Kuinka suolaa lahna oikein

Selitämme yksityiskohtaisesti, kuinka lahna suolataan oikein todistetussa kulinaarisessa valikoimassamme, jossa on viisi herkullista ja nopeaa reseptiä kotona vaiheittaisilla valokuvilla. Suolattu kala ilahduttaa kirkkaalla maullaan ja ruokahaluisella ulkonäöllään. Muista huomioida ja ilahduttaa perhettäsi ja vieraasi.

Lahnan suolaaminen kotona

Lahnan suolaaminen kotona yllättää sinut iloisesti yksinkertaisella ja jännittävällä kulinaarisella prosessillaan. Jos et osaa käyttää suurta saalista, muista huomioida todistettu reseptimme vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisilla kuvauksilla.

1. 
   Kuinka suolaa lahna oikein kotona? Valmistetaan tarvittavat tuotteet. Suolaa voidaan säätää oman harkintasi mukaan.
2. 
   Aloitamme kalan puhdistamisen leikkaamalla kidukset.
3. 
   Poistamme kaikki sisäosat. Pesemme ruhon hyvin sisältä ja ulkoa.
4. 
   Sopivan astian valinta kalan suolaamiseen. Kaada suola pohjalle ja laita kalat.
5. 
   Suolaa lahna hyvin sisältä ja ulkoa.
6. 
   Painamme työkappaletta ja laitoimme sen viikoksi kylmään paikkaan hyvää suolaamista varten.
7. 
   Lahnan suolaus kotona on valmis. Muista kokeilla reseptiämme!

Kuinka suolata lahna tupakointia varten

Opit lahnan suolaamisen savutusta varten vaiheittaisesta valokuvien reseptistämme. Kuka tahansa voi tehdä tämän, jos noudatat yksinkertaisia ​​​​suosituksia. Sitten voit lähettää kalan savustamolle ja ilahduttaa läheisiäsi herkullisella, kirkkaalla alkupalalla.

Kypsennysaika - 1 päivä

Kypsennysaika - 1 tunti

Annokset - 1 kg.

Ainesosat:

• Lahna - 1 kg.
• Suola - 100 gr.
• Vesi - 1 l.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerromme sinulle, kuinka lahna suolataan poltettavaksi yksinkertaisesti kotona. Ensin valmistetaan tarvittavat tuotteet.

Vaihe 2. Kiehauta vesi ja liuota siihen suola. Lisää mausteita maun mukaan. Anna sen jäähtyä kokonaan suolaveden jälkeen.

Vaihe 3. Puhdista kala tällä hetkellä ja poista kaikki sisäosat.

Vaihe 4. Pese lahna hyvin sisältä ja ulkoa.

Vaihe 5. Upota kalat täysin jäähtyneeseen suolaveteen ja paina alas lautasella.

Vaihe 6. Anna olla viileässä paikassa 12 tuntia tai päivä.

Vaihe 7. Tiedät jo, kuinka lahna suolataan tupakointia varten. Muista kokeilla!

Kuinka suolaa lahna oikein kuivaamista varten

Kerromme sinulle, kuinka lahna suolataan oikein kuivaamista varten vaiheittaisessa kotireseptissämme valokuvilla. Noudata yksinkertaisia ​​ja hyväksi havaittuja vinkkejä valmistaaksesi herkullista kalaa jatkokuivausta varten. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisilla herkuilla.

Kypsennysaika - 2 päivää

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainesosat:

• Lahna - 1 kg.
• karkea suola - 250 gr.
• Sokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Selitämme yksityiskohtaisesti, kuinka lahna suolataan oikein kuivaamista varten seuraavissa vaiheissa. Ensin valmistetaan ainekset.

Vaihe 2. Pesemme kalan ja alamme puhdistaa sitä.

Vaihe 3. Poista kidukset ja kaikki sisäosat. Pese sen jälkeen kalat hyvin sisältä ja ulkoa.

Vaihe 4. Kaada noin 80-85 grammaa suolaa suureen kulhoon.

Vaihe 5.Hiero loput suolasta hyvin lahnaan joka puolelta ja aina sisäpuolelta.

Vaihe 6. Kerrostele kalat. Asettele tiukasti, ripottele jokainen kerros suolalla. Aseta levy tai leikkuulauta jokaisen kerroksen väliin. Ripottele viimeinen kerros suolalla ja sokerilla. Poistamme työkappaleen kylmällä säällä kahden päivän ajan.

Vaihe 7. Nyt tiedät, kuinka lahna suolataan oikein kuivausta varten. Kokeile kotona.

Kuinka suolata iso lahna kuivasuolaamalla

Opit lahnan kuivaamisen vaiheittaisesta valokuvien reseptistämme. Kuka tahansa voi tehdä tämän, jos noudatat yksinkertaisia ​​​​suosituksia. Tämä kala toimii kirkkaana ja uskomattoman maukkaana alkupalana pöytääsi. Muista kokeilla!

Kypsennysaika - 3 viikkoa

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2 kg.

Ainesosat:

• Lahna - 2 kg.
• Suola - 400 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuinka kuivataan iso lahna? Kotitekoisen reseptin jakaminen. Otamme suurimman kalan ja pesemme sen hyvin. Suoltaminen ei ole välttämätöntä.

Vaihe 2. Taitamme sideharsoa useisiin kerroksiin. Aseta tähän kalasuolaa.

Vaihe 3. Aseta ruho tyynylle ja peitä se kokonaan suolalla.

Vaihe 4. Kääri lahna tiukasti sideharsoon. Sidomme sen.

Vaihe 5. Aseta taikina jääkaappiin 2-3 viikoksi. Käännä työkappaletta ajoittain puolelta toiselle.

Vaihe 6. Suolauksen jälkeen sisällä oleva kala saa rikkaan ruskean sävyn.

Vaihe 7. Tiedät jo kuinka kuivasuolata suuri lahna. Toista resepti ja arvioi maku!

Lahnan suolaus suolavedessä kotona

Lahnan suolaaminen suolavedessä kotona ei ole vaikeaa, jos noudatat todistetun kulinaarisen reseptimme vaiheita.Etkö tiedä kuinka hallita suurta saalistasi? Muista ottaa huomioon todistettu idea ja aloittaa jännittävä peittausprosessi.

Kypsennysaika - 21 päivää

Kypsennysaika - 1 tunti

Annokset - 1 kg.

Ainesosat:

• Lahna

Marinadi 1 litralle vettä:

• Suola - 150 gr.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Makeat herneet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitamme lahnan suolaamisen suolavedessä kotona valmistamalla ainekset.

Vaihe 2. Puhdista kala, poista kaikki sisäosat.

Vaihe 3. Pese tuote hyvin sisältä ja ulkoa. Laita syvään kulhoon tai altaaseen.

Vaihe 4. Kiehauta vesi. Liuota suola siihen, lisää pippurit ja laakerinlehdet. Anna suolaveden jäähtyä kokonaan.

Vaihe 5. Kaada suolavettä kalojen päälle, peitä kannella tai lautasella niin, että kala on kokonaan upotettu nesteeseen. Anna seistä 21 päivää viileässä paikassa.

Vaihe 6. Ripusta sitten suolattu tuote kuivumaan.

Vaihe 7. Nyt tiedät kaikki temput lahnan suolavedessä suolaamiseen kotona!