Squash-kaviaaria tomaateilla talveksi

Squash-kaviaari tomaateilla talveksi on tunnettu budjettialkupala, jolla on monia vaihtoehtoja. Kesäkurpitsikaviaari on ihanteellinen painoa laihduttaville. Maukas välipala, joka sopii herkullisiin aamiaisiin ja lihamyllyllä tai tehosekoittimella pilkkomiseen. Kaikki riippuu siitä, minkä johdonmukaisuuden haluat saada lopulta. Valikoima esittelee joitain vaihtoehtoja, joista voit helposti valita itsellesi sopivan vaihtoehdon.

Squash-kaviaaria tomaateilla talveksi ”Nuollat ​​sormesi”

Squash-kaviaari tomaateilla talveksi "Nuollat ​​sormesi" - valmiste, jolla on kirkas, täyteläinen maku. Suolainen välipala näyttää houkuttelevalta. Mehukkaat vihannekset yhdistyvät harmonisesti keskenään. Kesäkurpitsikaviaari on mitä tarvitset yksinkertaisiin nopeisiin alkupaloihin.

1. 
   Valmistaaksesi kurpitsakaviaaria tomaateilla talveksi "Nuollat ​​sormesi" pese kurpitsasta (kurpitsasta) lika varovasti sienellä, kuivaa se pyyhkeellä ja kuori kuorinta kuorimalla. Jaa osiin, poista massa siemenillä.
2. 
   Poista kuori porkkanoista. Pesemme paprikat ja poistamme siemenlaatikon. Poista sipulista ja valkosipulista pintakerros ja pese.
3. 
   Jauha joukko vihanneksia monitoimikoneessa.
4. 
   Pesemme tomaatit, huuhtelemme ne kiehuvalla vedellä, poistamme kuoret ja poistamme varret. Leikkaa lohkoiksi.
5. 
   Laita viipaleet lämmönkestävään astiaan. Useille ainesosille käytämme kattilaa.
6. 
   Lisää 9 % säilöntäainetta. Mausta hajuttomalla kasviöljyllä. Kaada joukkoon sokeri, suola, mausta paprikalla ja kuumalla punapippurilla.
7. 
   Keitä kannen alla puoli tuntia, poista se ja keitä 20 minuuttia. Sekoita. Mitä kauemmin kaviaaria kypsennetään, sitä pehmeämpi ja paksumpi koostumus on.
8. 
   Steriloimme pestyt lasiastiat. Siirrä kuuma kaviaari. Sulje ja jäähdytä peiton alla. Säilytä viileässä paikassa. Pitkäaikaista varastointia varten valmisteet steriloidaan neljännestunnin ajan ja suljetaan.
9. 
   Kaviaarin maistelua leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Squash kaviaari tomaattien kanssa lihamyllyssä talveksi

Squash-kaviaari tomaateilla lihamyllyn läpi talveksi herätetään henkiin mahdollisimman helposti. Ruoanlaitto ei aiheuta ongelmia edes kokemattomalle kotiäidille. Koko prosessi kestää noin tunnin. Kirkas alkupala on rakenteeltaan herkkä ja tarjoillaan sekä tuoreiden että kuivattujen leivonnaisten kanssa.

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3

Ainekset:

• Tomaatit - 100 gr.
• Kesäkurpitsa - 400 gr.
• Porkkanat - 100 gr.
• Tomaattipasta - 2 tl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sipulit - 100 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suola - 2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Kiehuva vesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kesäkurpitsa ja tomaatit. Leikkaa lihaisille tomaateille ristinmuotoinen leikkaus ja huuhtele kiehuvalla vedellä.

Vaihe 2. Kun olet poistanut tomaateista niiden kuoret, jaa ne osiin.

Vaihe 3. Kuori kesäkurpitsa ja porkkanat kasviskuorimalla. Jaamme kesäkurpitsat osiin, jotta ne pääsevät helposti lihamyllyn kouruun.

