Kuinka suolakurkkua

Kotona suolattu laardi on välipala, josta tulee uskomattoman aromaattinen ja maultaan kirkas. Kymmenen herkullisen ja nopean reseptin valmiissa kulinaarisessa valikoimassamme kerromme, kuinka sihraa suolataan. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella kotitekoisella välipalalla. Tarjoile kotitekoista laardia mustan leivän, aromaattisten yrttien ja suosikkikastikkeiden kanssa.

Kuinka maukasta suolakurkkua valkosipulilla kotona

Opit maustamaan ihraa herkullisesti valkosipulilla kotona todistetusta reseptistämme vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista. Tällä tavalla valmistettu tuote ilahduttaa sinua mielenkiintoisella maulla ja uskomattoman ruokahaluisella aromilla. Muista kokeilla!

1. 
   Kuinka maukasta suolakurkkua kotona valkosipulin kanssa? Leikkaa ihra keskikokoisiksi paloiksi. Aseta ne puhtaaseen, kuivaan astiaan.
2. 
   Ripottele tuotteeseen runsaasti suolaa, jotta ei jää rakoja.Jätä huoneenlämpöön.
3. 
   Liota silaavan paloja suolassa kolme päivää.
4. 
   Huuhtelemme laardin suolasta. Täytä se kylmällä vedellä ja jätä tunnin ajan.
5. 
   Kuivaa ihrapalat tunnin kuluttua talouspaperilla. Kuori valkosipuli ja raasta se.
6. 
   Hiero ihrapalat maun mukaan mausteilla ja raastetulla valkosipulilla. Laitamme sen jääkaappiin, pakastamme ja voit sitten kokeilla sitä.
7. 
   Välipala on valmis! Nyt tiedät kuinka maukasta suolakurkkua kotona. Ota muistiin!

---

Kuinka suolakurkkua suolavedessä purkkiin

Kuinka suolata ihraa suolavedessä purkissa, lue todistettu kulinaarinen reseptimme vaiheittaisilla valokuvilla. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi herkullisella ja kirkkaan makuisella välipalalla. Tarjoile valmiin tuotteen kanssa mustaa leipää, suolakurkkua ja muita lisäyksiä maun mukaan.

Kypsennysaika - 4 päivää

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Annokset - 0,5 kg.

Ainesosat:

• ihra - 0,5 kg.
• Vesi - 1 l.
• Suola - 45 gr.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Laakerinlehti - 6 kpl.
• Mustapippuria - 10 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Jaa laardi pitkänomaisiksi paloiksi. Optimaalinen paksuus on 2 cm.

Vaihe 3. Kiehauta litra vettä kattilassa. Jäähdytä, sekoita suolaan, lisää pippurit ja laakerinlehdet.

Vaihe 4. Aseta ihrapalat purkkiin, täydennä niitä aiemmin viipaleiksi leikatulla valkosipulilla.

Vaihe 5. Täytä laardi valmistetulla suolavedellä. Anna olla huoneenlämmössä 2 päivää ja laita sitten jääkaappiin samaksi ajaksi.

Vaihe 6. Pyyhi laardi suolavedestä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 7. Nyt tiedät kuinka marinoida laardi suolavedessä purkissa. Muista kokeilla!

Sianran suolaaminen kuivamenetelmällä

Kuvasimme yksityiskohtaisesti, kuinka ihra suolataan oikein kuivalla menetelmällä vaiheittaisessa reseptissämme valokuvilla. Jopa aloittelijat voivat valmistaa herkullista ja maukasta suolattua laardia. Noudata vain yksinkertaisia ​​ohjeita. Lupaamme, että kukaan ei voi vastustaa kotitekoista välipalaa.

Kypsennysaika - 4 päivää

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainesosat:

• ihra - 0,5 kg.
• Suola - 4 rkl.
• Mausteet ihralle - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Raaputa ihoa terävällä veitsellä. Leikkaa ihra keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 3. Yhdistä kulhossa suola ja mausteet ja sekoita.

Vaihe 4. Kierrä ihrapalat perusteellisesti mausteissa.

Vaihe 5. Aseta laardi säiliöön. Pidä sitä paineen alaisena huoneenlämmössä vuorokausi ja laita se sitten jääkaappiin vielä kolmeksi päiväksi.

Vaihe 6. Pyyhi laardi kosteudelta, kääri se kalvoon ja laita pakastimeen.

Vaihe 7. Leikkaa pakastettu ihra ohuiksi viipaleiksi ja nauti.

Vaihe 8. Nyt tiedät kuinka ihra suolataan oikein kuivalla menetelmällä. Ota muistiin!

Kotitekoista suolattua ihraa valkosipulilla ja pippurilla

Kotitekoinen suolattu laardi valkosipulilla ja pippurilla ilahduttaa sinua paitsi rikkaalla maullaan, myös hämmästyttävällä aromillaan. Tarjoa tämä herkullinen alkupala leivän, tuoreiden vihannesten tai suolakurkkujen kanssa. Tee omasi käyttämällä todistettua vaiheittaista reseptiämme.

Kypsennysaika - 5 päivää

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 600 gr.

