Kuinka suolata taimenen kotona

Taimenen nopea ja maukas suolakurkku kotona ei ole vaikeaa. Tätä varten tarvitset meri- tai jokikalaa, tuoretta pakastettua, raakaa tai jäähdytettyä kalaa. Pääasia, että se on laadukasta! Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sellaisenaan tai käyttää salaateissa, voileipissä, tartleteissa ja koristeissa. Se koristaa varmasti juhlapöytäsi ja yllättää vieraasi miellyttävästi! Kokeile itse!

Kuinka suolata taimenta kotona suolalla ja sokerilla

Taimen suolalla ja sokerilla on todella kuninkaallinen herkku, joka on helppo valmistaa kotona. Klassisessa versiossa sinun on käytettävä karkeaa suolaa ja sokeria. Loppujen lopuksi ruuan maku riippuu kulinaarisista hienouksista. Erinomainen taimen koristaa minkä tahansa juhlapöydän! Vieraat ilahtuvat!

1. 
   Kuinka nopeasti ja maukasta suolakurkkua kotona? Kalat on pestävä kylmässä vedessä, sen jälkeen puhdistettava sisäosat ja leikattava pää pois. Leikkaa kala nyt veitsellä hännästä kahteen osaan päästäksesi eroon selkärangasta, kylkiluista ja muista pienistä luista. Tämän jälkeen meillä pitäisi olla kaksi fileepalaa, jotka voidaan jakaa vielä 2 osaan ruoanlaiton helpottamiseksi.
2. 
   Valmistetaan peittausseos. Tätä varten ota syvä astia ja sekoita siihen suola ja sokeri. On välttämätöntä, että suhde on 2:1.
3. 
   Ota pala taimenta ja hiero sitä valmistetulla seoksella. Teemme tämän kaikkien osien kanssa.
4. 
   Nyt tarvitaan leivinpaperia. Ripottele se suolan ja sokerin seoksella ja laita sen päälle yksi pala taimenta suomutuneena. Sitten asetamme tämän palan päälle toisen, nyt asteikot ylöspäin. Taita paperi kirjekuoreen. Siirrä astiaan ja laita jääkaappiin 1 päiväksi.
5. 
   Otamme sen pois, poistamme kalasta ylimääräisen suolakerroksen ja leikkaamme fileen useiksi suikaleiksi.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja maukas resepti suolattua taimenta tillillä

Taimen tillillä on loistava resepti herkulliseen kotitekoiseen ruokaan. Muutaman yksinkertaisen vaiheen avulla voit valmistaa herkullisia kaloja. Siitä tulee paitsi terveellinen illallinen, myös todellinen herkku juhlalliseen juhlaan. Jokaisen kotiäidin tulee valmistaa tämä ruokalaji!

Annokset: 6-8

Kokkausaika: 24 tuntia

Ainesosat:

• Taimen (filee) -1 kg.
• Suola (meri) - 50 gr.
• Sokeri - 25 gr.
• Tilli - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Taimen on valmisteltava. Tätä varten pesemme sen, leikkaamme pään terävällä veitsellä, leikkaamme vatsan ja poistamme sisälmykset. Jaa taimen kahteen osaan ja poista luut.

2. Pese tilli ja hienonna se veitsellä.

3.Ota nyt syvä astia ja yhdistä siihen suola ja sokeri.

4. Lisää niihin tilliä. Sekoita.

5. Nyt tarvitsemme lomakkeen peittausta varten. Laita sen päälle leivinpaperi. Lisää puolet suolaseoksesta ja tasoita pinnalle. Aseta sitten taimen nahkapuoli alaspäin. Ja täytä pinta jäljellä olevalla seoksella. Peitä paperilla.

6. Laita muotti jääkaappiin vuorokaudeksi.

7. Ota filee pois ja leikkaa se.

Hyvää ruokahalua!

Taimen suolaus vodkan kanssa kotona

Taimen vodkan kanssa kotona on skandinaavinen suolaustapa. Tämä resepti on kokemuksella testattu, sillä saadaan laadukasta kalaa, jonka maku on erinomainen eikä hajoa kokonaan. Tällaisen ruuan valmistaminen on todellinen nautinto, ja siitä nauttiminen on vielä miellyttävämpää!

Annokset: 6

Kokkausaika: 12 tuntia

Ainesosat:

• Taimen - 0,5 kg.
• Suola - 1 rkl. l.
• Sokeri - 1 rkl. l
• Oliiviöljy - 1 tl.
• Vodka - 50 ml.

Keittoprosessi:

1. Valmista taimenen: poista selkä ja muut luut, puhdista vatsa, leikkaa 2 osaan ja pese kala.

2. Valmista seuraavaksi peittausseos. Sekoita halutessasi suolaa, sokeria sekä suosikkimausteitasi ja yrttejäsi.

3. Hiero nyt kukin taimenpuolikas oliiviöljyllä ja hiero huolellisesti peittausseoksella.

4. Kaada ½ osa vodkaa peittausmuottiin. Aseta filee nahkapuoli alaspäin. Kaada joukkoon loput vodkasta.

5. Kääri muotti kelmulla estääksesi ilman pääsyn kalaan, voit peittää sen löysällä pyyhkeellä. Ja laita se kylmään 12 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka suolata taimen konjakilla ja sitruunalla?

