Kuinka keittää maissia oikein

Kukapa ei rakastaisi aurinkoisen makean keitetyn maissin syömistä? Lämmin tähkä, joka on voideltu runsain määrin voideltu ja ripottu suolalla, houkuttelee ottamaan nopeasti näytteen ja maistelemaan mehukkaita jyviä. Jotta keitetty maissi olisi todella maukasta, sinun on kypsennettävä se oikein, ja me kerromme sinulle kuinka.

Kuinka keittää maissin tähkä kattilassa oikein ja kuinka kauan

Yksinkertainen ja selkeä tapa kypsentää maissia: huuhtele raaka-aine, laita se kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä, ja keitä, kunnes se on täysin kypsä. Tee maissista vieläkin maukkaampaa tarjoile se suolan kanssa. Jopa lapsi voi käsitellä sitä!

1. 
   Kuinka keittää tähkä pannulla oikein ja kuinka kauan? Maissi on parempi kypsentää heti oston jälkeen tai poimimisen jälkeen. Mitä tuoreempia raaka-aineita, sitä terveellisempää ja mehukkaampaa keitetty maissi on. Puhdistamme tähkät lehdistä ja karvoista. Jos havaitaan viallisia, tummia jyviä, poistamme ne. Pesemme valmistetut raaka-aineet.
2. 
   Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Emme lisää suolaa kypsennyksen aikana. On tärkeää. Jos lisäät veteen suolaa, jyvistä tulee kovia. Vettä tulee olla tarpeeksi, jotta maissi voidaan upottaa kokonaan. Laita maissi kiehuvaan veteen ja sulje kansi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kaksikymmentä minuuttia. Tämä aika riittää nuorelle, keltaiselle maissille. Jos maissi on kypsä, jo oranssinvärinen, keitä sitä pidempään - noin tunti. Kypsennyksen aikana voit puhkaista jyvät ja arvioida niiden pehmeysasteen.
3. 
   Laita maissi kypsennyksen jälkeen lautaselle ja anna jäähtyä hieman.
4. 
   Ripottele kuuma maissi suolalla. Pieniä rakeita on kätevämpi käyttää, koska ne jakautuvat tasaisemmin jyvien välillä eivätkä kiteet rypisty hampaisiin. Tarjoile keitetty maissi kuumana. Kun se on jäähtynyt, se ei ole enää yhtä maukasta. Maissi voidaan tietysti höyryttää uudelleen, mutta juuri keitetty maissi on maukkaampaa ja mehukkaampaa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää nuorta maissia niin, että se on mehukas ja pehmeä?

Maissin kypsennysaika riippuu suoraan sen kypsyysasteesta. Kypsennä kevyttä, maitomaista, juuri poimittua maissia enintään 10–15 minuuttia. Muutama päivä sadonkorjuun jälkeen nuoret tähkät vaativat 2-30 minuutin kypsennyksen. Kypsää maissia kypsennetään puolesta tunnista kahteen tuntiin: mitä karkeammat jyvät, sitä pidempi kypsennys.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Nuori maissintähkä – 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Voi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valitse kypsennykseen tähkät pehmeillä vihreillä lehdillä - tämä on nuori maissi.

2.Aseta vesipannu liedelle - tähkien tulee olla kokonaan nesteen peitossa kypsennyksen aikana; ota tämä huomioon pannun tilavuutta valittaessa. Isot tähkät voidaan tarvittaessa katkaista puoliksi. Puhdistamme maissin lehdistä ja karvoista.

3. Upota maissi kiehuvaan veteen ja peitä kannella. Keitä 25–30 minuuttia siitä hetkestä lähtien, kun se kiehuu. Lävistämme jyvät veitsellä - jos ne ovat pehmeitä, lopeta keittäminen. On tärkeää, että nuorta maissia ei kypsennä liikaa, jotta se pysyy pehmeänä ja mehukkaana. Siksi muista arvioida jyvien pehmeys lävistämällä ne kymmenen tai viidentoista minuutin kypsennyksen jälkeen.

4. Laita valmis maissi lautaselle, ripottele päälle suolaa maun mukaan ja laita pala voita kuumien jyvien päälle. Tarjoa maissi kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää maissia suolalla oikein kattilassa?

Paras lisä mehukkaaseen keitettyyn maissiin on suola, joka korostaa jyvien makeutta, ja voi, joka korostaa maissin herkkää makua. Pehmeiden, mehukkaiden tähkien pääsalaisuus on, että suolaa tulee lisätä vain tarjoilun yhteydessä. Jos keität maissin heti suolalla maustetussa vedessä, jyvät eivät ole enää yhtä mureita.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 2.

Ainesosat:

• Maissintähkä – 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Voi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese maissi lehtien kanssa. Erottele maissisilkit - niitä ei tarvita kypsennyksen aikana. Erottelemme karvat tähkistä.

