Kuinka paistaa herkkusieniä uunissa

Uunissa paistetut herkkusienet ovat maukas ja tyydyttävä alkupala, joka valmistuu nopeasti ja näyttää vaikuttavalta. Sienet voidaan valmistaa täytettyinä, paistaa kastikkeessa tai keittää kokonaisina lisukkeena. Reseptit sopivat aloitteleville kokkeille, koska ne eivät vaadi erityisiä taitoja tai paljon aikaa.

Kuinka valmistaa herkullisia täytettyjä herkkusieniä juustolla uunissa?

Tämä alkupala valmistetaan nopeasti ja yleisimmistä aineksista. Valkosipuli antaa sienille täyteläisen aromin, ja sulatettu juusto antaa sille herkullisen ulkonäön ja kirkkaan maun.

1. 
   Kuinka yksinkertaisesti ja herkullisesti paistaa herkkusieniä uunissa? Pyyhi sienet varovasti kostealla pyyhkeellä, älä pese tai kuori.
2. 
   Poista jalat ja leikkaa hienoksi.
3. 
   Raasta juusto ja hienonna yrtit.
4. 
   Paista pannulla hienoksi pilkottu sipuli ja murskattu valkosipuli kasviöljyssä, lisää koipat ja kypsennä muutama minuutti, anna jäähtyä.
5. 
   Laita paistetut sienet sipulin ja juuston kanssa kulhoon, mausta smetalla ja yrteillä, suolalla ja pippurilla. On tärkeää muistaa, että sinun on lisättävä hieman enemmän suolaa, koska itse korkit ovat suolaamattomia.
6. 
   Täytä herkkusienikorkit valmistetulla seoksella, aseta ne uunipellille ja ripottele jokaisen päälle juustoraastetta.
7. 
   Paista sieniä 220-230 asteessa 20-30 minuuttia, kunnes päällä oleva juusto on sulanut. Siirrä valmiit herkkusienet juuston ja valkosipulin kanssa lautaselle ja tarjoile yrteillä koristeltuina.

Mehukkaita herkkusieniä majoneesilla, paistettu kokonaisena uunissa

Tämän reseptin mukaan valmistetut sienet saavat erityisen mehukkaan ja pikantin maun, kun taas ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi ja voidaan tarjoilla kasvissyöjänä, vaihtoehtona liharuokille.

Kypsennysaika: 3 tuntia 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 7.

Ainesosat:

• Kokonaiset herkkusienet ovat keskikokoisia - 1,2-1,5 kg.
• majoneesi - 3-4 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Persilja - 1 nippu.

Keittoprosessi:

1. Laita herkkusienet syvään kulhoon, lisää vesi ja anna seistä 5 minuuttia, minkä jälkeen huuhtele kukin sieni juoksevan veden alla ja laita leikkuulaudalle.

2. Hienonna valkosipuli hienoksi tai laita puristimen läpi, hienonna persilja.

3.Sekoita marinaadia varten majoneesi, suola, pippuri, valkosipuli ja yrtit erillisessä astiassa, sekoita huolellisesti tasaiseksi.

4. Kaada marinadi sienien päälle, levitä seos varovasti kaikkien herkkusienien päälle, peitä kannella ja anna marinoitua jääkaapissa 2-3 tuntia.

5. Laita sienet uunivuokaan, sulje reunat tiukasti ja paista 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Kun aika on kulunut, avaa hiha ja jätä sienet uuniin kullanruskeiksi.

6. Laita sienet lautaselle, koristele yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti täytetyille herkkusienille kanan kanssa

Kana sienien, paistetun sipulin ja juuston kera on ihanteellinen alkupala juhlapöytään tai kevyt välipala illalliselle. Paistetut herkkusienet kanan kanssa juustokuoren alla valmistetaan nopeasti, ja resepti sopii kokemattomallekin kotiäidille.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Herkkusienet - 600 gr.
• Kananrinta - 300 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola - 1/4 tl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele sienet juoksevan veden alla, poista kannat varovasti ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

2. Kuori korkit kalvosta, aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille, lisää suolaa ja pippuria.

3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista samppanjankoipat ja sipulit pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi.

