Kesäkurpitsaa paprikalla talveksi

Kesäkurpitsa ja paprika talveksi on hämmästyttävä yhdistelmä ainesosia, jotka voivat vaihdella makusi ja sadon runsauden mukaan. Nämä kaksi vihannesta ovat täydellisessä sopusoinnussa sellaisten ainesosien kanssa, kuten porkkana, sipuli, tomaattipyree ja kuuma valkosipuli. Rullan valmistaminen on melko yksinkertaista eikä vaadi kokin viettämään koko iltaa lieden ääressä. Jotta onnistuisit ensimmäisellä kerralla, on suositeltavaa noudattaa kielioppia ja noudattaa suosituksia.

Kesäkurpitsan valmistaminen paprikalla talveksi

Kesäkurpitsan valmistaminen paprikalla talveksi on alkuperäinen alkuruoka, joka erottuu paitsi erinomaisista makuominaisuuksistaan ​​myös upeasta ja epätavallisesta ulkonäöstä. Ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää nuoria kesäkurpitsaa ja vihreitä paprikaa.

1. 
   Kesäkurpitsa ja paprika on helppo ja yksinkertainen valmistaa talveksi.Aseta kaikki tarvitsemasi työtasolle.
2. 
   Laita kuoritut valkosipulinkynnet, tillin oksat ja mustapippuri puhtaisiin purkkeihin.
3. 
   Leikkaa kesäkurpitsasta varret ja leikkaa hedelmäliha keskipaksuiksi viipaleiksi.
4. 
   Poistamme paprikan siemenkapselista ja leikkaamme sen kuutioiksi.
5. 
   Laita kasvikset mausteiden päälle vuorotellen.
6. 
   Sekoita vesi etikkaan, kidesokerin ja suolan kanssa ja kiehauta.
7. 
   Kaada liuos pääkomponentteihin.
8. 
   Laita valmisteet isoon kattilaan, jossa on vettä, peitä pohja pyyhkeellä ja steriloi 10 minuuttia kiehumishetkestä.
9. 
   Rullaamme lasipurkin ja laitamme sen jäähtymisen jälkeen ruokakomeroon. Hyvää ruokahalua!

---

Kesäkurpitsasalaatti paprikalla ilman sterilointia talveksi

Kesäkurpitsasalaatti paprikalla ilman sterilointia talveksi valmistetaan niin yksinkertaisesti ja nopeasti, että onnistut jopa ensimmäisellä kerralla. Prosessi ei vie yli tunnin, mutta lopputulos yllättää sinut iloisesti, koska vihannekset yhdistyvät täydellisesti keskenään.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 500 gr.
• Paprika - 250 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Tomaattipyree - 120 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Kidesokeri - 70 gr.
• Suola - ½ rkl.
• Auringonkukkaöljy - 80 ml.
• Etikka 9% - 40 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele nuoret kesäkurpitsat juoksevan veden alla ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 2. Sekoita kattilassa tomaattipyree ja vesi, lisää kesäkurpitsapuolikkaat.

Vaihe 3. Seuraavaksi lisäämme hienonnetut sipulit.

Vaihe 4. Leikkaa paprikaliha ja tomaatit kuutioiksi ja lisää kattilaan muiden vihannesten kanssa.

Vaihe 5. Lisää erilaisia ​​auringonkukkaöljyä, sokeria ja suolaa.

Vaihe 6.Hauduta aineksia 25 minuuttia, lisää sitten etikka, sekoita ja sammuta lämpö 30 sekunnin kuluttua.

Vaihe 7. Aseta välipala esisteriloituihin purkkeihin kaulaan asti.

Vaihe 8. Sulje purkit ja anna niiden jäähtyä peiton alla. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsaa paprikan ja tomaattien kera talveksi

Kesäkurpitsa paprikan ja tomaattien kanssa talveksi on erinomainen alkupala, joka avattaessa ratkaisee välittömästi salaatin tai lisukkeen ongelman mille tahansa punaiselle lihalle tai siipikarjalle. Komponentit täydentävät ja korostavat toistensa makua täydellisesti.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika – 40 min.