Vaihe 4. Poista sipulin pintakerros ja leikkaa se paloiksi.

Vaihe 5. Leikkaa porkkanat paloiksi, jotka mahtuvat helposti laitteen reikään.

Vaihe 6. Jauha kesäkurpitsa lihamyllyn läpi.

Vaihe 7. Pujota porkkanat yksikön läpi.

Vaihe 8. Hienonna seuraavaksi sipulit ja tomaatit.

Vaihe 9. Kun kierretyt vihannekset on sekoitettu, mausta kasviöljyllä ja tomaattipyreellä. Suolaa ja pippuria. Jos tahna on hapan, tasapainota makua lisäämällä sokeria.

Vaihe 10. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 11. Tyhjennä sisältö monitoimikeittimeen ja paista 10 minuuttia sekoittaen. Kaada kiehuvaa vettä ja anna kiehua tunnin ajan aktivoimalla Muhennos -tilan painikkeella. Kypsennä samalla tavalla liedellä, laittamalla murskattu massa kattilaan tai muuhun paksuseinäiseen astiaan. 5-10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä mausta hienonnetulla valkosipulilla.

Vaihe 12. Lämmitämme pestyt purkit. Kun säiliöt on desinfioitu, täytä ne kuumalla kaviaarilla ja sulje ne keitetyillä kierrekorkilla. Valmiina kaviaaria voi maistaa heti, mutta se on jäähdytettävä.

Vaihe 13. Jäähtymisen jälkeen siirrä viileään paikkaan, avaa ja maista tarvittaessa.

Vaihe 14. Squash-kaviaari leivän kera on hyvä välipalavaihtoehto ja hyvä alkupala ystävällisiin kokoontumisiin. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsikaviaari tomaattien kanssa tehosekoittimessa

Kesäkurpitsikaviaari tomaateilla tehosekoittimessa on resepti, jonka kuka tahansa voi helposti valmistaa. Talvikaviaari syödään nopeasti, joten keitän kaviaaria suuria määriä. Käytän reseptin täyttämiseksi umpeen kasvaneita ja huonokuntoisia vihanneksia. Tämä ei vaikuta makuun, ja ainesosat käsitellään ilman hävikkiä.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2 l.

Ainekset:

• Tomaatit - 1,3 kg.
• Kuoritut kesäkurpitsat - 1,5 kg.
• Porkkanat - 300 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Sipulit - 400 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suola - 1 rkl.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• Kuivat yrtit (basilika, rakuuna, persilja, tilli, korianteri) - maun mukaan.
• Etikkaesanssi 70% – 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset ja ala töihin!

Vaihe 2. Pese kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa, poista kuori kasviskuorijalla ja puhdista sisäosat lusikalla, jos käytämme umpeen kasvaneita. Leikkaa kuutioiksi ja laita uunipellille. Pirskota kasviöljyllä. Uuniin asettamisen jälkeen paista puoli tuntia 200 asteessa.

Vaihe 3. Pilko kuorittu sipuli ja valkosipuli neliöiksi.

Vaihe 4. Käytä taloudenhoitajaa poistamaan kuoret porkkanoista ja raastamaan ne.

Vaihe 5. Kuullota sipulia öljytyllä paistinpannulla.

Vaihe 6. Kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää porkkanat ja keitä 10 minuuttia.

Vaihe 7. Kiehauta pestyt tomaatit kiehuvalla vedellä ja poista iho ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pura tomaatit. Viipymme puoli tuntia.

Vaihe 8. Mausta hienonnetulla valkosipulilla ja yrteillä. Ripottele suolaa ja pippuria. Lisää sokeri ja lisää kuivat yrtit. Keitä 10 minuuttia.

Vaihe 9. Jäähdytä kesäkurpitsa ja paahda hieman, laita se lasiin ja lyö siihen sähkölaitteella. Myös upotettava laite soveltuu hiontaan.