2. Poista lehdet tähkistä ja aseta ne vuoan pohjalle. Aseta maissi päälle.

3. Kaada kiehuvaa vettä maissin lehtien päälle kattilassa, sulje kansi ja laita kiehumaan liedelle.

4.Keitä 15-20 minuuttia keskilämmöllä, sammuta sitten liesi ja anna tähkien seistä kuumassa vedessä vielä puoli tuntia.

5. Siirrä keitetty maissi pihdeillä lautaselle ja ripottele päälle suolaa. Hiero käsilläsi suolaa koko pintaan ja hiero sitten jyvien päälle pala voita. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää maissia hitaassa keittimessä kotona?

Maissin kypsennys hitaassa keittimessä ei yleensä eroa sen kypsentämisestä liedellä kattilassa, mutta monet väittävät, että jyvät ovat mehukkaampia ja maukkaampia kulhon tiiviyden vuoksi. Lisäksi jos kypsennät maissintähkä suoraan lehtiä poistamatta, maku vain paranee ja mehukkuus pysyy maksimissaan.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Maissintähkä – 3-4 kpl.
• Vesi - 4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
• Voi - 3-4 tl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele tähkät: leikkaa lehdet varovasti pois, jotta pesun jälkeen voit laittaa ne takaisin maissin päälle. Poistamme karvat. Huuhtelemme maissi ja lehdet ja "palautamme" lehdet takaisin maissin päälle käärimällä se.

2. Aseta valmistetut maissintähkät multicooker-kulhoon. Lisää vesi. Varmista, että vesi peittää maissin kokonaan. Tarvittaessa tähkiä voidaan tiivistää kevyesti ja lisätä vettä (ei enempää kuin kulhoon merkitty sallittu enimmäismäärä). Kuori valkosipuli, leikkaa paloiksi ja laita kulhoon maissin päälle. Sulje kansi ja valitse tila palkokasveille, jyville tai keitolle. Keittämisen jälkeen keitä maissia 20-30 minuuttia.

3. Poista valmis maissi varovasti kulhosta ja siirrä se lautaselle.

4.Ripottele maissi suolalla ja voitele voilla. Lisäksi voit ripotella jauhettua mustapippuria.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää maissia nopeasti mikroaaltouunissa?

Jos sinulla on tuoretta maissintähkä lehdissä, kokeile mikroaaltouunissa. Se on nopeaa, helpompaa kuin ruoanlaitto ja erittäin maukasta. On suositeltavaa käyttää nuorta maissia: se on tietysti mehukkaampaa ja maukkaampaa.

Kypsennysaika: 10 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainesosat:

• Maissintähkä – 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Voi - 2 tl.
• Makea paprika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pyyhi maissintähkä pinta kostealla liinalla. Lehtiä ei tarvitse poistaa ja pestä vedessä.

2. Leikkaa pohjat pois. Leikkauksen tulee olla melko syvä, jotta jyvät avautuvat - tämä yksinkertaistaa lehtien poistamista valmiista tähkistä.

3. Aseta valmistetut tähkät lautaselle ja laita mikroaaltouuniin. Aseta teho 750 W:iin kymmeneksi minuutiksi.

4. Ota kuuma, keitetty maissi pois mikroaaltouunista.

5. Kuori tähkät puristamalla kädellä tähkän reunaa ja vetämällä sitä itseäsi kohti - lehdet irtoavat helposti.

6. Ripottele valmiit kuoritut maissi suolalla joka puolelta ja voitele palalla voita.

7. Lisäksi voit ripotella päälle makeaa paprikaa.

Hyvää ruokahalua!

Höyrykeittimessä kypsennetty mehukas maissi

Voit myös keittää maissia kaksinkertaisessa kattilassa. Lisää hyödyllisiä aineita säilyy, koska ne eivät mene keittoon. Ihannetapauksessa sinun pitäisi höyryttää nuori maissi - se kypsyy nopeammin ja osoittautuu maukkaaksi. Kypsillä näytteillä joudut odottamaan pidempään - kypsennystä tulisi jatkaa noin tunnin ajan, kunnes jyvät pehmenevät.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Maissintähkä – 6 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Voi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Puhdista maissi lehdistä ja karvoista ja pese se.

2. Kaada vettä höyrytysastiaan maksimimerkkiin asti. Aseta kulho ja lisää maissi. Asetamme toisen tason ja toistamme maissin sijoittamisen. Sulje kansi.