Ainesosat:

• Ihra - 0,6 kg.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista pala silavaa, raaputa kuori pois.

Vaihe 2. Jaa tuote kolmeen yhtä suureen osaan.

Vaihe 3. Teemme syvät leikkaukset jokaiseen osaan.

Vaihe 4.Hiero palat suolalla. Hiero huolellisesti jokaiseen leikkaukseen.

Vaihe 5. Hiero myös jauhetulla mustapippurilla.

Vaihe 6. Aseta valkosipulin paloja paloihin.

Vaihe 7. Aseta laardi astiaan ja lisää laakerinlehtiä.

Vaihe 8. Peitä työkappale kalvolla ja laita se jääkaappiin 5 päiväksi. Sen jälkeen pyyhimme ylimääräiset mausteet pois.

Vaihe 9. Kotitekoinen suolattu laardi valkosipulilla ja pippurilla on valmis. Auta itseäsi!

Kuinka suolaa laardia kuumasavutukseen

Kuvaamme yksityiskohtaisesti, kuinka ihraa suolataan kuumasavutukseen todistetussa reseptissämme vaiheittaisilla valokuvilla. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi yksinkertaisella kulinaarisella idealla. Lopputuotteesta tulee uskomattoman herkullinen ja mielenkiintoinen maku. Ketään ei jätetä välinpitämättömäksi.

Kypsennysaika - 2 viikkoa

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainesosat:

• Laardi - 1 kg.
• Ruokasuola - 35 gr.
• Nitriittisuola - 35 gr.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Laakerinlehti - 5 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelosta.

Vaihe 2. Sekoita kahta erilaista suolaa. Kaada osa siitä syvälle pannulle, ripottele päälle pippuria ja lisää puolet laakerinlehdistä.

Vaihe 3. Leikkaa laardi paloiksi ja hiero huolellisesti hienonnetulla valkosipulilla.

Vaihe 4. Levitä laardi suolapedille.

Vaihe 5. Ripottele tuotteeseen loput suolasta ja lisää laakerinlehdet. Laita jääkaappiin 2 viikoksi. Ensimmäiset kolme päivää käännämme palat ympäri. Sitten pesemme ja pyyhimme työkappaleet.

Vaihe 6. Jatkuvaa tupakointia varten valmistettua laardia on tuuletettava kuivausrummussa useita tunteja, minkä jälkeen se voidaan lähettää savuhuoneeseen.

Vaihe 7. Nyt tiedät kuinka suolakurkku laardia kuumasavutusta varten. Ota muistiin!

Laardin suolaus sipulin kuorissa

Silan suolaaminen sipulin kuorissa on yksinkertainen ja hauska prosessi, jonka jopa aloittelijat voivat hallita. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella ja mielenkiintoisella välipalalla. Tarjoile leivän, suolakurkun ja muiden maun mukaan.

Kypsennysaika - 2 päivää

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainesosat:

• Laardi - 1 kg.
• Sipulin kuori - 3 kourallista.
• Suola - 150 gr.
• Vesi - 1 l.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Makeat herneet - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

luuttomaksi leikkaamiseen:

• Valkosipuli - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet.

Vaihe 2. Jaa ihra keskikokoisiksi paloiksi ja kaavi kuori pois veitsellä.

Vaihe 3. Kaada suola, kuoret ja mausteet vedellä. Keitä 5 minuuttia ja lisää ihra suolaveteen. Kypsennä noin 20-25 minuuttia.

Vaihe 4. Jäähdytä laardia suolavedessä päivän ajan. Säilytä jääkaapissa ja pyyhi sitten palat kosteudelta.

Vaihe 5. Yhdistä hienonnettu valkosipuli mausteiden kanssa maun mukaan. Voit käyttää laakerinlehtiä ja pippuria.

Vaihe 6. Pyöritä laardia mausteissa ja valkosipulissa.

Vaihe 7. Aseta työkappale astiaan ja laita se jääkaappiin päiväksi.

Vaihe 8. Silan suolaus sipulinkuorissa on valmis. Voit hemmotella itseäsi!

Kotitekoista suolattua laardia lihakerroksella

Kotitekoinen suolattu laardi, jossa on lihakerros, ilahduttaa sinua paitsi täyteläisellä maullaan myös herkulliselta ulkonäöllään. Tarjoa kylmä alkupala leivän, tuoreiden vihannesten tai suolakurkun kanssa. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiämme valokuvilla.

Kypsennysaika - 4 päivää

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 700 gr.

Ainesosat:

• Ihraa lihakerroksilla – 0,7 kg.
• Suola - 7 rkl.
• Valkosipuli - 8 neilikkaa.
• Vesi - 1,5 l.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Neilikka - 5 kpl.
• Makeat herneet - 10 kpl.

Silan luuttomaksi leikkaamiseen:

• Pippuriseos - 1,5 tl.
• Jauhettu paprika - 2 tl.
• Suola - 4 tl.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Jaa laardi ja kerros samankokoisiksi keskikokoisiksi paloiksi. Raavi kuoret terävällä veitsellä.