4. Hienonna broilerin filee hienoksi, lisää pannulle sipulien ja sienten kanssa, keitä korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia, lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

5. Aseta valmistettu täyte herkkusienien päälle ja ripottele päälle juustoraastetta.

6.Paista täytettyjä sieniä 200 asteessa 20 minuuttia. Tarjoile herkkusienet kuumana. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti paistetuille herkkusienille juustolla ja jauhelihalla

Sienet sopivat hyvin jauhelihan ja juuston kanssa. Alkupala osoittautuu tyydyttäväksi, tilli ja korianteri korostavat herkkusienen makua ja kultainen juustokuori antaa ruoalle herkullisen ilmeen.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Tuoreet suuret herkkusienet – 6 kpl.
• Jauheliha - 250 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kova juusto - 50-60 gr.
• Tilli - 2 oksaa.
• Jauhettu korianteri - 2 ripaus.
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus.
• Makea paprika - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele sienet ja kuivaa ne talouspaperilla, poista kannat ja poista kalvot korkista.

2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli.

3. Sekoita jauheliha sipulin ja valkosipulin kanssa, mausta suolalla, korianterilla, mustapippurilla ja hienonnetulla tillillä.

4. Täytä sienikorkit jauhelihalla ja laita kasviöljyllä voideltuun muottiin.

5. Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele päälle herkkusieniä.

6. Paista sieniä uunissa 190-200 asteessa 30 minuuttia.

7. Voit tarjota herkkusieniä jauhelihan ja juuston kera kuumana tai kylmänä alkupalana yrteillä koristeltuina. Nauttia!

Nopeita ja uskomattoman maukkaita herkkusieniä smetanakastikkeessa

Tämä ruokalaji muistuttaa hapankermassa paistettuja sieniä, mutta on helpompi valmistaa. Herkkusienistä tulee mehukkaita, smetanakastike on mureaa ja korppujauhon kuori on rapeaa. Sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset, laittaa ne uuniin puoleksi tunniksi, ja ruokalaji illalliselle miellyttävässä seurassa on valmis.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Herkkusienet - 400 gr.
• Smetana - 300 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Maissitärkkelys - 3 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Italialaisten yrttien sekoitus - 1 tl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• korppujauhot - 3 rkl.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese ja leikkaa herkkusienet, leikkaa pienet sienet 4 osaan, ja jos ne ovat suurempia, sinun on jaettava ne 6-8 osaan.

2. Voitele uunivuoka kasviöljyllä.

3. Laita sienet muottiin ja paista 15 minuuttia 220 asteessa.

4. Sekoita erillisessä astiassa smetana, tärkkelys, hienonnettu valkosipuli ja 100 g. juustoraaste. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

5. Sekoita erikseen jäljellä oleva karkealla raastimella raastettu juusto ja korppujauhot.

6. Ota sienet uunista, levitä niiden päälle smetanakastiketta ja ripottele herkkusieniin yrttiseosta. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja juustoa.

7. Kypsennä uunissa vielä 10 minuuttia, kunnes juusto alkaa sulaa ja keksikuori muuttuu kullanruskeaksi.

8. Herkkusienet smetassa ovat valmiita! Tarjoilun yhteydessä koristele sienet yrteillä ja tarjoile kuumana. Nauttia!

Kuinka leipoa herkkusieniä juustolla ja valkosipulilla itse uunissa?

Jotta voit valmistaa herkkusieniä juustolla ja valkosipulilla, tarvitset vähimmäisjoukon ainesosia ja vähän aikaa. Astia ei voi pilata, ja tulos miellyttää paitsi itse emäntää, myös hänen perhettään ja ystäviään juhlapöydässä.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 2.

Ainesosat:

• Herkkusienet - 9 kpl.
• Kova juusto - 80 gr.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Vihreät - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi.

2.Pese sienet, leikkaa kannat irti ja leikkaa ne kuutioiksi.

3. Raasta juusto raastimen hienommalle puolelle.

4. Täytä herkkusienihatut valkosipulilla ja hienonnetuilla sienenvarsilla. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

5. Laita sienet uunipellille ja paista 180-asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Herkulliset ja aromaattiset herkkusienet ovat valmiita!

Soijakastikkeessa paistettuja mehukkaita ja rapeita herkkusieniä

Tämän reseptin mukaan valmistettuja sieniä voidaan tarjoilla liha- ja kalaruokien lisukkeena sekä itsenäisenä välipalana. Soijakastike antaa sienille erityisen maun, ne pysyvät rapeina ja mehusina.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 12.

Ainesosat:

• Herkkusienet - 500 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Provencen yrttien sekoitus - 1 tl.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Balsamiviinietikka - 1 tl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese herkkusienet, poista lika, leikkaa varret ja jätä ne kokonaisiksi.