Vaihe 10. Keitä tasaista seosta 20 minuuttia.Lisää 70 % säilöntäainetta. Esanssi voidaan korvata 9-prosenttisella etikalla laskemalla määrä. Sekoituksen jälkeen sammuta liesi.

Vaihe 11. Aseta kaviaari steriloituihin astioihin.

Vaihe 12. Suljettuasi puhtailla kansilla, jäähdytä ylösalaisin peiton alla. Säilytä kylmässä. Hyvää ruokahalua!

Squash-kaviaari tomaateilla ja porkkanoilla

Squash-kaviaari tomaateilla ja porkkanoilla koostuu kirkkaista ja mehevistä vihanneksista. Välipalan valmistaminen ei ole vaikeaa. Kaikki on mahdollisimman yksinkertaista. Reseptissä käytetään sekä nuoria että umpeen kasvaneita hedelmiä. Mehukkaat vihannekset yhdessä muuttuvat ihanteellisiksi herkkuiksi, joista kukaan ei kieltäydy ehdottomasti.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika – 50 min.

Annokset – 2 l.

Ainekset:

• Tomaatit - 1 kg.
• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Porkkanat - 500 gr.
• Paprika - 300 gr.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Sipulit - 500 gr.
• Kasviöljy - 120 ml.
• Suola - 25 gr.
• Kidesokeri - 20 gr.
• Omenaviinietikka - 25 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset, huuhtele kesäkurpitsa, paprika ja tomaatit.

Vaihe 2. Aseta puhtaat kannet kattilaan, jossa on vettä. Asetamme arinan.

Vaihe 3. Asenna pestyt purkit ja steriloi 10 minuuttia.

Vaihe 4. Anna steriilien esineiden kuivua.

Vaihe 5. Laita puhtaat tomaatit kiehuvaan veteen ja poista iho varovasti leikkaamalla varret pois.

Vaihe 6. Leikkaa kuoritut tomaatit viipaleiksi.

Vaihe 7. Poista paprikoista sisäosat ja leikkaa suikaleiksi.

Vaihe 8. Halutessasi kuori kesäkurpitsa ja poista siitä ydin ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 9. Kuori sipulit ja porkkanat.

Vaihe 10. Hienonna sipuli.

Vaihe 11. Raasta porkkanat.

Vaihe 12. Ruskista kesäkurpitsa kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun, muista sekoittaa.

Vaihe 13. Lisää sitten sipulit, paprikat ja porkkanat.

Vaihe 14Paista 10 minuuttia.

Vaihe 15. Kun vihannekset ovat asettuneet, lisää tomaatit.

Vaihe 16. Purista kuorittu valkosipuli valkosipulipuristimella ja lisää se paistamaan.

Vaihe 17. Sekoituksen jälkeen keitä 10 minuuttia.

Vaihe 18. Sekoita kasviseos tasaiseksi tehosekoittimella.

Vaihe 19. Suola, lisää sokeri, lisää omenaviinietikka.

Vaihe 20. Keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Älä unohda sekoittaa.

Vaihe 21. Täytä puhtaat purkit kiehuvalla kaviaarilla.

Vaihe 22. Kääri ja jäähdytä peiton alle.

Vaihe 23. Aseta rullat viileään paikkaan.

Vaihe 24. Tarjoile kaviaaria suosikkiruokiesi kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsikaviaaria tomaateilla ja paprikalla

Kesäkurpitsikaviaari tomaattien ja paprikan kera on alkupala kaikkiin tilanteisiin. Herkku on koostumuksensa herkkä, ja sitä käytetään levitteenä leivän tai leivän päälle. On epätodennäköistä, että kukaan voi kieltäytyä tällaisesta välipalasta. Herkullinen kierre valmistetaan ilman ongelmia - kaikki komponentit paistetaan erikseen ja saatetaan sitten valmiiksi uunissa tai pannussa. Valmiit vihannekset jätetään sellaisenaan tai hienonnettuna. Tämä on herkullista!