Annokset – 8.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 600 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Paprika - 300 gr.
• Tomaatit - 500 gr.
• Suola - 1,5 tl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Vesi - 50 ml.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Pöytäetikka 9% – 2 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ensin vihannekset perusteellisesti, poista kuoret ja kuoret.

Vaihe 2. Leikkaa kuoritut kesäkurpitsat keskikokoisiksi kuutioiksi ja kaada sopivan kokoiseen kattilaan.

Vaihe 3. Lisää paprikamassan paloja.

Vaihe 4. Lisää seuraavaksi viipaleita mehukkaita tomaatteja.

Vaihe 5. Täydennämme ruokasarjaa sipulin puolirenkailla, vedellä, tomaattipastalla, laakerinlehdellä, suolalla, sokerilla ja suosikkimausteilla.

Vaihe 6. Aseta seos tuleen ja keitä 30-40 minuuttia välillä sekoittaen.

Vaihe 7. Mausta valmis salaatti etikalla ja laita se 2-3 minuutin kuluttua steriileihin purkkeihin. Käärittyään se ylösalaisin ja kääri se huopaan päiväksi.

Vaihe 8. Siirrä jäähtyneet saumat säilytyspaikkaan. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsaa pippurilla ja tomaattipyreellä talveksi

Kesäkurpitsa pippurilla ja tomaattitahnalla talveksi on uskomattoman maukas ja aromaattinen alkupala, joka yllättää iloisesti jokaisen, joka ainakin vähän yrittää. Murskattujen tomaattien tahnan käytön ansiosta lopputuote valloittaa täyteläisellä makeahapan jälkimaullaan.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 10.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 500 gr.
• Paprika - 500 gr.
• Tomaattipyree - 350 gr.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Suola - 2 tl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Etikka 9% - 2 rkl.
• Vesi - 150-180 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta tarvittava määrä tomaattipastaa vuoan pohjalle.

Vaihe 2. Kaada joukkoon suola ja kidesokeri.

Vaihe 3. Lisää vesi ja sekoita ainekset aktiivisesti.

Vaihe 4. Leikkaa nuorten kesäkurpitsojen hedelmäliha pieniksi paloiksi.

Vaihe 5. Leikkaa paprika puoliksi ja puhdista väliseinät siemenillä.

Vaihe 6. Laita paloitellut vihannekset pannulle kastikkeen kanssa.

Vaihe 7. Peitä tulenkestävä astia kannella ja kuumenna kiehuvaksi, keitä aineksia 15-20 minuuttia ja lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja etikka.

Vaihe 8. Pakkaa herkullinen välipala purkkeihin ja sulje heti tiukasti. Aseta se ylösalaisin ja kääri se peittoon, kunnes se jäähtyy kokonaan. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Kesäkurpitsaa paprika, tomaatti, sipuli ja porkkana talveksi

Kesäkurpitsa paprikan, tomaattien, sipulien ja porkkanoiden kanssa talveksi on todella vitamiinirikas ruokalaji, jolla on hyödyllisten ominaisuuksiensa lisäksi myös harmoninen maku ja kirkas tuoksu, jota on mahdoton vastustaa. Muista kokeilla vihannesten kypsentämistä tällä tavalla, olet tyytyväinen!

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika – 30-35 min.

Annokset – 15.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 3 kg.
• Porkkanat - 5 kpl.
• Paprika - 3 kg.
• Tomaatit - 3 kg.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• Mustapippuria - 6 kpl.
• Maustepippuriherneet - 6 kpl.
• Kidesokeri - 4 rkl.
• Suola - 2 rkl.
• Etikkaesanssi 70% – 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa tomaatit 2-4 osaan koosta riippuen, kaada ne isoon lämmönkestävään kulhoon.

Vaihe 2. "Vapauta" sipuli kuoresta, leikkaa se puolirenkaiksi ja kuullota lämmitetyssä auringonkukkaöljyssä.