2. Sekoita öljy, soijakastike ja etikka kulhossa, lisää murskattu valkosipuli ja yrtit. Laita sienet sinne ja sekoita. Anna marinoitua 15 minuuttia.

3. Siirrä sienet marinadin kanssa uunivuokaan.

4. Paista uunissa 30 minuuttia 180-190 asteessa. Sekoita sieniä useita kertoja paistamisen aikana, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

5. Tarjoa valmiit herkkusienet kuumana lisukkeena tai kylmänä alkuruoaksi, koristeltuna hienonnetuilla yrteillä.

Vaiheittainen resepti herkkusienien keittämiseen kermalla uunissa

Tämä ruokalaji muistuttaa sieni-juliennea. Herkkusieniä kermaisessa kastikkeessa voi valmistaa ja tarjoilla annoksina kuumana alkupalana juhlapöytään.

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Kasviöljy - 3 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus.
• Kerma - 200 ml
• Suolaa maun mukaan.
• Tilli - 0,5 nippu.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Herkkusienet - 450 gr.
• muna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pese sienet ja leikkaa ne noin 2-3 mm paksuisiksi viipaleiksi.

2. Paista herkkusienet pannulla kasviöljyssä ruskeiksi, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

3. Hienonna tilli ja hienonna valkosipuli.

4. Yhdistä tilli, valkosipuli, muna ja kerma erillisessä astiassa, sekoita kaikki. Lisää sienet kermaiseen munaseokseen ja sekoita.

5. Laita herkkusienet kastikkeen kanssa muotteihin.

6. Paista valmiita sieniä 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 25 minuuttia. Tarjoile lämpiminä ramekineissa, joissa sienet kypsennettiin, ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Tuoksuvia herkkusieniä pekonissa, paistettu uunissa

Tämän reseptin sienet on kypsennetty pekonin kanssa, mikä lisää sieniin savustettua makua, mutta samalla ne pysyvät pehmeinä ja mehukkaina. Ruokalaji sopii juhlapöytään kirkkaaksi ja tyydyttäväksi välipalaksi.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Herkkusienet - 8-10 kpl.
• Pekoni viipaleina - 8-10 kpl.
• Juusto - 50 gr.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuori sienet poistamalla ne kalvoista ja lialta, poista varovasti varret. Mausta herkkusienet suolalla ja pippurilla, ripottele päälle öljyä ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille.

2. Kääri jokainen korkki pekoniviipaleella niin, että ne sulkeutuvat joka puolelta, ja kiinnitä se hammastikulla, jotta pekoni ei keinuudu kypsennyksen aikana.

3. Laita jokaisen sienen sisään juustoraastetta.

4.Paista herkkusieniä uunissa 180 asteessa 10 minuuttia.

5. Aseta valmis alkupala lautaselle ja poista hammastikku ennen tarjoilua.

Kuinka keittää herkkusieniä vartaissa kotona?

Sienet vartaissa kebabin muodossa voidaan valmistaa piknikille tai kevyeksi välipalaksi ystävällisille juhliin. Ne valmistuvat nopeasti ja helposti, näyttävät vaikuttavilta ja ovat erittäin maukkaita. Tämä ruokalaji sopii kokemattomille kokkeille, koska se ei vaadi erityisiä ruoanlaittotaitoja.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Herkkusienet - 500 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Italialaisten yrttien sekoitus - 1 tl.
• Kuuma pippurihiutale - 1 tl.
• Makea paprika - 1 tl.
• Sitruunamehu - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.

Keittoprosessi:

1. Liota puisia vartaita vedessä 15-20 minuuttia etukäteen, jotta ne eivät pala sieniä valmistettaessa.

2. Pese sienet huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla.

3. Sekoita marinaadia varten erillisessä kulhossa öljy, sitruunamehu, soijakastike, mausteet ja murskattu valkosipuli.

4. Upota sienet marinaadiin ja jätä 15-20 minuutiksi peittäen kulho kalvolla.

5. Pujota herkkusienet vartaisiin, 4-5 kpl. Aseta ritilä uunivuokaan tai kiinnitä vartaat niin, että sienet eivät kosketa vuoan pohjaa.

6. Kypsennä herkkusieniä 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia. Sienet tulee ruskistaa, mutta on tärkeää, etteivät ne kuivaa.

7. Tarjoile herkkusienet vartaissa irrottamatta niitä vartaista. Hyvää ruokahalua!