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika – 45 min.

Annokset – 1 l.

Ainesosat:

• Tomaatit - 250 gr.
• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Porkkanat - 200 gr.
• Paprika - 250 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sipulit - 150 gr.
• Kasviöljy - 5-6 rkl.
• Suola - 2 tl.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sitruunahappo - 1/3 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori porkkanat ja sipulit, huuhtele tomaatit, kesäkurpitsa ja paprikat.

Vaihe 2. Jaa porkkanat paloiksi ja laita ne silppurimaljaan.

Vaihe 3. Punch porkkanat.

Vaihe 4. Paista porkkanat kasviöljyllä lämmitetyssä paistinpannussa. Paistamisen jälkeen siirrä kulhoon jatkokeittämistä varten.

Vaihe 5. Hienonna seuraavaksi sipuli. Kuori ja leikkaa valkosipuli.

Vaihe 6. Lisää öljy pannulle ja kuullota sipulia ja valkosipulia. Siirrä porkkanoihin.

Vaihe 7. Poista paprikan siemenet ja kalvot. Leikkaa kuten haluat.

Vaihe 8. Ruskista viipaleet.

Vaihe 9. Kun olet kuorinut tomaatit, leikkaa ne kuutioiksi.

Vaihe 10. Paista tomaatit.

Vaihe 11. Leikkaa kuoritut kesäkurpitsat kuutioiksi.

Vaihe 12. Paista kesäkurpitsa.

Vaihe 13. Siirrä koko paisti tulenkestävään astiaan, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sitruuna ja mallas tasapainottamaan makua. Sekoita.

Vaihe 14. Kypsennä liedellä tai uunissa valmiiksi. Se kestää noin tunnin. Mitä kauemmin kaviaaria keitetään, sitä paksumpi lopputulos on.

Vaihe 15. Lävistä valmis seos tehosekoittimella.

Vaihe 16. Palauta tasainen massa tuleen ja keitä miedolla lämmöllä.

Vaihe 17. Steriloi puhtaat purkit höyryllä.

Vaihe 18. Täytä kuivat purkit kuumalla kaviaarilla.

Vaihe 19. Kierrä keitetyt kannet kiinni.

Vaihe 20. Jäähdytä ylösalaisin peiton alla.

Vaihe 21. Siirrämme aihiot kellariin. Hyvää ruokahalua!

Squash-kaviaaria tomaateilla ja majoneesilla talveksi

Squash-kaviaari tomaateilla ja majoneesilla talveksi on alkuperäinen alkupala, joka katoaa hetkessä. En halua sanoa, että muut reseptit olisivat vähemmän maukkaita, mutta tämä on todella unohtumaton. Lisäksi valmistus on täysin yksinkertainen eikä aiheuta haittaa.

Kokkausaika – 3 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 5 l.

Ainesosat:

• Tomaatit/tomaattikastike – 1 kg/250 gr.
• Kuoritut kesäkurpitsat - 3 kg.
• Porkkanat - 1,5 kg.
• Majoneesi 67% - 200 gr.
• Sipulit - 500 gr.
• Suola - 1 rkl.
• Kidesokeri - ¼ rkl.
• Etikkaesanssi 70% – 1,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese tomaatit ja kesäkurpitsa.

Vaihe 2.Poistamme ylikypsistä kesäkurpitsasta kuoren ja sisälmykset. Poistamme vain ihon nuorista. Leikkaamme lohkoiksi. Kuori ja leikkaa sipulit ja porkkanat haluamallasi tavalla.

Vaihe 3. Jauha vihannekset lihamyllyllä.

Vaihe 4. Kaada altaaseen ja aseta liedelle kytkemällä lämpö päälle keskitason yläpuolella. Älä unohda sekoittaa kypsennyksen aikana.