Vaihe 3. Valmista seuraavaksi kuuma suolavesi. Sekoita veteen suola, valkosipuliviipaleet, laakerinlehdet, pippurit ja neilikka. Keitä ja keitä kaksi minuuttia.

Vaihe 4. Aseta laardi isoon kätevään astiaan ja täytä se kuumalla suolavedellä.

Vaihe 5. Peitä työkappale levyllä. Jäähdytyksen jälkeen laita jääkaappiin 3 päiväksi.

Vaihe 6. Kuivaa laardipalat. Hiero niitä paprikasekoituksella, suolalla, paprikasekoituksella ja hienonnetulla valkosipulilla.

Vaihe 7. Kääri se kalvoon ja laita se pakastimeen päiväksi.

Vaihe 8. Kotitekoinen suolattu laardi, jossa on kerros lihaa, on valmis. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile!

Kuinka maukasta ja yksinkertaista onkaan suolaa ihraa suolavedessä

Kuvaamme yksityiskohtaisesti, kuinka herkullisesti ja yksinkertaisesti suolata ihraa suolavedessä todistetussa reseptissämme vaiheittaisilla valokuvilla. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi yksinkertaisella kulinaarisella idealla. Lopputuotteesta tulee tyydyttävä ja runsas maku. Kukaan ei voi vastustaa!

Kypsennysaika - 7 päivää

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Annokset - 2 kg.

Ainesosat:

• Ihra - 2 kg.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Laakerinlehti - 5 kpl.
• Mausteet - maun mukaan.

suolavedelle:

• Vesi - 1 l.
• Karkea suola - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 5 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Mustapippuria - 10 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet suolavettä varten.

Vaihe 2. Laita suola, kuorittu valkosipuli, laakerinlehti ja mustapippurit kattilaan.Täytä vedellä, keitä ja keitä miedolla lämmöllä.

Vaihe 3. Valitse sopiva laardipala. Raaputa ihoa terävällä veitsellä.

Vaihe 4. Leikkaa ihra keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 5. Aseta laardi purkkiin laakerinlehtien ja valkosipulin kanssa. Täytä suolavedellä. Laitamme paineen päälle ja pidämme huoneenlämmössä vuorokauden. Laita se sitten jääkaappiin 5-7 päivään.

Vaihe 6. Kuivaa valmis laardi ja hiero mausteilla maun mukaan.

Vaihe 7. Opit kuinka maukasta ja helppoa on suolakurkkua suolavedessä. Muista kokeilla!

Kuinka nopeasti suolaa laardia muovipussiin?

Kuinka nopeasti suolaa laardia muovipussiin? Kerromme sinulle todistetussa reseptissämme vaiheittaisilla valokuvilla. Jopa aloittelijat voivat valmistaa herkullista suolattua laardia. Muista kokeilla ja hemmotella itseäsi herkullisella kylmällä alkupalalla aromaattisilla mausteilla.

Kypsennysaika - 3 päivää

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 300 gr.

Ainesosat:

• ihra - 300 gr.
• Suola - 3 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet. Jaamme laardin heti keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Sekoita suola ja mausteet syvässä astiassa.

Vaihe 3. Rullaa silanpalat perusteellisesti tähän.

Vaihe 4. Siirrä ne muovipussiin.

Vaihe 5. Lisää laakerinlehtiä.

Vaihe 6. Sido pussi ja sisältö tiukasti.

Vaihe 7. Säilytä valmistetta jääkaapissa 3-4 päivää, ravista pussia useita kertoja päivässä, jotta suola ja mausteet tunkeutuisivat paremmin laardiin. Kun olet maistanut laardista suolaa, syö se heti tai laita se pussin mukana pakastimeen.

Vaihe 8. Nyt tiedät kuinka marinoida laardi nopeasti muovipussiin. Ota muistiin!

Sianon suolaus nitriittisuolan kanssa

Sianon suolaus nitriittisuolan kanssa on yksinkertainen ja maukas kulinaarinen idea herkullisen välipalan valmistamiseen. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi suolaisella herkulla todistetulla reseptillämme. Valmistuote voidaan tarjoilla kylmänä välipalana, täydennettynä leivällä, vihanneksilla tai yrteillä.

Kypsennysaika - 1 viikko

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainesosat:

• Laardi - 1 kg.
• Nitriittisuola - 10 g.
• Pöytäsuola - 10 gr.
• Jauhettu mustapippuri - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valitse laardi, jossa on lihakerros, jaa se keskikokoisiksi paloiksi. Pese ja kuivaa ainesosa.

Vaihe 2. Yhdistä kahdenlaisia ​​suolaa ja pippuria. Sekoita seos.

Vaihe 3. Hiero laardipalat huolellisesti seoksella.

Vaihe 4. Kääri ihra kalvoon ja laita se jääkaappiin viikoksi.

Vaihe 5. Aseta lautanen laardipalojen alle (pannun pohjalle). Täytä vedellä ja keitä miedolla lämmöllä 3-4 tuntia.

Vaihe 6. Jäähdytä seuraavaksi tuote, huuhtele ja kuivaa.

Vaihe 7. Sianon suolaus nitriittisuolan kanssa on valmis. Auta itseäsi!