3. Aseta aika - viisitoista minuuttia. Valmistaudumme ohjelman loppuun asti.

4. Laita valmiit kuumat maissit lautaselle, ripottele päälle suolaa ja voitele voilla. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Hellävarainen maissi keitetty maidossa

Maitoon keitetty maissi on pehmeämpää ja makeampaa. Tärkeä ehto on, että tähkien on oltava nuoria ja keltaisia. On suositeltavaa, että keräilyn ja kypsennyksen alkamisen välillä kuluu mahdollisimman vähän aikaa. Ihannetapauksessa maissi on parempi keittää heti poimittuasi tai ostaessasi sen.

Kypsennysaika: 10 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Maissintähkä – 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Voi - 80 gr.
• Vesi - 600 ml.
• Maito - 1 l.
• Timjami - 1-2 oksaa.

Keittoprosessi:

1. Puhdista tähkät lehdistä ja karvoista ja pese ne. Halkaise tarvittaessa tähkät puoliksi.

2. Sekoita vesi kattilassa maitoon, lisää voi, suola ja timjamin oksat. Pudota maissi.

3. Kuumenna maito ja maissi kiehuvaksi ja keitä kymmenen minuuttia.

4. Poista valmis maissi maidosta, laita se lautaselle, ripottele päälle suolaa ja tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää sokerimaissia kattilassa?

Sokerin keittämiseksi sokerilla sinun on oltava kärsivällinen - kypsennys kestää pari tuntia. Mutta sitten koko perhe voi nauttia mehukkaasta makeasta herkusta.Kuten tavallinen sokerimaissi, se tarjoillaan parhaiten voin kanssa.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Maissi - 10 kpl.
• Suola - 1 rkl. l.
• Kidesokeri - 4 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Poista lehdet tähkistä, pese ne ja itse maissi. Erottele karvat ja heitä ne pois.

2. Aseta lehdet vuoan pohjalle ja maissia niille.

3. Kaada päälle niin paljon vettä, että maissi peittyy kokonaan, sulje pannu kannella. Laita liedelle ja kiehauta. Lisää kiehuvaan veteen kidesokeri ja suola ja keitä, kunnes maissi on pehmeää. Tämä kestää noin kaksi tai kaksi ja puoli tuntia.

4. Poista valmis maissi varovasti pannulta ja aseta se lautaselle. Tarjoile kuumana voin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Keitetty maissi voin kanssa

Suosittelemme, että käytät hieman enemmän aikaa maissin valmisteluun keittämistä varten liottamalla se ensin ja keittämällä se sitten voin kanssa - et usko, kuinka paljon tämä vaikuttaa valmiisiin ytimiin. Maissista tulee paljon mureampaa ja mehukkaampaa.

Kypsennysaika: 20 min. pois lukien liotusaika

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 3.

Ainesosat:

• Maissi - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Voi - 30-50 gr.

Keittoprosessi:

1. Puhdista tähkät lehdistä ja langoista. Pesemme maissin ja täytämme sen vedellä. Anna hyytyä pari tuntia.

2. Kaada pannulle vettä - määrän tulee olla sellainen, että maissi peittyy kokonaan nesteellä kypsennyksen aikana. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja laita liotettu maissi kiehuvaan veteen. Lisää pala voita. Keitä noin kaksikymmentä minuuttia. Viisi minuuttia ennen kypsennystä lisää suolaa veteen maun mukaan.Kokeile kypsennyksen lopussa pari jyvää ja arvioi valmiusaste.

3. Valuta vesi valmiista maissista. Jätä maissi tyhjälle kuumalle pannulle, kääri se pyyhkeeseen ja anna seistä vielä kaksikymmentä minuuttia.

4. Tarjoile tämän jälkeen valmis maissi kuumana voin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää Bonduelle maissintähkä?

Suosittelemme keittämään Bonduelle sokerimaissintähkä. Poistamme lehdet tähkistä ja laitamme ne kattilaan maissin kanssa - se on maukkaampaa. Mitä vanhempi maissi, sitä pidempi kypsennysaika. Paras tapa on maistaa jyviä ja keskittyä saavutettuun pehmeyteen.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainesosat:

• Maissintähkä – 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Voi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Puhdistamme tähkät pintalehdistä. Poistamme maissin karvoista ja pesemme sen. Pesemme myös lehdet.

2. Aseta lehdet vuoan pohjalle ja laita maissia päälle.

3. Kaada kiehuvaa vettä maissin ja lehtien päälle, kunnes ne peittyvät kokonaan. Maissi kelluu - voit peittää sen lautasella upottaaksesi sen takaisin veteen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kolmekymmentä minuuttia.

4. Poista valmis maissi varovasti pannulta ja siirrä se lautaselle. Muuten, voit tarjoilla keitettyjä tähkiä lehtien päällä. Poista ne varovasti pannulta, tasoita ne ja aseta ne lautaselle. Aseta maissi päälle. Tarjoile Bonduelle-maissia suolalla ja voilla ripottuna.

Hyvää ruokahalua!