Vaihe 5. Poistamme mehevät tomaatit varresta ja jaamme ne osiin.

Vaihe 6. Ja sitten kolme raastimella poistamalla iho. Voit poistaa ihon kiehuvalla vedellä ja lävistää sen sitten sauvasekoittimella. Kaada tomaattikastike kulhoon.

Vaihe 7. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä, keitä 2,5 tuntia. Mausta kypsennyksen lopussa majoneesilla. Mitä rasvaisempi majoneesi, sitä maukkaampi kaviaari. Ripottele päälle suolaa ja sokeria. Mausta mausteilla ja etikkaesanssilla. Keitä vielä puoli tuntia.

Vaihe 8. Murskaa kiehuvan kaviaarin läpi varovasti tehosekoittimella. Kaada steriloituihin astioihin. Sterilointimenetelmän päätämme itse. Suljemme sen saumakoneella ja jäähdytämme peiton alla.

Vaihe 9. Siirrä jäähtyneet purkit kellariin. Syömme herkullisinta squash-kaviaaria leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Squash-kaviaaria tomaateilla, sipulilla ja porkkanoilla talveksi

Squash-kaviaari tomaateilla, sipulilla ja porkkanoilla talveksi on suosittu talvisäilyke, joka yleensä säilyy vasta talvella. Kotitalouden jäsenet syövät kaikki tarvikkeet etukäteen, vaikka kuinka paljon valmistaisit, se ei aina riitä. Prosessi on mahdollisimman yksinkertainen ja viihdyttävä. Tämän yksinkertaisen reseptin voi toistaa kuka tahansa.

Kokkausaika – 3 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 5,5 l.

Ainesosat:

• Tomaatit - 1 kg.
• Kesäkurpitsa - 3 kg.
• Porkkanat - 1 kg.
• Sipulit - 1 kg.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Etikka 9% - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ruoan kerääminen.

Vaihe 2. Leikkaa pestyt kesäkurpitsat satunnaisesti ja puhdista sisäpuoli tarvittaessa. Leikkausmenetelmällä ei ole merkitystä, koska kaviaari murskataan tehosekoittimella.

Vaihe 3. Paista kesäkurpitsaa öljytyllä paistinpannulla useassa vaiheessa.

Vaihe 4. Paista pehmeäksi.

Vaihe 5. Siirrä syvään kattilaan.

Vaihe 6. Leikkaa kuorittu sipuli suolalla sirotetulle laudalle. Manipulointi auttaa pääsemään eroon kyynelistä.

Vaihe 7. Kuullota sipulia läpinäkyväksi.

Vaihe 8. Kuori ja raasta porkkanat.

Vaihe 9. Kuullota porkkanat ja sipulit pannulla kasviöljyssä.

Vaihe 10. Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä.

Vaihe 11. Poista hedelmästä kuori.

Vaihe 12. Jauha tomaatit tehosekoittimella leikkaamalla varsi irti.

Vaihe 13. Siirrä paisti kesäkurpitsalle ja kaada tomaattikastikkeeseen.

Vaihe 14. Murtaudumme massan läpi upotettavalla laitteella.

Vaihe 15. Keitä kasvismassaa 2-3 tuntia. Mitä pidempään kaviaaria kypsennetään, sitä paksumpi koostumus on.

Vaihe 16. Ota näyte kypsennyksen lopussa. Pippuria ja suolaa. Lisää etikka. Sekoita ja keitä, kunnes muodostuu kuplia.

Vaihe 17. Täytä puhtaat purkit squash-kaviaarilla ja ruuvaa tiukasti. Jäähdytä peiton alla. Siirrämme sen paikkaan, jossa talvitarvikkeet säilytetään.

Vaihe 18. Kun haluat jotain maukasta ja kevyttä, avaa purkki.

Vaihe 19. Levitä kaviaaria leivän päälle ja nauti. Hyvää ruokahalua!