Korealainen pikakaali

Korealainen pikakaali on alkupala, joka on merkityksellinen arki- ja juhlamenoissa. Salaatista tulee maukas, mausteinen ja aromaattinen. Olemme valinneet 8 erinomaista reseptiä tälle välipalalle.

Pikainen korealainen marinoitu kaali

Jos olet kyllästynyt tavalliseen hapankaaliin, kokeile peittausta eri tavalla. Tee korealainen kaali. Siitä tulee mausteisempaa, mutta säilyttää happamuuden, johon olemme tottuneet.

1. 
   Kuinka tehdä pikakorealaista rapeaa marinoitua kaalia? Pese kaali, poista ylälehdet ja leikkaa kanta pois. Leikkaa kaali isoiksi paloiksi.
2. 
   Laita kaali kulhoon, ripottele päälle sokeria ja sekoita käsin.
3. 
   Pese porkkanat, kuori ja raasta suikaleiksi. Kuori valkosipuli, hienonna ja sekoita porkkanoiden kanssa.
4. 
   Aseta paistinpannu tuleen, kaada kasviöljy, kuumenna se ja poista lämmöltä. Lisää korianteri, kumina, punainen ja valkopippuri kuumaan öljyyn ja sekoita. Kaada sitten aromaattinen öljyseos porkkanoiden joukkoon ja sekoita.
5. 
   Lisää kaaliin etikka ja porkkanat mausteineen, lisää suola ja sekoita hyvin.
6. 
   Paine vihannesten päälle ja anna olla huoneenlämmössä 10-12 tuntia.
7. 
   Kun kaali on valmis, siirrä se steriloituun purkkiin ja säilytä jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Pikakorealainen kaali ja porkkanat

Nopea ja maukas välipalavaihtoehto pöytään. Tee-se-itse korealainen kaali ja porkkanat ovat paljon maukkaampia kuin torilta ostetut. Tämä on universaali salaatti, joka sopii hyvin liha- ja kalaruokien kanssa.

Kokkausaika: 24 tuntia.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Valkokaali - 0,5 kg.
• Porkkanat - 100 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Kurkuma - 0,3 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Kuuma paprika - 0,3 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Jauhettu korianteri - 1-2 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Vesi - 0,4 l.
• Suola - 2-2,5 tl.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Etikka 9% - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmista tarvittavat ainekset luettelon mukaan.

2. Leikkaa kaali kuutioiksi ja vaivaa sitä kevyesti käsin.

3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat, hienonna valkosipuli. Sekoita vihannekset. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lisää kuivat mausteet ja kaada sitten aromaattinen öljyseos vihannesten joukkoon ja sekoita.

4. Kiehauta vesi kattilassa, lisää suola, sokeri ja etikka.Kaada kuuma marinadi vihannesten joukkoon, sekoita ja anna jäähtyä.

5. Paina vihanneksia ja jätä ne vuorokaudeksi huoneenlämpöön. Tämän jälkeen säilytä valmis korealainen kaali salaatti jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Nopea korealainen kaali punajuurilla kotona

Alkuperäinen mausteinen alkupala, joka on valmistettu kaalista ja punajuurista koreaksi. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja se yllättää kirkkaalla ulkonäöllään ja herkullisella maullaan.

Kokkausaika: 24 tuntia.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Valkokaali - 1 kg.
• Porkkanat - 200 gr.
• Punajuuri - 100 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Maustepippuriherneet - 5-7 kpl.
• Suola - 0,5 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Vesi - 0,5 l.
• Etikka 9% - 50 ml.

Keittoprosessi:

1. Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa punajuuret isoiksi viipaleiksi ja valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.

2. Kaada vesi pannulle, lisää suola, sokeri, maustepippuri ja laakerinlehti. Kuumenna marinadi kiehuvaksi, kaada joukkoon etikka, sekoita ja poista lämmöltä.

3. Leikkaa kaali suuriksi kuutioiksi.

4. Laita kaali, punajuuret, valkosipuli ja porkkanat steriloituun purkkiin kerroksittain.

5. Kaada kuuma marinadi vihannesten päälle.

6. Kun työkappale on jäähtynyt, sulje purkki kannella ja aseta se jääkaappiin vuorokaudeksi.

7. Korean kaali punajuurilla on valmis, voit tarjoilla tämän kirkkaan alkupalan pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Korealaiset mausteiset kaaliviipaleet porkkanoilla

Korealaistyylinen mausteinen kaali voi toimia alkuperäisenä välipalana mihin aikaan vuodesta tahansa. Lisäksi mausteisen ruoan ystävät arvostavat korealaista kaalia sen upeasta mausta.

Kokkausaika: kello 9.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Kaali - 2,3 kg.
• Porkkanat - 350 gr.
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Kasviöljy - 75 ml.
• Suola - 1,5 rkl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Korianteri - 3 tl.
• Paprika - 1 rkl.
• Jauhettu punainen paprika - 1 tl.
• Kurkuma - 1 tl.
• Etikkaesanssi - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kaali keskikokoisiksi kuutioiksi.

2. Laita kaali kulhoon, lisää suola ja sekoita käsin. Jätä kaali puoleksi tunniksi.

3. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja sekoita se kaalin joukkoon.

4. Lisää kasvisten joukkoon sokeri, hienonnettu valkosipuli, paprika, kuuma paprika ja jauhettu korianteri.

5. Kaada seuraavaksi kuuma kasviöljy ja etikkaesanssi, lisää kurkuma. Sekoita kaikki huolellisesti ja jätä 8 tuntia.

6. Korean mausteinen kaali on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Rapeaa korealaista kaalia kurkumalla

Osoittautuu, että kuka tahansa voi keittää korealaistyylistä kaalia kotona. Se kypsyy melko nopeasti, mutta jos haluat täyteläisemmän maun, voit marinoida pidempään.

Kokkausaika: 12 tuntia.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Valkokaali - 1 kg.
• Kurkuma - 1 tl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Kasviöljy - 5-6 rkl.
• Vesi - 0,5 l.
• Suola - 1,5 rkl.
• Sokeri - 80-100 gr.
• Etikka 9% - 6 rkl.
• Kaneli - 0,5 tikkua.
• Neilikka - 5-6 kpl.
• Maustepippuriherneet - 5-6 kpl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kaali isoiksi neliöiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, sekoita vihannekset kurkuman kanssa.

2. Kaada sitten kasviöljyä ja sekoita uudelleen.

3. Keitä marinadi. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri, suola ja kuivat mausteet. Keitä marinadia kannen alla 2-3 minuuttia. Ota sitten kattila pois liedeltä ja lisää marinaadiin etikka.

4. Kaada kuuma marinadi vihannesten päälle ja anna levätä 8-12 tuntia.

5.Korean kaali kurkumalla on valmis, säilytä sitä jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Korealainen pikakukkakaali

Monet ihmiset rakastavat marinoituja vihanneksia mausteisilla vivahteilla, tällaisia ​​valmiita salaatteja myydään usein kaupoissa. Jotta välipalasi olisi täysin luonnollista, voit valmistaa sen itse. Tästä reseptistä saat upean korealaistyylisen kukkakaalin.

Kokkausaika: 6,5 tuntia.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 7.

Ainesosat:

• Kukkakaali - 0,7 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Vesi - 1 l.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Korianteri - maun mukaan.
• Makea paprika - maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese kukkakaali hyvin ja liota suolaveteen.

2. Pura sitten kaali kukinnoiksi ja keitä kiehuvassa vedessä 1-2 minuuttia.

3. Valmista marinadi. Kiehauta vesi, lisää suola, sokeri, etikka ja kasviöljy. Keitä 5 minuuttia. Kaada marinadi kaalin päälle. Kuori porkkanat ja raasta ne.

4. Kuori valkosipuli ja leikkaa se pieniksi viipaleiksi.

5. Lisää valkosipuli, porkkanat ja mausteet lähes jäähtyneeseen kukkakaalimarinadiin.

6. Aseta työkappale viileään paikkaan 6 tunniksi. Tämä mausteinen korealainen kukkakaali sopii hyvin minkä tahansa liharuoan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Korealainen pikakaali

Maassamme se on kiinankaalia ja Koreassa kim chiä. Näin syntyy upeita, maukkaita ruokia sekoittamalla eri maiden kulinaarisia perinteitä. Tämä alkupala on hyödyllinen mihin aikaan vuodesta tahansa.

Kokkausaika: 12 tuntia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Pekingin kaali - 1 kg.
• Suola - 1 rkl.
• Paprikapasta - 1 rkl.
• Sokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Pese kiinankaali hyvin juoksevan veden alla.

2. Leikkaa kaali keskikokoisiksi nauhoiksi.

3. Siirrä kaali isoon kulhoon, lisää suola ja sokeri, sekoita käsin.

4. Paina kaalia ja anna seistä 6-8 tuntia.

5. Huuhtele sitten suolattu kaali juoksevan veden alla.

6. Sekoita kaali- ja pippuritahna käsineillä. Jätä kaali vielä 3-4 tunniksi.

7. Korealaistyylinen Peking-kaali voidaan tarjoilla seesaminsiemenillä ripottuna.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti korealaiselle kaalille paprikalla

Itämaisista ruoista on tullut erittäin suosittuja viime aikoina. Kutsumme sinut maistamaan mausteista korealaistyylistä alkupalaa, joka on valmistettu kaalista ja paprikasta. Se voidaan valmistaa ja tarjoilla heti tai kääriä rullalle talveksi.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Valkokaali - 1 kg.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 0,5 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Etikkaesanssi - 1 tl.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Jauhettu korianteri - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Jauhettu punainen paprika - 0,5 tl.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese kaali, poista ylälehdet ja leikkaa kanta pois. Pilko vihannes nauhoiksi.

2. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja sekoita se kaalin kanssa, vaivaa käsin ja jätä puoleksi tunniksi.

3. Pese paprika, poista kalvot ja siemenet ja leikkaa suikaleiksi.

4. Leikkaa kurkku viipaleiksi.

5. Purista kaalista ylimääräinen neste puolen tunnin kuluttua.

6. Lisää kurkut, pippuri, suola ja sokeri, sekoita hyvin.

7.Leikkaa sipuli höyheniksi ja paista kasviöljyssä. Lisää sitten pannulle hienonnettu valkosipuli, jauhettu pippuri ja korianteri. Jatka paistamista 2-3 minuuttia.

8. Lisää sitten paistinpannun sisältö vihannesten joukkoon, kaada etikkaesanssi, sekoita hyvin. Kolmen tunnin kuluttua koreakaali on valmis syötäväksi.

Hyvää ruokahalua!