Taimen konjakin kanssa on erinomainen vaihtoehto vodkapohjaiselle peittaukselle. Tämä menetelmä antaa ruoalle erityisen maun ja aromin. Kalasta tulee erittäin mureaa ja kohtalaisen suolaista.Tämä ruokalaji ilahduttaa varmasti kotitalouttasi ja yllättää vieraasi miellyttävästi!

Annokset: 6

Kokkausaika: 24 tuntia

Ainesosat:

• Taimen (filee) - 400 gr.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Suola - 1 rkl. l.
• konjakki - 30 ml.
• Tilli - 3 oksaa

Keittoprosessi:

1. Valmistettu taimenfilee, joka on puhdistettu luista ja sisälmyksistä, tulee pestä ja antaa kuivua.

2. Siirrä peittausastiaan (syvä kulho tai pannu).

3. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta.

4. Kaada fileen päälle sitruunamehu ja sitten konjakki.

5. Pese tilli ja pilko hienoksi.

6. Sekoita sokeri ja suola. Ja kaada tämä seos kalan päälle.

7. Ripottele pinnalle tilliä.

8. Peitä kaikki kelmulla.

9. Laita filee vuorokaudeksi jääkaappiin.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja maukas resepti taimenen suolaamiseen sitruunalla

Taimen sitruunalla on nopea ja hyvin yksinkertainen tapa suolaa. Kotona valmistettu kala on paljon terveellisempää ja joskus jopa maukkaampaa kuin kaupasta ostettu! Kokeile itse, haluat varmasti toistaa sen!

Annokset: 6-8

Kokkausaika: 24 tuntia

Ainesosat:

• Taimen - 800 gr.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Suola - 1,5 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Persilja - 1 nippu
• Pippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Puhdista taimen, leikkaa pää ja häntä, poista suomu ja luut. Suolataan kalat.

2. Ota nyt kelmu ja taita se kahteen kerrokseen.

3. Siirrä taimen kalvoon ja päällystä kalat sisältä ja ulkoa jauhetulla pippurilla.

4. Purista nyt sitruunasta mehu

5. Sekoita se oliiviöljyn kanssa.

6. Voitele taimenen tuloksena olevalla seoksella.

7. Hiero lopuksi kala suolalla ja sokerilla.

8. Kääri kalat kelmulla niin, ettei ilmaa pääse sisään.

9. Jäähdytä 24 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka suolata taimenen kasviöljyllä

Taimen kasviöljyllä on resepti pehmeälle ja mehukkaalle kalalle, joka on helppo valmistaa kotona. Tärkeintä on varmistaa, että taimen on korkealaatuista! Tämä ruokalaji on erinomainen pohja lomasalaateille, voileipille ja tartleteille! Yllätä vieraasi! Heistä tulee hulluja!

Annokset: 12

Kokkausaika: 12 tuntia

Ainesosat:

• Taimen - 1 kg.
• Suola - 2 rkl. l.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Kasviöljy

Keittoprosessi:

1. Taimen ruho on puhdistettava luista, nahasta, päästä ja evät.

2. Huuhtele ja kuivaa kalat.

3. Nyt sinun tulee leikata taimen useiksi viipaleiksi.

4. Sekoita suola ja sokeri.

5. Laitamme taimenen kerroksittain muoviastiaan. Jokainen kerros on päällystettävä suolalla ja sokerilla, kaadettava öljyllä.

6. Sulje astia, laita se muovipussiin ja laita jääkaappiin 12 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Suolattua taimenta hunajalla juhlapöytään

Taimen hunajalla on resepti upeaan kala- ja äyriäisherkkuun. Kalafilee osoittautuu todella herkulliseksi ja erittäin mehukkaaksi, ja hunaja lisää erityisen pikantin sävyn. Tällaisen ruuan valmistaminen on jokaisen kotiäidin unelma! Nautit lounaasta tai illallisesta hänen kanssaan enemmän kuin missään ravintolassa!

Annokset: 12

Kokkausaika: 6 tuntia

Ainesosat:

• Taimen - 1 kg.
• Suola - 2 rkl. l.
• Hunaja - 1 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan tuotteet. Taimen on puhdistettava, nikamat ja luut poistettava, pää ja evät leikattava pois. Leikkaa kala 2 osaan.

2. Sekoita suola ja hunaja.

3. Voitele taimenen molemmilta puolilta valmistetulla seoksella.

4. Kääri taimen sideharsoon. Jäähdytä 6 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti taimenen peittaukseen appelsiinin kanssa

Taimen appelsiinin kanssa on paras kalakurkkuresepti, joka on helppo valmistaa kotona. Kalasta tulee erittäin maukasta, pehmeää ja pehmeää, miellyttävillä sitrushedelmillä. Tämä ruokalaji antaa perheellesi unohtumattoman illallisen!

Annokset: 12

Kokkausaika: 24 tuntia

Ainesosat:

• Taimen - 1 kg.
• Suola - 60 gr.
• Sokeri - 30 gr.
• Oranssi - ½ kpl.

Keittoprosessi:

1. Valmista taimenfilee. Poista kalasta luut, leikkaa pää ja evät irti ja puhdista se.

2. Purista appelsiinimehu.

3. Voitele filee mehulla molemmilta puolilta.

4. Sekoita sokeri ja suola keskenään.

5. Hiero seos kalojen päälle.

6. Kääri filee kelmulle ja anna hyytyä jääkaapissa 24 tuntia.

Hyvää ruokahalua!