kansi, kääri ja anna jäähtyä täysin.

Vaihe 7. Kesäkurpitsat, kuten sienet ilman sterilointia, ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa!

Kesäkurpitsaa sienikuutiolla talveksi

Kesäkurpitsa sienikuutiolla talveksi on herkullinen alkupala, joka täydentää monia lämpimiä ruokia tai toimii itsenäisenä kylmäherkkuna. Valmistuksen helpottamiseksi käytä todistettua kulinaarista reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 3 tuntia 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 2 l.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1,2 kg.
• Sienikuutio - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Persilja - 5 gr.
• Vesi - 400 ml.
• Sokeri - 30 gr.
• Suola - 10 gr.
• Omenaviinietikka - 85 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kesäkurpitsa hyvin, poista kuori ja siemenet.

Vaihe 2. Leikkaa valmistetut vihannekset pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Hienonna persilja ja kuoritut valkosipulinkynnet.

Vaihe 4. Kiehauta marinadia varten vesi sienikuutiolla, sokerilla ja suolalla. Lisää lopuksi etikka.

Vaihe 5. Laita kesäkurpitsa, valkosipuli ja yrtit kuumaan marinaadiin. Jätä kolme tuntia.

Vaihe 6. Aseta sitten herkut steriileihin purkkeihin. Järjestämme ne uudelleen pannuksi, jonka pohja on peitetty pyyhkeellä. Kaada vettä tölkkien ripustimiin asti, kiehauta ja steriloi 15 minuuttia. Otamme aihiot pois, rullaamme ne ja annamme niiden jäähtyä kokonaan.

Vaihe 7. Kesäkurpitsat sienikuutioilla ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa!

Kesäkurpitsat pitävät sienistä valkosipulin kanssa talveksi

Kesäkurpitsa kuin sienet valkosipulilla talveksi on erittäin mielenkiintoinen ja herkullinen valmistelu pöytään. Valmis tuote ilahduttaa sinua täyteläisellä maullaan ja ruokahaluisella ulkonäöllään. Se voidaan tarjoilla liharuokien kanssa tai yksinkertaisesti syödä leivän kanssa.Muista ottaa huomioon todistettu reseptimme vaiheittaisten kuvien avulla!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1,5 l.

Ainekset:

• Nuori kesäkurpitsa - 1 kg.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Makeat herneet - 9 kpl.
• Vesi - 1 l.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Etikka 9% - 100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele kesäkurpitsat hyvin veden alla ja leikkaa ne pieniksi, siisteiksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Pese ja steriloi purkit. Laita pohjalle valkosipulin kynnet, pippurit ja laakerinlehdet.

Vaihe 3. Laita kesäkurpitsakuutiot purkkeihin.

Vaihe 4. Täytä sisältö kiehuvalla vedellä. Pidä peitettynä 15 minuuttia. Tämän jälkeen tyhjennämme veden. Kaada uuteen kiehuvaan veteen 10 minuuttia.

Vaihe 5. Valmista tässä vaiheessa marinadi. Keitä vettä suolan ja sokerin kanssa, kunnes ne liukenevat. Lisää lopuksi etikka.

Vaihe 6. Valuta vesi purkeista ja kaada kiehuva marinadi joukkoon. Sulje kansi, käännä, kääri ja anna, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Vaihe 7. Kesäkurpitsat, kuten sienet ja valkosipuli, ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa!

Kesäkurpitsa sieninä talveksi porkkanoiden kanssa

Kesäkurpitsan kaltaiset sienet talveksi porkkanoilla on alkuperäinen ja erittäin maukas valmiste pöytään. Vihanneksista tulee rapeita ja herkullisia. Tällainen herkku ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 4 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2 l.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 3 kg.
• Isot porkkanat - 2 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.
• Valkosipuli - 0,5 rkl.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 6 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 rkl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1,5 rkl.
• Neilikka - 8 kpl.
• Laakerinlehti - 8 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Puhdistamme kesäkurpitsan kuoresta ja siemenistä.

Vaihe 2. Leikkaa vihannes pieniksi, siisteiksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 4. Poista valkosipulin kynnet kuoret. Pesemme vihreät ja annamme kuivua.

Vaihe 5. Leikkaa valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 6. Hienonna persilja ja tilli.

Vaihe 7. Aseta kaikki vihannekset ja valmistetut vihannekset syvään kulhoon.

Vaihe 8. Lisää suola, sokeri, kasviöljy ja etikka. Sekoita sisältö ja anna marinoitua kolme tuntia.

Vaihe 9. Aseta neilikka ja laakerinlehdet steriloituihin purkkeihin.

Vaihe 10. Aseta kasvisseos purkkeihin.