Vaihe 3. Leikkaa kurpitsan massa pieniksi kuutioiksi ja keitä pienessä vesimäärässä noin 15 minuuttia.

Vaihe 4. Paista erillisessä paistinpannussa karkealla raastimella raastettuja porkkanoita hienonnetun valkosipulin kanssa (noin 20 minuuttia).

Vaihe 5. Paista nyt erikseen viipaloitu paprikaliha pehmeäksi.

Vaihe 6. Lisää kaikki vihannekset tomaattiviipaleisiin ja aseta ne polttimelle. Hauduta 40 minuuttia ja lisää mausteet, suola ja etikkaesanssi 10 minuuttia ennen valmista.

Vaihe 7. Laita kuuma salaatti esisteriloituihin purkkeihin ja rullaa. Käännä se ylösalaisin ja peitä se lämpimällä huovalla päiväksi. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsaa paprikan ja munakoison kera talveksi

Kesäkurpitsa paprikan ja munakoison kanssa talveksi on yksinkertainen ja todistettu tapa valmistaa aromaattisia puutarhavihanneksia koko kylmän vuodenajan. Yleensä tämän tuotteen purkit "lentää pois" kellarin hyllyistä ensin, joten valmista lisää heti!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Tomaatit - 300 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Pöytäetikka 9% – 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Ennen kypsennyksen aloittamista pese vihannekset huolellisesti ja poista kuoret ja kuoret.

Vaihe 2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja vatkaa tehosekoittimen kulhossa, kunnes ne ovat soseutettuja.

Vaihe 3. Leikkaa munakoisot kuutioiksi, ripottele päälle suolaa ja anna seistä 15 minuuttia - näin kaikki katkeruus tulee ulos mehun mukana.

Vaihe 4. Pilko kesäkurpitsa samalla tavalla kuin munakoisot.

Vaihe 5. Leikkaa porkkanat kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi.

Vaihe 6. Leikkaa paprikaliha ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 7. Aseta kaikki valmistetut vihannekset kattilaan tai syvään paistinpannuun, kaada auringonkukkaöljyä.

Vaihe 8. Laita sokeri, suola ja tomaattimassa samaan kulhoon.

Vaihe 9. Hauduta vihanneksia kastikkeessa puoli tuntia ja mausta sitten etikalla.

Vaihe 10. Jaamme ruokahalua herättävän valmisteen steriileihin purkkeihin ja rullaamme sen erikoiskoneella. Käännä se ylösalaisin ja peitä froteepyyhkeellä.

Vaihe 11. Päivän kuluttua laitamme purkit varastoon. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsaa talveksi paprikan ja valkosipulin kera

Talvikurpitsa paprikan ja valkosipulin kera on maukas alkupala, jota voit helposti tarjota kotitaloudellesi, mutta myös vieraillesi. Uskokaa minua, jokainen kokeileva ei pyydä vain tupla-annosta, vaan myös jakaa ruoanlaittosalaisuutensa!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 360 gr.
• Paprika - 450 gr.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Pöytäetikka 9% - 30 ml.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Vesi - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat prosessin, huuhtele vihannekset ja anna niiden kuivua.

Vaihe 2. Steriloi lasipurkit kansineen millä tahansa sopivalla menetelmällä.

Vaihe 3.Puhdistamme paprikan siemenpalon tuhlaamatta aikaa ja hienonnamme hedelmälihan.

Vaihe 4. Teemme samoin nuorten kesäkurpitsojen kanssa.

Vaihe 5. Laita paloitellut vihannekset sekä vesi ja tomaattipyre kattilaan ja aseta ne polttimelle.

Vaihe 6. Keitä massaa puoli tuntia.

Vaihe 7. Lisää pari minuuttia ennen valmistamista hienonnettua valkosipulia, suolaa, sokeria ja pippuria. Lisää sitten etikka ja alkupala on valmis.

Vaihe 8. Kaada koostumus purkkeihin ja laita jäähdytyksen jälkeen kellariin. Kypsennä ja nauti paitsi tuloksesta myös prosessista!