Kuinka suolata vaaleanpunaista lohikaviaaria kotona

Sen lisäksi, että vaaleanpunainen lohi on erittäin maukas kala, se sisältää paljon kaviaaria, joka voidaan aina suolata kotona. Se osoittautuu herkkuksi, joka ei ole huonompi kuin kaupasta ostettu. Olemme koonneet 8 nopeaa tapaa suolata kaviaaria, jotka voit helposti toistaa.

Kuinka suolaa oikein tuoretta vaaleanpunaista lohikaviaaria?

Kotona suolattu vaaleanpunainen lohikaviaari on maukasta, luonnollista, ilman haitallisia säilöntäaineita. Jos olet onnekas löytää kaviaaria kaloista, älä kiirehdi päästämään siitä eroon. Kerromme sinulle, kuinka kaviaari suolataan oikein tässä reseptissä.

1. 
   Kuinka nopeasti ja maukkaasti suolata vaaleanpunaista lohikaviaaria kotona? Liuota 20 grammaa suolaa 350 millilitraan lämmintä vettä. Aseta vaaleanpunainen lohikaviaari suolaliuokseen. Anna vaikuttaa 5 minuuttia.
2. 
   Tämän jälkeen irrota kaviaari varovasti kuoresta. Pidä kalvoa toiselta puolelta ja purista munat sormillasi. Huuhtele kaviaari 3-4 kertaa juoksevan veden alla.
3. 
   Liuota jäljellä oleva suola 350 millilitraan lämmintä vettä, upota kaviaari liuokseen 15 minuutiksi. Valuta sitten siivilässä.
4. 
   Siirrä kaviaari kulhoon, lisää kasviöljy ja sekoita.
5. 
   Suolattu vaaleanpunainen lohikaviaari on valmis, säilytä sitä jääkaapissa useita päiviä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka suolaa jäädytetty vaaleanpunainen lohikaviaari kotona?

Punainen kaviaari yhdistetään aina ylellisyyteen tai juhliin. Ja uudenvuoden juhlat ovat yksinkertaisesti mahdottomia kuvitella ilman voileipiä punaisella kaviaarilla. Tämä herkku on helppo marinoida kotona.

Kokkausaika: 12 tuntia.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohikaviaari - 100 gr.
• Suola - 1,5 tl.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Auringonkukkaöljy - 1 tl.
• Vesi - 500 ml.

Keittoprosessi:

1. Jätä pakastettu kaviaari huoneenlämpöön, kunnes se sulaa kokonaan.

2. Kuumenna vesi 50 asteeseen, lisää teelusikallinen suolaa, sekoita.

3. Laske munat veteen, ala varovasti lajitella niitä sormillasi, munat alkavat irrota kuoresta.

4. Valuta tämän jälkeen kaviaari siivilässä ja poista loput kalvot.

5. Kaada loput suolasta ja sokerista sopivan kokoisen lasipurkin pohjalle. Kaada sitten 100-150 millilitraa kylmää vettä ja sekoita.

6. Laita kuorittu kaviaari purkkiin.

7. Sulje purkki tiiviisti kannella ja laita jääkaappiin 12 tunniksi.

8. Tämän jälkeen valuta kaviaari siivilässä nesteen valuttamiseksi, siirrä se uudelleen puhtaaseen, kuivaan purkkiin ja lisää kasviöljyä. Säilytä kaviaaria jääkaapissa enintään 3 päivää.

Hyvää ruokahalua!

Suolattu vaaleanpunainen lohikaviaari - viiden minuutin resepti

Kaviaarin suolausprosessi ei ole kovin monimutkainen ja aikaa vievä. Ja tämän reseptin mukaan saat luonnollista kevyesti suolattua kaviaaria vain 5 minuutissa.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohikaviaari - 100 gr.
• Suola - 5 gr.

Keittoprosessi:

1. Poista kuori kaviaarista, pese ja kuivaa.

2. Laita kaviaari kulhoon, lisää suola, sekoita hyvin ja anna seistä 5 minuuttia.

3. Huuhtele kaviaari kylmällä vedellä, laita siivilään nesteen valumaan.

4. Kuivaa kaviaari talouspaperilla.

5. Säilytä suolattu kaviaari lasisäiliössä jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka suolata vaaleanpunaista lohikaviaaria kuivalla menetelmällä?

Vaaleanpunainen lohikaviaari on terveellistä, ravitsevaa ja maukasta. Mutta kaupoissa tällä tuotteella on melko korkea hinta. Jos sinulla on tuoretta kaviaaria, voit suolata sen kotona itse ilman suuria vaikeuksia.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohikaviaari - 100 gr.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Laita osterit lämpimään veteen ja anna seistä 3-4 minuuttia. Tämän jälkeen varovasti, yrittäen olla vahingoittamatta munia, erota munat kalvosta.

2. Huuhtele kaviaari ja valuta siivilässä.

3. Siirrä kaviaari astiaan, lisää suola ja sokeri, sekoita ja anna seistä 5 minuuttia. Toista infuusio ja sekoitus 3 kertaa.