Vaihe 11. Seuraavaksi steriloi täytetyt purkit kattilassa vedellä (muista laittaa pyyhe pohjalle, jotta lasi ei vahingoitu). Steriloimme puolen litran purkit 20 minuuttia kiehuvan veden jälkeen, litran purkit 30 minuuttia. Seuraavaksi rullaa palat, käännä ne ylösalaisin, kääri ne ja anna, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Vaihe 12. Kesäkurpitsat, kuten sienet talveksi, porkkanoilla ovat valmiita. Säilytä viileässä paikassa!

Kesäkurpitsa kuumalla paprikalla talveksi

Kesäkurpitsa kuumalla paprikalla talveksi ilahduttaa sinua täyteläisellä maullaan ja pikantiteettillaan. Tämä herkku voidaan tarjoilla lämpimien lisukkeiden kanssa. Kuka tahansa voi valmistaa sen pitkäaikaista varastointia varten. Käytä tätä varten todistettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 4 kpl.
• Kuuma paprika - 2 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Piparjuuri - 20 gr.
• Suola - 2,5 rkl.
• Vesi - 750 ml.
• Etikka 9% - 2,5 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Tilli - 40 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä kesäkurpitsaa, pese ja kuori ne.

Vaihe 2. Leikkaa seuraavaksi tuote ympyröiksi tai puoliympyröiksi.

Vaihe 3.Pese kuumat paprikat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Vaihe 4. Aseta kesäkurpitsa ja kuumat paprikat steriloituun purkkiin.

Vaihe 5. Lisää tilliä ja peitä purkissa olevat vihannekset paprikaviipaleilla.

Vaihe 6. Kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä kahdesti 10 minuuttia kannen alla. Toisella kerralla kaada vesi kattilaan. Keitä suolalla, lisää lopuksi sokeri, lisää etikka ja kaada suolavettä kesäkurpitsan päälle kolmannen kerran.

Vaihe 7. Kesäkurpitsat ja kuumat paprikat ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa!

Kesäkurpitsat pitävät maitosienistä tillillä talvella

Kesäkurpitsat kuten maitosienet tillillä talveksi ovat yleisvalmiste koti- tai juhlapöytään. Valmis herkku ilahduttaa mehukkuudellaan ja mielenkiintoisella maullaan. Tarjoa kylmänä alkupalana sellaisenaan leivän kanssa tai lämpimien lounasruokien kanssa.

Kypsennysaika - 1 tunti 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Tilli - 1 nippu.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Kuori kesäkurpitsa siemenistä (tarvittaessa), leikkaa ne siisteiksi kuutioiksi ja laita syvään kattilaan.

Vaihe 3. Täydennä kasviksia hienonnetulla tillillä ja valkosipulilla.

Vaihe 4. Kaada kasviöljy ja etikka seokseen. Lisää määrätty määrä suolaa ja sokeria.

Vaihe 5. Sekoita sisältö ja anna vaikuttaa tunnin ajan, jotta mehu vapautuu.

Vaihe 6. Kaada steriloituihin purkkeihin ja laita kiehuvaan veteen (muista laittaa pyyhe pohjalle). Steriloimme puolen litran purkkeja 20 minuuttia, litran purkkeja 30 minuuttia.Seuraavaksi rullaa palat, käännä ne ylösalaisin, kääri ne ja anna, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Vaihe 7. Kesäkurpitsat kuten maitosienet tillillä ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa!

Kesäkurpitsat pitävät sienistä persiljalla ja valkosipulilla talveksi

Kesäkurpitsa, kuten sienet persiljalla ja valkosipulilla talveksi, osoittautuu erittäin mehukkaaksi, maultaan kiinnostavaksi ja aromaattiseksi. Tämä valmistus monipuolistaa varmasti pöytääsi eikä jätä ketään välinpitämättömäksi. Käytä valmistukseen hyväksi todettua reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2 l.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Persilja - 1 nippu.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Pippuriseos - 1 hyppysellinen.
• Sinapinsiemenet - maun mukaan.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä kesäkurpitsaa ja huuhtele ne veden alla.

Vaihe 2. Poista kuori tarvittaessa, leikkaa vihannekset siisteiksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Täydennä kasviksia hienonnetulla persiljalla. Pese ensin vihreät ja kuivaa ne.

Vaihe 4. Lisää hienonnettu valkosipuli tähän.

Vaihe 5. Täydennämme valmistetta sinapinsiemenillä, mausteilla, kasviöljyllä ja pöytäetikalla.

Vaihe 6. Lisää suola ja sokeri.

Vaihe 7. Sekoita huolellisesti ja anna vaikuttaa tunnin ajan, jotta mehu vapautuu.

Vaihe 8. Aseta työkappale steriloituihin purkkeihin.

Vaihe 9. Aseta täytetyt purkit kattilaan, jossa on vettä ja pyyhe pohjalle. Kuumenna kiehuvaksi ja steriloi sitten noin 30 minuuttia. Kääri rullalle, käännä ylösalaisin, kääri ja anna jäähtyä täysin.

Vaihe 10. Kesäkurpitsan kaltaiset sienet persiljalla ja valkosipulilla ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa.