Cannelloni jauhelihalla uunissa

Uunissa kypsennetty, italialaisen keittiön gourmet-ruokana valmistettu cannellonit jauhelihalla ovat suuria täytettä, jotka on paistettu erittäin maukkaalla kastikkeella. Pasta (cannelloni) on itse asiassa melko suuri, 10 cm pitkä ja 3 cm halkaisijaltaan. Laittamalla sisään jauhelihatäytettä, voit valmistaa epätavallisen välipalan.

Cannelloni jauhelihalla ja bechamel-kastikkeella uunissa

Cannelloni jauhelihalla on muunnos epätyypillisestä ja mielenkiintoisesta maksipastaa sisältävästä liharuoasta, joka on parempi kuin nyytit ja lasagne. Paras tapa valmistaa ne on paistaa ne uunissa ja klassisen "Béchamel" alla. Valmistamme jauhelihan etukäteen, mutta voit käyttää sitä myös raakana. Valmistamme bechamelin perinteisesti: jauhoista, maidosta, voista ja mausteista, ja leivinkastiketta tulee olla paljon.

1. 
   Kuinka valmistaa cannellonia jauhelihalla uunissa? Kuori sipuli ja valkosipulinkynnet ja hienonna ne hienoksi. Paista tämä pala kuumassa öljyssä kullanruskeaksi. Laita jauheliha paistinpannulle ja sekoita paistettujen sipulien kanssa. Poista tomaateista kuoret ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Siirrä tomaatit jauhelihaan ja paista kaikkea vähän, jotta jauheliha ei kuivu.
2. 
   Sulata Bechamel-kastiketta varten voi kattilassa, paista siinä kolme ruokalusikallista jauhoja, kaada litra maitoa ja sekoita tasaiseksi, jotta jauhoista ei jää paakkuja. Ripottele kastikkeeseen suolaa ja mustapippuria makusi mukaan ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes koostumus on nestemäistä smetanaa.
3. 
   Jäähdytä kasvisten kanssa paistettu jauheliha. Täytä sitten pastaputket sillä, mutta ei liian tiukasti.
4. 
   Kaada puolet valmiista kastikkeesta uunivuokaan. Laita täytetyt cannellonit kastikkeeseen.
5. 
   Täytä nämä tyhjät kohdat Bechamelin toisella puoliskolla.
6. 
   Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita cannellonivuoka siihen 30 minuutiksi.
7. 
   Nosta vuoka 30 minuutin kuluttua uunista ja ripottele astialle raastettua kovaa juustoa. Jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
8. 
   Tarjoile cannellonit Bechamel-kastikkeessa paistetun jauhelihan kera pöytään laittamatta sitä annoslautasille. Hyvää ruokahalua!

Cannelloni jauhelihalla tomaattikastikkeessa

Ei klassinen italialainen, mutta melko suosittu resepti cannelloniin jauhelihalla, paistettu uunissa tomaattikastikkeen kanssa. Tomaatti antaa kastikkeelle terävän happamuuden ja uskomattoman maun. Täytteen vihannesten ansiosta ruoasta tulee mehukas ja herkullinen.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 50-60 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Cannelloni - 200 gr.
• Jauheliha - 400 gr.
• Tomaattipyree - 250 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• mozzarellajuusto - 150 gr.
• Voi - 50 gr.
• Liemi - 150 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista cannellonit välittömästi, laskemalla tarvitsemasi annokset ja reseptin mukaan.

Vaihe 2. Ota ruokaa varten valmis jauheliha tai jauha lihamyllyssä pala sianlihaa. Laita jauheliha kulhoon.

Vaihe 3. Jos käänsit lihaa kierteellä tai käytät muita vempaimia, pilko kuoritut porkkanat ja sipulit ja pilko valkosipuli veitsellä tai valkosipulin silppurilla. Lisää nämä ainekset jauhelihaan ja ripottele kaikki suolalla ja mausteilla makusi mukaan. Lihamauste, kuiva basilika ja mustapippuri sopivat hyvin jauhelihan kanssa. Sekoita jauheliha vihannesten ja mausteiden kanssa hyvin.

Vaihe 4. Täytä cannellonit valmiilla jauhelihalla, mutta älä tiukasti.

Vaihe 5. Kaada kastiketta varten liemi paistinpannulle tai kattilaan, lisää tarvittava määrä tomaattipyreetä, suolaa, hienonnettuja yrttejä ja mausteita. Sekoita sitten kaikki hyvin ja kiehauta kastike.

Vaihe 6. Laita paloiksi leikattu voi uunivuokaan ja lisää pari ruokalusikallista valmistettua tomaattikastiketta.

Vaihe 7. Aseta täytetyt cannellonit muottiin ja kaada loput kastikkeesta niiden päälle. Peitä lomake palalla foliota. Paista astiaa 200-asteisessa uunissa 45-50 minuuttia.

Vaihe 8. Jauha mozzarella keskikokoisella raastimella.

Vaihe 9. Ota cannellonivuoka pois uunista, ripottele vuokaan juustoraastetta ja jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Vaihe 10Laita cannellonit tomaattikastikkeessa paistetun jauhelihan kanssa annoslautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa cannellonit jauhelihalla kermassa uunissa?

Kun haluat ruokkia perheesi ravitsevasti ja maukkaasti, mutta sinulla ei ole tarpeeksi aikaa monimutkaisiin ruokiin, voit valmistaa cannellonit jauhelihan kermassa uunissa. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ottaen huomioon, että ne kasvavat 1,5-kertaiseksi keitettäessä. Tässä reseptissä täytämme cannellonit broilerin fileellä ja sienillä, mutta voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Cannelloni - 9 kpl.
• Kanafilee - 2 kpl.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kerma 20% - 300 ml.
• Maito - 50 ml.
• Kova juusto - 130 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Voi - pannun voitelemiseen.
• korppujauhot - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi ja paista kuumennetussa kasviöljyssä, kunnes se on läpinäkyvä, ei enää.

Vaihe 2. Leikkaa pestyt ja kuivatut broilerinfileet pieniksi kuutioiksi ja laita pannulle sipulien kanssa.

Vaihe 3. Hienonna herkkusienet hienoksi, lisää lihaan ja paista hieman. Kaada sitten paistinpannulle 50 ml kermaa, sekoita kaikki ja keitä miedolla lämmöllä viisi minuuttia, jotta kastike paksuuntuu ja täyte on tasaisempaa. Jäähdytä täyte.

Vaihe 4: Kypsennä cannellonit erillisessä pannussa pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes ne ovat kypsiä ja vielä al dente paistamisen jälkeen. Poista ne vedestä ja jäähdytä hieman.

Vaihe 5. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle korppujauhoja.Täytä cannellonit varovasti valmiilla täytteellä ja laita muottiin.

Vaihe 6: Valmista erillisessä pannussa kermainen kastike astiaa varten. Kaada siihen loppu kerma ja maito ja kuumenna miedolla lämmöllä. Jauha kova juusto keskikokoisella raastimella, lisää puolet kermaan ja lisää suola ja ripaus muskottipähkinää. Kuumenna kastike haluttuun sakeuteen koko ajan vispilällä sekoittaen ja sulata juusto niin, että se pysyy nestemäisenä. Jos kastike on paksua, ohenna sitä maidolla.

Vaihe 7. Kaada valmistettu kastike cannellonien päälle muottiin ja ripottele päälle loput juustot. Paista astiaa 180°C:een esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia, ja rapeaksi kuori tulee pitämällä sitä uunissa vielä vähän aikaa. Kermassa paistettua cannellonia jauhelihan kera voi tarjoilla pöytään koristaen ruokaa mielesi mukaan. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen cannelloni-resepti kananjauheella

Kanajauheella täytetty cannelloni on helpompi ruokalaji, nopeampi valmistaa ja sen ainekset ovat helposti saatavilla. Jauheliha on joko valmis tai kananliha leikataan pieniksi paloiksi. Tässä reseptissä paistamme cannelloneja smetana-munakastikkeella ja juustokuorella.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Cannelloni - 400 gr.
• Jauhettu kana - 400 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• muna - 2 kpl.
• Smetana - 150 gr.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• hollantilainen juusto - 100 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suola - 2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 2 sipulia.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna kaksi ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannulla, lisää jauheliha hienonnetulla sipulilla ja sekoita.

Vaihe 2.Ripottele jauhelihaan suolalla ja mustapippurilla ja paista vähän miedolla lämmöllä sekoittaen. Jäähdytä paistettua jauhelihaa hieman.

Vaihe 3. Täytä sitten cannellonit keitetyllä jauhelihalla, täytä niitä ei kovin tiiviisti.

Vaihe 4. Riko kaksi kananmunaa tehosekoittimen kulhoon ja lisää 150 g. smetana, lisää kaksi ruokalusikallista tärkkelystä, kaada hieman kylmää vettä ja lisää suolaa ja mustapippuria.

Vaihe 5. Vatkaa nämä ainekset tasaiseksi pienellä nopeudella.

Vaihe 6. Aseta täytetyt cannellonit uunivuokaan ja kaada valmistetun smetana-munakastikkeen päälle.

Vaihe 7. Ripottele astiaan karkealla juustoraasteella ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 160°C:een 40 minuutiksi.

Vaihe 8. Tarjoa paistetut cannelonit jauhelihan ja kultaisen juustokuoren kera pöytään kuumana. Hyvää ruokahalua!

Mehukas cannelloni jauhelihalla ja juustolla uunissa

Uunissa paistettu cannelloni jauhelihalla ja juustolla on epätavallinen italialaisen keittiön tyylinen toinen ruokalaji, ja se voidaan valmistaa vaikka juhlapöytään. Vaikka ruoka maistuu samanlaiselta kuin laivastopastamme, valmistusperiaate on erilainen - raakapastaputket täytetään millä tahansa täytteellä ja paistetaan uunissa kastikkeessa. Tässä reseptissä lisäämme juustoa sekä jauhelihaan että kastikkeeseen ja teemme juustokuoren. Siitä tulee herkullista.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 40-50 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Cannelloni - 500 gr.
• Jauheliha - 300 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Kerma 10% - 500 gr.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• Juusto - 400 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin ainekset ruuan valmistukseen reseptin mukaan.

Vaihe 2. Kuori ja hienonna sipulit.

Vaihe 3.Laita esisulatettu jauheliha erilliseen kulhoon ja lisää siihen hienonnettu sipuli.

Vaihe 4. Jauha kova juusto karkealla raastimella ja lisää kolmasosa siitä jauhelihaan.

Vaihe 5. Riko sitten kananmuna jauhelihaan ja lisää hieman mustapippuria. Jauhetta lihaa ei tarvitse suolata. Sekoita nämä ainekset hyvin.

Vaihe 6. Täytä cannelloni-putket varovasti valmiilla jauhelihalla, jotta se ei rikkoudu. Täytetyt cannellonit voidaan muuten säilyttää pakastimessa.

Vaihe 7. Aseta sitten cannellonit yhtenä kerroksena uunivuokaan.

Vaihe 8. Aseta ohuiksi ympyröiksi leikatut tomaatit niiden päälle.

Vaihe 9. Kuumenna kerma erillisessä pannussa ja sulata siihen toinen kolmasosa juustoraasteesta.

Vaihe 10. Kaada tämä kastike muotissa olevien cannellonien päälle ja ripottele astiaan loput juustosta.

Vaihe 11. Paista cannellonit 200°C:een esilämmitetyssä uunissa 40-50 minuuttia peittämällä ne folionpalalla. Tänä aikana pasta liotetaan kermassa ja muuttuu pehmeäksi, mutta säilyttää muotonsa.

Vaihe 12. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla asettamalla se tarjoilulautasille. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen cannelloni jauhelihan ja smetanan kera

Vaihtoehto herkulliselle italialaiselle ruoalle olisi hapankermassa paistettu cannelloni jauhelihalla. Ruokalaji erottuu mehukkuudestaan, herkästä maustaan ​​ja alhaisemmasta kaloripitoisuudestaan ​​verrattuna perinteiseen Bechamel-kastikkeella tehtyyn leivontaan. Ruoan näyttävä ulkonäkö ja hieno maku toivotetaan tervetulleeksi juhlapöytään.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Cannelloni - 4 kpl.
• Jauheliha - 250 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Kova juusto - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Ensinnäkin kaikki tuotteet valmistetaan ruoan valmistusta varten reseptin ja tarvittavan annosmäärän mukaan. Jauhelihaan ripotellaan suolaa ja mustapippuria ja sekoitetaan hyvin. Tiheään jauhelihaan lisätään pieni määrä vettä tai smetanaa.