4. Tämän jälkeen laita kaviaari siivilään tai grilliin päästäksesi eroon vapautuneesta kosteudesta.

5. Voitele säilytysastian seinämät kasviöljyllä ja siirrä kaviaari siihen. Kaviaarin tarttumisen estämiseksi voit lisätä itse kaviaariin hieman kasviöljyä. Säilytä herkku jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen suolattu vaaleanpunainen lohikaviaari suolavedessä

Ensimmäinen askel kaviaarin suolaamisessa on oikean kalan valinta. Lohiperheen yksilöt, kuten lohi, vaaleanpunainen lohi tai taimen, sopivat parhaiten.Kerromme sinulle, kuinka suolavedessä suolataan kaviaaria herkullisesti.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Punainen kaviaari - 500 gr.
• Vesi - 2 l.
• Suola - 100 gr.
• Kasviöljy - säiliön voiteluun.

Keittoprosessi:

1. Valmista kahdenlaisia ​​suolavettä: toinen kylmä, toinen kuuma. Jokainen vaatii 1 litran vettä ja 50 grammaa suolaa.

2. Kasta munat kaviaarin kanssa kylmään suolaveteen, huuhtele ja irrota munat varovasti. Valuta sitten kaviaari siivilään.

3. Kuuman suolaveden valmistamiseksi lisää suolaa veteen ja lämmitä liuos 60 asteeseen. Kasta kaviaari nopeasti kuumaan suolaveteen, lajittele kaviaari käsilläsi ja poista jäljellä olevat kalvot.

4. Valuta kaviaari siivilässä ja siirrä sitten talouspaperiin.

5. Voitele kaviaarin säilytykseen tarkoitettu lasipurkki kasviöljyllä ja laita kaviaari siihen, sulje se ja laita jääkaappiin jäähtymään. Hämmästyttävä kotisuolattu kaviaari on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka suolata vaaleanpunaista lohikaviaaria pitkäaikaista varastointia varten?

Haluat aina olla jääkaapissa sellaista herkkua kuin suolattu punainen kaviaari. Voileivät tai pannukakut - kaikki maistuu paremmalta sen kanssa. Jotta kaviaaria voidaan säilyttää pitkään, se on suolattava tietyllä reseptissämme määritellyllä tekniikalla.

Kokkausaika: 24 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohikaviaari - 100 gr.
• Suola - 2,5 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Avaa vaaleanpunaisen lohen vatsa varovasti ja poista munat kaviaarilla.

2. Kaada kattilaan 1 litra vettä, lisää 2-3 ruokalusikallista suolaa ja kiehauta seos. Laita yastyki kulhoon ja täytä se kuumalla suolavedellä. Kun vesi on jäähtynyt, irrota munat käsilläsi kalvosta.

3. Valuta vesi kaviaarista siivilän läpi.Huuhtele sitten kaviaari useita kertoja viileällä vedellä poistaaksesi jäljellä olevan kuoren. Tämän jälkeen ripusta kaviaaria sideharsopussiin tunnin ajan.

4. Siirrä kaviaari purkkiin, lisää kasviöljy ja puoli ruokalusikallista suolaa, sekoita kaviaaria voimakkaasti haarukalla, kunnes muodostuu valkoista vaahtoa.

5. Sulje purkki tiiviisti kannella ja laita jääkaappiin. Päivässä kaviaari on valmis. Sitä voidaan säilyttää 3-4 kuukautta.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja maukas resepti vaaleanpunaisen lohikaviaarin suolaamiseen kasviöljyllä

Munien löytäminen kaviaarilla vaaleanpunaista lohta leikattaessa on suuri menestys. Nyt voit valmistaa itse yhden herkullisimmista herkuista - suolatun punaisen kaviaarin. Lisäksi peittausresepti ei ole ollenkaan monimutkainen.

Kokkausaika: 55 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohikaviaari - 200 gr.
• Vesi - 800 ml.
• Suola - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Täytä purkki lämpimällä vedellä (50 astetta). Tässä lämpötilassa kalvo käpristyy ja munat on helpompi poistaa.

2. Purista munat munasta ja laita ne kulhoon.

3. Valmista suolavesi. Liuota suola veteen, lisää suolaveteen kaviaari, sekoita ja anna hautua 15 minuuttia. Valuta sitten vesi siivilän läpi.

4. Kun kaikki neste on valunut kaviaarista, lisää kasviöljy ja sekoita.

5. Jäähdytä kaviaari jääkaapissa ja voit syödä sen heti. Säilytä kaviaaria jääkaapissa enintään 7 päivää.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen tapa suolaa vaaleanpunainen lohikaviaari sokerilla ja suolalla

Vaaleanpunaisen lohen kaviaari on arvokas ja ravitseva tuote, joka sisältää runsaasti Omega 3:a. Jopa ravitsemusasiantuntijat neuvovat sisällyttämään kaviaarin päivittäiseen ruokavalioon. Ja jos suolaat kaviaarin itse kotona, se on silti erittäin luonnollista, ilman väri- tai säilöntäaineita.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohi kaviaarilla – 1 kpl.
• Suola - 1/3 tl.
• Sokeri - 1/3 tl.
• Auringonkukkaöljy - ½ tl.

Keittoprosessi:

1. Pera kala, poista munat varovasti kaviaarilla.

2. Poista munat kalvosta käsin haarukalla.

3. Lisää seuraavaksi suola ja sokeri kaviaarin joukkoon ja sekoita.

4. Kaada sitten kasviöljy ja sekoita varovasti uudelleen.

5. Aseta kaviaari jääkaappiin 30-60 minuutiksi. Tämän ajan jälkeen kaviaari voidaan syödä.

Hyvää ruokahalua!