Vaihe 2. Raa'at tai esikeitetyt cannellone-putket täytetään valmistetulla jauhelihalla, joka yleensä mainitaan pakkauksessa.

Vaihe 3. Sitten täytetyt cannellonit asetetaan yhteen kerrokseen ja löyhästi uunivuokaan annosten lukumäärän mukaan.

Vaihe 4. Smetana sekoitetaan suolaan ja mausteisiin oman maun mukaan ja kaadetaan muotissa olevat putket sillä, on tärkeää, että smetana peittää ne kokonaan.

Vaihe 5. Astia ripottelee raastetulla kovalla juustolla ja peitetään foliopalalla. Cannellonit paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuuttia. Sitten folio poistetaan ja paistamista jatketaan vielä 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Vaihe 6. Valmis ruokalaji tarjoillaan kuumana ja annoslautasina. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa cannellonia jauhelihalla ja sienillä?

Monista vaihtoehdoista cannellonien valmistamiseksi jauhelihalla erityisen paikan on täytteellä, johon on lisätty sieniä, jotka lisäävät ruokalajiin pikantin makua. Voit valita heille minkä tahansa kastikkeen makusi mukaan. Tässä ohjeessa paistamme cannelloneja uunissa Bechamel-kastikkeen ja juustokuoren kera. Lisää tomaattipyree jauhelihaan. Kaikkien ainesten yhdistelmä on täydellinen ja ruokalajista voi olla maukas ja tyydyttävä lounas sinulle.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Cannelloni - 12 kpl.
• sianliha - 350 gr.
• Herkkusienet - 250 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Voi - 3 rkl.
• Maito - 1 l.
• Tomaattipasta - 70 gr.
• Kova juusto - 70 gr.
• Merisuola - maun mukaan.
• Kasviöljy - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdista ja huuhtele tuoreet herkkusienet juoksevan veden alla.

Vaihe 2. Huuhtele sianliha, kuivaa se lautasliinalla, leikkaa paloiksi ja jauha lihamyllyssä.

Vaihe 3. Valmistele tarvittava määrä cannelloni-putkia ja lue niiden valmistusohjeet, sillä joitain tuotteita pitää keittää hieman.

Vaihe 4. Pilko valmistetut herkkusienet pieniksi paloiksi.

Vaihe 5. Pilko myös kuoritut sipulit pieniksi paloiksi.

Vaihe 6. Paista jauhelihaa yhdessä paistinpannussa kasviöljyssä.

Vaihe 7. Paista sipuliviipaleet toisessa paistinpannussa ja kuumennetussa öljyssä kullanruskeiksi, lisää sitten hienonnetut herkkusienet ja paista, kunnes sienimehu on haihtunut kokonaan.

Vaihe 8. Paista jauhelihaa vain vaaleanruskeaksi, koska on tärkeää, että se ei muutu kuivaksi.

Vaihe 9. Lisää paistinpannulla paistettujen herkkusienien joukkoon tomaattipyre, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä pari minuuttia. Sammuta sitten tuli. Sekoita kaikki paistetut ainekset keskenään ja suolaa ne oman maun mukaan. Jäähdytä täytettä hieman ja täytä sillä cannellonit.

Vaihe 10. Jauha leivinjuusto karkealla raastimella tai tehosekoittimella.

Vaihe 11. Sulata kastiketta varten voi kattilassa, paista siinä kolme ruokalusikallista jauhoja, kaada sitten maito ja keitä vispilällä sekoittaen kastike paksuksi. Suolaa kastike makusi mukaan.

Vaihe 12. Kaada puolet valmistetusta kastikkeesta uunivuokaan ja aseta täytetyt cannellonit. Kaada sitten loput kastikkeesta tuotteiden päälle, ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista astiaa 170°C esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia. Ruoka on valmis! Voidaan tarjoilla lounaaksi.Hyvää ruokahalua!